精酿啤酒怎么做更好吃

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精酿啤酒

声明：本帖为转载，出处为家酿啤酒爱好者论坛—纳格兰。复制过来，方便以后查看。略有删减。家酿啤酒已经成为了一种趋势，越来越多的人加入了这个队伍。在家里酿造啤酒其实并不算太难，大部分设备在本地的炊具城都可以购买到，只...
美式IPA精酿啤酒

“我酿的不是啤酒，而是快乐的灵魂”，忘记在哪里看到的这句话，感觉非常适合滴酒不沾的我，享受酿酒的过程和成功的喜悦。用料美式大麦芽三公斤Fermentis酵母10克columbus啤酒花100克simcoe啤酒花90克白糖适量克水15升美式IP...
大学生来了之无酒精啤酒

这是我在大学生来了里看到的就是很想保存下来用料苏打水1罐乌龙茶适量大学生来了之无酒精啤酒的做法把1罐苏打水倒入杯中再倒一半乌龙茶调成近似啤酒的颜色即可小贴士调好后可以自己尝尝如果不够接近啤酒的味道，可以适...
酒精版“黄油啤酒”🍻

在伦敦的哈利波特片场喝了地道的黄油啤酒稍微有点失望我之前自己用姜汁啤酒gingerbeer（无酒精）调的也差不多嘛～这款鸡尾酒是澳洲的朋友教我的，我很喜欢非常好喝分享给大家用料Tuaca（图中最左）15mlAlize（图片中间）15mlGingerbe...
精酿啤酒冰淇淋（柏翠冰淇淋机）

我选的精酿是可可风味浑浊型精酿用料精酿啤酒（煮沸，去除泡沫）125ml淡奶油100ml杏仁奶300ml赤藓糖醇50g水怡20g奶粉25g淀粉15g精酿啤酒冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法材料混合所有原料拌匀，奶粉可能会有小结块，后续加热会溶解加...
鸡尾酒-精酿啤酒预调Heey 2 Berry 黑兔美莓

啤酒要怎么玩才过瘾？自上世纪80年代起，美国人将各种能看见的，能想象的材料都丢在啤酒中后，啤酒这个饮品就此被赋予了新的定义：自由，大胆，创新。我们以黑色兔子HEEY2系列果味啤酒为例，调制出了10款风味不同的啤酒REBERGMIX今天...
自酿啤酒

比利时小麦精酿用料小麦芽2kg澳洲麦芽3kg卡斯卡特啤酒花50g酵母15g清水28L白糖熬煮桶、保温桶、密封桶、导管、冷却盘管、磨碎机自酿啤酒的做法麦芽用手摇磨碎机磨碎，喷洒一些水防止飞尘，也更省力。磨麦芽的同时烧20升...
大成功！！小批次家酿精酿啤酒美式IPA

入坑熬麦子太费劲了…量大设备也麻烦…但是实在手痒用干麦芽精兑水省略了糖化步骤过程像化学实验太酷了拿泡菜坛子酿酒看似跨界奇葩实则很有道理………用料干麦芽提取物1磅水3升啤酒花西楚Citra10g亚麻黄Amarillo10g...
自制精酿啤酒（超简易版）

老爸来我家串门带了一箱崂啤，喝惯精酿的我怎么可能“屈尊”喝这种寡淡的工业啤酒，可又不能扔了浪费。很多精酿不都强调有“咖啡味”吗？于是灵机一动，让我想到了以下的方法，复制出了完美精酿口感的“IPA印度淡色艾尔啤酒”...
自酿啤酒-比利时小麦啤酒

啤酒在家就能酿造，即手工啤酒CraftBeer，又称精酿啤酒。所需设备如下：制冰：冰箱碾麦：擀面杖、砧板（或者对辊磨麦机）烧水：7升锅，烧水壶出糖：10升单保温桶、过滤袋、长柄铲熬煮：7升锅，烧水壶冷却：水槽、冰块消毒：医用酒精，锅（发酵罐，容器）...
精酿啤酒+各种肠

我也想减肥啊，可实力不允许啊！😄用料啤酒若干（看酒量）瓶西芹肠、鸡肉肠、牛肉肠、猪肉肠辅料：番茄沙司、黑胡椒、沙棘酱、芥末膏酱、精酿啤酒+各种肠的做法把各种香肠煎熟（一定要中小火），肠衣微焦最好！小贴士今天家里西兰花🥦...
精酿啤酒：经典德国黄啤

精酿啤酒🍺步骤：洗桶—麦芽粉碎—烧水(9L水烧至75℃)—糖化(热水倒入保温桶➕麦芽搅匀放置1h温度68℃)—熬煮麦汁1h(过滤麦汁➕烧75℃4.5L水冲洗麦床用虹吸导回烧水桶从煮沸起算1h)—熬煮时分2次加酒花—消毒(碘伏➕水...
精酿蜂蜜桂花小麦啤酒

用料皮尔森麦芽：3公斤小麦芽：1公斤深焦麦芽：0.5公斤结晶麦芽：300克椴树蜜：500克干桂花：40克帝国艾尔酵母：12克佩勒啤酒花：10克萨兹啤酒花：30克白糖：130克精酿蜂蜜桂花小麦啤酒的做法酿啤酒离不开这些设备，一个控温煮锅，发酵桶，降温...
花螺啤酒酿

看过舌尖上的中国，记得里面有一个平乐十八酿，就自己尝试了一下酿这种做法！用料花螺30只猪肉100克啤酒瓶葱1根姜片蒜瓣干辣椒红辣椒花螺啤酒酿的做法买的花螺大半做了白灼花螺，吃剩下大概十几只花螺。将煮熟的花螺肉挖出来...
啤酒酿鸡翅

用料翅中小红尖椒（干）三个黑胡椒粉，白胡椒粉适量盐，鸡精，姜，葱，糖，适量老抽，生抽，料酒各一汤匙啤酒一听啤酒酿鸡翅的做法每个翅中一切两段，用清水洗净，泡十分钟！挤出水分放入盆中，把黑白胡椒粉，盐，鸡精，糖，生抽，老抽，葱姜，料酒也一起放入盆...
薑啤Ginger beer（无酒精）

自從去了JamieOliver的餐廳，喝過他們的gingerbeer,就萌生了要學會自己做我念頭了。正好在Jamie的網站找到這個方子。特別爽口解渴，比喝啤酒和可樂都好。聚會可以大派用場。用料薑檸檬原蔗黑糖（muscovadosugar)梳打水（soda...
酒酿、米酒做法精细版

苏州桥的米酒太诱人😍，每天都要来一瓶，25元的价格有些吃不消啊。作为一个苏州小厨娘，教你制作均价8元一瓶的米酒哦❤️用料糯米2000克（即4斤）安琪酒曲1包凉白开1500克酒酿、米酒做法精细版的做法准备好无油无水的大盆、密封...
无酒精啤酒果冻

啤酒是看球赛的必备饮品，相信大家都喜欢的，配上一些下酒的小菜，约上三两好友一起，一个愉快的晚上就安排好啦~那么问题来了~不喝酒的小伙伴怎么办呢，不怕！我教你们做90后老阿姨的佛系养生啤..酒酒酒..果冻。超级仿真哦~和真...
酒酿煮生啤

用料甜酒酿啤酒枸杞红枣白砂糖酒酿煮生啤的做法将枸杞、红枣清洗干净，红枣去掉枣核备用将啤酒放入容器里，然后加入枸杞、红枣，大火煮开加入甜酒酿、白砂糖，大火煮5分钟，即可起锅饮用...
青柠精酿啤酒

法国美酒作家Andren说：酒使任何菜色合时宜，使任何餐桌更优美，也使每天更文明。我是一个爱酒、咖啡与茶的女子😋😋😋精酿啤酒与红酒都是永远解读不完的美好存在，更何况还有我们的创意调饮！每加一款食材都有新的味道迸发，一起...
鸡尾酒-mojito-精酿啤酒预调Heey 2 Jito 兔·吉多

啤酒要怎么玩才过瘾？自上世纪80年代起，美国人将各种能看见的，能想象的材料都丢在啤酒中后，啤酒这个饮品就此被赋予了新的定义：自由，大胆，创新。我们以黑色兔子HEEY2系列果味啤酒为例，调制出了10款风味不同的啤酒REBERGMIX今天...
百事尽除去，唯余酒与诗:关于精酿啤酒/洋酒/白酒/鸡尾酒/果酒的故事

一个记录帖已经记不得是从什么时候开始喝酒但是工作结束的时候心情不好的时候心情很好的时候相聚或是别离的时候喝上一杯喜欢的酒真的是太棒了杯酒人生有酒也有故事用料各种酒百事尽除去，唯余酒与诗:关于精酿啤酒/洋酒...
醪糟（酒酿）煮啤酒

第一次这样喝是在冬日成都街头的烧烤店，这样的啤酒好喝又暖身，加上几颗枸杞更是养生的不得了，边撸串儿，边喝着这暖身的煮啤酒，别有一番风味，千万别脑补那个味道，你可以试试，反正我第一次看见是想象不到味道，但是喝了之后一发不...
超详细家酿啤酒教程,在家自己做精酿啤酒

记录了本人第一次酿酒，打算入坑的可以看看，我写的很细～这次酿的是比利时小麦风格的啤酒，比较出名的有福佳白啤、白熊等。用料皮尔森大麦芽2.7kg国产浅色小麦芽1.8kg萨兹啤酒花30gBW-06艾尔酵母一包水30L甜橙皮20克芫荽籽（...
家酿精酿啤酒

家酿啤酒，也叫精酿啤酒，啤酒中的战斗机，一入精酿深似海，没喝过精酿别说自己喝过啤酒，外面买的那些某岛某威严格来说，不叫啤酒，叫水啤。某宝上精酿啤酒卖的死贵死贵的，咱们自己酿，500ml成本便宜的才2块多，好一些的也才4块多。现...