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老式素丸子

菜谱1.57W
老式素丸子的做法步骤图，老式素丸子怎么做好吃

用料  

胡萝卜 3根
香菜 3根
盐 10克
五香粉 2盐勺
面粉 2份
玉米淀粉 1份
棒子面 1份

老式素丸子的做法  

  1. 胡萝卜切丝 加足量的盐杀软

    老式素丸子的做法步骤图，老式素丸子怎么做好吃 第2张

  2. 放入面粉 五香粉拌匀

    老式素丸子的做法步骤图，老式素丸子怎么做好吃 第3张

  3. 放入香菜 玉米淀粉 棒子面

    老式素丸子的做法步骤图，老式素丸子怎么做好吃 第4张

  4. 拌成这样就可以 取适量在掌心用力攥一下即可成球 稍微有支起来的也没关系 可以都制成球放在案板上一个个下锅更方便

    老式素丸子的做法步骤图，老式素丸子怎么做好吃 第5张

  5. 5成热油温下锅下 手在油面以上感觉有些烤手就可以下

    老式素丸子的做法步骤图，老式素丸子怎么做好吃 第6张

  6. 炸到变色变硬 大概需要2分钟 可以自行掌握

    老式素丸子的做法步骤图，老式素丸子怎么做好吃 第7张

  7. 成品

    老式素丸子的做法步骤图，老式素丸子怎么做好吃 第8张

小贴士

老式素丸子面用的少 菜支楞着虽然不太美观但是很香 现在世面卖的素丸子基本全是面 而且放凉了很皮 玉米淀粉和棒子面的加入起一个酥脆的作用 只用面粉口感没那么好

标签：丸子 好吃 老式 老式素丸子

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