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纯素· 潮汕粿条汤

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纯素· 潮汕粿条汤的做法步骤图

做了多次粿条汤,这次是最接近老家的味道!

用料  

粿条 一人份
香菇素丸子 3个
娃娃菜 半颗
家里没有芹菜用香菜 一根
松茸酱油 适量
适量
味全高鲜 适量
麻油 适量
花椒油 适量
白胡椒粉 适量

纯素· 潮汕粿条汤的做法  

  1. 1. 锅里煮开水调汤:松茸酱油、盐、味全高鲜、麻油、花椒油(可不放)、白胡椒粉。
    2.香菇丸子对半切,娃娃菜切块,一起放入汤中煮熟。
    3. 粿条用开水冲洗回温,放碗里,加入汤汁和香菇丸子娃娃菜、撒上香菜即可(有芹菜更正宗)。