虾汤 小吃类怎么做更好吃
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虾汤 小吃类,粗加工类改进
鸡肉莫斯蘑菇微波3分钟,高火在进烤箱3分钟上色海鲜饭的虾要开背,再用海鲜汤和水的比例1-1的汤煮至半熟,再煎上色青口贝煮45秒迷迭香烤翅迷迭香整根扔油锅炸酥去掉水份,取出来。去梗留叶子,待用边角切完立马打真空用料虾虾...
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汤类
用料5道汤汤类的做法芋头排骨汤鸽子玉米汤骨头汤花菜汤椰汁黄桃汤...
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炖汤类
用料肉类配料炖汤类的做法西红柿/圣女果,要去皮牛腩条:开始山姆,切块口味:酸酸的汤,嫩嫩的肉🌹🌹🌹🌹🌹红枣枸杞银耳粥...
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小美版粥类
粥: 白粥: 米和水1:8比例放入主锅,25分钟/100度/反转1.5速,结束出锅享用。干贝香菇菜粥:香菇切丁,先爆香2分钟,再放入米、干贝(泡发干贝)和水(1:8),25分钟/100度/反转2速,放入盐、调味料、胡萝卜丁、青菜丁,5分钟/100度/反转2...
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别类小吊梨汤
口味跟老北京的小吊梨汤非常类似。四月的午后,睡醒来一壶,心情秒好。用料鸭梨1个桂圆3-5颗红枣3颗金桔干4-5片清水500毫升别类小吊梨汤的做法按照上述配方,加到养生壶中,熬煮一个半小时。可以不加黄冰糖,清清爽爽,味道上佳...
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菌类鸡汤
用料红枣3颗姜2片盐适量料酒2勺辣椒2只蒜2瓣老抽适量糖2勺香菇、茶树菇适量琵琶腿4只柠檬2片油适量大料两个菌类鸡汤的做法琵琶腿解冻,用水洗干净,切成小块备用香菇洗干净切好备用准备好调料备用鸡块焯水,捞出沥干将辣椒...
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鸭蛋菌类汤
用料鸭蛋2只各种菇,我用的是香菇,金针菇,草菇适量生抽适量白酒或者料酒适量姜适量鸭蛋菌类汤的做法把各种菇洗净,用盐水泡10分钟把姜切片,锅里放油,把姜爆香,泡好的各种菇切片或者块,放入锅中,放入白酒或者料酒,一起翻炒等菇炒...
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少油版油焖大虾附另类小龙虾处理法
处理方法是同事与另一个同事妈妈交流时我听来的…美食的灵魂在于交流与分享,所以我做了一次,觉得ok,就来分享给大家了用料小龙虾6斤啤酒2瓶火锅底料半包洋葱半个大的或一个小的香叶,桂皮,八角适量小米椒和干辣椒个人口味适...
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肉类高汤酱
用料300克肉块,不带筋,切块300克综合蔬菜(如:西芹、胡萝卜、洋葱),4支新鲜综合香草(如:鼠尾草、迷迭香),只取叶子30克红葡萄酒或30克水1片干月桂叶1粒丁香粗盐150克肉类高汤酱的做法1将肉块放入主锅,以10秒/速度7绞碎。放入...
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菌菇类汤
食用菌具有抗癌;增强免疫力;抗菌、抗病毒;降血压、降血脂;健胃、助消化;止咳平喘、祛痰;利胆、保肝、解毒;降血糖;通便利尿的作用。菌类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来可增进食欲;而且营养丰富,有益健康,是不可多得的...
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虾仁菌菇类蛋汤
孕妇也可以吃用料鸡蛋1个虾仁10只鲜香菇3朵蟹腿菇10个金针菇四分之一把葱花若干酱油若干盐若干白糖若干虾仁菌菇类蛋汤的做法1、菇类洗净备用,虾仁去壳挑虾线备用2、锅里放水,水开倒入1勺黄酒(去掉菇类的泥土气),放入香菇...
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另类的虾饺
用料鲜虾:数个料酒、生抽、糖、姜末、油:适量咸菜:适量饺子皮:适量生菜丝或者葱花:适量芝麻:适量另类的虾饺的做法鲜虾去头去壳去虾线,倒入一小勺料酒、生抽、姜末搅拌均匀,后加入一小勺油,抓均匀,锁住水分。腌制,备用。咸菜清洗...
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另类小生蚝
挺喜欢吃生蚝的,网上都是连壳加蒜末一起蒸的,而且本人又是相当的懒的!我觉得去壳是一件很麻烦的事情,更别说这个还容易伤到手,曾经为了吃生蚝,洗了两个小时的壳,撬开的时候还戳到了自己,那个疼啊!于是乎我就拿起了我家的小锤子...
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菌类软骨汤
菌类营养丰富、口感较好,搭配软骨,给你满满的胶原蛋白用料红枣2颗枸杞5颗桂圆肉3颗百合3片莲子3颗白芷少许鲜笋1段杏鲍菇1整个花椒少许小葱1颗菌类软骨汤的做法杏鲍菇一颗/洗干净切成片状红枣'桂圆肉'莲子&#x...
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菌类排骨汤
冬天来了,喝点排骨汤补补吧用料猪排骨适量香菇适量蘑菇适量鱼丸适量生姜、干辣椒、八角少许酱油3勺盐少许菌类排骨汤的做法清洗排骨。将排骨放入锅内,加入冷水,中火加热至温水状态,然后倒掉锅内的血水。重复3次以上。将香...
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培根豆类汤
冬天想喝用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量甘蓝菜(洗净,切成1cm片)100~150g洋葱(洗净,去皮,切成1cm丁)100g培根(切成1cm丁)100g杏鲍菇(小号)(切成1cm丁)3个罐装豆类80g食油适量饮用水500ml鸡精2/3勺盐,胡椒粉适量...
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贝类小炒
贝类有着很高的营养价值,这是众所周知的。贝类的鲜度又是其他食物无可比拟的。无论是入菜或入汤,都会起到增鲜提味的作用,另平淡的菜品瞬间出彩出众。用料肉片海红肉水发鲍鱼片辣椒盐蚝油贝类小炒的做法热锅冷油,油热后,爆...
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小绿叶蝉 (Q弹虾滑)另类吃法
🦐“虾滑”用来做丸子煮汤和炖火锅,吃得多了。今天,我们换另一种吃法吧,蒸着吃🤗用料虾15只蛋清1个姜蓉1勺料酒1勺盐半勺白胡椒粉一小勺白菜1片淀粉1勺料汁做法:生抽2勺盐半勺糖半勺芝麻油半勺淀粉1勺水半小碗小绿叶蝉(Q弹...
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菌类豆汤饭
在餐厅吃了一次松茸豆汤饭,觉得口感非常好,而且很营养,老少皆宜,就回家尝试自己做。孩子特别喜欢,说很好吃用料豌豆根据个人喜好黄豆150-200克隔夜饭2-3碗松茸或菌类根据个人喜好菌类豆汤饭的做法我是用小美来做的,如果没有...
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小白易上手的汤类!
假期最后一天,又下雨了,用豆腐泡和娃娃菜做了一个汤,很鲜,胃里都暖暖的用料蚝油勺蒜瓣生抽老抽小白易上手的汤类!的做法豆腐泡,娃娃菜1️⃣锅内倒入少量油,放入蒜末炒香,再放入娃娃菜翻炒至变软2️⃣加1勺蚝油,1勺生抽,半勺老抽,翻炒...
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另类荠菜汤
告别油腻腻的菜系今天来点儿清淡的用料荠菜适量虾仁100克胡萝卜1小根蘑菇5个香菇1朵粉丝1把食用油适量盐适量白胡椒粉适量另类荠菜汤的做法炒虾仁和胡萝卜蘑菇切丁放入开水浸泡一会儿放入荠菜和蘑菇丁,继续翻炒。加适...
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各类骨汤
用料小葱根盐克各类骨汤的做法如图...
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汤的种类
1、按原料性质分有荤汤和素汤两大类,荤汤中按原料品种不同有鸡汤、鸭汤、鱼汤、海鲜汤等;素汤中有豆芽汤、香菇汤等。2、按汤的味型分有单一味和复合味两种,单一味汤是一种原料制作而成的汤,如鲫鱼汤、排骨汤等;复合味汤是...
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各类丸子汤
用料姜2片鸡精1勺盐6克料酒2勺各类丸子汤的做法在锅里倒入水,烧至沸腾,添加料酒,生抽,鸡精至锅中,倒入各种丸子,煮至沸腾,放入一勺盐,2分钟后出锅即可。...
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火锅,汤类小蛋饺
用料鸡蛋5个肉馅随意勺子1个火锅,汤类小蛋饺的做法备肉馅。打蛋到一勺蛋液,滚动放馅,用筷子夹起蛋饺边缘,对折,再轻轻按蛋饺边缘,确保边缘合上好了👌,可以冰箱储藏,慢慢享用。小贴士最好用上图这样的勺子...