素粿怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的素粿精选专题是专门提供素粿的相关精彩内容的地方,这里的素粿相关内容,小编都精心编辑,精选优质素粿的相关知识,分享一些素粿方面的经验知识。
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青菜豆芽素粿条
用料粿条两人份青菜一大把豆芽菜一把葱1根浓汤宝半个青菜豆芽素粿条的做法新鲜粿条两人份约500g.稍稍淘洗青菜洗净豆芽菜洗净葱切葱花浓汤宝半块,小锅烧水,水开再放水开煮粉2分钟,再开就可以捞出来了(因为是湿粉煮久会烂...
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炒素粿
家里的潮菜用料粿条菜脯葱鸡蛋炒素粿的做法菜脯切丁,炒香,油要多,大火菜脯变色后转小火,稍焦就可停葱切段鸡蛋炒碎,不用加调料------酱汁:酱油、盐、味精、辣椒、香油,凉白开凉白开要比较多,粿条才能滑口,不会太干。炒:底油+粿...
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素炒白粿
这两天因为忙着儿子书法考级的事,晚餐都在外面吃。今天上午终于考完了,想说今晚可以好好在家煮一顿饭犒劳儿子,天空不作美下班时下起大雨了,只好匆忙往家跑。回到家打开冰箱一看,只有一小袋白粿和几样平常用来做配菜的材料...
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潮汕美食菜头粿(纯素)
用料白萝卜5斤抽丝沥干水份盐适量芹菜数根切丁香菇数朵泡发切丁花生70克切半潮汕地瓜粉1.5斤潮汕美食菜头粿(纯素)的做法所有工序做好后倒在一起,调味!耗油,酱油,盐,胡椒粉,椒盐,五香粉,十三香,量自己斟酌下,各人口味不一样调味好...
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江西圆粿粿
圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿,立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大...
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素炒水磨年糕(白粿)
年糕、粘糕,也叫白粿。很多人都觉得这个很难做,粘乎乎的,炒起来总是粘在一起。现在跟大家分享一下轻松炒出不粘粘的年糕的做法。用料水磨年糕片一包(400g)蔬菜(佛手瓜)一个葫萝卜一根葱2-3根油、麻油、酱油、盐、鸡(味精)...
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【粿汁】潮汕粿汁卤味粿汤
故事:怀念以前巷口的粿汁,卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到,长大后在外很难吃到同样的口味,于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条(粿皮)2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2勺冰糖3个猪大肠半斤豆腐块6块肉...
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猪朥粿(潮汕米豆粿.豆糕粿)
用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿(潮汕米豆粿.豆糕粿)的做法水烧开,模具刷油,上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌,其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具,15分钟后可出锅菜脯另起锅炒香,可适当加葱花肉粒等...
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韭菜粿【无米粿】萝卜粿
朋友多了有好酒,朋友多了,也有美食!看着饭友们每日秀菜,日常舔屏,也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】,便是如此得知的,吃不到地道的,只能自己摸索着做,不过欠了一分通透,一分纤薄,一分匀称,只还原了七成的样子吧,哈...
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缤纷炒粿条(纯素食)
粿条(guǒtiao)是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。粿条与河粉看起来差不多,但是粿条不同于河粉,其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、海南和台湾地区对于凡是用米粉为主料,面粉、薯粉等...
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潮汕鼠曲粿(鼠壳粿,清明粿)
用料粿皮(这配方量做出来粿皮总量约1150克)新鲜鼠曲草(半斤摘选后)180克食用小苏打(可以不下)1/2小勺(约2.5克)玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉(澄粉)100克水总量300克+50克(后面50克根据面团软硬度最后调节)馅料自...
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笋粿粿皮
这次只记录了粿皮,粿馅是婆婆做好送我的,粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料:笋,香菇,虾米,瘦肉,油,盐,切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚,放150克米粉在水面上,加盖小火焖10分钟,揭盖,用...
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潮汕端午粿品_机粿(栀粿)
前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的,奶奶告诉我那是用“白饼药”做的,我再问“白饼药”是什么东西?😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了,哈哈~昨晚就百度查查,原来这个神秘的东西就是小苏打呀,等过些...
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全素版金不换白粿(三杯白粿)不加一滴水
家有素食者~我用台湾三杯鸡的方法改良了一下。坐月子还有来例假的女生都很适合吃哦,都是温补的食材~白粿软糯Q弹超入味!喜欢白粿的集美们冲啊!!!用料白粿1条罗勒(九层塔)适量蒜6瓣姜片6~8片黑麻油适量台湾米酒8勺生抽2勺老抽...
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芋头粿(芋头糕)素版
一道很简单粗暴的潮汕粿类,芋头粿这里做的是素的,喜欢肉类可加腊肠、虾仁、猪肉等。用料香菇适量芋头半个粘米粉400克水600克盐适量芋头粿(芋头糕)素版的做法半个芋头去皮,香菇适量提前没软芋头香菇切粒粘米粉一包,我用8...
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纯素客家碗粿
已改良,懒人版,味道还更胜一筹,信不信由你,哈哈哈用料水磨粘米粉水磨糯米粉海苔碎1/4白洋葱提味,不需要很多姜蒜苹果醋味啉糖豆瓣酱或酱油膏或素耗油泡发香菇和水烹煮过的萝卜干烹煮过的霉干菜烹煮过的榨菜干八角胡椒或花...
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纯素· 潮汕粿条汤
做了多次粿条汤,这次是最接近老家的味道!用料粿条一人份香菇素丸子3个娃娃菜半颗家里没有芹菜用香菜一根松茸酱油适量盐适量味全高鲜适量麻油适量花椒油适量白胡椒粉适量纯素·潮汕粿条汤的做法1.锅里煮开水调汤:松茸酱...
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素艾粿
用料艾叶500克素艾粿的做法新鲜艾叶。洗艾叶有点费劲。锅中加水,倒入艾叶。加一勺小苏打。水开关火。趁热捞出艾叶放到破壁机,加白糖,少许开水,趁热打成糊状。艾叶糊趁热倒入粉(糯米粉500克,玉米淀粉100克,拌匀)中,加2勺猪油,揉...
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荷兰薯粿(全素版)
潮汕荷兰薯粿也叫江同粿,是潮汕逢年过节必备粿品之一。用料土豆(连皮)1350克薯粉(地瓜粉)500克左右(根据具体情况适当调整)干香菇80克咖喱粉5克花生碎100克胡萝卜1个胡椒粉2小勺盐适量蘑菇精适量芹菜300克玉米油30克荷兰薯粿...
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芋粿(全素版)
芋粿,是广东潮汕地区著名传统小吃品种。它是用芋头切成丝状,加调料同米浆或者面粉搅拌,蒸熟切块吃或蒸熟煎制、油炸后再吃,是潮汕人一道特色小吃,也是潮汕人逢年过节必备粿品之一。用料芋头去皮后1500克薯粉(地瓜粉)480克左...
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家常粿粿
用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦!好好吃!...
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素炒粿条
用料粿条两斤胡萝卜一根玉米一个卷心菜半个油适量盐适量蔬之鲜5克酱油适量素炒粿条的做法准备食材将胡萝卜切丝卷心菜切丝玉米掰成玉米粒起锅烧油,锅里倒适量油将胡萝卜丝倒进去大火翻炒三十秒加玉米粒加卷心菜大火翻...
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粿缘之甜粿
端午节粿品分为五种:甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首,此乃是一道耐储存,冷热皆可食用的食物,解放初期潮汕地区大量的外出务工者(过番客)出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿,才使得过...
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(全素)年糕/白粿新派做法,超越烧烤
自己做的菜就是干净又好吃!用料白粿半条BB烧烤酱2勺孜然粒适量黑胡椒粉适量孜然粉适量粉盐适量白芝麻适量(全素)年糕/白粿新派做法,超越烧烤的做法食材如图~白粿厚切(因为我喜欢Q弹有嚼劲,不喜欢太Q弹的可以薄切,薄切味道更...
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潮汕土豆粿(工同粿、马铃薯粿)
以前看着妈妈做,这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记,顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1,按斤算。为了方便计算,我直接买了3斤土豆来做。用料土豆3斤潮汕...