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葡萄干黑麦软欧包怎么做更好吃

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  • 葡萄干黑麦软欧包的做法和图解,葡萄干黑麦软欧包怎么做更好吃

    葡萄干黑麦软欧包

    用料高粉200克黑麦粉25克全麦粉50克水155克酵母1小勺葡萄干60克盐4克黄油20克葡萄干黑麦软欧包的做法除了黄油,酵母和葡萄干,其余混合在一起,然后静置30分钟。静置好后,先酵母,搅打15分钟;再放黄油,搅打15分钟;最后放葡萄干(事...

  • 朗姆酒渍葡萄干奶酪酱黑麦软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    朗姆酒渍葡萄干奶酪酱黑麦软欧包

    用料朗姆酒若干葡萄干35克高筋面粉200克黑麦粉50克黑糖23克酵母3.5克盐2克糖粉15克芝士奶酪150克水160克黄油20克朗姆酒渍葡萄干奶酪酱黑麦软欧包的做法葡萄干温水泡洗,朗姆酒渍一个小时以上。高筋面粉,黑麦粉,糖,盐,酵母...

  • 全麦葡萄干软欧包的做法和图解,全麦葡萄干软欧包怎么做更好吃

    全麦葡萄干软欧包

    今天的这个软式欧包采用欧包的造型(粗犷)添加燕麦(粗粮)核桃(坚果)和葡萄干(丰富口味),看起来是个糙汉纸,实际口感还是满柔软丰富的,相对于正宗欧包好吃太多了哈用料材料:红糖16g酵母粉3g黄油22g葡萄干50g开水50g高筋粉160g纯净水...

  • 免揉黑麦葡萄干欧式面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉黑麦葡萄干欧式面包

    这个方子是GreatBritishBakeOff的JamesMorton的。黑麦的比例高,口感扎实,吃的是麦香和葡萄干的甜。搭配奶酪绝佳。此方法不用揉面,可以冰箱里冷藏过夜发酵,也可以室温发酵,适合没有面包机,不会揉面,时间不充裕的同学。用料黑...

  • No.70“葡萄干燕麦”甜面包软欧🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    No.70“葡萄干燕麦”甜面包软欧🍞

    70年大庆这么巧吗~和我的第70个包一起哈~用料高筋面粉250克黄油16克糖15克奶粉10克泡打粉2克盐5克干酵母1.4克水200克干料燕麦20克葡萄干30克No.70“葡萄干燕麦”甜面包软欧🍞的做法庞多米档位,葡萄干足料好香…୧(⁎...

  • 亚麻籽葡萄干黑麦欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽葡萄干黑麦欧包

    用料黑小麦粉240克亚麻籽12克酵母4克盐1克亚麻籽葡萄干黑麦欧包的做法先用水将酵母化开,然后加到黑麦粉中,一点点慢慢边加水边搅拌,差不多还有一些干粉的时候就停,全黑麦到后面会湿得黏手到怀疑人生…葡萄干我用水泡了,不...

  • 葡萄汁葡萄干坚果软欧包#核桃腰果南瓜籽软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葡萄汁葡萄干坚果软欧包#核桃腰果南瓜籽软欧包

    ♡葡萄汁葡萄干核桃腰果南瓜籽软欧包♡(原方为玛捷斯主厨Alex的“葡萄汁蔓越莓核桃软欧包”)用料T65法国高筋面粉500克(实用王后高筋面粉)NFC葡萄汁175克冰水190克蜂蜜30克核桃仁50克(我额外又加了30克腰果,20克南瓜籽)蔓越...

  • 葡萄干燕麦黑芝麻软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葡萄干燕麦黑芝麻软欧包

    两年多没做了,还是想念自己做的,于是重新开始……用料全麦面粉520克水350克左右糖50克盐5克黄油20克葡萄干160克(也可适当换部分其他坚果)黑芝麻30克奶粉30克酵母5克葡萄干燕麦黑芝麻软欧包的做法所有材料揉成团,黄油和盐...

  • 黑麦葡萄干欧包(静心莲)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦葡萄干欧包(静心莲)

    转自静心莲的书用料干性材料高筋面粉220克黑麦粉30克酵母3克盐4克湿性材料水75克柠檬汁5克葡萄干50克原味酸奶(含糖)120克或自己适量加糖表面装饰黑麦粉黑麦葡萄干欧包(静心莲)的做法230度25-30分钟排气整成圆形最后发酵...

  • 波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包

    这是在学习一位厨友的配方的基础上变化出来的。这个配方的制作时间为大概3天。波兰种室温放置三四个小时后,冰箱冷藏了40个小时。冷藏保存的波兰种最好在24小时以上48小时内使用,不要超过72小时。参考了日本西川功晃的...

  • 零失败超软全麦葡萄干核桃欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败超软全麦葡萄干核桃欧包

    健康、容易做,又好吃的面包,当然首选是软欧。不用太纠结揉面的扩展度,也不用在意面包的整形精细度,又可以根据自己的喜好在面包里放各种你想要的坚果、肉松、肉块和果酱,自由发挥度很高,这也许是我对软欧情有独钟的一个原因...

  • 全麦核桃葡萄干软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦核桃葡萄干软欧

    用料核桃40克水150克葡萄干40克糖25克盐4适量黄油25克酵母3克全麦面粉250克全麦核桃葡萄干软欧的做法后油法揉到出膜,不用追求太薄的膜,最后加入浸泡过的葡萄干和烤熟的核桃发酵至两倍大,戳洞不回缩,取出放揉面垫按压排气...

  • 燕麦·核桃·葡萄干软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    燕麦·核桃·葡萄干软欧包

    欧式主食面包的外形质朴,外脆硬内柔和,其特点是少糖,无油或基本无油,掺入一部分粗粮,如黑麦或裸麦等,也可加入一些坚果,使用天然酵母做发酵剂,用木炭,石板配合蒸汽烘焙出脆硬的外壳,内部组织柔软气孔较大,偏重于清淡的口感,原料的...

  • 全麦栗子葡萄干软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦栗子葡萄干软欧

    本来想做葡萄干软欧的,突然想起来还有一袋栗子没吃完,就当馅料包进去啦,没有的小伙伴也可以不放,是那种即食的栗子,或者自己煮糖渍栗子也可。用料高筋面粉200克全麦粉50克水160克糖15克盐3克酵母3克黄油15克葡萄干50克即食...

  • 无糖无油黑麦葡萄干欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无糖无油黑麦葡萄干欧包

    减肥季节,早上来一片无糖无油黑麦葡萄干欧包,补充粗粮,保证一天的能量充足。用料高筋面粉250克黑麦粉250克低糖酵母5克盐8克冰牛奶360克葡萄干200克无糖无油黑麦葡萄干欧包的做法葡萄干洗净,控干水分后盐法,除了盐和面粉外...

  • 免揉黑麦红酒葡萄干软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉黑麦红酒葡萄干软欧

    浓浓的红酒味伴随着一颗颗葡萄干的果香,你萌醉了吗!!~这只包不用揉出手套膜很省力。但是由于加入了黑麦,成品也会有嚼劲,低油少糖高纤维,超级健康有没有~由于用红酒代替了水,所以成品出炉会有浓浓的酒香。低调奢华有内涵的包就...

  • 低卡烘焙——无糖·全麦·黑米·葡萄干软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低卡烘焙——无糖·全麦·黑米·葡萄干软欧

    又是很推荐的一款软欧包。全麦粉和黑米粉搭配,不加糖,少许油,加入果干调节味道,真的很好吃。对了,淡淡的黑米香哦!用料全麦粉50克黑米粉70克高筋面粉130克酵母4克鸡蛋1颗水100-120(自行调节)盐3克无盐黄油10克葡萄干30克低卡...

  • 葡萄干欧包食谱做法大全,超简单的葡萄干欧包做法步骤

    葡萄干欧包

    总觉得欧包很好看第一次尝试用料高筋面粉200克黑全麦粉50克牛奶150克细砂糖50克盐1克鸡蛋1个酵母4克黄油20克葡萄干欧包的做法将除了黄油以外的所有材料放进揉面机先放液体:牛奶,鸡蛋,糖然后再放面粉,酵母揉出了粗膜以后...

  • 免揉葡萄干全麦软欧包(冷藏发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉葡萄干全麦软欧包(冷藏发酵)

    用料全麦粉100克高筋面粉150克水160克盐2克酵母1.5克红糖20克酒浸葡萄干70克橄榄油15克免揉葡萄干全麦软欧包(冷藏发酵)的做法所有材料混合成团,室温放置2小时,每半小时上下折叠面团一次,之后放冰箱冷藏室。体积不要超过两...

  • 全麦葡萄干核桃软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦葡萄干核桃软欧包

    最喜欢的就是欧包,造型好看,味道独特,麦香自然,健康又不失品味。这款欧包外焦里嫩,搭配核桃和葡萄干,有颜有料,真的是我非常喜欢的一款产品,快快学做过来吧。用料高筋面粉175g全麦粉75g干酵母2.5g糖25g盐4.5g水165g黄油15g葡...

  • 红糖葡萄干全麦软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖葡萄干全麦软欧

    无油低糖的全麦包,烤出来全是麦香和红糖味道,十分诱人!用料红糖50克高筋面粉300克全麦粉75克水180克盐3克酵母3克葡萄干50克红糖葡萄干全麦软欧的做法除葡萄干外的材料全部放入搅拌桶,揉至完全阶段。加入葡萄干,轻轻揉均匀...

  • 全麦(黑麦)蜂蜜葡萄干软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦(黑麦)蜂蜜葡萄干软欧

    其实早该发这个方子,试过多次,都非常成功,吃过的朋友多有赞许。用料新良软欧面粉190克全麦粉或黑麦粉60克蜂蜜30克盐3克奶粉8克水140克蛋白(淡奶油)30克酵母3克酒渍葡萄干80克无盐黄油18克老面(可不加)30克全麦(黑麦)蜂蜜葡萄...

  • 全麦葡萄干坚果软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦葡萄干坚果软欧

    无油无糖的全麦软欧,吃起来没什么负担。渐渐露肉的天气,大家一起减脂!!用料高筋面粉175g全麦粉75g酵母2.5g盐3g水165g葡萄干50g核桃50g全麦葡萄干坚果软欧的做法葡萄干提前泡凉水30min,沥干水备用。核桃烤香备用。将面团材...

  • 全麦红枣核桃葡萄干软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦红枣核桃葡萄干软欧包

    软欧包面团水分含量大请不要怀疑自己在多揉一下喔用料高筋面粉240克全麦面粉85克水240克盐5克酵母5克白砂糖20克黄油18克葡萄干30克核桃60克去核红枣40克全麦红枣核桃葡萄干软欧包的做法将除黄油、核桃、红枣、葡萄干...

  • 黑麦核桃葡萄干软欧(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦核桃葡萄干软欧(汤种)

    用料汤种高粉60g水45g黄油20g主面团高粉150g黑麦粉50g酵母4g红糖30g牛奶130g盐2g葡萄干适量核桃仁适量黑麦核桃葡萄干软欧(汤种)的做法水加黄油烧开倒入高粉混合,放入冰箱冷藏24小时2次发酵整形/预热烤箱,190度25分钟...