美味佳肴馆南姜怎么做更好吃
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![南姜炸鸡/烤鸡（风炉，空气炸锅版本）的详细做法，南姜炸鸡/烤鸡（风炉，空气炸锅版本）做法技巧]( "南姜炸鸡/烤鸡（风炉，空气炸锅版本）的详细做法，南姜炸鸡/烤鸡（风炉，空气炸锅版本）做法技巧")
南姜炸鸡/烤鸡（风炉，空气炸锅版本）
之前做泰菜买了一堆食材，南姜没用上，不知道怎么处理。看到潮汕有南姜炸鸡的做法，但是他们是油炸，显然炸鸡对减肥的人就非常不友好了。家里有风炉或者空气炸锅的话就可以解决这个问题，吃到没有那么让人罪恶的炸鸡。南姜不是...
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![南姜蕉叶盐烤鱼的做法和图解,南姜蕉叶盐烤鱼怎么做更好吃]( "南姜蕉叶盐烤鱼的做法和图解,南姜蕉叶盐烤鱼怎么做更好吃")
南姜蕉叶盐烤鱼
用料海鲳1条（约300克）蕉叶1张南姜（沙姜）一块海盐适量生抽5克食用油5克柠檬1/2个小米椒薄荷叶（可选）少许南姜蕉叶盐烤鱼的做法准备好原料，海鲳去掉鱼鳃、内脏，在鱼身上划上几刀备用把沙姜洗净，用木锤锤碎备用锤碎的南姜塞进鱼肚...
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![南姜焖鸡食谱做法大全,超简单的南姜焖鸡做法步骤]( "南姜焖鸡食谱做法大全,超简单的南姜焖鸡做法步骤")
南姜焖鸡
用料食材：鸡1只南姜焖鸡的做法先把鸡洗干净，用盐全只涂一遍在把南姜粉全部抹全身，放点南姜粉在鸡内放进高压锅，加一点水，听到声音就可以关小，3分钟关掉出锅，看了就溜口水...
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![冬日驱寒沙姜头鸡汤（南姜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冬日驱寒沙姜头鸡汤（南姜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冬日驱寒沙姜头鸡汤（南姜）
家乡的味道廉江人的美食讲究原汁原味，不用太多的佐料。这道鸡汤是妈妈冬天最爱煮的，简单，鲜甜，驱寒。沙姜头是老家的叫法，学名是南姜。所以其实是南姜鸡汤用料鸡半只（800g）南姜2大块盐5克冬日驱寒沙姜头鸡汤（南姜）的做法南姜两...
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![南姜番石榴(木仔)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南姜番石榴(木仔)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南姜番石榴(木仔)
用料番石榴2个南姜粉，梅粉，咸梅2粒，一小勺白糖。南姜番石榴(木仔)的做法把糖和咸梅放一起，把咸梅捣碎，再放南姜沫。最后先放番石榴，再放梅粉。拌均。尽量不要放太久，会出水，影响囗感。...
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![南姜烤鸡腿（非油炸更健康）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南姜烤鸡腿（非油炸更健康）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南姜烤鸡腿（非油炸更健康）
减肥可以吃肉吗？可以！但是水煮鸡胸肉吃的非常腻了。减肥绝对不是痛苦的吃着水煮实物。这道菜直接用烤箱烤，可以烤出很多鸡油！怕油脂太多，可以去皮之后再吃哦！用料大鸡腿3只南姜碎50g左右食盐8-10克葱适量南姜烤鸡腿（非油炸更...
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![蓝带·香煎大虾伴柠檬草南姜时蔬高汤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蓝带·香煎大虾伴柠檬草南姜时蔬高汤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蓝带·香煎大虾伴柠檬草南姜时蔬高汤
为迎接新年的到来，蓝带特别策划新年主题的菜谱。4人份准备时间：75分钟左右用料主要用料大生虾16个盐，胡椒粉适量盐，胡椒粉适量虾腌料30毫升麻油30毫升30毫升花生油30毫升新鲜香菜12棵大蒜（粉碎）1瓣肉汤花生油10毫升洋葱，切片...
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![糖漬南姜橄榄/南姜末咸橄榄的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "糖漬南姜橄榄/南姜末咸橄榄的烹饪做法，大厨教你详细做法")
糖漬南姜橄榄/南姜末咸橄榄
解不开的橄榄情结，我家大人小孩都超喜欢吃，不管青橄榄，糖漬南姜橄榄，可以配粥的早餐首选南姜末咸橄榄，香油南姜末炒橄榄，橄榄菜，油浸橄榄，甘草橄榄，去皮甜橄榄，都喜欢。橄榄是潮汕地区盛产的佳果，橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津...
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![潮州小菜——南姜贡菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潮州小菜——南姜贡菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潮州小菜——南姜贡菜
做完酸菜顺便做点贡菜跟稀饭也很搭哦……用料芥菜一颗盐比平常炒菜多四倍南姜一大块潮州小菜——南姜贡菜的做法芥菜洗干净切小片晒一天晒至表面没水分就可以用炒菜四倍的盐腌制一下让其出水入味毕竟也是咸菜的一种所...
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![南姜梅汁水果的做法和图解,南姜梅汁水果怎么做更好吃]( "南姜梅汁水果的做法和图解,南姜梅汁水果怎么做更好吃")
南姜梅汁水果
用料南姜散1大勺酸梅一颗白糖2小勺各种水果随意南姜梅汁水果的做法把南姜散、酸梅（自己腌制的酸梅，可以加点梅汁）、白糖，倒在一个容器里，捣碎、搅匀。水果削皮（我用的是黑布林和杨桃），现在多数种植都有农药，削皮还是安全些。把...
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![不可思议的CP第十二弹：南姜爆炒肥肠笋子鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不可思议的CP第十二弹：南姜爆炒肥肠笋子鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不可思议的CP第十二弹：南姜爆炒肥肠笋子鸡
熊孩子闹脾气，不吃饭，一会儿想吃鸡，一会儿想吃猪肉，做了素菜说想吃肉，炒了肉又说太油腻不想吃？熊孩子口味刁钻故意为难老妈？好在老妈有荤有素，又爽脆又肥嫩的肥肠笋子鸡！加入南姜的肥肠味儿温暖而充满坚韧！鸡肉补充蛋白，笋补充维...
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![潮汕卤猪舌（南姜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潮汕卤猪舌（南姜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潮汕卤猪舌（南姜）
从小吃到大的美味👧🏻一定要加南姜煮才有独特的潮汕卤水香味用料猪舌1条南姜（重点）2片姜2片葱1根料酒2勺桂皮2块八角1个香叶1片草果（负责回香，可不加）1个甘草（协调口感，可不加）1片鱼露（鲜咸作用，可不加）1小勺酱油5大勺老抽2勺蘸...
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![南姜焖羊肉食谱做法大全,超简单的南姜焖羊肉做法步骤]( "南姜焖羊肉食谱做法大全,超简单的南姜焖羊肉做法步骤")
南姜焖羊肉
过年了，做各种美味佳肴是家里的必备。今天就来弄一个大菜，春节期间可以吃吃吃用料羊肉八斤南姜一斤鱼露100ml白酒10ml清水若干南姜焖羊肉的做法南姜炖羊肉：爆香切片南姜，放入煮熟羊肉，翻炒二十分钟，撒入白酒，入味放入鱼露，继...
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![南姜椰汁鸡汤，A-TY泰国妈妈味的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南姜椰汁鸡汤，A-TY泰国妈妈味的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南姜椰汁鸡汤，A-TY泰国妈妈味
用料400克椰奶5片南姜，斜切片(每片厚約0.5公分)2根新鮮柠檬香茅，取白色根部，切段(約5公分)，拍裂300克帶皮雞小腿5克椰糖8顆紅葱頭500克水12片新鮮螺菇2根新鮮紅辣椒，切片20克魚露5片柠檬葉30克柠檬汁南姜椰汁鸡汤，A-TY泰国...
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![南姜盐水鸡食谱做法大全,超简单的南姜盐水鸡做法步骤]( "南姜盐水鸡食谱做法大全,超简单的南姜盐水鸡做法步骤")
南姜盐水鸡
第一次吃是外食…好香好香…那南姜味好特别…用料文昌土鸡一只南姜碎半斤盐少许清水两碗半南姜盐水鸡的做法鸡洗干净和水放比较密封的锅里(我直接放高压锅，但汽阀不要放下)然后中火水开后改小火25分钟…开盖就是图中样...
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![南姜脆皮鸡（空气炸锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南姜脆皮鸡（空气炸锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南姜脆皮鸡（空气炸锅版）
用料三黄鸡半只南姜拍烂适量玉米淀粉适量盐适量南姜脆皮鸡（空气炸锅版）的做法腌制三小时以上（我是早上买，晚餐吃的）空气炸锅160火20-25分钟（具体根据鸡大小），200火5分钟，出锅，皮脆脆的喜欢重口味的弄的孜然更好吃...
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![南姜味十足又鲜嫩的白切鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南姜味十足又鲜嫩的白切鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南姜味十足又鲜嫩的白切鸡
用料鸡一只南姜50克左右香菇4朵蒜头一个盐多点也没关系南姜味十足又鲜嫩的白切鸡的做法婆婆杀了自己养7个多月的鸡，肉质刚刚好，不老不嫩，洗干净后用厨房纸吸干水分鸡身里里外外抹一遍盐，我用的量比较多，不过也不会很盐的腹...
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![潮汕南姜焗鸡（烤箱版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潮汕南姜焗鸡（烤箱版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潮汕南姜焗鸡（烤箱版）
用料鸡腿1只粗盐8克可不加南姜200克蚝油适量生抽适量潮汕南姜焗鸡（烤箱版）的做法鸡腿抹上薄薄的盐，十几分钟后冲洗干净南姜剁碎，加入所有配料放进冰箱冷藏一个晚上烤箱预热15分钟，上下火210°烤25分钟，拿出撒上辣椒粉，孜然粉...
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![无水无油潮汕南姜酸菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无水无油潮汕南姜酸菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无水无油潮汕南姜酸菜
潮汕人早餐配菜最爱之一，潮汕话叫“杀嘴”😀ོ用料酸菜1000克白糖400克南姜粉150克辣椒2个无水无油潮汕南姜酸菜的做法酸菜清洗干净后沥干水份，在等待酸菜沥干水份的时间洗～切～辣椒将所有材料全部放一起，拌匀后密封，腌上一...
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![南姜鸡腿🍗食谱做法大全,超简单的南姜鸡腿🍗做法步骤]( "南姜鸡腿🍗食谱做法大全,超简单的南姜鸡腿🍗做法步骤")
南姜鸡腿🍗
用料鸡腿2-3只生抽勺盐克白胡椒粉南姜末南姜鸡腿🍗的做法买鸡腿。可以加大腿肉也可以只要腿根，随自己喜欢。不过对于我来说最重要的是去皮。大腿上划几刀好入味。加盐随意，胡椒粉随意，生抽随意。然后给鸡腿做充分的按摩...
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![南姜腌咸菜食谱做法大全,超简单的南姜腌咸菜做法步骤]( "南姜腌咸菜食谱做法大全,超简单的南姜腌咸菜做法步骤")
南姜腌咸菜
用料南姜大头菜盐南姜腌咸菜的做法大头菜洗净晾到没有水分南姜去皮南姜想咋切都可以（切片切块）铺一层大头菜一点南姜撒盐（盐多一点腌不透不好吃的）封保鲜膜放置一天就可以食用了很下粥～...
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![南姜焗鸡食谱做法大全,超简单的南姜焗鸡做法步骤]( "南姜焗鸡食谱做法大全,超简单的南姜焗鸡做法步骤")
南姜焗鸡
用料全鸡1只南姜末、豆酱、盐味精适量南姜焗鸡的做法1、全鸡洗净晾干水份2、将南姜末、豆酱、盐和味精抹匀鸡身3、放电高压焗30分钟就ok...
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![粤西金牌宵夜：南姜焗鸡爪的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "粤西金牌宵夜：南姜焗鸡爪的烹饪做法，大厨教你详细做法")
粤西金牌宵夜：南姜焗鸡爪
我，是粤西茂名化州人，说起化州大家都第一反应：“橘红”。其实我们化州牛杂驰名周边，还有我们的夜宵，也很有地方特色。说回南姜，我们化州人称之为“生姜”，南姜是潮汕人的称呼，不过不论怎么叫都是一样的生物。都是那个带有橄榄...
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![潮汕南姜乌榄的做法和图解,潮汕南姜乌榄怎么做更好吃]( "潮汕南姜乌榄的做法和图解,潮汕南姜乌榄怎么做更好吃")
潮汕南姜乌榄
在私家厨房吃过南姜乌榄后一直念念不忘，今年在街市上看到上市的乌榄，对于美食有某种执着的我，搜遍全网也想要把这道菜谱给找出来，做出来，终于给我找着了，但是写的不够详细，今天我就把这菜谱给分享给爱美食，爱折腾的小伙伴！用料...
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![南姜老鸭汤食谱做法大全,超简单的南姜老鸭汤做法步骤]( "南姜老鸭汤食谱做法大全,超简单的南姜老鸭汤做法步骤")
南姜老鸭汤
今日立冬，北吃饺子，广东喝汤。国庆假期里，妈妈在屋角菜园子里挖了许多山姜头（又名南姜）回来，腌在盐巴里保存。山姜头在粤西地区比较常见，药食两用，香味清新，有点沙姜味，又有椰子香、奶香。小时候，我是常常从盐缸里取一小块腌过的...
