美味佳肴馆潮州小菜——南姜贡菜
冷菜2.73W
用料
| 芥菜 | 一颗 |
| 盐 | 比平常炒菜多四倍 |
| 南姜 | 一大块 |
潮州小菜——南姜贡菜的做法
芥菜洗干净 切小片晒一天 晒至表面没水分就可以
![潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤图 第2张]( "潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤图 第2张")
用炒菜四倍的盐腌制一下 让其出水入味 毕竟也是咸菜的一种 所以咸一点才不会变酸哈 也能去掉菜的生味 差不多四小时后 倒出腌制出来的水
![潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤图 第3张]( "潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤图 第3张")
南姜切碎搅拌机绞碎 冰糖末 拌匀就可以
![潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤图 第4张]( "潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤图 第4张")
拌匀装瓶 使劲压 压得紧紧的 这时又会出一下汤汁 盖好密封
![潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤图 第5张]( "潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤图 第5张")
一星期后就能吃啦 解腻棒棒哒
![潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤图 第6张]( "潮州小菜——南姜贡菜的做法步骤图 第6张")
小贴士
制作全程不能有生水 和油哦 不然会很容易发霉
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用料春笋香菜自制辣椒油糖1-2勺齐善斋蚝油2勺香油半勺盐生抽1勺减脂时令菜凉拌竹笋的做法细细的春笋去皮，拍碎，切段。沸水中放一些盐，焯笋。捞出，沥干水。在笋中放入所有调料。这道菜的灵魂是糖，放一点糖提鲜会比较好吃。辣椒油要现炸的会比较香。...
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Hi～抓住五一的尾巴出现一下ʕᵔᴥᵔʔ，对我被调休毁掉的两个周末表示惋惜(ᇂ_ᇂ|||)今天分享一个超快手好交作业的凉拌莴苣呀用料莴笋1根香醋2勺食油1勺生抽1勺盐半勺干辣椒适量蒜瓣3瓣夏日冷菜|简单清爽的拌莴苣‼️的做法莴苣去皮切小条，加半勺盐抓匀，腌10～20分钟。...
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进入夏天，胃口随着天气升高而减退，大鱼大肉吃不太动，反而对清粥小菜更为青睐。黄瓜的果期在夏天，虽然大棚种植，让人一年四季都不缺瓜果吃，但应季的瓜，总是更为清香爽口。夏天多吃些新鲜黄瓜，不仅有应季的原因，还有天气。由于炎热，很多人因为出汗更多，容易出现缺钾的情况，继...
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