小笋炒肉怎么做更好吃

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小笋炒肉

个人感觉用新鲜的笋会好一点，因为个人不太喜欢“酸”（包括醋的酸）。用料笋1包克猪肉克蒜瓣盐克酱油勺辣椒（小笋里辣椒）个料酒小笋炒肉的做法5块钱的肉，切成小片超市买的小笋，直接可以吃的。肉放入碗中放入适量的盐（炒菜的时候...
家常小炒～莴笋丝炒肉末

家里人都喜欢吃莴笋，一直以来都是切成片炒，听说切成丝清炒也好吃。我加了点肉末，味道清新可口。用料莴笋1根肉末少许蒜1-2瓣葱花少许生粉少许盐1勺鸡精少许家常小炒～莴笋丝炒肉末的做法莴笋削皮洗净切成丝，蒜切蒜末，葱切葱...
炒小笋

用料笋300克蒜瓣5瓣酱油1勺盐少许克干辣椒10个炒小笋的做法小竹笋去笋衣，用刀拍扁切段，下锅煮3分钟煮好的笋滤水，豆豉。干辣椒洗净小笋下锅炒干水，不放油，火要小点，不然会糊炒干水的笋放油，蒜末，老抽，不吃鸡精的放点生抽提鲜，放...
春笋小炒

笋是多才多艺的，它既可以像油焖春笋那样独揽全局，也可以如这道小炒一样甘为配角，但一样的是唇齿间的一抹鲜美。用料春笋1根盐3克糖5克生抽1勺香菇4朵蒜青2棵杏鲍菇1个虎皮肉80克春笋小炒的做法葱切末春笋切片，香菇杏鲍菇...
小笋炒腊肉

用料腊肉1块小笋1小把青椒2个蒜2瓣干辣椒5～6个老姜1小块味精少许小笋炒腊肉的做法腊肉洗净放入清水锅中煮熟，切片小笋解冻后撕成4块后切成小段，放入煮腊肉的水中煮熟捞出沥水青椒洗净去籽后切成小块蒜，老姜切成丝，辣椒切段...
芦笋小炒肉

用料芦笋瘦肉红小米辣葱姜蒜料酒酱油花椒粒芦笋小炒肉的做法芦笋辣椒滚刀切好备用瘦肉切片加入盐料酒酱油腌制备用芦笋焯水放入少许的盐，以便更入味放入葱姜蒜爆香花椒粒爆香放入腌制好的肉片放入芦笋以及辣椒适当的放...
小米辣蒜苗笋片小炒肉

用料小米椒4个蒜3瓣蒜苗1根猪肉一块笋片2包酱油1勺蚝油1勺盐半茶匙糖1茶匙小米辣蒜苗笋片小炒肉的做法买的火锅笋片主要为了方便这款也好吃较嫩猪肉切片加入生粉、酱油、蚝油、油拌匀备用小米辣切粒蒜剁成蒜末蒜苗切...
笋干小炒肉

香脆的笋干，白嫩的小炒肉。土香土色。用料笋干250猪肉500笋干小炒肉的做法猪肉整块放沸水里煮20分钟，猪皮能被筷子插进去，就可以了，捞出，待凉后，切片。笋干泡水20分钟，切片，比肉片小些。待水沸后，放入切好的笋干，煮15分钟。捞起...
煎笋脯‘春笋小炒’炒笋片

美食台的菜谱哦！原作用了冬笋～前几日去菜场买了两个很大的笋子，全都剥完，竟然笋根部分很大且扎实，笋尖却只有一点点，用笋尖下了牛杂汤！笋根看起来不嫩，于是想到了‘煎笋脯’之前用冬笋做过，很是好吃！用春笋试了，脆且甜～满满春的味...
野笋小炒

用料小野笋200g咸肉60g甜豆100g野笋小炒的做法1、小野笋200g甜豆100g咸肉60g2、咸肉切小丁，野笋过一下水切小丁；3、烧热锅，放入适量油；4、下咸肉丁，炒到微黄；5、下入笋丁继续翻炒一分钟左右；6、下入甜豆翻炒均匀；7、加入小许...
家常笋炒肉，肉炒笋（辣）

用料火锅笋一袋250克猪肉300克皱皮辣椒3蒜2瓣生抽老抽郫县豆瓣酱蚝油白糖干辣椒小的5，6个家常笋炒肉，肉炒笋（辣）的做法笋切片，蒜切碎，干辣椒切碎备用猪肉切片，加料酒腌制去腥味辣椒切好备用锅中放油，加入猪肉片翻炒至变色再加...
春笋小炒肉

用料春笋里脊肉葱段姜片盐糖胡椒粉生油料酒生粉纯香麻油水淀粉春笋小炒肉的做法将春笋剥皮取笋尖鲜嫩部分，对半剖开切成条片状备用(春笋尾部稍老的部份不要丢它，可以百搭其它食材炖煮或煲汤则是另一道菜)将里脊肉切丝，用...
小笋炒肉片

一个偶然的机会，逛某网看到了笋，想到曾在一家饭店吃过的小笋炒肉片～于是就下了单，接下来几天在期待小笋到来的过程中琢磨着怎么盘它～才能做出一道我满意的小笋炒肉片～用料笋250克淀粉1勺瘦肉200克盐适量克料酒适量勺生抽1勺...
酸笋小炒肉

一人食，至美味。这个食谱因为时间问题，一边做一边拍照，没有食物集合拍，请看好再做哈。用料五花肉80克独头蒜1颗酸笋50克指天椒2个蘸水1勺蒜苗1根酸笋小炒肉的做法五花肉去皮切皮热锅中小火煎出多余油脂（炒笋需要肥一些的比...
冬笋小炒肉

冬笋小炒肉，冬日第一鲜。为了配上冬笋的鲜美，特意去买了土猪肉才是最佳搭配，虽然成本有点高，可是美味值得小奢侈一回，人生漫漫，唯爱与美食不可辜负。用料食材临安冬笋4根（剥壳去根后净重350克）土猪肉（三分肥七分瘦）260克小米辣2...
烟笋小炒肉

泡笋的方法：清水泡两天，期间换水清洗几次，用高压锅煮20分钟即可切片炒菜。（如果用来炖肉、炖排骨，泡好不煮也可）值得一提的是，泡笋时，应经常换水清洗笋干，可以更快的去除表面的灰尘和烟味。另外，笋片和牛肉一样，要横切。用料烟笋...
炒小竹笋

用料笋克葱1根姜2片蒜2瓣干辣椒2个耗油1勺味极鲜1勺肉片20克料酒1勺鸡精1勺盐20克炒小竹笋的做法油热后放入肉片，煸炒放入料酒放入葱姜蒜干辣椒放入味极鲜放入耗油放入小竹笋，来回翻炒放水凉水，炖煮放入鸡精放入盐，来回翻...
苦笋小炒

有道是没去过潮汕不称食客.我未去过潮汕亦深知华夏美食的不胜枚举.老陈最近喊我去家吃饭、张罗一桌海鲜.酒过三巡菜过五味、捧腹长叹：老陈、你丫真是个美食家！觥筹交错.老陈侃侃而谈：闽之东有仙游、其地多山、山多苦竹....
腊肉炒小笋

用料腊肉1块笋300克干辣椒6个独蒜1颗花椒18粒生抽1勺盐少许耗油1勺油适量腊肉炒小笋的做法小笋剥壳，洗净，用刀背拍扁，然后切段腊肉切块干辣椒切成小段蒜切碎锅里加入适量油，油热后放入腊肉翻炒至肥的地方变透明，这时加入蒜...
小甜笋炒肉

用料小甜笋一斤五花肉一块葱2根姜丝若干蒜头2瓣小米椒5个小甜笋炒肉的做法新鲜剥好的小甜笋炒一下水，切片，五花肉选择瘦肉多一些的，也切片，葱切段，小米辣切丁，蒜头切丁，姜切丝，锅里放一点点底油，把五花肉片放进去翻炒煸出多余...
小笋炒牛肉

用料豆瓣酱一小勺牛肉200克左右小笋70/80克蒜2小节盐适量红菜椒2个小笋炒牛肉的做法新鲜小笋切片牛肉切小片辣椒蒜苗切成小节用油把辣椒稍微爆炒一会儿加入小笋翻炒小笋翻炒一小会儿放入牛肉一起翻炒快要出锅加入蒜苗...
笋干小炒

又一次尝试用笋干配冰箱里存货的自由发挥，简单而美味用料笋干100克猪颈肉（里脊肉也可）100克杏鲍菇3个胡萝卜半根生抽1勺糖2克干辣椒2个食用油10克盐3克白胡椒粉少许笋干小炒的做法笋干用清水泡发4—5小时（如果笋干质量一...
笋衣小炒肉

用料干笋衣新鲜瘦肉青椒姜蒜盐料酒老抽生粉胡椒酱油笋衣小炒肉的做法笋衣洗净，提前温水泡软（因为我买的干笋片比较薄，泡了大半天就ok了），如想保证口感，需浸泡更长时间泡软的笋衣清水情洗控干备用新鲜猪肉切丝，用生粉，盐，胡椒，料...
小竹笋炒肉

春季最吸引人的山货莫过于春笋😍小笋才露尖尖角，就被我放进锅里炒😁哈哈哈哈哈哈😂⚠️首先要如下处理竹笋：在市场上买了新鲜的带壳的竹笋，剥掉多层外壳后在锅里沸水焯2、3分钟，然后捞起泡凉水半天或者一天再煮会更好，这样可...
莴笋小炒肉

用料莴笋1根五花肉50克莴笋小炒肉的做法热锅热油煸生姜，放五花肉多煸一会～放料酒，糖，镇江香醋，生抽～倒入莴笋片翻炒，加盐，略翻炒后出锅～...