美味佳肴馆

自曼食怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的自曼食精选专题是专门提供自曼食的相关精彩内容的地方,这里的自曼食相关内容,小编都精心编辑,精选优质自曼食的相关知识,分享一些自曼食方面的经验知识。

  • 椒麻海鲜沙拉(搬运自曼食慢语公众号)自用的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椒麻海鲜沙拉(搬运自曼食慢语公众号)自用

    年夜饭的快手食谱,提前一天准备,当天拌匀即可上桌椒麻海鲜沙拉的创意源自意式海鲜沙拉,搭配中式椒麻口味,酸酸麻麻的无疑是大人小孩都喜欢的一道菜~用料虾仁100克小八爪鱼150克西芹2根白洋葱半个京葱1小段姜片2片料汁柠檬...

  • 自制大颗粒草莓果酱(分享自曼食曼语的方子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制大颗粒草莓果酱(分享自曼食曼语的方子)

    这是我上个月看了曼食曼语的视频后做的。真的很好吃很好吃,我不是特别喜欢甜食,这个糖度刚刚好。保存到现在还有一点点,这样的甜度保质期也很好的。用料草莓500g砂糖350g柠檬一个黄油一勺自制大颗粒草莓果酱(分享自曼食曼...

  • “曼食慢语”自制香肠的详细做法,“曼食慢语”自制香肠做法技巧

    【曼食慢语】自制香肠

    香肠,我喜欢最简单的口味,就三样调料——盐糖酒。用盐腌制,用糖提鲜,用酒去腥,这样就足够了。我吃过各种麻辣鲜香的复杂调味,吃过全国各地的特色香肠,吃来吃去,还是喜欢这最简单的原味香肠。也许是因为童年记忆吧,很多时候我们...

  • 抹茶千层蛋糕(转自Amanda的曼食慢语)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶千层蛋糕(转自Amanda的曼食慢语)

    从优酷视频里扒下来的(纯属因为照着视频做好麻烦…)感兴趣的小伙伴可以去看看:_show/id_图片懒得旋转了,大家歪着头看吧(也挺萌的…用料牛奶650g低筋面粉240g细砂糖90g鸡蛋4个抹茶粉两大勺(10g)黄油50g(奶油部分细砂糖80g鲜奶...

  • 曼食慢语 擂椒皮蛋(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    曼食慢语 擂椒皮蛋(自用)

    年夜饭参考用料蒜2瓣生抽2汤勺香醋1汤勺花椒油2吃饭勺香油1吃饭勺白胡椒粉1撮曼食慢语擂椒皮蛋(自用)的做法皮蛋去壳冲洗把青椒在铁锅里烫出虎皮(不加油所有材料放一起,擂(如果没有擂钵,记得先把青椒切块,然后再放一起,用擀面...

  • “曼曼de美食小札”蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【曼曼de美食小札】蛋黄酥

    放几天也可以很酥的方子~!24个量用料油皮中筋面粉(新良)250g糖粉50g盐2g猪油85g水(面粉吸水性不同要注意调整)90g内陷莲蓉/豆沙/紫薯25g/个油酥(二比一为油酥经典比例)低筋粉180g猪油90g【曼曼de美食小札】蛋黄酥的做法咸蛋...

  • 蜜汁叉烧(曼食曼语搬运)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜜汁叉烧(曼食曼语搬运)

    曼食曼语下厨房没找到菜谱,优酷搬运方便使用用料刷酱汁腌肉酱汁蜂蜜油等比例混合玫瑰露酒2大勺生抽4大勺蚝油2大勺蜂蜜3大勺黑胡椒半小勺姜片蒜片适量红曲米(可不加)10g腌制梅花肉500g蜜汁叉烧(曼食曼语搬运)的做法红曲米...

  • 牛尾雪浓汤(来自曼食慢语)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛尾雪浓汤(来自曼食慢语)

    上个周末,北京已经迎来了初雪。这个时候,窝在家里喝碗汤,贼温暖。这个菜谱参考里曼食慢语某年年夜饭的菜谱用料牛尾600克白洋葱1个白萝卜1个青蒜若干盐适量牛尾雪浓汤(来自曼食慢语)的做法将牛尾冷水下锅,煮10分钟左右,去除...

  • 芝士烫饭🧀学自“曼食快语”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝士烫饭🧀学自【曼食快语】

    学习自曼食慢语的曼食快语自己尝试做了两次准备时间约6分钟烹饪时间约7分钟好吃简单基本无油烟强势安利用料鸡蛋🥚1个西红柿🍅2~3个蘑菇/香菇3只青菜1颗培根粒1小盒芝士片1片剩饭1~2碗盐3克胡椒粉3克芝士烫饭🧀学自【曼...

  • 卡仕达酱-曼食曼语的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卡仕达酱-曼食曼语

    搜的曼食曼语的方子,记录一下,不想用奶油的替换酱,吃起来一点都不腻用料蛋黄2个细砂糖35g牛奶200g低筋面粉10g玉米淀粉10g卡仕达酱-曼食曼语的做法1.蛋黄加入砂糖,用蛋抽搅拌到发白2.加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀至顺...

  • “曼食慢语”自制牛蒡茶的详细做法,“曼食慢语”自制牛蒡茶做法技巧

    【曼食慢语】自制牛蒡茶

    牛蒡茶据说是在日本和台湾都很流行的健康饮品,对三高啊糖尿病啊这些病都有调节作用。我自己喝了一段时间的感觉是,有很明显的通便作用,想必是牛蒡富含皂苷的原因。虽然我喝并不会导致腹泻,但各人体质不同,容易腹泻的同学还...

  • “曼食慢语”自制麻辣火锅底料的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【曼食慢语】自制麻辣火锅底料

    这款麻辣底料用处很多,不仅可以做火锅底料,还可以做麻辣香锅、麻辣烫,或是麻婆豆腐、水煮肉之类的菜。这次我做的是基础版本,用到的材料基本上是最精简了,都是最基础的香料和调味。当然在此基础上可以再增加自己喜欢的配料...

  • 油醋汁土豆沙拉(来自曼食慢语)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油醋汁土豆沙拉(来自曼食慢语)

    搜了一下没有这道沙拉的菜谱就自己补上了转载自曼食慢语的博客用料新土豆400g小番茄5个迷你甜椒2个(70g)蒜头1瓣紫洋葱1/4个欧芹一小把雪莉醋2大勺橄榄油3-4大勺蜂蜜1/2大勺盐适量现磨黑胡椒适量油醋汁土豆沙拉(来自曼食...

  • “曼曼de美食小札”蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【曼曼de美食小札】蛋挞

    厨友FeEL的方子,感谢分享!此处根据自己的口味略有调整,方便自己查看。用料8个量蛋挞皮8个牛奶50ml淡奶油100ml蛋黄2个砂糖16g低筋粉3g12个量蛋挞皮12个牛奶80ml淡奶油150ml蛋黄3个砂糖24g低筋粉4.5g【曼曼de美食小札】蛋...

  • “曼食慢语”自制臭豆腐(两种吃法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【曼食慢语】自制臭豆腐(两种吃法)

    这道菜是我最喜欢的豆腐吃法,没有之一。搁两天的豆腐经过自然发酵,会变成既有新鲜豆腐口感又有腐乳醇香的妙物,用剁椒麻油铺上一蒸,香鲜辣每一味都被发挥到极致,大家尝试一下绝对会上瘾。这剁椒蒸的吃法是我从小喜欢的经典...

  • 地锅鸡+自制红油“曼食慢语”的详细做法,地锅鸡+自制红油“曼食慢语”做法技巧

    地锅鸡+自制红油【曼食慢语】

    最近天气真的越来越冷了,大家都开始翻出秋衣秋裤来穿了吗?像这种冷飕飕的天,我就觉得特别适合来上一锅热乎乎的炖菜,所以,我今天决定做一道中华名菜:地锅鸡,有鸡有菜还有贴在锅边的面饼子,炖好后直接就着锅吃就好了,连米饭都省...

  • 油泼扯面“曼食慢语”的做法图解 油泼扯面【曼食慢语

    油泼扯面【曼食慢语】

    前几天半夜躺床上看《白鹿原》,白嘉轩吃着仙草做的油泼扯面,可馋死我了!吃完还叫着“再弄一碗”,听到这话我马上起床给自己弄了一碗!现扯的面条很有劲道,酸酸辣辣的,美滴hin!据说扯面有专用的食用姿势,请搭配使用。用料面团(2人...

  • 如何做自己人黑耳曼好吃 自己人黑耳曼烹饪方法大全

    自己人黑耳曼

    饶平人的菜,最爱吃黑耳曼啦,特别是最近价格便宜,吃它,吃它哈哈😄用料蒜头几瓣萝卜干半个酸梅2颗五花肉一片克鳗鱼1条自己人黑耳曼的做法也可以用酸梅去掉它表面的皮萝卜干绝对要正宗的才好吃爆香开炖也可以用高压锅会比较...

  • 自制剁椒|amanda 曼食慢语的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制剁椒|amanda 曼食慢语

    这是amanda自制剁椒的菜谱。因为没有在下厨房找到,所以将微信公众号的链接复制过来了。自制剁椒:放在这里做个备注,感兴趣的也可以去看。用料红辣椒1kg蒜头2整头姜一大块约70g细海盐4-5大勺糖2大勺高度白酒3大勺自制剁...

  • “曼食慢语”自制XO酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【曼食慢语】自制XO酱

    某日看着冰箱里的干贝,突发奇想的想到这个东西,一时兴致勃勃想要试验一下。上网查了配方后发现众说纷纭,不知道该听谁的,而且有两样东西备不齐,就是咸鱼和金华火腿。不过咱一直是坚持没有条件创造条件也要吃的,材料短缺这种...

  • 如何做“曼食慢语”自制XO瑶柱酱好吃 “曼食慢语”自制XO瑶柱酱烹饪方法大全

    【曼食慢语】自制XO瑶柱酱

    不知道大家是不是跟我一样,冰箱里都存放着一瓶能让自己安心的酱料。做任何菜,炒饭,拌面,都可以用它,打开冰箱看到这样一瓶,会有满满的安心感。对我而言,XO酱就是这样的安心酱。热爱下厨如我,也不能保证每天都有认真做饭的热情...

  • “曼食慢语”自制泰式绿咖喱酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【曼食慢语】自制泰式绿咖喱酱

    这次真是倾情奉献了,毫无保留的放出我颇为得意的自制泰式绿咖喱酱配方,世上像我这般无私的人已经不多了太棒了。各位学会了就偷摸着乐,不要外传了,开餐馆的要偷师请先付学费哦。泰式咖喱的红黄绿三种分类,我最喜欢的就是绿...

  • 门钉肉饼【曼食慢语

    门钉肉饼【曼食慢语】

    你们吃过门钉肉饼吗?据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的,里面是塞得满满的牛肉馅儿,咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香,就算烫到牙龈都不愿撒手,你们吃的时...

  • 梅菜扣肉“曼食慢语”的做法图解 梅菜扣肉【曼食慢语

    梅菜扣肉【曼食慢语】

    前阵子我去了趟绍兴,吃到了好吃的醉蟹和臭豆腐,不知道你们有没有在微博上刷到。作为一名合格的吃货,光在当地吃到爽是不够的,又吃又拿才是我的作风,好吃的绍兴特产我都要搜罗回家慢慢享用。去的时候正是家家户户都在晾梅干...

  • 牛尾罗宋汤(来自曼食慢语)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛尾罗宋汤(来自曼食慢语)

    搜了下没有这道菜的菜谱,还是自己补上。转载自曼食慢语官网用料牛尾750g中型土豆3个胡萝卜3个西芹杆2根卷心菜1/4颗洋葱1个罐头番茄400g大番茄1个蒜头2瓣月桂叶3片面粉2大勺黄油2大勺料酒2大勺盐适量现磨黑胡椒适量牛...