美味佳肴馆

口感怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的口感精选专题是专门提供口感的相关精彩内容的地方,这里的口感相关内容,小编都精心编辑,精选优质口感的相关知识,分享一些口感方面的经验知识。

  • 100个吐司🍞练习No.55 红薯吐司 带来软乎乎的口感的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100个吐司🍞练习No.55 红薯吐司 带来软乎乎的口感

    从没想过红薯做吐司这么好吃超软超Q就是家里地里普通的红薯吐司水量很大新手预留30克牛奶‼️做习惯了的打面要有耐心用料材料在图一100个吐司🍞练习No.55红薯吐司带来软乎乎的口感的做法🛒高粉240克、红薯泥110克、牛...

  • 目前试到口感最好冰皮月饼(转载)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    目前试到口感最好冰皮月饼(转载)

    庆祝我踏入烘焙快一周年啦^_^去年中秋尝试做了很多冰皮月饼,卡罗、宝笙的冰皮预拌粉也用了不少,但是做的多的话预拌粉在价格上没有优势,而且确实香精味道很重~既然要自己动手做,那我们就做最健康的食品。这个配方不是我原...

  • 雪燕葡挞口感甜而不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪燕葡挞口感甜而不腻

    雪燕葡挞,口感不错的,甜而不腻用料牛奶50克蛋黄2个细砂糖23克淡奶油100克蛋挞皮(现成)9只雪燕(已泡发好)50克雪燕葡挞口感甜而不腻的做法把预先泡发好雪燕沥干水分把蛋黄打散,倒入细砂糖搅溶化,然后再倒入牛奶和淡奶油,做成挞...

  • 拉肠粉,六种口感的配方&酱汁调制的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拉肠粉,六种口感的配方&酱汁调制

    ❗️补充写在前面:贴士中写到“根据自己喜欢的口感调整水量,掌握好粉的特性后,还可以灵活变换比例,找到自己最爱的口感。”😊请勿因为自己调的水量太多导致肠粉不成形、或放的粉浆太多导致肠粉过厚而打低分,让方主的真诚分享...

  • 口感酥软的曲奇的做法和图解,口感酥软的曲奇怎么做更好吃

    口感酥软的曲奇

    美女姐姐告诉的美味配方,口感好到没朋友!所以赶紧记录一下!此配方是在原配方的基础上按比例增加了量,亲们可根据自己需求按比例增减。用料黄油95g细砂糖39.5g蛋黄7.9g牛奶7.9g低粉118.5g柠檬汁几滴口感酥软的曲奇的做法黄...

  • 红豆沙馅(不泡豆,多用途,口感细腻,绵润)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆沙馅(不泡豆,多用途,口感细腻,绵润)

    这款馅料,本是为夹沙肉而备,一直没买到五花肉(其实就是没信心做),但它却为自制南瓜饼和豆沙包贡献了自己的力量,而且是光彩的力量!用料红豆500克清水1500克玉米油90克猪油90克红糖180克碎黄冰糖180克红豆沙馅(不泡豆,多用途,口...

  • 口感很满足的油豆泡塞肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口感很满足的油豆泡塞肉

    今年肉馅调得越来越好,越来越随意了,就喜欢绞点肉馅,备着做点包子饺子馄饨啥的,也考虑过做茄夹藕夹,但不想动油锅,正好看到有人做油面筋塞肉,非常喜欢油面筋塞肉,没买到油面筋,有油豆腐也行。用料猪肉两个拳头大生抽适量蚝油适...

  • 这口感绝了!复刻面包店经典!乳酪奶昔面包!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这口感绝了!复刻面包店经典!乳酪奶昔面包!

    每次去面包店都会看上这款乳酪奶昔面包,特别好吃!面包松软,乳酪入口即化,在家也能轻松复刻出来~喜欢的姐妹一定要试试呀~用料面包:高筋面粉200克牛奶110克鸡蛋35克盐2克白砂糖30克酵母3克黄油15克墨西哥酱:黄油40克鸡蛋液35克...

  • 无奶油版慕斯蛋糕(布丁口感)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无奶油版慕斯蛋糕(布丁口感)

    用料饼干100-110克黄油50克牛奶100克粉色巧克力70-75克老酸奶320克吉利丁片7.5克装饰水果适量无奶油版慕斯蛋糕(布丁口感)的做法吉利丁片,放入冷水中软化10分钟左右(水提前放冰箱冷藏)。备用。消化饼干压碎,倒入融化的黄油,...

  • 一定要试‼️蛋糕口感的面包/金宝顶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一定要试‼️蛋糕口感的面包/金宝顶

    很久之前的食谱了,今天终于整理出来了酥粒可以提前制作黄油软化加入砂糖搅拌均匀,筛入杏仁粉和低粉用手搓成小粒即可用料高粉900克低粉100克干酵母10克盐10克奶粉20克鸡蛋2个细砂糖200克牛奶600克淡奶油50克黄油100克酥...

  • 双重口感的吐司布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双重口感的吐司布丁

    冠利苹果醋-用苹果酒和苹果汁生物发酵而成的纯天然苹果醋,果香浓郁。除了制作沙拉,本品还适合做甜辣酱、莎莎酱、开胃小菜、泡菜和腌制鱼肉。营养价值高,酸度为5°,纯生物发酵。用料酸奶300g零卡糖30g鸡蛋2个玉米淀粉40g...

  • 🥔多层次口感:酸、甜、辣🥔old mother土豆泥‼️悄悄告诉你‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🥔多层次口感:酸、甜、辣🥔old mother土豆泥‼️悄悄告诉你‼️

    土豆🥔是我们身边很容易得到的食物,做法也多种多样。很多朋友都吃过开封菜的土豆泥,但是贵且少。直到我做完以后,发现但凡有点钱就直接买了,费功夫劲做这个。哈哈哈哈哈吓到了吧,切实没那么难。就是光煮个土豆🥔就30mins。...

  • 无糖香蕉马芬蛋糕——加了酵母粉,口感更好的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无糖香蕉马芬蛋糕——加了酵母粉,口感更好

    之前做过全部放泡打粉的香蕉马芬蛋糕,总觉得口感不是很松软,就想着把泡打粉放少一点,加点酵母粉吧,试了一下,口感好吃多了。配方量可以做12个小号纸杯蛋糕。用料比较大的香蕉2根(去皮240克)牛奶60克鸡蛋2个油60克泡打粉5克干...

  • 口感顺滑的胡萝卜小米全麦手工面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口感顺滑的胡萝卜小米全麦手工面

    本方子出自《孟老师的中式面点》,分量加大了用料材料一胡萝卜去皮切丁250克水100克材料二小米粉(自磨过筛)90克全麦粉450克胡萝卜汁234克盐5克口感顺滑的胡萝卜小米全麦手工面的做法把材料一放入破壁机破壁(放料理机打也...

  • 灵魂炒蛋(超级简单!超好吃!口感嫩滑)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    灵魂炒蛋(超级简单!超好吃!口感嫩滑)

    一道酸甜咸辣口的炒鸡蛋~食材和做法都很简单,口感特别软嫩!用料鸡蛋5个生抽2勺耗油1勺醋1/2~1勺淀粉1勺白糖1勺辣椒面1勺清水3勺灵魂炒蛋(超级简单!超好吃!口感嫩滑)的做法首先把五个鸡蛋🥚在碗里打到冒小泡为止,打得越久炒出...

  • 蒸菜系列之三 丝滑口感的茄子拼金针菇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸菜系列之三 丝滑口感的茄子拼金针菇

    看起来很简单的配方,但是蒸出的茄子像是在吃慕斯蛋糕般丝滑,家里先生说吃得像是有螃蟹味,快来看看吧😄用料茄子1个金针菇1把蒜头5-6瓣小葱6-8根糖2小勺醋2勺生抽4勺白醋1勺盐1小勺半食用油适量蒸菜系列之三丝滑口感的茄...

  • 葱烤大排 口感又嫩又滑的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱烤大排 口感又嫩又滑

    大排做为浇头还是一道菜都是不错的。用料猪排4块鸡蛋1个葱烤大排口感又嫩又滑的做法准备好图片里的调料适量葱姜和黄酒放在水里浸泡半小时(黄酒和水的比例是1:2)大排拍松油边部位切断避免卷边加入适量葱姜水搅拌三分钟...

  • 口感细腻的鸡胸肉做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口感细腻的鸡胸肉做法

    减脂期间实用最多的就是鸡胸肉,做过的都知道,鸡胸肉做不好就会口感发柴,难以下口,为了减脂又不得不吃等等。所以就局限于炒、水煮、无油煎等,时间久了难免会腻。今天做了一道新的鸡胸肉的做法,混合蔬菜一样不少,比单纯的炒更...

  • 这口感绝了,伯爵红茶蛋糕卷。茶香四溢的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这口感绝了,伯爵红茶蛋糕卷。茶香四溢

    用料低筋面粉60克鸡蛋5个(50克以上)白砂糖45克纯牛奶45克玉米油40克伯爵红茶2克柠檬汁数滴食盐2克馅料:淡奶油150克细砂糖13克食盐1克这口感绝了,伯爵红茶蛋糕卷。茶香四溢的做法备齐所有材料伯爵红茶和牛奶混合,小火加...

  • 🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕|口感清新绵密甜而不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕|口感清新绵密甜而不腻

    敲爱柠檬🍋的清新配上蔓越莓的酸甜,口感绵密,很适合做节后的下午茶,吃起来清清爽爽甜而不腻哟-🔸酒渍蔓越莓:蔓越莓30g+朗姆酒10g+水20g浸泡用料磅蛋糕食材:黄油110克低筋面粉110克糖粉65克泡打粉2.5克室温蛋液2个柠檬汁1...

  • 桃胶的另类吃法—奶昔口感的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桃胶的另类吃法—奶昔口感

    桃胶性偏寒凉,我一般煮的时候和温性的食物一起,但是吃多了和皂角米、银耳的搭配…尝试了下新奇的奶昔口味….用料桃胶桂圆肉椰子粉牛奶香蕉桃胶的另类吃法—奶昔口感的做法桃胶泡法去除杂质,我一般会泡发一晚上加入可爱...

  • 最纯净口感的香草冰激凌的详细做法,最纯净口感的香草冰激凌做法技巧

    最纯净口感的香草冰激凌

    天气渐热,可以吃冰激凌啦,自制冰激凌的美味真的只有自己做过一次,就会感慨竟然冰激凌能美味至此…不添加任何添加剂,给孩子最纯净的冰激凌。用料蛋黄4个盐1g奶油320g白砂糖100g香草籽适量最纯净口感的香草冰激凌的做法取...

  • 常用粉作用與口感的做法和图解,常用粉作用與口感怎么做更好吃

    常用粉作用與口感

    用料配料粉4種長用常用粉作用與口感的做法糯米粉粘米粉澄粉鷹粟粉...

  • 消化酸奶——口感绵密的酸奶戚风蛋糕(附极简自制酸奶)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    消化酸奶——口感绵密的酸奶戚风蛋糕(附极简自制酸奶)

    自制的酸奶,一小杯酸奶兑900克纯牛奶,烤箱里面35℃,2小时,再闷5个小时,乳酪质感的酸奶就做成了。作为发酵菌种的酸奶,要选浓稠的,纯牛奶要选全脂的!1L酸奶,喝了两天剩下点,做个蛋糕吧。想吃奶油夹馅蛋糕了。关于做蛋糕,很多人说...

  • 12m+ 菠萝烤鸡翅,0厨艺实现酸甜口感!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    12m+ 菠萝烤鸡翅,0厨艺实现酸甜口感!

    菠萝自带的酸甜汤汁其实特别适合腌制食物,它能快速的渗透进鸡翅的内部肉肉中,让整个鸡翅都充满菠萝的香气和奇妙口感。烤制出来的鸡翅自带焦糖色,撒上一些芝麻更能增添一份颜值和香气。经过烤制的菠萝变得更加柔软,不过酸...