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皮蛋不要用刀切怎么做更好吃

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  • 毛豆米拌皮蛋,皮蛋不要用刀切的烹饪做法,大厨教你详细做法

    毛豆米拌皮蛋,皮蛋不要用刀切

    昨天买的毛豆米没弄完,大约100g左右,今天接着换个吃法做;没看到有人做这个菜,这算是我自创的吗?意外好吃,赶紧来分享,今天没拍照,以后补图片上来;用料皮蛋2个香油1小勺大蒜2瓣生抽1勺小葱2根白砂糖一点点蚝油一小勺香醋2小勺毛...

  • 只要切一刀的紫薯香蕉蛋卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    只要切一刀的紫薯香蕉蛋卷

    咩咩最近在减肥健身...减肥也要好好吃饭!而且减肥不一定需要吃水煮菜!有很多热量低又好吃的东西呀...用料紫薯半个海苔一片鸡蛋一个香蕉一根盐适量只要切一刀的紫薯香蕉蛋卷的做法鸡蛋打散加点盐,不粘锅不加油,倒入蛋液小...

  • 不用刀切的开花红糖馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用刀切的开花红糖馒头

    用料红糖100g(可根据个人甜度适当调整)开水250g面粉500g酵母5g食用油15g小苏打5g红枣碎适量(可加可不加)不用刀切的开花红糖馒头的做法于100g的红糖中加入250g的开水,红糖水化开,晾至温热。500g的面粉中加入5g的酵母,再将晾...

  • 凉拌茄子 要不要? 要!切克闹!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌茄子 要不要? 要!切克闹!

    专治各种苦夏!!!夏季方便又营养的推荐!保留了最原始食材的营养又很漂亮~用料长茄子1只蒜小青葱凉拌酱油(生抽)醋糖盐小米辣凉拌茄子要不要?要!切克闹!的做法长茄子洗净切成两至三段(依长度定)上锅蒸7、8分钟至去生小葱切小段,蒜切...

  • “不用切不用剁不用夹碎的”鸡蛋馅儿的炒制方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【不用切不用剁不用夹碎的】鸡蛋馅儿的炒制方法

    总结一下是:无论哪种方法,手都要不停画圈搅动,直至呈鸡蛋碎!(补充方法二)用料鸡蛋4个(蛋液净重218g、每个带壳65克左右,大只)食用油(尽量无味)3大火锅汤勺盐(蛋液里)1小勺料酒(或黄酒)2小勺【不用切不用剁不用夹碎的】鸡蛋馅儿的炒制...

  • 皮蛋豆腐(内附切皮蛋不粘刀小窍门)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皮蛋豆腐(内附切皮蛋不粘刀小窍门)

    在民间流传的神话传说里记载着,每当端午节来临的时候,天上的瘟神都会下凡祸乱,尤其是小孩最容易受害,所以端午节左右总是会有小孩发烧卧床。后来人们去女娲庙里烧香祈祷,女娲听到人们的祈祷声后就去找瘟神,让瘟神放过脖子上...

  • 盘丝饼的家常做法,用刀切切切的烹饪做法,大厨教你详细做法

    盘丝饼的家常做法,用刀切切切

    你们那里管这种饼叫什么?盘丝饼,一窝丝,好像这个两个名字最常见。看着是饼,拎起来一根一根的细面散开,外层油煎到酥脆,里面的饼香软有嚼劲儿。俗话形容:提起一根线,放下一窝丝,动一动,散成一堆;嚼一嚼,其味无比啊!这饼是从拉面演变...

  • 青椒土豆片 不用刀切版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青椒土豆片 不用刀切版

    下厨房做菜真的很不爱用刀因为用完还要洗砧板和锋利的菜刀好麻烦其实主要就是就是懒(=゚ω゚)ノ总之这就是道材料简单操作简单又美味的下饭菜如果你也比较懒可以学起来(・ω・)ノ用料土豆1只青椒2个香肠可加可不加盐鸡精适...

  • 皮蛋拌豆腐,快手凉拌菜(含切皮蛋不沾刀🔪小窍门的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皮蛋拌豆腐,快手凉拌菜(含切皮蛋不沾刀🔪小窍门

    夏天总想吃点凉拌菜,皮蛋拌豆腐就是一个很方便又好吃的选择用料皮蛋个豆腐1块生抽2勺香油1勺芝麻1勺辣椒面1勺醋1.5勺皮蛋拌豆腐,快手凉拌菜(含切皮蛋不沾刀🔪小窍门的做法白芝麻和香而不辣的老陕辣椒面混合,再浇一勺热油...

  • 豆腐皮蛋(切法很重要)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐皮蛋(切法很重要)

    皮蛋拌豆腐,如果要做得好吃,一是一定要切丁,二是配料的比例,三是一定要充分搅拌。不然吃起来豆腐是豆腐,皮蛋还是那个皮蛋。这个做法,以鲜香为主,所以没采用重口的调味料。用料豆腐140克皮蛋2个姜5克葱5克蒜5克盐2克糖2克香...

  • 鲜酵母保存~~承包你半年的鲜酵母,要这样割(千万不要用刀切)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜酵母保存~~承包你半年的鲜酵母,要这样割(千万不要用刀切)

    鲜酵母比干酵母的发酵时间短,发酵功能更强大,做出来的面包或馒头更能体现麦香味儿,买回一块鲜酵母,蓝燕子是耐高糖的,可以做面包类含糖量高的食物,如果是蒸馒头类的,可以用棕燕,用量是普通干酵母粉的2倍,平时用5克干酵母,就要换...

  • 刀切馒头(留方自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    刀切馒头(留方自用)

    封闭第十六天,邻居支援了几斤面粉,让我实现了早餐自由。用料面粉50克(酵钟)水50克(酵种)酵母1克(酵母)面粉300-310克水100克酵母2-3克糖15克盐1克植物油7克刀切馒头(留方自用)的做法制作酵种酵种和所有材料(除了植物油)加入面包...

  • 酸菜鱼,用好刀切好肉。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸菜鱼,用好刀切好肉。

    工欲善其事,必先利其器。做菜也是如此,再好的食材,没有好的烹饪工具,也是一大憾事…比如我今天做的这道菜,刀钝了可不行,切不成好看的鱼片,卖相和口感都要大打折扣。我就喜欢买买买~各种锅中,餐具,刀具厨房塞得满满,看着心里都...

  • 青瓜的切法(超级简单,不需要刀功)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青瓜的切法(超级简单,不需要刀功)

    用料青瓜1根牙签/竹签1根刀1把青瓜的切法(超级简单,不需要刀功)的做法黄瓜洗净切成和竹签/牙签短一点的黄瓜段。在中间插上牙签/竹签。竖着切几刀,每一片要切薄点,刀切到竹签即可,不要切到底。反过来,也在切几刀,和上面的一样...

  • 刀切栗子的方法——不易伤手,不用钳子,不用夹子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    刀切栗子的方法——不易伤手,不用钳子,不用夹子

    详情见视频。用料板栗克刀刀切栗子的方法——不易伤手,不用钳子,不用夹子的做法1.栗子较平或厚底的地方放在砧板上,手指稳住栗子用刀韧的根部竖直向下划小贴士用刀切栗子不伤手的tips:1.手指拿栗子时注意收小手指范围,手指...

  • 鲜奶刀切(刀切馒头)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜奶刀切(刀切馒头)

    用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切(刀切馒头)的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌,至糖融化即可,离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌,这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒...

  • 超实用!不用工具轻松切片(不用切片器)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超实用!不用工具轻松切片(不用切片器)

    要想做出漂亮的蛋糕,烘焙工具最好啥都要有,但是咱是业余选手,不能啥都置办回来,所以🉐有效的利用家里都资源,让它们共享起来用料深盘子刀超实用!不用工具轻松切片(不用切片器)的做法首先准备一个深得盘子,基本家里平常盛菜的盘...

  • 抹茶生巧(不用刀就能完美切割的方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶生巧(不用刀就能完美切割的方法)

    方子来自欢欢,小嶋老师的抹茶生巧,有所改动,这是调整了几次最终确定下来的配方,成品软硬适中,甜度适中(说甜的,请检查您的抹茶粉!检查您的抹茶粉!您的抹茶粉!抹茶粉!抹!茶!粉!谢谢)这里我着重要介绍的就是大家最头疼的切生巧的方法,工...

  • 不用刀切出完美蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用刀切出完美蛋糕卷

    喜欢做奶油蛋糕卷,而且是咸味的奥利奥奶油蛋糕卷,每次做都不够分,家人同事朋友好评不断,其实做烘焙的人不在乎吃多少,往往就满足于这种成就感。然而,每次最麻烦的就是用锯齿刀切蛋糕卷时,每切一下,就得擦一遍刀,还影响外圈蛋糕...

  • 8寸戚风蛋糕,烤的不好,拿来练刀,各种切切切!😊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕,烤的不好,拿来练刀,各种切切切!😊

    今天是妞妈成为kui夫人的第21个纪念日!做了一个造型非常low的蛋糕!🤣🤣🤣都有点不好意思啦!请飘过!🤣让我自娱自乐……用料鸡蛋5个(带壳316g)低筋面粉80克细砂糖25克玉米油50克纯牛奶65克淀粉5克白米醋2滴8寸戚风蛋糕,烤的不...

  • 刀切馒头轻松做,松软不塌陷,学会不用买的烹饪做法,大厨教你详细做法

    刀切馒头轻松做,松软不塌陷,学会不用买

    手残党也不用怕,压一压,卷一卷,切一切就可以啦。刀切馒头轻松做,过新年很多地方有蒸馒头的习俗,而我最喜欢吃这样的刀切馒头,它带着面粉天然的香,喜欢吃馒头的小伙伴可以试着我的做法,轻松做,越嚼越香。用料新良晶钻雪花面粉25...

  • 不用中粉的双色刀切馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用中粉的双色刀切馒头

    今年和面粉“玩”得多面食也就自然吃的多了,有时候家里没有了中粉又不想出门买,基本上看见有什么面粉就用什么面粉了反正自己吃也就没有那么多的讲究。用料白色面团低粉100g酵母2g温水50g紫色面团低粉100g紫薯粉25g酵母...

  • 煮板栗~板栗千万不要用刀切!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    煮板栗~板栗千万不要用刀切!

    板栗我是挺喜欢的,但是由于减肥,它的热量高,就没有经常吃了。而且我也不喜欢高糖高油的做法。就简单来个煮板栗吧用料板栗吃多少就放多少水我用电饭煲,一点点水就行了,大约是板栗3分之1或一半的高度煮板栗~板栗千万不要用刀...

  • 不用刀切出锯齿状猕猴桃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用刀切出锯齿状猕猴桃

    给娃做早餐总要用点花式水果搭配做点缀,一直想切锯齿状切面的猕猴桃,奈何又不想特地去买刀,今天突发奇想拿牙签试了下,效果还不错,分享给大家,只要去发现,其实,精致的生活其实也很简单。用料猕猴桃随意牙签1根不用刀切出锯齿...

  • 切块虎皮蛋糕❗不用担心如何消耗蛋清的烹饪做法,大厨教你详细做法

    切块虎皮蛋糕❗不用担心如何消耗蛋清

    每一次做虎皮蛋糕卷小土匪总是说不够吃那今天就做一大盘切块的做得高高厚厚~让你吃个够用实力证明我是亲妈~配方中的量适合三能26×26×6的模具。用料虎皮材料:蛋黄8个细砂糖45克香草精(没有可不放)几滴玉米淀粉20克蛋糕...