青椒土豆片 不用刀切版

下厨房做菜真的很不爱用刀 因为用完还要洗砧板和锋利的菜刀 好麻烦 其实主要就是就是懒(=ﾟωﾟ)ﾉ  
总之这就是道材料简单 操作简单又美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 如果你也比较懒 可以学起来(・ω・)ノ

用料  

青椒土豆片 不用刀切版的做法  

1. 削过皮的土豆洗干净 继续用削皮的刨子削土豆 又快又薄 完美

2. 青椒洗净 去籽 去籽的方法就是用大拇指从顶部往里按进去 再掏出来 再甩两下就干净了

3. 刨好的土豆片记得多冲洗几遍去掉淀粉 青椒根据喜好撕成随意大小就好 准备工作完成啦

4. 厨房里正好有做别的菜剩下的几片香肠 别浪费加进去添个颜色也蛮好 可以不加的

5. 锅烧热后加油 放香肠（可省略）放青椒煸炒几下

6. 青椒翻炒五六下后就可以加控干水的土豆片了 尽量控干哦 不然容易溅油

7. 来回翻炒个一两分钟 然后加入适量盐和鸡粉 就完成啦 超快手吧 刨子真的蛮好用 土豆片比刀切的还薄 爽口入味

小贴士

我选的是带褶子的弯弯的那种青椒 因为喜欢带点辣 不吃辣的直接买那种光滑肉厚的青椒或甜椒就好啦
对了 喜欢吃脆的大火炒一两分钟就够了 喜欢吃面一点的 中火两三分钟吧 因为土豆没什么水分所以注意不要炒糊哦