客家腌面怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的客家腌面精选专题是专门提供客家腌面的相关精彩内容的地方,这里的客家腌面相关内容,小编都精心编辑,精选优质客家腌面的相关知识,分享一些客家腌面方面的经验知识。
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客家腌面
用料大蒜2瓣油10克小葱1根酱油1勺盐3克蚝油1勺面1人份客家腌面的做法准备好食材葱蒜切末面条加盐煮熟,捞起蒜末下油锅炸至金黄色捞出把所有的调料加入,搅拌均匀即可...
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客家拌面
用料生抽2勺猪肉100克盐半勺油5克味好美黑胡椒些许客家拌面的做法肉碎和酱油一起加入胡椒粉炒香,放点盐做成拌面汁煎荷包蛋面条煮后过凉水摆盘拌着吃...
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客家腌粉
用料雁球米粉1块小葱1条蒜蓉1瓣猪油1勺生抽1勺客家腌粉的做法葱分葱白、葱绿,切碎一点猪油,炒香蒜蓉和葱白,加入1勺酱油关火米粉泡水15分钟变软后,滚水下锅煮开立马捞出(干米粉直接水煮也可,要煮久一点但不要煮烂)沥干水的米...
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客家鸡肠面
永定高陂客家鸡肠面。用料小葱5根左右盐少许面粉三碗水一些味精少许胡椒少许丰鱼一勺油(食用油)少许香菇干二十朵左右木鱼干少许肉二两客家鸡肠面的做法面粉加水和成面团,醒15到20分钟。香菇干、木鱼干放水里泡发。还...
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飘向远方的客味——客家腌面
我独自一人居住,早上喜欢去燕子家蹭早餐。某天早上一进门,燕子妈妈就如见到自家孩子一般喊我:“今天我们吃客家腌面哦,你来得真是时候呢!”不一会,就见她端着一碗面一碗汤放桌上了。我迫不及待地把面合着汤汁一起拌开,放肆地...
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客家腌拌牛肉
这道美食牛肉嫩滑,再配上清爽香辣酱汁,绝绝子!牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能够提高机体抗病能力,对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。用料香菜4根牛肉300...
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客家咸肉(快速腌咸肉)
咸肉的制作方法很多,不同地区有不同的做法。一直以来我们家都是到了冬天才开始腌咸肉,可能是觉得温度高了,腌制的肉容易变质吧,特别是冬至以后,才是记忆中腌肉的黄金时节。不过前一阵学到了这个客家咸肉的做法,颠覆了原先的...
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家乡腌“芋客”炒肉
小时候的味道用料姜蒜片猪肉克蚝油勺生抽勺家乡腌“芋客”炒肉的做法材料切好备好(芋苗要泡水换洗几次,腌制的,比较咸)把芋苗放锅里炒干水分另起锅吧姜蒜,辣椒洋葱等配料炒香炒香后放肉进去炒(觉得有点干我还加了点水进去炒...
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客家腌制柠檬
我们客家人特别喜欢吃腌制柠檬泡水喝,清热解毒的功效。吃鸭肉和狗肉都喜欢用腌制柠檬➕蒜头➕辣椒剁成的酱,沾着吃腌制柠檬放越久越好,只有跟着步骤做,放多久都不会坏温馨提示:柠檬要选这个季节,才比较熟,腌制出来的比较好...
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客家腌牛肉
客家腌牛肉用料:牛肉250克,青瓜一根,香菜、炸花生米适量,生抽40克,辣椒油40克,芝麻油10克,盐5克,白糖10克,胡椒粉3克,淀粉5克,用料牛肉250克客家腌牛肉的做法客家腌牛肉用料:牛肉250克,青瓜一根,香菜、炸花生米适量,生抽40克,辣椒油40...
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慢食客家系列之客家腌面&蕉岭三及第
客家腌面,选用客家地区独有的碱水面,搭配醇香猪油,面香四溢。吃完腌面喝一碗三及第汤,给严寒的冬日注入一丝温暖。用料碱水面2两肌顶尖适量猪肝适量猪粉肠适量甜菜适量红曲少量慢食客家系列之客家腌面&蕉岭三及第的做...
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百吃不厌的客家腌面,自制手擀面
腌面是普遍梅州客家人的早餐,在梅州的每个小县城里都有数百家面店。但随科技的发展,现在大部分的面店都是用机器做面条,手工面店已为数不多,传统正宗的手工面店更是少之又少。自打出国以来让我最最想念的家乡味道必然是我...
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吖梨小食堂~客家腌面
用料碱面猪油蒜头酱油葱香菜吖梨小食堂~客家腌面的做法用自己喜欢的方式把蒜头变成蒜蓉~我喜欢用绞肉杯~剁的也可以~用猪油把蒜蓉炸至金黄~...
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极简客家腌面(快手早餐)
客家妹纸一枚,思乡心切,无奈路途遥远,只能自己动手丰衣足食。这款腌面以前都只在外面吃过,这是第一次做,嘿嘿。。。用料大蒜半颗花生油适量酱油适量盐适量挂面/龙须面一人份量极简客家腌面(快手早餐)的做法把半颗蒜剁成蒜末...
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客家萝卜干腌制方法
萝卜干很脆,孩子爱吃,超市普遍6-10元一斤,还每家味道有点不一样。有些甜有些特别咸。自己制作的保质期长。好几年不晒萝卜干了,都是琐碎记忆拼凑起来。有不足之处可提出互相学习。做萝卜干最重要的就是需要好天气,有连续3-...
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客家特色腌萝卜
客家特色腌萝卜用料萝卜1根客家特色腌萝卜的做法客家特色腌萝卜...
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客家腌面🍜 简约版
我妈买好了食材说早上给我做腌面吃,结果她自己天冷不起床,所以自己做了一个简约版本的客家腌面,有一点小失误就是猪油放多了😂用料葱2-3根酱油1茶匙生面500克猪肉沫300克盐2茶匙猪油3克客家腌面🍜简约版的做法准备好食材...
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客家刀切面
客家美食中也有面食,分享在家也可以做的手工面食。用料面粉200克水适量萝卜1根虾米10克芹菜适量花生30克瘦肉100克葱花适量客家刀切面的做法面粉揉成团备用,面粉可以选中/高根面粉面粉分小团擀成3-5mm厚,切条。切完撒点...
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客家腌仔姜
俗话说“上床萝卜下床姜”新鲜的嫩姜刚刚出土,腌仔姜做好。对于又喜欢吃又怕辣的妹子,一定要切很薄片,吃起来没那么辣😂越薄越像寿司店的口感。用料仔姜500g冰糖或白糖100g盐20g米醋200g客家腌仔姜的做法新鲜岀泥的仔姜,...
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客家腌酸苗丝
客家人冬季吃早饭的小菜用料少许蒜苗去叶,一只红皮辣椒,姜一片酱油,耗油,芝麻油,鸡精,少许盐客家腌酸苗丝的做法蒜苗,辣椒,姜,切丝放入鸡精,盐,和生抽腌制下。注意不要用熟油,加入少许芝麻油即可。...
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河源客家腌李子腌青李
客家人独特的腌青李,李子产期只有几个月,赶紧动起来吧,特别好吃用料青李1斤红小米椒2颗白砂糖3-4大勺白醋1/10瓶水少许河源客家腌李子腌青李的做法青李洗净,用刀拍裂(要稍微大一点的裂口才能更入味)锅里加水烧开,倒入拍裂的...
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炝拌面条(客家腌面)
自从参加2018年下厨房早餐马拉松以来,我写当家早餐的劲头就没停过,每天早餐还老惦记着要拍照上传😂。我这个炝拌面条就跟老家的腌面一样的口感。不过,老家做客家腌面的一般是早餐店,他们是用碱面,拌面条的蒜蓉小葱那些都是...
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客家面
其实,我真的不知道这道面的具体名字,客家阿婆做的,真的非常好吃😋。第一次没有拍步骤图,下面步骤图是第二次自己做时拍的。用料葱多一点面条适量克酱油适量勺油适量克香菇适量绞肉适量高汤(或肉汤)一盆客家面的做法提前泡发...
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客家腌酸菜
客家美味开胃菜用料芥菜5棵盐适量九江米酒适量客家腌酸菜的做法买好的新鲜芥菜洗好,晾干,以不滴水为适。把晾干的芥菜掰开如图掰开的菜叶加入粗盐使劲搓啊搓┏(^ω^)=☞搓成这样子,就是去生吧?不会形容哈!>3<把菜装进容器...
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客家腌米粉
本来客家正宗的腌米粉是肉沫加米粉,我自己加了鸡蛋也很好吃哦~外卖点腌米粉的话拿到就已经坨了。在家自己动弄得更好吃哟💃🏻用料霸王花米粉两块肉末80克左右鸡蛋2个油适量盐适量酱油适量客家腌米粉的做法先把米粉泡软,...