冬至菜胡葱笃豆腐怎么做更好吃
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冬至菜:胡葱笃豆腐
冬至吃“胡葱笃豆腐”,是常州特有的习俗(据说不只是常州,苏州、无锡也有这种习惯),家家户户冬至的前一天晚上必吃这道菜,几乎是一夜胡葱贵……“笃”,是吴语区方言,就是烧煮的意思。胡葱,是一种生长非常缓慢的葱,它正好在冬天长...
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冬至夜,吃冬至
冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,从周朝开始就有过冬至节的记载。过冬至节,全国各民族有不同的民族特色。浙江台州人习俗过冬至节很重要,一是...
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冬至要尝尝—洋葱饺子
做洋葱饺子起源于孩子小时候不爱吃蔬菜,尤其是粗纤维类的蔬菜🥬,像洋葱🧅,芹菜,小青菜🥬等,于是想办法包成饺子或者包子。这个洋葱🧅馅尤其好吃,食材简单,味道清爽不腻,后味儿有点儿洋葱的甜~用料紫皮洋葱2个蚝油2小勺猪肉500...
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冬至
让娃感受传统节日用料糯米粉克豆沙馅巧克力冬至的做法糯米用热水和面豆沙馅搓成小球,放入冰箱冷冻包入搓成球即可巧克力切小块包入捏好成饺子状包好。圆形豆沙馅、饺子状巧克力馅这是巧克力馅(买坚果巧克力包更好)小贴士...
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胡葱笃豆腐
用料胡葱700克豆腐1块生抽2勺蚝油1勺糖5克盐3克胡葱笃豆腐的做法豆腐改刀:1厘米左右厚,油煎煎至两面微黄捞出备用胡葱改刀成3厘米左右长的葱段,葱绿和葱白分开,葱绿留少量,大多数人不喜欢葱绿,但是我喜欢留一部分。葱白先用...
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韭菜小葱羊肉馅饺子(冬至也来应个景)
过冬至前几天就想好要做什么菜,可惜的是自己没能早点起床,自然醒的时候已经快11点了,赶紧起床把冰箱里的冻羊肉拿出来解冻。包饺子包抄手一向是我的弱势项目,天生就是手残患者,这次包饺子是我新学到的方式,以前包得更丑。想...
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冬至。胡萝卜羊肉大葱饺子
用料羊肉250g、胡萝卜2根、大葱1根、饺子皮250g、生姜、食用油、五香粉、生抽、料酒、香油、盐。冬至。胡萝卜羊肉大葱饺子的做法1、羊肉(七分瘦三分肥)剁馅,加入姜末、五香粉和1茶匙料酒,搅打至羊肉上劲2、胡萝卜去皮,擦...
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冬至韭菜饺
特别喜欢饺子,特别喜欢韭菜馅儿的饺子^^用料饺子皮韭菜猪肉糜生抽料酒生姜盐冬至韭菜饺的做法拌馅儿的步骤图略过,懒病犯了==||肉糜加一个鸡蛋、料酒、生抽、生姜汁顺一个方向拌匀放置一会儿韭菜洗净下滚水烫软。捞出剁碎,用...
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胡葱炖豆腐
冬至隔夜吃这个是身边人经常安利我的用料胡葱300克老豆腐1块油20克+10克白胡椒粉适量蚝油10克盐5克开水100克胡葱炖豆腐的做法胡葱切段!豆腐切块焯水备用胡葱➕油20克,3分钟v120度反转小勺拿出放一边主锅插入蝴蝶棒!(具体...
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胡葱豆腐
记得往年都是12.22日冬至,本想今天出个菜谱,那冬至隔夜明天可以做,没想到今年12.21冬至,那歪打正着,就今天做吧。用料胡葱净重200克豆腐1块(250克)油15+5克蚝油10克白胡椒粉适量盐5克开水100克胡葱豆腐的做法胡葱、豆腐洗干...
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胡葱烧豆腐
最爱吃我妈烧的胡葱豆腐,超级下饭。最近自己在家做饭,自己摸索着做做看,感觉味道ok,记录在这里。其实我妈烧的这道菜,胡葱是主菜,豆腐是辅菜,我家里胡葱少,豆腐多所以变成了“豆腐炒胡葱了”😄用料老豆腐1块胡葱一把糖克盐克...
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冬至习俗:冬笋雪菜肉豆腐馅与“团圆粿”
冬至就要到了,把温暖祝福送给你,祝你冬至快乐,幸福安康!冬至大如年,人间小团圆。冬至,各地习俗有异,有吃饺子、汤圆、馄饨、年糕、羊肉……家乡的习俗是大家坐在一起做“团圆粿”,吃“团圆粿”,寓意团团圆圆,圆圆满满。“团圆粿...
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冬至盆菜
5人份量。人多的话还可以增加品种和数量。用料豉油鸡1只明虾16只6头鲜鲍鱼6只墨鱼丸10个焖冬菇16朵西兰花1个娃娃菜3颗其他配料姜葱蒜调味料盐,糖,酱油,蚝油等冬至盆菜的做法豉油鸡的做法可以参考我的往期食谱剩下的豉油...
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冬笋腌笃鲜
冬日里的一股鲜味用料咸肉400克火腿3片冬笋300克五花肉500克猪肘子440克料酒1勺油5克冬笋腌笃鲜的做法五花肉、咸肉切块五花肉过水,加料酒放入温水清洗厨房用纸水清干倒入油,煎煮倒入开水,放入咸肉,火腿猪肘子清水煮后放...
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冬至大过年-豆腐酿
冬至安康!气温骤降,冷到爆!❄️你们冬至这天都吃了什么?!汤圆,饺子,还是羊蝎子火锅,蒽,我比较喜欢吃豆腐酿,这才有过年的气氛🏮🏮豆腐酿备货中……用料油豆腐80个猪肉500克荔浦芋头1个马蹄9个香菇9朵蚝油2勺生抽2勺食盐1勺食用油5...
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冬菜豆腐碎
用料四川冬菜豆糟豆腐盐冬菜豆腐碎的做法油锅(多一些油),炒香冬菜(我买的四川冬菜是包装好的一小袋,一小袋的,一次半小袋就足够,冬菜是咸鲜味)铲起冬菜放置一边。干净锅(适当多一些油)烧热油,煎豆腐,然后炒散豆腐。(豆糟味豆腐有股...
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胡葱笃豆腐
江南的风俗,冬至前夜必备菜肴。若要富,冬至隔夜胡葱笃豆腐~现在辗转到北方,依然怀念家乡那道豆腐。这道菜用料朴素,用时更短,但是味道毫不逊色,属于零失误的快手菜。用料北豆腐一盒胡葱一把老抽适量糖适量胡葱笃豆腐的做法北...
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至简至美之小葱豆腐卷
用料面团面粉500克水约220克酵母5克糖10克馅儿豆腐1块小葱3根味好美白胡椒粉1克盐适量至简至美之小葱豆腐卷的做法原料小葱搅碎豆腐切小块加入味好美白胡椒粉、食盐调味拌匀面揉好,发酵至两倍大,取出排气松弛,擀开,铺上小...
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酸菜冬至粿
一年四季经常做、简单快速当早餐或主食配上一碗小米粥那可更美味用料酸菜500克面皮大饺子皮也可自己擀(2斤)粉丝2小把豆腐干8块猪肥肉350克(切颗粒)盐3小勺酸菜冬至粿的做法锅热倒入猪肥肉翻炒之香油流出、把剩余的粉丝、...
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冬至菜团
每年冬至都要做的一道菜小时候每年都盼着冬至的到来用料包菜1-2个芹菜若干香菇5-6朵虾米50克花生米100克五花肉100克地瓜粉5-6把盐巴鸡精酱油个人口味调配冬至菜团的做法包菜芹菜肉香菇切碎,肉和香菇可以一起炒熟,包菜...
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【猪肉香葱饺子】冬至将至,给大家做个饺子
中国每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料猪前腿肉500克鸡蛋1个饺子皮700...
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杭州特色菜之倒笃菜冬笋肉片炒豆干
这个季节又是做倒笃菜的好时节,每年过年去乡下总有亲戚自己做的倒笃菜和冬腌菜给我带回来,我们家都特喜欢这口,因为除了鲜还是鲜,特别是这也是杭州片儿川的浇头😁,吃剩的正好可以下面条🤭用料倒笃菜200克里脊肉100克冬笋肉...
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香辣胡葱炖豆腐 冬至菜
胡葱是空心的葱。豆腐是嫩豆腐。干辣椒颜色鲜红的辣,暗红的不辣。趁热吃,但注意豆腐烫。胡葱不要丢掉,它不是配料,是主角来的,而且很好吃。*如果没有淀粉勾芡,也没有关系,保持大火煮,收汁就可以。记得小学里放了学走到家天都...
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冬至菜包包
选择高颜值蔬菜混合做馅,美美的包包馅料,吃起来好满足而且心情愉悦。用料水260ml高筋面粉400g酵母4g冬至菜包包的做法各种蔬菜切碎混合,可以自由搭配,我放了萝卜胡萝卜黄椒粉条虾皮香菇大蒜。擀皮。包完蒸锅20分钟即可。...
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冬至的饺子 冻豆腐白菜木耳素馅饺子
用料冻豆腐板块白菜半颗木耳适量葱素蚝油盐蘑菇精牛肝菌油十三香适量冬至的饺子冻豆腐白菜木耳素馅饺子的做法热锅凉油,油烧开加十三香然后加打碎的冻豆腐大火略炒。然后关火加打碎的木耳拌匀,再加盐素蚝油蘑菇精搅拌均...