肉类高汤酱

用料  

肉类高汤酱的做法  

1. 1 将肉块放入主锅，以10秒/速度7绞碎。
   放入碗内备用。
   2 将综合蔬菜、新鲜综合香草放入主锅，以
   10秒/速度5切碎。利用刮刀棒将食材刮
   至主锅底。

2. 3 加入粗盐、红葡萄酒、干月桂叶、丁
   香和预备好的绞肉，将网锅取代量
   杯，盖放在主锅盖上以避免喷溅，以20分/Varoma/速度2烹煮，混合物会变得浓稠及没有水份。
   4 取下网锅，盖上量杯，以1分/速度4-7渐
   速调和，放入可锁紧的密封罐中，并放凉
   后使用或是冷藏保存。