汆肉丸子怎么做更好吃

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汆肉丸子

用料肉馅500g鸡蛋1个小葱适量生姜适量胡萝卜1根料酒适量玉米淀粉适量香油适量黑胡椒粉适量盐适量蚝油适量汆肉丸子的做法肉馅加适量料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉、香油静置，下面切切切生姜、小葱切细丁，胡萝卜刨成小丝，加到...
家常汆丸子

用料牛肉500克芹菜3根鸡蛋1个葱半根酱油3勺料酒2勺蚝油1勺香油1勺香菜一颗家常汆丸子的做法把筋拔掉。把牛肉剁碎芹菜切碎葱切碎把调料的调和到一起水烧开，冒大泡，要不肉就会散了。勺子在团丸子的时候，可以在滚开的锅里...
汆羊肉丸子

肉可以换成其他肉，鸡肉、猪肉、牛肉，都很好吃用料羊腿肉350克香菜28克盐8克葱20姜15克料酒20克花椒水80克白胡椒粉2克香油5克淀粉10克白萝卜一小根汆羊肉丸子的做法所有材料除白萝卜，放入料理盆中搅打上劲备用白萝卜切成...
冬瓜汆丸子

用料冬瓜约400克猪肉馅300克香菜两根鸡蛋1个黑胡椒粉1/2勺葱适量盐2克生抽1汤勺水适量冬瓜汆丸子的做法冬瓜去皮切成大块儿猪肉馅加适量的水，一个鸡蛋，黑胡椒，一克的盐，适量的葱花，放入绞肉机，我用的是康佳旋风战士绞肉机，不...
汆丸子（猪肉/鸡肉）

最简单的食材，超简单的操作，简简单单获得美味丸子。用料猪瘦肉（或鸡肉）一块鸡胸肉大小（三人的量）葱1根姜2片鸡蛋1个盐2小勺海米10个（适量）香菜2根香油2小勺汆丸子（猪肉/鸡肉）的做法将海米泡水（半小碗），切好葱姜和香菜。清洗猪肉（或...
水汆丸子

用料鸡腿肉350g猪肥膘150克鸡蛋清1个香菜2根淀粉1小勺盐3克鸡精1小勺料酒2勺葱姜水1勺胡椒粉3克香油几滴水汆丸子的做法制作葱切段，姜切片，入盛器加入料酒制成葱姜水，鸡肉猪肥膘斩成茸状砸成泥入盛器中，加入盐、味精、葱...
白菜汆丸子

天气渐凉，总想喝上一碗热乎乎的汤。那么，就做上一锅白菜汆丸子吧！食材简单，但也非常美味。新鲜的白菜搭配鲜香的肉丸子，再淋入一勺辣椒油，太好喝啦。菜谱量大约为三人份。用料肉丸子鲜肉（肥瘦3：7）300克姜末8克胡姬花花生油10克...
青汆丸子

这道菜味道非常鲜美，蛋白质丰富，简单易学用料猪肉500克香油1勺蛋白1个葱1/3根姜3片生抽3勺淀粉2勺小油菜5只盐6克青汆丸子的做法准备1斤前肘猪肉，稍微带点肥的，加适量生抽，盐，一个蛋白，少许淀粉，葱末，姜末把花椒加入水中，烧热加...
汆牛肉丸子

用料牛肉500克鸡蛋1个盐少许蚝油1勺淀粉1勺料酒2勺十三香1勺香菜沫一些紫菜一些汆牛肉丸子的做法将牛肉去掉筋膜，剁成肉泥。加入一勺蚝油、一个鸡蛋（鸡蛋的作用是保持肉的嫩滑），一勺十三香，两勺料酒和一勺淀粉。按照一个方...
汆丸子汤

用料羊肉馅500克葱末，姜末。各少许胡椒粉、鸡精、盐、香油、淀粉适量味极鲜、料酒、2勺鸡蛋2个白菜叶。木耳。红薯粉条。菠菜。合适量汆丸子汤的做法剁好的羊肉馅。加入葱姜沫、白胡椒。味极鲜、打入2个鸡蛋、加入淀粉...
汆水丸子

用料里脊300克剁碎生姜+小葱剁碎料酒25克胡椒粉1克鸡蛋清2个搅拌盐2克红苕粉加肉搅拌10分钟豌豆尖紫菜浸泡(提鲜)汆水丸子的做法水烧开离火肉丸下锅中小火4分钟撇去浮沫食盐2克胡椒粉紫菜大火烧开＋豌豆尖...
清汆丸子

姥爷给我的菜谱，放这里存着自己看。更新一下：做过两次了，一次猪肉的，一次鸡胸肉的，都很好吃，口感差不多，都嫩嫩的。猪肉的更香一点点。图片上是鸡肉的，猪肉的忘记拍照就吃完了😂第二次做了鸡肉的才记得拍照发给姥爷谢谢他的菜...
水汆肉丸子

肉丸子分为油炸和水汆两种，油炸的难度大一些，而水汆肉丸子更容易操作，更营养健康。⚠️要想肉丸鲜嫩Q弹，1️⃣是选肉，三分肥七分瘦的五花肉或猪后腿肉，去掉筋膜。也可以全瘦肉加一些肥膘肉搭配2️⃣是加调料时肉要加冰块搅打上劲3...
汆丸子

用料猪肉馅儿克葱姜蒜末片盐味极鲜酱油香油白菜十三香醋汆丸子的做法把调料倒入肉馅儿中，开始搅拌均匀，加水搅拌直至肉馅光滑有弹性锅中放入适量清水，放入白菜一起煮，小火，锅边儿微微泛起白泡泡时挨个用勺子下入小丸子，注意...
汆猪肉丸子

用料猪肉馅500g葱姜水100g白胡椒粉2g鸡蛋1个盐6g红薯淀粉20g汆猪肉丸子的做法1、将所有材料混合，按顺时针方向搅拌上劲，放冰箱冷藏半小时。2、将滗过水的葱姜装入茶包，放入水中大火烧开，即刻关火。3、将丸子放入水中（此时...
菠菜汆丸子

今儿咱来个清淡点的，一是洗洗咱这儿肠子，二是咱开始正经八百的减肥了，减肥咱奏得有减肥的样儿，当然了我这么一个馋人即使也不拉空的吃点虽然口味清淡，但也口味一流的，比如我强烈推荐的这道菠菜丸子汤！用料猪肉馅菠菜鸡蛋葱姜...
水汆丸子

简单美味清淡爽口用料肉馅1斤葱姜泥适量（放肉馅里）葱姜4-5片（放汤里）耗油少许盐适量料酒一大勺清水（或花椒水）若干（放肉馅里）水汆丸子的做法所有材料加进绞肉机，充分搅碎上劲，备用砂锅加清水葱姜各几片，水九成热时转小火，开始打入...
水汆肉丸子❗️（肉丸鲜嫩不柴有技巧）生汆丸子汤

夏季天热，容易上火，晚餐给大儿子来个生汆丸子，简简单单，汤鲜肉嫩，呼噜噜吃光光，孩子说妈妈做的肉丸子真好吃，肉特别软嫩，汤也喝完了，能不能下次多做点肉丸子😂用料猪肉80克白胡椒粉1克姜粉1克盐1-2克蚝油1小勺白糖0.5-1克玉米...
汆豆腐丸子

太好吃忘了拍用料豆腐半块猪肉（瘦和肥五花肉一样一半）克葱根姜片胡椒粉克淀粉勺鸡蛋个盐克料酒勺蚝油汆豆腐丸子的做法1瘦肉和肥五花肉一样一半，剁成肉馅2加盐两小勺、胡椒两小勺、料酒一勺3豆腐和肉馅一比一，捏碎混合，补...
汆汤丸子

食谱出自Cici888的家宴，仅限个人收藏，便于制作时看，如有转发，请标明出处，谢谢😊用料猪肉克汆汤丸子的做法一斤猪的瘦肉7➕肥肉3（推荐猪颈肉），加适量姜，用绞肉机打成肉泥。加一个鸡蛋清，一勺料酒，一勺盐，疯狂顺时针搅拌至完全吸收，...
博山肉丸（汆丸子）

博山肉丸子以弹性和脆爽出名，常用于宴席上的“汆丸子”或者“博山烩菜”里，弹性靠的是肉泥不断搅动后，肉纤维的相互粘连；脆爽的秘诀在于肉泥中加入了蛋清；绝不是市面上假肉丸子那种掺入肉皮或者超量加入淀粉的口感可比拟的...
汆丸子馅

用料猪肉馅盐糖姜末酱油香油菜油淀粉汆丸子馅的做法1.猪肉馅放入糖（少量只作增鲜用）、盐、姜末，搅拌均匀。2.向馅中加入适量水，水要少量多次加入。左右搅拌，不用时间长。3.加够水后，放入酱油（极少）、香油（适量）、菜油（适量）。4.最...
生汆丸子

用料猪肉一斤姜适量鸡精适量盐适量淀粉100克葱适量鸡蛋1个蚝油1勺生抽1大勺料酒两勺生汆丸子的做法五花肉剁成肉沫加油盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉后，搅拌均匀。再加入葱姜搅拌均匀，并反复摔打几次备用。绕...
汆丸子汤

清爽的丸子汤用料猪肉200g杭白菜100g姜1片鸡蛋1个料酒1勺盐1茶勺汆丸子汤的做法剁肉馅猪肉馅可以自己买肉块剁也可以买机器绞好的但是机器绞好的比较粗回家还要重新剁一次搅肉馅肉馅里面放料酒、盐、鸡蛋、姜末搅拌均...
鸡肉汆丸子

用料鸡肉140克，鸡蛋一个，白萝卜200克，胡萝卜20克，葱少许。鸡肉汆丸子的做法鸡肉剁碎加料酒，生姜，葱生抽十三香加鸡蛋搅拌上劲白萝卜胡萝卜剁碎把水分去掉和肉馅一起搅拌上劲。...