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花雕鸡肉卷怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的花雕鸡肉卷精选专题是专门提供花雕鸡肉卷的相关精彩内容的地方,这里的花雕鸡肉卷相关内容,小编都精心编辑,精选优质花雕鸡肉卷的相关知识,分享一些花雕鸡肉卷方面的经验知识。

  • 花雕鸡肉卷食谱做法大全,超简单的花雕鸡肉卷做法步骤

    花雕鸡肉卷

    用料鸡全腿2只花雕酒(分两次)500克水500克红枣3颗当归2片八角1个姜片10克香叶2片生抽15克盐(分两次)5克糖10克花雕鸡肉卷的做法2个鸡全腿去骨。用刀背拍松鸡肉、方便腌制,厚肉多拍拍鸡全腿放入大碗,加入100克花雕酒、2克盐,...

  • 花雕醉鸡卷食谱做法大全,超简单的花雕醉鸡卷做法步骤

    花雕醉鸡卷

    小伙伴们喜欢的爸妈也喜欢的迎客有面子的小菜用料花雕酒适量鸡腿四只枸杞适量八角一个香叶1片花雕醉鸡卷的做法先准备一盆水冰镇着。制作卤水:花雕:糟卤=1:1,香叶八角各一小只,盐少许。煮开倒出加入少许枸杞,马上入冰箱冷...

  • 花雕鸡腿食谱做法大全,超简单的花雕鸡腿做法步骤

    花雕鸡腿

    用料花雕酒适量鸡腿只姜片八角个盐适量花椒适量花雕鸡腿的做法鸡腿洗净泡水+姜片+酒备锅把水煮滚放进姜片+盐,鸡腿滚6分钟后继续盖焖10分钟另起一锅把蒜头炒黄+葱+酱油+盐+花椒+草果+八角+花雕酒+水煮滚后隔水快速降温...

  • 花雕无骨醉鸡卷✨带着酒香料香的一口鸡肉卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花雕无骨醉鸡卷✨带着酒香料香的一口鸡肉卷

    每一个步骤都是自己用心制作用心拍下来的,希望大家不要打低分。因为不同的分量,还有花雕酒的品牌等等也会影响实质的味道,多了可能会少少偏苦,所以其实少量的花雕酒加料水一起泡也是可以的。用料鸡腿肉2大只花雕酒300ml左...

  • 花雕肥鸡食谱做法大全,超简单的花雕肥鸡做法步骤

    花雕肥鸡

    花雕鸡是广东的一道地方传统名菜,属于粤菜系,在蒸花雕鸡的时候,整个厨房充盈着迷人馥郁的清香,花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合,产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。花雕鸡:既有炸子鸡的浓香又有豉油...

  • 不会醉的花雕醉鸡卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会醉的花雕醉鸡卷

    用料鸡腿5只“随意”盐适量花雕酒250ml糟卤250ml冰块水适量姜5片八角2个桂皮2块花椒20粒冰糖4小块香叶4片小茴香1小把枸杞20粒锡纸若干张不会醉的花雕醉鸡卷的做法鲜鸡腿去骨“建议买琵琶腿,比较大”我没买到,我们的普...

  • 广式冷菜:花雕鸡卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式冷菜:花雕鸡卷

    在广东的鸡,都是喝酒的,喝的还是中国文化名酒——花雕酒。花雕酒是从古代女酒,也就是女儿红演变而来,集书法、美术、雕塑、文学于一体的独特产品,是中国文化酒的始祖。今天我就来给大家做一道经典的粤菜——花雕鸡卷,相信大...

  • 花雕鸡汤食谱做法大全,超简单的花雕鸡汤做法步骤

    花雕鸡汤

    用料花雕酒适量鸡1只生抽适量耗油适量生姜葱红枣虫草花竹荪芝麻油花雕鸡汤的做法先把鸡肉用生姜、葱、花雕酒、生抽、耗油腌制。同时泡竹荪、虫草花和红枣。半小时后把鸡骨头和腌料、竹荪、虫草花放进锅里加入适量清...

  • 花雕鸡子食谱做法大全,超简单的花雕鸡子做法步骤

    花雕鸡子

    这种花雕酒好味用料花雕酒一支姜(切片)100g香叶4-5片鸡蛋3个鸡肉一些猪肝一瘦肉一些鸡子1-2斤。花雕鸡子的做法准备好材料。先把姜炒干再加上鸡子、鸡肉、瘦肉猪干炒熟。(如图)剩起。再下油煎鸡蛋。下酒(这样才有白白的奶...

  • 花雕鸡翅食谱做法大全,超简单的花雕鸡翅做法步骤

    花雕鸡翅

    有天晚上看《回家吃饭》上一个婆婆做的自己复刻了一下,真的好好吃用料花雕酒适量姜适量盐适量生抽2勺鸡翅10个葱适量糖半勺辣椒适量五香粉适量洋葱半个青椒一个花雕鸡翅的做法鸡翅洗净改刀,葱切三段,姜三四片,花雕酒没过...

  • 花雕鸡煲食谱做法大全,超简单的花雕鸡煲做法步骤

    花雕鸡煲

    用料花雕酒半斤鸡1只北芪少量党参少量红枣6-8个淮山少量玉竹少量姜片花雕鸡煲的做法把所有药材和姜片一起煮,煮开以后转小火加入半斤花雕酒一起煮,煮到淮山变软证明汤底做好了加入生鸡,煮开就可以开吃了,香气阵阵,在寒冷的...

  • 花雕鸡卷食谱做法大全,超简单的花雕鸡卷做法步骤

    花雕鸡卷

    用料鸡腿5只八角枸杞花雕酒糟卤葱姜片花雕鸡卷的做法鸡腿拆骨,拍松,撒盐腌一下。把鸡肉卷起,用锡纸包好。葱、姜、八角和枸杞子放水在锅里烧卤料。锡纸放在锅里蒸20分钟。待鸡卷凉透,放入糟卤和花雕。放入冰箱冰1到2天上...

  • 花雕鸡翼食谱做法大全,超简单的花雕鸡翼做法步骤

    花雕鸡翼

    用料花雕酒鸡翅糖鱼露水话梅冰水花雕鸡翼的做法鸡翼煮8成熟,捞起,泡冰水。让皮更爽滑。然后浸花雕酒中(比例是,一碗水、一碗花雕酒、两粒话梅,鱼露作调味,自己适量下)浸泡后放冰箱保鲜层冷冻。20分钟左右即可食用。...

  • 花雕五花肉食谱做法大全,超简单的花雕五花肉做法步骤

    花雕五花肉

    用料五花肉500克姜5片生抽5勺老抽1勺花雕酒500ml冰糖10克(可以增减,看个人口味)葱1根花雕五花肉的做法五花肉切大块,约四厘米宽,细线捆绑好,焯水后入锅,加入所有材料,开锅后慢炖两小时,把葱段取出来,再慢炖一小时收汁即可。收汁...

  • 花雕土鸡食谱做法大全,超简单的花雕土鸡做法步骤

    花雕土鸡

    花雕鸡:1.家养土鸡半只洗净切块备用;2.热锅放麻油爆姜片,放入鸡块爆炒;3.把炒好的鸡块装陶锅放少于盐巴加水没过鸡块小火慢炖,炖到一半火候加花雕酒,继续慢炖至水剩下三层即可起锅。备注:一定要是家养土鸡才会好吃[偷笑]用...

  • 花雕鸡食谱做法大全,超简单的花雕鸡做法步骤

    花雕鸡

    不知道怎么拍好看,但知道怎么做好吃。用料散养母鸡1只(约1860克)花雕酒1瓶(约500毫升)大葱1根(约200克)生姜1块(约30克)大蒜瓣6瓣(约30克)猪油1勺(约20克)色拉油3勺(约40克)蚝油1勺(约20克)生抽2勺(约25克)冰糖15粒(约40...

  • 花雕焖鸡食谱做法大全,超简单的花雕焖鸡做法步骤

    花雕焖鸡

    用料花雕酒适量三黄鸡半只姜5片葱花适量黄糖适量花雕焖鸡的做法买来的鸡剁件沥干备用。冷油下锅,中火,下姜片煸香。放入鸡块煎至两面金黄。倒入两大勺生抽,倒入刚没过鸡块的花雕酒。转大火烧开后,放入一小块黄片糖,转中小...

  • 花雕烧肉食谱做法大全,超简单的花雕烧肉做法步骤

    花雕烧肉

    红烧肉里最喜欢的一种做法。用料五花肉500g花雕酒,冰糖,盐,葱,姜花雕烧肉的做法五花肉刷净皮,半化时切方块,化透后冷水下锅,紧后捞出。热锅坐油,冰糖炒化至焦糖色,下肉煸炒裹匀糖色。花雕温过后入锅,没过肉块,投葱姜,烧开后转小火...

  • 花雕肉食谱做法大全,超简单的花雕肉做法步骤

    花雕肉

    关于做菜,我不喜欢在原料上添加各种调味料,保持食材的原汁原味很重要,当然,也是因为家人不喜欢过重的口味。所以,大多数情况下我的做法都是很简单的。用料古越龙山绍兴花雕一瓶姜五片生抽两勺冰糖适量(喜甜可放多一点,反之则...

  • 花雕醉鸡食谱做法大全,超简单的花雕醉鸡做法步骤

    花雕醉鸡

    用料大鸡腿2只,剔骨备用;5-10年陈花雕酒50克+420克材料A:花雕酒50克,盐4克直接买现成糟卤或者用材料B自制:八角1个,香叶2片,大红枣2颗,姜5片,当归2片,盐25克,生抽20克,冰糖粉20克,清水600克花雕醉鸡的做法鸡腿剔骨,鸡腿骨用刀拍裂...

  • 花雕浸鸡食谱做法大全,超简单的花雕浸鸡做法步骤

    花雕浸鸡

    用料清远鸡1100~1250g话梅50g香叶5g陈皮适量八角适量甘草适量姜片适量葱适量蒜头适量花雕酒适量盐适量糖适量冰花雪梅酱适量老抽适量生抽适量花雕浸鸡的做法准备:1药材包:香叶5g,八角3g,陈皮15~20g,甘草2g,咸话梅(九制话梅)50...

  • 花雕肉丸食谱做法大全,超简单的花雕肉丸做法步骤

    花雕肉丸

    肉丸淡淡的酒香,咬上一口鲜嫩多汁,百叶肥美而不腐,汤水浓郁不腻歪!PS:近日,在母亲的厨房做菜,寻不着料酒,一堆佐料瓶深处有瓶未开封的酒,不加思索启开就往肉馅、肉泥里咕咚咕咚倒了不少,尝着自己做出的菜正得瑟自己厨艺又长进了...

  • 花雕蒸鸡食谱做法大全,超简单的花雕蒸鸡做法步骤

    花雕蒸鸡

    自创了一道新菜,花雕蒸鸡,我很喜欢绍兴花雕的味道,浓郁的酒香和鸡肉特别搭。用料鸡全腿2只花雕酒勺姜片葱根盐克胡椒粉克花椒泰椒花雕蒸鸡的做法鸡腿用盐和胡椒抹匀,淋上花雕酒腌十五分钟。摆上锅,铺姜片,葱头和花椒,冷水上...

  • 花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉

    最美味的不止有大盘鸡,还有这只喝醉了的鸡!用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净,沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐,腌制15~20分钟...

  • 花雕醉肉食谱做法大全,超简单的花雕醉肉做法步骤

    花雕醉肉

    这是我们家很传统的一道家常菜,由长辈传给父辈,再由父辈传给我辈,烹制没有什么技术含量,隽永的口味却代代传承。用料五花肉花雕酒盐葱、姜花雕醉肉的做法五花肉改刀成1.5~2cm厚、7cm左右宽的大块,冷水下锅大火烧开;撇去血沫,...