乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣

它又名：葱抓酸菜

一般我们这边酒席、年例都会成为桌上菜

👏茂名的年例挺有特色的，欢迎大家到时候过来吃喝玩乐～

这菜做法、材料简单，基本每家每户都会做

全程用时大概：20分钟

用料  

乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法  

1. 我准备好所需食材·酸菜提前清洗干净，切小段

2. 锅内加入适量水，酸菜冷水入锅，煮至酸菜熟后捞出用清水冲洗一下

3. 酸菜捏干水分，待用。锅清洗干净后加入酸菜中火炒干

4. 👆炒成酱紫

5. 酸菜、葱段等加入容器内，再加入比炒菜时候多一点的花生油，适量酱油，糖

6. 带上一次性手套，用手抓匀即可·记得试味，酸加糖，不够咸加酱油

7. 👆像这样

8. 成品

9. 成品

10. 成品