极简去腥蒸鲈鱼怎么做更好吃
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极简去腥蒸鲈鱼
不记得是从哪里来的方子了,可以说是最简单、配料最少、最味美的,无论你是新手还是老手,还一定是零失败的,不信,你试试吧。用料鲈鱼1-2条香葱2-3根生姜10片蒸鱼豉油适量勺油适量克极简去腥蒸鲈鱼的做法洗干净擦干净摆盘薄片...
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鲤鱼去腥
用料鲫鱼盐葱姜白胡椒粉料酒鲤鱼去腥的做法鲤鱼用胡椒粉葱姜盐放点料酒...
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清蒸鲈鱼,附去腥秘籍
现代人,太喜欢加各种佐料,各种各样的味道刺激着味蕾,尝味的功能反而越来越麻木,其实,食材新鲜的话,还是应该品尝食材本身的味道,为食材做减法,为生活做减法,反而会越来越轻松愉悦……后附,去除鱼腥秘籍用料新鲜海鲈鱼。11条盐根...
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清蒸不腥的鲈鱼(蒸箱版)
蒸箱里出来滴清蒸鱼比用蒸锅煤气蒸出来的肉质更嫩更鲜美哦。用料鲈鱼1条姜5片盐适量葱4根料酒1勺蒸鱼豉油1勺清蒸不腥的鲈鱼(蒸箱版)的做法鲈鱼买的时候让卖鱼的杀好了,回家以后进一步清洗干净然后在两面的腹部划三刀,斜...
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清蒸鲈鱼(无腥味)
用料鲈鱼1条姜很多片葱3根料酒5勺盐适量蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼(无腥味)的做法准备好葱三根,部分切段,部分切丝备用(图片上是买回来的一堆,不是这么多)生姜切个七八片,再切点姜丝。把皮去掉(皮留下备用)。葱段,姜片放在鱼盘...
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清蒸鲈鱼(一点都不腥!!!!)
此方是查了大半天的资料,各种方法都研究透后,自己总结的方子。和其他方子的不同点在于:1.两次擦干鱼身及盘子,以防带腥味的水留下2.盘底垫上筷子,防止蒸汽落到盘底后,把鱼肉浸湿这两步非常重要!!!!!!其实蒸鱼的过程都差不多,为嘛有...
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酱烧鲈鱼(鲈鱼去腥妙招)
鲈鱼刺少味道鲜美,很适合宝宝们吃。哈哈吃鱼会变聪明哦~今天的鲈鱼用三种酱料调配,味道更赞😋再加上春卷皮的酥脆,双重味觉享受~用料鲈鱼一条春卷皮五花肉葱姜蒜蚝油海鲜酱甜面酱蒸鱼豉油盐生抽老抽白胡椒酱烧鲈鱼(鲈鱼去腥...
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腥味全无的清蒸鲈鱼
这种特别的处理鱼的方法,能最大限度去掉鱼腥味用料鲈鱼1条(700g)大葱1根(切成1寸长的葱段再切丝)小葱1小把(切成小段)老姜1大块(一半切片,一半切丝)红辣椒1个(对剖切一一寸长丝)蒸鱼豉油1小碗熟油2勺料酒1勺腥味全无的...
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简版清蒸鲈鱼🐟(腥味最小化)
鲈鱼的营养真的是不用多说,很腥,但是刺不多很好打理,以前不吃鲈鱼是因为做出来无法下口,今天我主要分享的主题是:腥味最小,嫩。让我一周吃1-2次都嫌少的菜谱,分享给大家。作为一个喜欢逛下厨房软件的懒人,做菜不像做烘培楞个...
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清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩无腥味
这样做的鱼特别鲜嫩,一点也不腥,从小吃到大,百吃不腻,做法也简单,零厨艺零失败,用蒸的方法,营养也不会流失。用料鲈鱼1条姜1块葱2根盐1勺蒸鱼豉油1勺清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩无腥味的做法准备食材。鲈鱼去鱼鳞,把鱼肚里的黑色薄膜去...
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清蒸鲈鱼🐟附去腥秘诀
女人的美容院!男人的加油站!喜欢吃鱼,又怕鱼刺,鲈鱼是不错的选择!想要简单易做,老少皆宜,还能宴客,营养美味又高大上,清蒸是最佳选择!⚠️划重点:1.鱼不腥的秘诀:用葱姜花椒水浸泡10分钟左右!若是不能全部浸泡,记得翻面哦!2.减少开裂的...
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简单不腥的清蒸鲈鱼
一个礼拜一次的鱼肉用料鲈鱼1条姜2片盐少许油少许葱半根大蒜2瓣生抽3勺简单不腥的清蒸鲈鱼的做法大蒜用刀压扁,姜切片,大葱切段,少许盐,有时间腌制下,没时间放好这些配料了直接上锅蒸。另外葱白切丝儿等蒸熟起锅后用冷水冷...
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不腥的鲈鱼
用料鲈鱼一条姜6片料酒3勺盐适量油适量葱。5根二荆条5根红椒2根不腥的鲈鱼的做法首先用葱姜切片加少许盐和料酒腌制用厨房纸吸干腌制的水分用滚水泵20秒,先泵鱼身再泵鱼头蒸锅上气中大火蒸6分钟后焖2分钟揭盖撒上葱花...
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鱼片去腥
生鱼片盐葱姜水柠檬汁蛋清淀粉用料葱3-5根姜5片盐少许淀粉少许柠檬汁半个鸡蛋清一个鱼片去腥的做法葱姜切片放水里泡葱姜水...
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用料极简的清蒸鲈鱼
用料鲈鱼1条料酒2勺葱姜若干酱油1勺生抽2勺盐若干克用料极简的清蒸鲈鱼的做法新鲜河鲈鱼一条,买剖好的就可以,洗净。划横竖刀,以保入味儿。摆盘中如图,洒料酒,抹盐,葱姜切丝可塞入切好的刀缝中。这样盖好腌制1小时。水开后...
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鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)
难度:简单耗时:15分钟蒸鱼豉油是调味的关键,一般超市都能买到用料鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺生抽1勺葱白1段生姜1块植物油10克料酒1勺红椒半个鲜美清蒸鲈鱼(蒸鱼不腥有秘密)的做法腌鱼:买一条1斤重以内的鲈鱼(摊主杀好),洗净,鱼...
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极简清蒸鲈鱼
用料鲈鱼1条姜3-6片葱1根蒸鱼豉油3-6勺极简清蒸鲈鱼的做法首先将鱼清洗干净放入盘中。将葱姜切丝或切片(个人认为切丝更容易入味,也方便夹出)将蒸鱼豉油与葱姜拌匀,放置腌渍半小时。腌好后放到蒸锅上蒸15分钟左右,即可端出...
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去鱼腥线
鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。用料鲤鱼一条...
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一点都不腥的蒸鲈鱼
用料盐根据个人口味葱10根姜1只白胡椒适量红辣椒鲈鱼1条酱油2勺白糖少许一点都不腥的蒸鲈鱼的做法鲈鱼杀好清洗干净,在表面撒盐加料酒腌制一会儿腌鱼同时准备盘子筷子,如图铺好,后面蒸鱼需要用锅内水烧滚,将腌好的鲈鱼,放...
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清蒸鲈鱼(附怎样蒸鱼才不腥)
把鱼放进盘子里,不用煎炸,不用复杂的刀工,随手一蒸一淋就是一道霸气十足的硬菜,还鲜美得很。不过蒸鱼也不是十全十美的,最让人烦恼的就是不够入味,做的不好有“腥”的危险。今天从暖暖的味道里面分享几招,可以做一道很入味的...
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【清蒸鲈鱼】最简单的做法,鱼肉鲜嫩无腥味!
清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。用料鲈鱼1条姜葱适量花生油适量蒸鱼豉油适量...
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葱香鲈鱼—去腥的好方法
鲈鱼细刺少肉白鲜嫩,是我家饭桌上常出现的鱼。我经常用水煮熟,比清蒸的减少了很多腥味。用料鲈鱼1条(750克左右)葱丝20克姜丝10克蒸鱼豉油适量料酒适量花椒一小撮油适量葱香鲈鱼—去腥的好方法的做法鲈鱼去鳞去鳃除内脏,清...
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台湾香菜去腥清蒸鱼➕自制简易蒸鱼豉油
用料葱2根姜3片料酒2勺鱼1条盐克香菜3根辣椒段1个香油3勺蒸鱼酱油⬇️酱油2勺糖2克酒1勺白胡椒粉1勺香油2勺台湾香菜去腥清蒸鱼➕自制简易蒸鱼豉油的做法葱白拍一拍,姜拍一拍,放入盆里,加酒,挤压葱白和姜。做葱姜水备用。鱼...
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清蒸鲈鱼(不腥不腻)
苗苗最爱的清蒸鲈鱼,跟着苗妈,两个秘诀做出不腥不腻的清蒸鲈鱼。用料新鲜鲈鱼1条葱丝姜丝适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸鲈鱼(不腥不腻)的做法买回来的新鲜鲈鱼,清洗干净,尽量把血丝都洗掉,去腥第一步。秘诀一:清洗过的鲈鱼...
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蒸鱼多一步去腥 清蒸红鲷鱼
昨晚逛超市,看到这条鲷鱼打折,拿起来的时候还活蹦乱跳的,让师傅帮忙处理一下,冰冻起来,今天霍霍一餐。特意问了母上大人怎么处理,于是她就教我怎么蒸鱼。适合清蒸的鱼都可以用这个方法。用料鱼1条姜葱蒜若干蒸鱼多一步去腥...