排骨梅干菜麦鸡头怎么做更好吃
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排骨梅干菜麦鸡头
国庆去温州永嘉玩,吃了那里的小吃----麦鸡头,其实就是麦疙瘩,形似鸡头,味道不错,胜在口感,表面乍一看,跟老家的临海麦虾长得很相似,只是这个麦鸡头颜色更透明些,而且口感更Q弹些!麦鸡头可以随便搭各种菜,如梅干菜土豆、排骨土豆,...
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梅干菜炖排骨
20年前,在杭州上大学的表哥放假带回来梅干菜,那是我第一次尝到这种美味,如今已成为记忆中妈妈的味道!用料梅干菜适量排骨700克生抽2勺料酒1勺八角2个姜4片冰糖一小把蒜4瓣老抽半勺桂皮1块甜面酱1勺梅干菜炖排骨的做法排骨...
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梅干菜蒸排骨(不焯水版)
猪肋排除了烤,蒸着吃也很方便。梅干菜除了炖五花肉,和排骨搭配也很香!一道“梅菜蒸排骨”送给和我一样无肉不欢之人~做法简单,先炒后蒸,调料也少。用料小排骨(肋排)350克梅干菜100克生姜1小块大蒜2瓣腌肉用:生粉+料酒+蚝油+酱...
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麦饼梅菜干
用料梅干菜面粉鸡蛋肉麦饼梅菜干的做法高筋面粉和好,梅菜干肉调料均匀大小随心所欲专门煎饼机,上下差不多15分钟用的机器好(✪▽✪)吃...
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梅干菜芋头烧排骨
排骨美味,梅干菜下饭,再来几个软糯的小芋头,完美的午餐用料排骨梅干菜小芋头6个八角1个桂皮半块蒜2瓣姜3片葱3小段干辣椒1个味极鲜老抽2勺盐冰糖一小把料酒梅干菜芋头烧排骨的做法1.梅干菜提前一晚浸泡,做饭前洗净2.排骨...
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槟榔芋梅干菜烧排骨(烧肉)
槟榔芋跟梅干菜香味的融合,混合排骨的鲜美,我经常隔一段时间就馋一次。今年自己种的雪里红做了梅干菜,正好尝尝。用料梅干菜3小抓,家里没称,全靠手抓排骨一斤左右槟榔芋半个姜4片啤酒2罐老抽1勺冰糖3颗蚝油1勺盐1小勺槟榔...
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麦鼓头(梅干菜饼)
用料梅干菜150克普通面粉600克糯米粉100克葱20根油5克盐少许白糖少许大蒜3瓣蚝油半勺黄酒2勺五花肉250克鸡蛋一个饼两个蛋(可以不加蛋)麦鼓头(梅干菜饼)的做法梅干菜放清水里煮开后再浸泡一小时挑选肥瘦相间的五花肉,这样...
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梅菜干蒸排骨
梅菜干蒸排骨用料:排骨500克,梅菜干80克,生抽25克,蚝油15克,盐5克,胡椒粉3克,淀粉20克,食用油15克,白糖5克注意事项:1、排骨可以用淀粉抓洗的方式去掉血水,也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜干是没有味道的,炒的时候加少许生...
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下饭神器梅干菜烧排骨
梅干菜真是百搭菜,随便哪个菜都可以跟它搭配,我们宁波人梅干菜常跟肉,鱼,土豆搭配着吃,今天我来教大家烧梅干菜烧排骨。用料肋排一根500g梅干菜500g料酒酌情生抽酌情冰糖酌情大蒜头3-4颗下饭神器梅干菜烧排骨的做法排骨洗...
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梅干菜排骨 spare rib with preserved vegetables
用料梅干菜preservedvegetables1.5把handful排骨spareribs500克g糖sugar1tablespoon盐salt1/4teaspoon生抽soysauce2勺spoon老抽darksoysauce1勺spoon梅干菜排骨spareribwithpreservedvegetables的做法洗净梅干菜,浸泡...
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梅干菜排骨
梅干菜是妈妈亲手做好晒干的配上肉真是太好吃了用料排骨适量梅干菜适量八角2个姜4片梅干菜排骨的做法排骨放入热水焯一下冲洗干净沥干水分梅干菜用热水泡发好大蒜生姜切好锅内放油烧热放入冰糖,我放多了,可以少点为了好...
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梅干菜麦饼
温州特色小吃:梅干菜麦饼,味道一级棒哦!用料面粉500克玉米淀粉110克鸡蛋1个水260克梅干菜180克五花肉350克虾皮25克酱油少许料酒少许白糖25克油20克盐少许葱少许梅干菜麦饼的做法第一步:先将面粉、玉米粉、鸡蛋、水放入面...
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梅干菜馒头
黑暗料理梅干菜有点咸,下次多加点糖才好味用料梅干菜(无沙)适量面粉(预拌好的饺子粉和面包粉各半)200克酵母(粉量的1%)2克鸡蛋50g1个水(泡梅菜的水)60克白砂糖小许梅干菜馒头的做法所有材料混一起和面,睡前和好面第二天早上起来...
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梅菜蒸排骨
一直從下廚房學煮菜,我也來貢獻一個,這個是婆婆教我煮的。用料甜梅干菜2顆排骨400克生抽一湯勺麻油少許澱粉2小勺糖1小勺【排骨】蠔油一湯勺廣東米酒一湯勺蔥2段姜3片糖1湯勺【梅菜】水澱粉半湯勺梅菜蒸排骨的做法梅菜...
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梅菜排骨
十年前第一次吃广式的梅菜排骨煲,那天突然想起,查了半天菜谱没有感觉很对的。找了几个方子跟着感觉结合了一下,做出的这款偏咸鲜口,虽然不是记忆中的味道,但也不错。用料梅干菜100克肋排750克姜4、5片蒜3瓣辣椒适量料酒适...
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梅干菜烧排骨
时间:约65-80分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料主料排骨700g梅干菜(干)60g调味料食用油20g蒜4瓣干辣椒7个八角(大料)1个生姜3片生抽30g老抽6g冰糖30g盐2g水1000ml焯排骨生姜2片梅干菜烧排骨的做法排骨焯水。排骨冲洗干净放入...
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梅干菜(一)排骨汤面
春来啖笋,江浙地区会吃腌笃鲜,三虾面…然鹅我的战前物资才刚刚运到😭冬天得幸保留的鲜味是梅干菜,不仅江浙、两广地区可以说整个南方都风行用梅菜做配料衬托出猪脂油荤的芬芳。这次尝试初级广式靓汤风味(不够严谨),以居家生...
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梅干菜炖排骨少油版
用料排骨500g梅干菜若干葱若干姜若干蒜若干盐若干冰糖若干老抽若干面酱若干料酒若干酱豆腐若干梅干菜炖排骨少油版的做法小排切块,一块块放在平底锅内,小火两面煎至金黄把葱、姜、蒜切好平铺至砂锅底把煎好的排骨平铺在...
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梅菜干蒸排骨
用料梅干菜100克排骨2条蒜一个梅菜干蒸排骨的做法梅菜干先用开水泡20分钟,然后用凉水多冲几遍,洗干净梅干菜洗干净后,用手挤干水,切碎热锅,加入蒜粒,炒出香味加入梅菜干碎,加两勺酱油,少许糖,翻炒一分多钟左右倒出铺平排骨洗干...
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梅干菜肉馒头
前段时间用梅干菜肉馅做了青团,多下来的馅做了馒头,非常好吃,感觉比咸菜馒头好吃,更香。连续做了好几次吃今天又馋了,去超市买的肉继续做。梅干菜是老妈自己种的菜做的,非常香。用料梅干菜300克(泡过水)五花肉500克姜蒜辣椒...
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干锅话梅排骨椰菜花
南方这边开始真正的凉起来,晚上就想吃锅料理。今天做也个酸酸甜甜的话梅排骨配椰菜花,连铁锅和炉一起上桌,一边炒一边吃。椰菜花吸收了酱汁特别好吃。用料排骨500克椰菜花600克话梅八颗蒜头四瓣姜一块,约5克,拍松干辣椒6个...
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梅菜干麦饼
用料梅干菜克面粉克葱根水克盐克虾皮把鸡蛋洋葱葱梅菜干麦饼的做法五花肉剁细加虾皮洋葱盐黄酒鸡精葱花调味拌匀即可面粉加鸡蛋油和温水揉好,醒发半小时左右。取块面皮擀开放入馅料,像包子一样包好收口,再擀匀擀圆即可。...
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梅干菜辣排骨
手工磨出来的辣椒酱加桔家自己晾晒的梅干菜,纯天然手工食材,真正是绿色食物了。烹饪在一起,散发出的香味,那叫一个香浓。用料梅干菜100g排骨500g蒜头适量八角桂皮适量辣椒酱适量生姜适量料酒、生抽、盐适量冰糖少许梅干菜...
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梅干菜笋干烤排骨/五花肉
用料梅干菜笋干适量五花肉适量花椒适量酱油适量料酒适量糖适量盐适量八角适量梅干菜笋干烤排骨/五花肉的做法梅干菜笋干提前泡好沥水,所有调料腌制排骨/五花肉一晚,锡纸铺盘,先放入梅干菜笋干,再把腌制好的排骨/五花肉平...
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干豆角梅菜排骨五花肉
为了打扫剩的,也蛮好吃的用料五花肉一些排骨一些干豆角一些-我有很多梅菜一些大料,姜一些香葱一些青岛啤酒2瓶酱油,冰糖,料酒适量干豆角梅菜排骨五花肉的做法干豆角泡起来梅菜泡起来肉和排骨焯水,姜片和大料爆锅,把五花肉先...