菜脯鳗根鱼怎么做更好吃

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菜脯鳗根鱼🐟

第一次见到这种鱼，口感比较脆，不像普通的鱼肉是软嫩的用料鳗根鱼300克菜脯半条小米辣2个葱姜蒜适量盐克沙茶酱2勺菜脯鳗根鱼🐟的做法鳗根鱼🐟洗净切好各种配料热锅热油，注意油要多一点，倒入姜蒜爆香再加入萝卜干（菜脯），小米...
鳗鱼菜脯蛋炒饭 <302小厨房>

非常简单易操作的炒饭，享受~~用料隔夜饭600g菜脯100g鸡蛋3个蒲烧鳗鱼1条（400g）鳗鱼菜脯蛋炒饭<302小厨房>的做法原料图我用的是整条的菜脯，浸泡1h后切碎冷冻的蒲烧鳗鱼可以摘掉外包装放入微波炉中解冻档解冻2min，之后中火...
潮汕菜脯鳗鱼

我所知道的鳗鱼有三种做法我说我们家哈第一种菜脯鳗鱼/第二种豆豉鳗鱼/第三种酸梅咸菜鳗鱼我最喜欢的就是这个啦菜脯鳗鱼可下饭了用料鳗鱼一条切块菜脯三条切片蒜适量拍碎五花肉适量生抽适量姜适量切丝小米椒可下可不...
榨菜鳗鱼烫

今天婆婆刚教我的，味道不错又快手，推荐给大家用料鳗鱼1条料酒适量酱油适量糖一小勺盐两小勺大蒜一瓣姜几片榨菜一包榨菜鳗鱼烫的做法往高压锅里加适量水，加盐、糖、酱油、料酒、蒜（切片）、姜片，拌匀后放入洗净切段的鳗鱼，开...
芹菜鳗鱼干

这是一道台州菜➕了点自己的感觉我是一个平时不太迟零食的人这道菜一般煮了就当零食解决了下饭配粥配酒都很不错的选择用料鳗鱼干250克小香芹300克辣椒干3克干花椒1克白胡椒粉0.5克米酒或者料酒50克白糖8克生抽25克菜...
菜脯煮鱼

美味下饭又简单易做，无论淡水鱼海鱼都可以用来烹饪。用自己晒的萝卜干焖煮味美可口，不用泡水，如果买来的萝卜干就要泡水去掉一些咸味。不怕腥气的人会直接放入萝卜干里一起煮，我觉得还是煎一下比较香。用料金鲳鱼1条冬菇3...
咸菜鳗鱼汤

最本味的做法是鳗鱼粥或加点潮汕咸菜煮汤。汤清鲜甜，鱼肉白如雪，更撩人食欲的还在于调味，少许南姜末、少许葱油、少许胡椒粉，此味谨在汕头有。用料海鳗鱼450g潮汕咸菜南姜末小葱香芹白胡椒粉食用油咸菜鳗鱼汤的做法所有食...
咸菜焖鳗鱼

潮州咸菜在潮州菜里有着举足轻重的地位，它是一种很出色的作料。潮州咸菜一般是以芥菜心经过晾干、略晒、腌制等工序，并封存若干日后，炮制出的一种色泽金黄、咸中带酸、有一股淡淡的清香的食材。海鳗潮汕叫麻鱼，在海里生长...
菜脯酸梅焖鳗鱼

潮汕菜经典之作~家的味道~用料鳗鱼半条菜脯半个姜丝少许生抽少许蒜头3瓣料酒少许菜脯酸梅焖鳗鱼的做法菜市场买新鲜的活乌耳鳗鱼，让老板帮忙杀鱼清洗切块菜脯切成丝备用姜丝和蒜蓉切好备用取一颗潮汕腌酸梅和两勺酸梅...
鳗鱼炒咸菜

用料鳗鱼随意咸菜适量番茄1个姜适量香菜适量盐适量鳗鱼炒咸菜的做法鳗鱼切片，抹少许盐。番茄切块，姜切丝，咸菜切片备用。热锅冷油，将番茄、姜丝、咸菜、鱼骨放入煸炒出香味。加水烧开5分钟，再放入鳗鱼片。加适量的盐。最后...
香菇菜脯焖鳗鱼

每次回老家，爸爸总是会给我们准备好一桌美食，天亮就开始张罗一日三餐，我对美食的记忆也是从爸爸接手厨房之后开始的。用料鳗鱼1条（一斤左右）萝卜干（菜脯）100克酱油1勺蚝油1勺蒜头若干香菇若干清水半碗香菇菜脯焖鳗鱼的做法准...
【菜脯焗鳗鱼】

菜脯焗鳗鱼是一道经典潮菜，焗后的鳗鱼肉润滑细腻，鲜脆胶粘，咬的时候先柔后筋，但筋而不韧。菜脯的咸香搭配焦蒜，恰如其分的中和了腻味。是一道相当下饭的菜肴，这做法也偏家常，操作起来并没有什么难度~用料菜脯油菜脯35g蒜末20...
咸梅菜脯蒸鳗鱼

现在的鳗鱼比冬天便宜太多了，吃它！咸梅开胃，菜脯增香，很完美的搭配！用料鳗鱼一条白糖一小勺咸梅3粒井都菜脯切3厘米宽小米辣2根，切成末咸梅菜脯蒸鳗鱼的做法之前的步骤没拍图，用文字描述吧。1，鳗鱼洗净，隔三个手指位在鳗鱼身上...
干菜鳗鱼

用料鳗鱼1条梅干菜适量料酒勺生姜片3片蒜片2瓣八角1个白醋几滴干菜鳗鱼的做法鳗鱼洗净装盘。放入料酒，姜片、大蒜、八角，几滴白醋。干菜入锅煸炒。铺在鳗鱼上入锅蒸。出锅。...
鳗鱼菜谱饭

用料鳗鱼一条一份随便我这是海鳗鱼段新鲜的米饭随意生抽三瓷勺，对的你没看错，是喝粥的瓷勺老抽随意吧。我大概用了半勺？料酒/花雕酒一瓷勺冰糖一把，拿水溶下来的白糖一点糖看个人口味盐一点盐看个人口味油大概铺满整个锅...
菜脯咸梅蒸鳗鱼

潮汕风味用料鳗鱼一条大约500克菜甫（萝卜干）60克咸梅4粒葱花少许白糖少许猪油少许菜脯咸梅蒸鳗鱼的做法鳗鱼购买时请鱼贩代为切段，但不要切断，因鳗鱼滑溜溜回家难处理。鳗鱼洗净装盘待用。菜甫咸梅剁碎加点白糖中和咸味，这...
蒜蓉菜脯蒸鳗鱼

用料鳗鱼1条大蒜10瓣菜脯半根生抽2勺耗油2勺鸡粉少量油15克盐3克蒜蓉菜脯蒸鳗鱼的做法鳗鱼洗净后用少许盐腌制半个钟。腌制好的鳗鱼盘在盘里。把大蒜跟菜脯搅碎。加生抽，耗油，鸡粉，油。拌匀。平铺在鳗鱼上。水开上锅蒸15...
菜脯蒸鳗鱼

用料鳗鱼条姜5片盐克酱油蒜头5个菜脯丁两勺菜脯蒸鳗鱼的做法盘子里码姜片，放上鳗鱼。摆的时候注意切开的部分向上，可以放酱料。蒜头末，菜脯丁，加上两勺酱油搅拌均匀。抹在鳗鱼上。水烧开，放入鳗鱼，大火蒸12分钟。淋一点蒸鱼...
菜脯鱼

这道菜是在海南的小餐馆里吃过的，味道念念不忘，餐馆里面加了五花肉一起炖，肉太贵了买不起，只能单单用鱼来弄了😬用料青甘鱼250g老萝卜干150克姜片适量胡椒粉自己喜好老抽1勺料酒1勺菜脯鱼的做法萝卜干洗净切块，大小自己洗...
情根鳗鱼汤

这个鳗鱼闽南话叫情根，有助于调理腰骨疼痛！盼了好几天的鳗鱼汤，加了当归，今日上嘴！美绝了！等不及拍照！用料鳗鱼1斤姜4片盐适量枸杞8粒当归2片蒜2瓣油适量情根鳗鱼汤的做法买的是一斤量，只有几块，洗干净。准备姜、蒜瓣儿锅里放...
菜脯焖鳗鱼

用料鳗鱼半条酱油4勺菜脯适量蒜头4瓣姜4片油适量葱1根蚝油2勺菜脯焖鳗鱼的做法1.鳗鱼切圈，菜脯切条2.锅内放入适量油，将鳗鱼煎至稍微金黄3.加入蒜头、姜片、菜脯炒出香味4.将酱油、蚝油、半碗水调均倒入锅内，加盖焖煮5分...
酸菜焖鳗鱼

用料鳗鱼半条酱油2勺料酒2勺白糖一点点蚝油一小勺生粉葱辣椒芹菜酸菜盐鸡精辣椒酸菜焖鳗鱼的做法准备食材配菜切好鳗鱼洗好用料酒，盐腌制一会起锅热油，鳗鱼中小火煎制两边金黄配料全部调一起，备用配菜全部一起下去炒一会...
菜脯焖鱼

在潮州知道有菜脯鱼这道菜！然后看了相关的菜谱！我是个不正经的人，但是有正经的想法，不会只是去抄袭，而是融入自己的理解去做一道菜！用料萝卜干克草鱼腩肉条毛芹菜4根五花肉100克菜脯焖鱼的做法草鱼腩一斤，洗干净黑膜！这个是常...
清蒸老菜脯鳗鱼

老菜脯又叫黑菜脯，这个东西可能闽南一带比较常见。有健胃消食的作用。日常用这个煮汤，闷排骨啥的都别有一番风味。用料鳗鱼1条黑菜脯一段酱油2-3勺料酒1勺柠檬汁3-4滴盐适量葱花适量辣椒1个油适量清蒸老菜脯鳗鱼的做法...
芹菜炒鳗鱼

用料芹菜根鳗条姜片料酒勺鱼干只盐克芹菜炒鳗鱼的做法热锅下鳗鱼丝炒至微焦黄，下大蒜姜辣椒炒出香味，浇点老酒下芹菜炒几下，浇一点热水在锅子边缘继续炒加盐，加点糖、差不多出锅，芹菜不宜炒太久...