超蓬松空心泡芙怎么做更好吃
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超蓬松空心泡芙
个个都很鼓,超蓬松两种不同温度的烘烤对比此配方一次可以做17个左右的小泡芙用料水125克黄油50克糖1克盐1克低筋面粉70克鸡蛋2-3个内馅糖和淡奶油比例1:10超蓬松空心泡芙的做法水,黄油,盐,糖,小火煮沸加入低筋面粉,迅速搅拌...
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超详细泡芙过程!少女心樱花泡芙
樱花是希望的象征,樱花给予泡芙一生的幸福。三月天,我把寓意希望的樱花泡芙赠予你,愿你与泡芙一样,有爱的人呵护,有幸福的人生。用料酥皮黄油80g糖粉45g低筋面粉100g浓缩红肉火龙果汁6g泡芙壳牛奶165g无盐黄油65g低筋面粉1...
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无麸质无油荞麦舒芙蕾(超蓬松)
尝试了一个月的无麸质饮食之后,在我再次引入麸质的第二天,我头痛欲裂,因此自然而然就把头痛和食用含麸质的食品二者关联了起来。为了再次检验麸质耐受性,我决定开始第二个月无麸质饮食!但完全戒除面食对于我这个面食爱...
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超蓬松空气舒芙蕾
超软,入口即化!超容易,0基础也能做,只需4步!用料鸡蛋3个白砂糖1大勺食盐1小勺黄油1小块超蓬松空气舒芙蕾的做法把蛋黄蛋清分离,蛋黄加盐打散(可以不加)蛋白加糖打发到提起三角钩,并把蛋液加入已打发好的蛋清先放黄油(也可以刷黄...
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酥皮泡芙,不塌陷,不回缩,超空心
不加奶油也超好吃的酥皮大泡芙!方子可以做6到7个,做之前一定多看几遍步骤,备好材料,这样不会手忙脚乱用料酥皮部分黄油20克糖粉15克低筋面粉25克泡芙部分低筋面粉35克牛奶60克盐1克黄油30克鸡蛋2个酥皮泡芙,不塌陷,不回缩,超...
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柔软蓬松的泡芙皮
收藏食谱——《小岛老师的泡芙》比起脆的口感更喜欢柔软口感的人,可以将黄油一半的量用色拉油代替,蛋液量稍微多一些。用料牛奶60克水60克黄油(无盐)34克色拉油34克砂糖3克盐1克低筋面粉62克鸡蛋(打散)170~180克(约3个)柔软蓬...
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奶香空心大油条 蓬松酥脆各个空心 附细节视频详解
这样蓬松酥脆的大油条,真的是怎么吃也吃不够,学会了自己在家做,只要认真看教程你也能做出这样酥脆空心的大油条。用料普通面粉250克鸡蛋1个小苏打1.5克泡打粉5克盐3克油20克温牛奶120克奶香空心大油条蓬松酥脆各个空心附...
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【转载自微博@小董美食】不用泡打粉,蓬松又空心油条
在微博看到这个油条的做法,自己实验了一下感觉很棒,但是微博视频版有点麻烦,自己做成文字版了,方便自己查看,侵删用料普通面粉500克鸡蛋1个盐适量酵母粉面粉含量的0.4%~1.2%白糖1小勺温水适量食用油适量水适量【转载自微博@...
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空心酥蓬松小油条(家庭版)
跟网上学来的方子,已经做过好几次了,配比有那么点出入都没太大关系,做起来都好吃,个人觉得还是泡打粉的功劳,应该比酵母版本好吃。每次都是头天晚上和面,面团冰箱冷藏,第二天早上最好能提前拿出来半小时左右,真正开始切面压筷...
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空心脆皮大油条(蓬松酥脆,想不泡都难!学会可以开店啦!)
本配方经过无数次制作,零失败,按照制作流程你也可以制作出美味的黄金大油条,金黄酥脆个个蓬松空心,冷了也不会硬!食品添加剂均在安全使用范围,是一款无铝害的健康油条,各位厨友可放心制作食用。同时也是一款油条的基础教程,根...
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成功率超高·空心生酮泡芙
做了栗子奶油但是不想烤塔皮,那就填泡芙吧!本方可用纯扁桃仁粉,也可替换部分为谷朊粉(本次记录的方法),具体看配方吧!用料扁桃仁粉70克谷朊粉30克(也可以直接100克扁桃仁粉不加谷朊粉)椰子面粉25克黄原胶1茶匙小苏打1/2茶...
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超空心酥皮泡芙
外面卖十几二十的酥皮泡芙,在家也可以轻松复刻啦~搭配上卡仕达酱,满满爆浆真的太绝啦!!!用料酥皮黄油60克糖粉40克低粉60克泡芙糊水105克黄油45克低粉65克鸡蛋3个超空心酥皮泡芙的做法我们先来制作酥皮,黄油软化倒可以轻松搅...
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百分百蓬松的超简单脆皮夹心泡芙
用料黄油酥皮35克泡芙体42克牛奶100克鸡蛋2个糖酥皮40克泡芙体2克奶油300克低筋面粉酥皮50克泡芙体60克水克新鲜水果适量百分百蓬松的超简单脆皮夹心泡芙的做法蓬松感超级棒,做了若干次,从未失败过~先制作酥皮,黄油,面粉,糖...
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空心泡芙
适用自家烤盘32.5*28,约6个。酥皮冷藏建议一小时以上,方便后续切割形状。用料酥皮:黄油40克糖粉30克低筋面粉50克泡芙:黄油50克盐2克牛奶120克低筋面粉75克鸡蛋3个空心泡芙的做法黄油切块,室温软化糖粉和低筋面粉加入软化...
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【不用泡打粉】蓬松软绵的抹茶舒芙蕾
抹茶舒芙蕾搭配枫糖糖浆,又是一个下午茶的佳品!操作有点像戚风蛋糕,不过重要的就是不需要去烤。直接用平底锅煎一煎就可以了!所花的时间不超过15分钟,真的是方便又快捷!口感的话,比松饼要更加蓬松软绵!搭配一杯咖啡,感觉不能再...
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低碳超大空心泡芙-keto
最近群内的美女们经常种草泡芙,结果我老婆也表示想吃,于是便和群友要来了相关的视频,研究完之后发现可行性很高,于是就开始了尝试用料水245g鸡蛋2个无碘盐2g黄原胶5g泡打粉5g扁桃仁粉100g椰子面粉25g无盐黄油80g自制香草...
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自制蓬松空心油条
用料中筋面粉:300克盐:5克(1小勺)小苏打:3克泡打粉:4克蛋:1个水:135克自制蓬松空心油条的做法所有材料混合,采用叠面、揣面的形式揉成偏软的面团!涂上些许植物油,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少5小时,我一般晚上放入冰箱隔天上午用!(这...
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日式蓬松/舒芙蕾松饼
有别于美式松饼的扎实,日式松饼外型fluffy,利用低面粉加蛋白打发的手法,强调棉花糖一般的口感,每一口下去都是幸福的感觉。自从那年在涉谷的“幸せのパンケーキ”吃过以后就一直难忘,也有在网上找过日本人制作的视频,反复...
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超级蓬松蓬松的肉松
这次的肉松,用了最简单的方法,只要你家有一口高压锅,你就能做出蓬松,入口即化的肉松话不啰嗦,上做法用料梅条肉一条姜片八角桂皮料酒生抽白糖超级蓬松蓬松的肉松的做法梅条肉切薄片泡水,去除血水,捞出来沥干水分加入酱油,白糖...
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大空心的生酮云朵泡芙
在YouTube上看到的方子,第一次做没有用沸水,泡芙整个塌掉成了雪雪饼(我随便取的名字hhh群友友情计算总热量:1590.3kcal脂肪:146.56g蛋白质:45.58g碳水化合物:18.19g纤维素:20.65用料鸡蛋2个水1cup无盐黄油80克杏仁粉100克椰子...
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100%成功空心酥皮泡芙
非常适合新手,只要按照配方和步骤来做都能做得空心。用料酥皮部分:黄油80克糖粉45克低筋面粉120克泡芙部分:黄油75克水或牛奶175克细砂糖3克低筋粉100克全蛋液200克100%成功空心酥皮泡芙的做法酥皮部分:黄油室温软化用手...
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100%空心的酥皮泡芙!
实验改了无数次的泡芙!完美空心!不空心你砍我!用料酥皮:黄油50克糖60克低粉60克泡芙:牛奶124克黄油54克糖10克低粉70克蛋3个100%空心的酥皮泡芙!的做法先做酥皮把酥皮材料混合用手捏捏捏成团然后铺到油纸上再盖一层油纸在...
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日式舒芙蕾松饼 | 蓬蓬如云朵松软如棉花
soufflepancake~用料蛋黄1个蛋清两个细砂糖(蛋清用)20克细砂糖(蛋黄用)5g牛奶20g植物油6g中筋面粉30g泡打粉1/4茶匙盐1g左右香草精1/4茶匙蓝莓、无盐黄油、枫糖浆、糖粉适量日式舒芙蕾松饼|蓬蓬如云朵松软如棉花的做法先...
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泡芙泡芙我心爱的泡芙 🤓
基础款泡芙,没有酥皮,直径约7厘米,方子约16、7个的量,屡试屡败,学徒终于成功啦✌️这个只是泡芙皮,卡仕达酱见下一篇~用料无盐黄油60克水100克盐(少许)2克低筋面粉70克全蛋液(看大小2-4个不等)3个泡芙泡芙我心爱的泡芙🤓的做法准备...
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各个空心的酥皮大泡芙
之前发过万能基础泡芙的做法。今天来分享酥皮大泡芙的做法。总结之前留言,我看到很多朋友都关心泡芙是否能空心和长高,今天的做法中我会详细说到,记得收藏保存。用料酥皮部分:软化黄油40克糖粉25克低筋面粉45克泡芙面糊部...