万用蒜油怎么做更好吃
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万用蒜油
每次做菜剥蒜炒香麻不麻烦?解决方案来了用料大蒜100g食用油100g万用蒜油的做法大蒜剥好,和油一起放入耐热的容器烤箱100度预热,把蒜油放进烤箱,烤1-1.5小时左右。烤到大蒜可以轻松压碎即可。个人经验切碎的蒜烤一小时,不切...
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1年5本食谱100道菜,之18:万用香蒜油
食谱来自《疗愈厨房》偶然的机会发现调味酱料的妙处,之前做饭炒菜为了追求“本味”,家里的调味料只有盐和酱油,而基本上也只用盐,常被儿子抱怨做菜没有味道,我还反驳他说“难道放味精就好吃了?”有年去台湾旅行,发现餐馆里的...
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万用酥皮(俗称万金油
用的candey家通用粉易出膜除去损耗油皮18*12油酥11*12蛋黄酥苏轼月饼牛舌饼等通用其中一半油酥加抹茶粉/紫薯粉/红曲粉3g红曲粉偏干,慎。用料油皮面粉(偏少,待调整)150g猪油53g糖20g水60g油酥面粉120g猪油60g万用酥皮(俗称...
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万能油蒜泥
会吃的人一定离不开大蒜🧄,😊而会做的厨娘更是拿它当宝贝儿!我平时的饭菜制作中,就会经常用到这款油蒜泥。它不仅可以制作凉拌菜、调制各种蘸料酱汁,还3可以做蒜香清炒类的菜品,甚至可以烤制蒜香面包使用!真的是万能调味神!...
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熬葱油(万用炒菜油)
清晨简简单单一个炒鸡蛋,用葱油炒的鸡蛋就能把一家人香醒。只要能用到葱的菜都可以用葱油,特别特别无敌香。比如蛋炒饭,红烧鱼等等。葱油会让一道普通的菜升华到另外一个层次,相信我,做过一次葱油,家里冰箱再也少不了它了!用...
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万用酱油
称之为万用酱油一点也不过分哦,有了它,每道菜都会很下饭,你就是厨房达人啦!用料昆布高汤1碗味淋(甜米酒)1碗淡酱油1碗万用酱油的做法准备高汤、味淋、酱油各一份在玻璃容器混合就ok啦!举例:鸡胸肉切小块,起油锅煸香,加入100ml左...
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超实用万能蒜蓉辣椒酱
吃面吃粉捞饭打火锅都少不了的辣椒酱,因本人吃不了太辣,自己做辣度可以调到自己适合的,这个辣椒酱做出来的是中辣,清爽辣辣不上头,哈哈,喜欢这个味...💞微辣的用青红尖椒去籽💞中辣的用青红尖椒不去籽💞很辣中辣的可用杭椒...
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万能蒜油
以普通纸杯(180ml)称量——白老师家常菜S1E21.151006用料橄榄油蒜意大利红辣椒桂树叶万能蒜油的做法4人份为例。1杯橄榄油倒入锅中,半杯蒜泥(可放多点)倒入锅中,意大利红辣椒掰碎放入,放入1勺盐。小火,可放入桂树叶搅拌煮至蒜...
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【简】万用蒜香油(潮汕猪杂汤粉)
一人食吃过潮汕汤粉的小伙伴对这个香气应该并不陌生,对的,这个味道几乎是潮汕猪杂汤粉的灵魂。一碗好的猪杂汤粉如果不放油炸蒜它的“粉生”是不完整的。一次炒菜发现家里蒜头用完了,意外发现炒好的青菜加一小勺油炸蒜末...
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自己熬葱油(万用葱油)
金灿灿的葱油🤩😍😁葱油拌面做法:用料油500ml大葱白150g小葱150g自己熬葱油(万用葱油)的做法金灿灿!美腻的葱油😁🤤清澈透亮!香气扑鼻!大葱150g小葱150g我用的是茶籽油500ml大葱切马眼刀,小葱切段,分开葱绿,葱白。小火,油温稍微...
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万能蒜头油
可以用来做凉拌菜、拌面、淋上清汤面提香等等。分量自行调整,主要让油遮盖过蒜头。秘诀就是大火烧开油,转中小火慢慢炸香,最后再用大火烧开,这样炸出来的蒜头油香酥务必。用料大蒜适量油适量万能蒜头油的做法蒜头切碎,放入...
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万能蒜茸油
之前因为要做烤生蚝,所以有做了这样一些蒜茸,一时做得多了,盛了装在瓶子里,后来发现这蒜茸油真是居家旅行必备啊,随便一个白灼菜浇上一勺,就让寡淡的菜式有了生气。作为四川人,日常热爱各种冷菜,那么这个时候来上一勺,也是棒棒...
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万用蒜香橄榄油|基础烹饪油
💗写在前面妈妈17年发现有麸质敏感问题,18年检测出糖尿病。经过GF(无麸质)+Lowcarb(低碳)饮食之后,空腹血糖从最开始的7.8到现在的5.7。可以说,在不吃药的情况下,糖尿病已经逆转。在这几年中,调整饮食虽然艰苦,但总结出不少心...
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万用豉油汁
这道万用豉油基本可以使用在任何的海鲜菜肴,比如蒸鱼,蒸贝壳类海鲜,炒海鲜……也可以在凉拌菜里加上一勺都是非常不错的调味汁。我后面会介绍这个调味汁的用法,用过就知道有多好啦!用料油生抽少许豆豉1/3袋蒸鱼豉油辣椒粉/...
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万能蒜蓉油
我会用蒜蓉油蒸粉丝大虾,鲍鱼扇贝,金针菇,烤茄子用料蒜250克油250克盐少量万能蒜蓉油的做法250克大蒜头分次去皮,5秒反转速度410秒速度6切碎加入等量油,20分钟varoma速度1烹煮满屋飘香...
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万用蒜泥
其实只是家里大蒜寄多了,吃不完,有发芽的迹象,然后就想做成蒜泥用料蒜瓣鲜小米椒花椒粒姜万用蒜泥的做法蒜很多,一小盆,上面铺了一层小米椒和姜,一些花椒。放破壁机打碎提前烤箱烤了些芝麻,然后放了热油把打好的蒜糊放锅里炸...
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万用葱油
用料油500克小葱20根香菜10根八角5个花椒一大把姜拇指大小洋葱半个其他香料随意万用葱油的做法大火热油,油温五成热放入花椒,八角,香叶,姜(拍碎)改小火慢炸五分钟。漏勺捞出香料后再次热油,依次放入切成手指长度的小葱(大...
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万用油辣椒
我们家是无辣不欢的,油辣椒更是必不可少的,只要有我这老妈做的油辣椒,儿子对别的油辣椒那是视而不见的,俩娘对这种不需要加多种大料的油辣椒情有独钟,而且这油辣椒是我们家诸多凉拌美食的灵魂。用料干辣椒碎适量姜、蒜、小...
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家传秘方万用葱蒜料
又名白灼虾伴侣~\(≧▽≦)/~家里每次做虾都会做上一碟这个蘸着吃,后来陆续被我妈发掘出多种吃法,比如就饭,拌白灼青菜。用料油蒜葱酱油家传秘方万用葱蒜料的做法蒜切末,葱切成葱花小火炸蒜末,油要能完全没过蒜(这次就少了...
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万用红油
用料需要准备的材料有花生油、猪油、洋葱、葱段、八角等香料,还有干辣椒粉。万用红油的做法开火热锅,锅热后放入一碗植物油和少量动物油,植物油和动物油的比例是3:1。油热之后加入葱段、八角、香叶、草果等香料爆香,小火...
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万能蒜泥油
夏日拌蔬菜必备调味品用料蒜头1只万能蒜泥油的做法主锅放入蒜头,设定五秒六档打碎把蒜泥刮到锅底,加入30-50克芥花油(可放其他油,菜油不可)设定5分钟100度反转小勺加入20-30克生抽,10克老抽,10克蚝油,2-3克盐,5克糖粉,设定1分钟...
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万用辣椒油
自制辣椒油,凉拌菜,煎饼,火锅沾酱的灵魂。用料辣椒粉适量花椒适量粒蒜头2粒十三香一小勺盐一小勺酱油3勺黑醋3勺白芝麻适量菜籽油辣椒粉的三到四倍量万用辣椒油的做法辣椒粉倒入一个大碗,蒜头切末,花椒+盐打成粉,倒入装辣椒...
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万用辣椒红油
凉拌菜,红油面都离不开红油,一起做家庭版的红油吧用料辣椒粉粗粉35克香叶2-3片熟白芝麻5克八角2个花椒2克小茴香1克葱姜蒜各15克第一部分油25克第二部分油110克万用辣椒红油的做法准备材料辣椒面芝麻放放碗里第二部分油...
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万能“蒜蓉辣酱”烤涮通用
邻居是个很会做菜的有一次送给我们一碗辣酱,家人都说很好吃,然后我就特地请教了下她,记录下来也是为了自己不会忘记😄用料蒜5.6头左右小米辣350克左右红辣椒1~2个葱姜蒜花椒八角香叶适量糖两勺五香粉少量生抽蚝油适量万...
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万用蒜蓉酱(附去蒜皮小妙招)
全程只要30秒哦用料蒜头2整个小米辣2个酱油40克蚝油20克芝麻油30克万用蒜蓉酱(附去蒜皮小妙招)的做法蒜头掰小放入主锅,20秒反转速度4挑去蒜皮,加入小米辣3秒速度6切碎,加入酱油蚝油芝麻油,5秒速度3混合蒜蓉酱就做好啦蒸生...