木糠杯的夏日诱惑❤️
最爱的奶油和饼干屑的融合~木糠杯爱吃但外面买都比较贵,就干脆自己学着做了,一试才发现,原来真的很简单~~你跟我一样爱上它了吗~~
用料
原味玛丽饼干 | 若干 |
奥利奥碎饼干 | 若干 |
淡奶油250Ml一瓶 | 4杯大概一瓶的量 |
炼乳 | 30-50克 |
可可粉 | 一点点 |
木糠杯的夏日诱惑❤️的做法
旋子用的是这种玛丽原味饼干,取出若干片,放入保鲜袋里用擀面杖敲碎,然后放入料理机打成粉末状放一旁备用。
然后取出奥利奥饼干碎饼干(淘宝上有卖的),取出若干放入料理机打成粉末状放一旁备用。因为旋子用到的比较多,所以都是打好满满一盒,放入密封盒里备用的。大家可以根据自己的用量来调整打多少的量哦~
准备好材料,摆好杯子,就来准备打发淡奶油吧。旋子用的是这种雀巢淡奶油,一罐淡奶油打发好大概做四杯木糠的量~切记,淡奶油最好买来后放冰箱冷藏12小时以上。这样不管是夏天还是冬天打发出来的淡奶油才能稳定,不然会出现打发不起来的情况,旋子也是在这步栽过的T.T(请忽略旁边的芒果丁,是用来做芒果奶油杯用的。与木糠无关哈)
把冷藏好的淡奶油取出来,放入盆里用自动打蛋器打发,先高速打发,等奶油稍微膨胀起来加入炼乳,50克左右,大概两勺。继续打发,高速打发,最后转低速吸走小泡,使奶油更细腻光泽。
奶油打好后,装入裱花袋备用。最底层,用原味饼干屑铺平,用调羹或者擀面杖稍稍压平。不要压太实,不然影响口感哦。然后用奶油贴着杯子里面围一圈,一圈一圈往里卷,把中间填满。然后再一层饼干屑,再一层奶油。依此类推。
依照各自的口味,可以铺有5-8层。大家要记住,奶油多一些,就会稍甜腻一些,饼干层多就会偏干一点,另外奥利奥会比原味木糠甜一些,这些都要根据自己的喜好调节哦。想饼干层少一点就奶油层多挤一些,可以做一杯多层和少层的对比一下自己喜欢的口味哦
最后一层木糠饼干撒的时候超过杯口一点,然后用做蛋糕抹面的抹刀拿来沿着杯口抹平。这样表面就会很平了。
表面抹好后,取来选好图案的印花模放在杯子上,然后用可可粉经过小筛网撒在图案上印出漂亮的图案,这样一杯诱人美味的木糠杯就做好啦!赶快去试试吧。
最后记得把做好的木糠杯放入冷藏保鲜,尽快吃掉哦,自己做的木糠杯大概可以放3-5天左右。
-
提拉米苏 - 因为爱的烹饪做法,大厨教你详细做法
提拉米苏有个很浪漫的故事,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所剩的酒、奶酪、饼干等放一起做成了这道点心,让他带走。Tiramisu的意大利文原意就是“带我走”,士兵带走的不止是美味,还有爱和幸福。今天的方子是...
-
细滑重乳酪食谱做法大全,超简单的细滑重乳酪做法步骤
这款蛋糕制作难度不大,步骤却稍显复杂用料参考分量:6寸圆模一个奶油奶酪250克细砂糖80克,鸡蛋2个玉米淀粉15克新鲜柠檬汁10克牛奶80克,朗姆酒1大勺(15ML)消化饼干100克黄油50克细滑重乳酪的做法制作糕底,消化饼干放进保鲜袋里。用擀面杖把消化饼干压成碎末状。消化...
-
Ricotta香蕉戚风~的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级无敌Q润好吃!佐上自己做的ricotta香蕉泥,非常丰富的口感~Ricotta我是自己做的,用了嫣紫的配方!大家可以自己搜下~非常赞。因为我用的是浓缩柠檬汁代替新鲜柠檬,所以我做的Ricotta有很强的柠檬味道。哈哈~开光了浅井商店的17cm加高模~撒花!用料蛋黄糊:蛋黄4个熟透的香...
-
罗勒黄油(Pesto Butter spread)的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包黄油是最简单好吃的早餐!我喜欢做自己烤ciabatta,做不同口味的黄油搭配着吃。罗勒黄油是从开过意大利餐厅的老师那里学来的,之后自己慢慢琢磨出究竟怎样做得更好。现在想分享给同样喜欢罗勒的厨友们。用料罗勒叶1杯蒜瓣2瓣盐1/2茶匙黄油2条=1杯(约225克)橄榄...