美味佳肴馆

醉鸡爪怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的醉鸡爪精选专题是专门提供醉鸡爪的相关精彩内容的地方,这里的醉鸡爪相关内容,小编都精心编辑,精选优质醉鸡爪的相关知识,分享一些醉鸡爪方面的经验知识。

  • 醉鸡爪食谱做法大全,超简单的醉鸡爪做法步骤

    醉鸡爪

    #喜欢冷菜的小伙伴可以试一下这道菜#用料鸡爪只姜片生抽勺盐克醉鸡爪的做法一斤鸡爪,带生姜片用水煮熟鸡爪捞出,冷水冷却去除冷水,一斤米醋,盐白糖少许,生抽适量,再加冷开水没过鸡爪放入冰箱冷藏,4小时后即入味小贴士白糖主要...

  • 花雕醉凤爪食谱做法大全,超简单的花雕醉凤爪做法步骤

    花雕醉凤爪

    换别的鸡肉也差不多做法。鸡姜盐花椒花雕必要,其余任选。用料鸡爪500g姜一块料酒适量花椒一小把香叶八角(可选)适量盐适量冰糖或红糖一小方红枣(大)5颗枸杞一小把虾油露或蚝油适量花雕醉凤爪的做法把鸡爪剪指甲,抹上盐和一...

  • 枸杞醉鸡食谱做法大全,超简单的枸杞醉鸡做法步骤

    枸杞醉鸡

    用料鸡腿肉2块枸杞10g黄酒200g盐12g味精2g冰糖5g草果1粒百果1粒姜片3g水400g枸杞醉鸡的做法鸡腿洗净去骨,取一张锡纸,肉摊开,皮朝下放,洒少许盐,姜切片备用鸡腿肉用锡纸包裹,卷紧成糖果状。若怕卷不紧,外层可再卷一层纱布,蒸...

  • 可乐醉凤爪食谱做法大全,超简单的可乐醉凤爪做法步骤

    可乐醉凤爪

    用料鸡爪若干老抽2勺生抽若干可乐1瓶酒酿1盒盐少许香醋1勺桂皮、香叶、八角少许小米椒6-8个姜片3片白胡椒粉少许可乐醉凤爪的做法1.鸡爪洗净,剪去指甲,将鸡爪切成两半(容易入味),放入盆内,倒入可乐,生抽(少许)、生姜、少许胡椒...

  • 如何做醉鸡好吃 醉鸡烹饪方法大全

    醉鸡

    一到夏天少不了的就是宵夜啤酒,是时候升级下酒菜单了。推荐给各位爱小酌人士这道醉鸡,做法简单,材料易得,只要不买错成料酒就行。咬一口鸡肉卷,肉质紧致弹牙,还有扑鼻的花雕香味。注意喝酒不开车,开车不喝酒!用料鸡腿2个花雕...

  • 醉香卤鸡爪食谱做法大全,超简单的醉香卤鸡爪做法步骤

    醉香卤鸡爪

    用料鸡爪10个或看心情香叶3~4片八角5个干辣椒5个桂皮3块花椒5粒料酒4勺生抽5勺冰糖、盐少量醉香卤鸡爪的做法鸡爪洗净,剁去尖尖的指甲配料:蒜头,姜片,桂皮,五香,香叶,花椒,可以凭个人喜好增减调料先烧水把鸡爪放锅里焯水捞起下...

  • 绝代双椒醉鸡爪的做法和图解,绝代双椒醉鸡爪怎么做更好吃

    绝代双椒醉鸡爪

    超级入味,软糯,鲜,微辣。用料生鲜鸡爪500克香叶4片葱5根姜5片蒜🧄一个冰糖14颗小米辣🌶️2个青红椒各1个啤酒1罐调料汁:老抽1勺料酒1勺蚝油1勺生抽1勺盐3小勺细砂糖1小勺白胡椒粉2克鸡精1勺绝代双椒醉鸡爪的做法材料如上冷...

  • 醉鸡翅食谱做法大全,超简单的醉鸡翅做法步骤

    醉鸡翅

    妈妈的味道用料鸡翅随意醉鸡翅的做法多做一些放冰箱保存...

  • 醉香凤爪食谱做法大全,超简单的醉香凤爪做法步骤

    醉香凤爪

    做了好多次,酝酿好久才写了这个菜谱,希望会实用!用料鸡爪15只老抽2勺花椒若干八角若干桂皮一小段冰糖三小颗啤酒一听生抽3勺干辣椒若干盐1勺胡椒粉适量醉香凤爪的做法凤爪剪指甲洗干净备用锅中倒入冷水,冷水没过鸡爪,加适...

  • 泡椒醉凤爪

    用料鸡爪600克泡椒300克姜片黄酒白酒白醋白糖鸡精泡椒醉凤爪的做法鸡爪去指甲,在热水中焯一下再次放入清水中,加入姜片、黄酒,中火煮开,小火煮20分钟将鸡爪捞出沥干,凉透,放入器皿中将泡椒连汁一起倒入3中,没过鸡爪放入白酒...

  • 熟醉万物:熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐(六十三)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    熟醉万物:熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐(六十三)

    用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料:花雕200克生抽(做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克)200克盐(根据咸淡调整)适量冰糖(可根据口味调整用量)60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮(做熟醉...

  • 醉椒鸡食谱做法大全,超简单的醉椒鸡做法步骤

    醉椒鸡

    用料主料:三黄鸡辅料:青海椒红海椒,啤酒姜蒜片,野山椒。调料,鸡精,味精,盐,豆瓣,泡姜泡海椒少量。醉椒鸡的做法鸡洗净冲走血水用基本味、红苕粉、少量啤酒、冬菇酱或生抽码味备用主料炸至金黄下辅料依次放入姜蒜片、豆瓣、...

  • 美味醉鸭爪食谱做法大全,超简单的美味醉鸭爪做法步骤

    美味醉鸭爪

    用料鸭爪花椒草果干辣椒泡椒八角丁香当归姜片蒜瓣盐糖生抽美味醉鸭爪的做法鸭爪洗净,焯一遍水,剁成两截,吃的时候方便点。锅烧水,鸭爪放进去煮,期间像煮饺子一样煮开后加冷水降温,再煮开后再加冷水,反复三四次,这样煮的鸭爪不...

  • 鸡爪啤酒醉虾的做法和图解,鸡爪啤酒醉虾怎么做更好吃

    鸡爪啤酒醉虾

    用料鸡爪10只虾300克土豆1个生姜几片洋葱半个大蒜3-4瓣葱段些许青红椒各1个啤酒1听十三香1小勺味精1小勺耗油一勺半糖半勺鸡爪啤酒醉虾的做法虾跟鸡爪分别先焯水捞过装起备用如图材料洗尽切好备用锅里下油放生姜爆香,...

  • 醉鸡食谱做法大全,超简单的醉鸡做法步骤

    醉鸡

    用料鸡腿1只黄酒75克糟卤112.5克葱,姜,料酒适量醉鸡的做法鸡腿去骨。用锡纸尽可能紧的卷紧。鸡腿放入锅中,加入料酒,葱姜。水开煮15分钟。关火再焖15分钟。鸡腿去掉锡纸,放入冰水中浸泡3分钟左右取出。碗中倒入黄酒糟卤,放...

  • 糟醉鸡食谱做法大全,超简单的糟醉鸡做法步骤

    糟醉鸡

    味型:糟香味技法:汆,煮,泡成菜特点:肉质肥嫩,爽口用料主料土鸡调料料酒,姜葱,香糟卤,白糖,生抽,基本味,香料,花雕酒糟醉鸡的做法锅中烧水加入料酒,姜葱下入鸡汆水过凉。在烧水放入葱段,八角三奈香叶鸡进行小火慢煮熟后捞出过凉。...

  • 醉凤爪食谱做法大全,超简单的醉凤爪做法步骤

    醉凤爪

    凤爪,满满的胶原蛋白。解馋利器!用料鸡爪20只花椒30粒姜8片盐按个人口味小米椒2-3个线椒2-3个柠檬1个槽卤汁1瓶醉凤爪的做法洗净凤爪,清水煮5分钟。煮的时候,可以准备好以上材料。托朋友的福能吃到云南深山的野生花椒。煮...

  • 醉鸡翅尖食谱做法大全,超简单的醉鸡翅尖做法步骤

    醉鸡翅尖

    用料鸡翅尖40只姜2片醉料香糟卤500ml花雕250ml鲍汁13/4汤匙鸡汁1茶匙碎黄冰糖13/4茶匙杞子1汤匙醉鸡翅尖的做法鸡翅尖洗干净,水滚后加姜片煮6分钟。杞子用热水泡10分钟然后吸干水份,之后和其他醉料混合好备用。煮好的鸡...

  • 醉鸡脚食谱做法大全,超简单的醉鸡脚做法步骤

    醉鸡脚

    底姐家婆的拿手卤鸡脚,还特意给我写了这么详细的做法。用料冰糖适量盐适量花椒适量姜适量八角3个干辣椒3个小米椒3个红葱头3个大蒜1个花雕酒1/3瓶李锦记醉鸡汁1瓶享氏苹果醋半瓶鸡脚,鸭脚随意醉鸡脚的做法鸡脚先过水,煮1...

  • 醉糟鸡食谱做法大全,超简单的醉糟鸡做法步骤

    醉糟鸡

    这道菜色泽红润,鸡肉香中充满了独特的酒糟味,风味别致。用料红糟50克白酒50毫升福建老酒150毫升盐8克姜丝5克水没过鸡肉即可醉糟鸡的做法嫩鸡宰杀,收拾干净,留半只备用,锅内放入少许姜片、葱段、料酒,然后放入处理好的鸡肉;...

  • 醉鸡胗食谱做法大全,超简单的醉鸡胗做法步骤

    醉鸡胗

    我特别喜欢吃糟货或醉物,上饭店只要有醉鸡都会叫上一份。在家里也经常用各种食材做,只要有糟卤或醉卤,把熟制小菜浸入卤汁,待入味后即可食用,非常方便。既可以当佐酒小菜,也可以当零食(前提是要淡一点)。用料鸡胗适量葱、姜、...

  • 花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉

    最美味的不止有大盘鸡,还有这只喝醉了的鸡!用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净,沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐,腌制15~20分钟...

  • 醉妃鸡食谱做法大全,超简单的醉妃鸡做法步骤

    醉妃鸡

    菜名上有醉鸭,醉鹅,今天我干脆来一个醉鸡,完全来自于灵感✍✍✍用料三黄鸡一只料酒3勺(小汤勺)生抽3勺(小汤勺老抽1勺(小汤勺)蚝油1勺小汤勺)鱼露1勺(小汤勺)食盐12克姜5片醉妃鸡的做法新鲜三黄鸡一只,洗干净沥干水备用以...

  • 如何做麻油醉鸡好吃 麻油醉鸡烹饪方法大全

    麻油醉鸡

    用料走地鸡1只花雕酒250克麻油100克葱姜蒜适量柠檬1个小米辣适量白沙糖10克麻油醉鸡的做法80摄氏度温水泡30分钟冰水泡30分钟用花雕酒按摩后,加柠檬片密封2小时麻油按摩15分钟拆鸡去骨,加秘制酱料...

  • 醉鸡腿食谱做法大全,超简单的醉鸡腿做法步骤

    醉鸡腿

    简单容易,完全没有技术含量,随时想吃就直接从冰箱拿出来就可以。用料鸡腿5只醉鸡汁1瓶醉鸡腿的做法把鸡腿洗干净,放进盘子。把水烧开,什么调料都不需要,放进去蒸熟,本人一般蒸20min。放进冰水浸泡。溺干水后,倒进一支醉鸡汁,...