马肉炖土豆
电饭煲食谱2.1W
用料
马肉 | 500克 |
土豆 | 3个 |
葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
八角 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
老抽 | 1勺 |
海鲜酱油 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
马肉炖土豆的做法
马肉切块洗出多余血水。
冷水下锅加入姜片料酒,煮出血沫然后捞出,冷水清洗。锅热放入少于食用油,加入白糖炒出糖色加入马肉翻炒均匀,加入葱姜继续翻炒,加入适量老抽,酱油,蚝油继续翻炒,加入1000ml的清水大火煮沸转小火炖一小时以上,加入土豆二十分钟出锅。
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