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老式宴席肉丸子怎么做更好吃

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  • 老式宴席肉丸子的做法和图解,老式宴席肉丸子怎么做更好吃

    老式宴席肉丸子

    宁乡老式上宴席的肉丸子,可做汤菜,也可当零食吃。用料猪肉(瘦多肥少)2斤鸡蛋(加粘合度)2个桃酥(加硬度,可用其它饼干代替)半个盐(适量)1勺白胡椒粉10克老式宴席肉丸子的做法桃酥,早餐饼等饼干压成粉末状。喜欢吃的软一点的,饼干少...

  • 年夜饭/宴席头菜-香芋扣肉(超详细版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年夜饭/宴席头菜-香芋扣肉(超详细版)

    下厨房有好多扣肉的教程了~但我还是想写一下~😆~主要是~我的调料真的是太棒了~🙈好省事~~~棒棒棒~~推荐给大家~☺️😝~成品口味醇和,菜肴美观,香芋扣肉色泽铁红、肉质烂而不糜,肉富芋味、芋有肉香、风味别致。动起手来~年...

  • (自用)宴席圆子的做法和图解,(自用)宴席圆子怎么做更好吃

    (自用)宴席圆子

    妈妈想吃的圆子用料猪肉鸡蛋淀粉花椒粉胡椒粉盐鸡精(自用)宴席圆子的做法肉剁的不甚碎放入鸡蛋(爷爷说一桌大概五六个圆子只放一个鸡蛋,不过无所谓)放入鸡精,盐,胡椒粉,胡椒粉,淀粉搅拌上劲手上芡粉一团下油锅炸金黄出清水放一...

  • 过年宴席菜-花开富贵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过年宴席菜-花开富贵

    蒸菜是年夜饭保留项目,板栗南瓜蒸在上面,山药豆煮在下面,只用一个炉头,一锅出,简便易做,老少皆宜。用料山药豆150克板栗南瓜🎃半个过年宴席菜-花开富贵的做法山药豆洗净放入炒锅,加1500克水同一口锅蒸南瓜🎃,大火开锅后转中火...

  • 糖醋排骨~宴席料理主菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糖醋排骨~宴席料理主菜

    今天给大家分享糖醋排骨的家常做法。每次来人聚会或者节假日餐桌,我都会做,让所有人大快朵颐。这种糖醋排骨的做法是我和我老爸学的,不需要油炸,口感也更香鲜,也更健康一些。酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种...

  • 民间宴席 之 头碗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    民间宴席 之 头碗

    续昨日的菜谱。这道菜算得上是地方特色了,至于为什么叫头碗,小美来猜猜。本道菜是四川、重庆当地宴请时候会做的食物,比如结婚、祝寿、团年饭。川东民间宴席九斗(大)碗中第一碗端上桌的,所以称之为头碗。刚有厨友咨询怎么...

  • 四喜白玉丸子/杏鲍菇豆腐丸子/清淡宴席菜/无油减脂餐/替代主食/素狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四喜白玉丸子/杏鲍菇豆腐丸子/清淡宴席菜/无油减脂餐/替代主食/素狮子头

    半汤菜,可菜可主食用料豆腐350克杏鲍菇150克盐2克胡椒粉1克浅色酱油3克姜粉1克四喜白玉丸子/杏鲍菇豆腐丸子/清淡宴席菜/无油减脂餐/替代主食/素狮子头的做法食材洗净豆腐加盐焯水3分钟,沥干杏鲍菇切末和佐料一起放入豆...

  • 河南宴席传统美食粉条肉焖子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    河南宴席传统美食粉条肉焖子

    这是河南农村宴席上的一道传统美食,虽然不是肉,比肉还好吃,Q弹爽滑,蒸好的焖子放入冰箱冷藏保存,待客时取出一块,可炒可涮,还能做扣碗。焖子作为扣碗一般是在冷菜、炒菜之后才上,很多人前面的菜已经吃好了,但为了最后吃上几块...

  • 宴席摆设食谱做法大全,超简单的宴席摆设做法步骤

    宴席摆设

    每年都会有那么一个冲动,想煮一桌大餐,把自己珍藏的瓶瓶罐罐都晒一下,见一下光,哈哈哈哈,这不,今年的"满汉全席”来了。用料食材看我每一个菜式的方子哦宴席摆设的做法我的下厨房有步骤哦冰了一夜的薄荷青柠冰块小苏打青柠...

  • 宴席面食谱做法大全,超简单的宴席面做法步骤

    宴席面

    天冷了,就想吃点带汤汤水水的热面条。韩国传统【宴席面】,可以试着做一下用料面条(挂面,荞麦面都可以)2人份鱼竹轮、鱼豆腐(蟹肉棒,贡丸都可以)4颗茼蒿(或菠菜)1把金针菇1把紫菜末1大把泡菜1把辣椒粉1小勺蒜泥1小勺糖1小勺芝麻1...

  • 记忆中的宴席味道~炸肥肉酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记忆中的宴席味道~炸肥肉酥

    小时候吃宴席经常吃到这道菜,长大了吃宴席机会少了,很少吃到。有时候会馋这个味道。缠了我妈好久,终于做给我吃了。因为是家里随意做的,所以都是很随意的用量,中餐本来就是随意看着放的。这个方子本意是想自己记录做法,等嘴...

  • [满汉全席!]箱子豆腐!(九白宴)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    [满汉全席!]箱子豆腐!(九白宴)

    位列满汉全席的宫廷菜式!一百多年前的皇家料理!江湖地位高,制作难度也相对较大但是高级的料理大多有着复杂的料理方式!来吧!干就完了!找一找在御膳房上班的感觉!用料北豆腐2块猪肉沫150g虾仁100克香菇4朵玉米淀粉15克盐10克...

  • “油焖大虾”宴席菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【油焖大虾】宴席菜

    既是宴席菜,也是年夜饭,连壳带肉都可以吃,非常美味。大虾可以用基围虾,也可用普通大虾,去头大虾都可以。菜肴特点:色泽红亮,咸鲜味美,营养丰富烹调技法:油焖味型:咸鲜盛装技法:摆入法盛器及规格:10寸圆盘加工过程:原料——清...

  • 吃吃吃宴席食谱做法大全,超简单的吃吃吃宴席做法步骤

    吃吃吃宴席

    用料1吃吃吃宴席的做法好看的好玩的...

  • 过年宴席菜-小炒素四喜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过年宴席菜-小炒素四喜

    口感和营养都很丰富的一道菜,简单易做,咸鲜爽口,老少皆宜。用料白豆干1块胡萝卜1根莴笋1根干木耳10克姜3片盐2克胡椒粉0.5克浅色酱油3克香油1克植物油10克过年宴席菜-小炒素四喜的做法莴笋切菱形片,加薄盐杀水5分钟,冲洗沥...

  • 生日宴席食谱做法大全,超简单的生日宴席做法步骤

    生日宴席

    用料爱心生日宴席的做法苦瓜酿色彩的诱惑...

  • 传统中式宴席菜 | 鸟巢海鲜烩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统中式宴席菜 | 鸟巢海鲜烩

    鸟巢海鲜烩是深受海鲜爱好者喜爱的一道菜,通常出现在高端粤菜餐厅或传统中式宴会的十道主菜中,传统中式宴会包括婚宴,农历新年年夜饭,生日,周年纪念日和孩子满月宴或百岁宴。无论何种重要宴席,这道海鲜菜肴都可以作为你的最...

  • 宴席硬菜鲍鱼红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宴席硬菜鲍鱼红烧肉

    2020是个特殊的新年,不走访亲戚朋友,蜗居在家陪爱人!吃吃喝喝,我是个从来不将就的人!葱头切了包了水饺,看到留了些葱根,还有剩下的9个鲍鱼,索性来做个鲍鱼红烧肉!提前泡了些海水稻新鲜大米和胚芽米!开始用隔水炖煮米饭🍚(隔水炖...

  • 宴席食谱做法大全,超简单的宴席做法步骤

    宴席

    用料糖克淀粉勺盐克蔬菜干牛肉鸡鱼饼宴席的做法上汤浸西洋菜炒花蛤红肠炒菜花三丝粉丝荷兰豆牛肉红烧蜡鱼白切鸡...

  • 年夜饭生日聚餐宴席的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年夜饭生日聚餐宴席

    用料爱下厨的心年夜饭生日聚餐宴席的做法年夜饭主菜:白切鸡、柠檬鸭、脆皮扣爆炒:孜然肥牛、四季豆腊味、双味虾冷菜:盐焗腰果、拌三丝清蒸:清蒸鲈鱼、炸物:桥头排骨、炸茄盒素菜:虎皮青椒点心:八宝饭、汤水:乌鸡汤其他:水果开...

  • 土豆宴席:薯条🍟薯片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    土豆宴席:薯条🍟薯片

    用料牛筋土豆500g淀粉适量盐1g糖5g色拉油适量土豆宴席:薯条🍟薯片的做法土豆去皮,切自己喜欢大小的形状!我特别喜欢大块的土豆条水泡5分钟,去除多余的淀粉,找一个蒸锅,锅开3分钟关火!8成熟就行,用厨房纸巾全部吸水分,待用炸的...

  • 老式素丸子食谱做法大全,超简单的老式素丸子做法步骤

    老式素丸子

    用料胡萝卜3根香菜3根盐10克五香粉2盐勺面粉2份玉米淀粉1份棒子面1份老式素丸子的做法胡萝卜切丝加足量的盐杀软放入面粉五香粉拌匀放入香菜玉米淀粉棒子面拌成这样就可以取适量在掌心用力攥一下即可成球稍微有支起来...

  • 四川乡村宴席菜 酥肉扣碗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川乡村宴席菜 酥肉扣碗

    这道菜是小酥肉的延伸,也是农村宴席厨子节约时间的一道重要菜品。复杂事情提前做,完美程现猪肉的“鲜”味。香而不腻,超级棒。用料猪肉一块红薯2小个红薯淀粉三分之二碗鸡蛋1个(或2个)盐3勺花椒5-10粒八角1个小葱1根四川乡...

  • “梅菜扣肉”宴席菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【梅菜扣肉】宴席菜

    香气扑鼻,清甜可口的梅干菜吸走五花肉上的油渍,使五花肉变得色泽红润,肥而不腻,也使梅菜黏稠鲜美,五花肉和梅菜的搭配真的可以说是恰到好处。菜肴特点:色泽红润,肥而不腻味型:咸鲜回甜烹调技法:蒸盛器及规格:汤窝【这道菜可...

  • 四川乡村宴席 小酥肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川乡村宴席 小酥肉

    四川小酥肉,在四川农村,每家办宴席都会做的一道冷盘菜,特别香脆!用料猪肉适量鸡蛋1个红薯粉半碗盐2勺辣椒面适量花椒面适量四川乡村宴席小酥肉的做法猪肉,随意选择,最好的是瘦肉的纹路中带着肥肉,这样的肉口感不软不腻准备红...