美味佳肴馆

卤炖怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卤炖精选专题是专门提供卤炖的相关精彩内容的地方,这里的卤炖相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤炖的相关知识,分享一些卤炖方面的经验知识。

  • 轻松宴客的风味卤炖牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻松宴客的风味卤炖牛腩

    直接端锅上桌的硬菜style就是它,浓香中带点辣,牛腩软烂,吸饱了汤汁的黄豆吃起来更是停不了筷子,这道菜食材常见、制作简便,即使不当宴客菜,平常做上一锅也是非常好下饭、下面条的百搭菜色。用料调料味事达味极鲜适量味事达...

  • 简单版酱牛肉,各种卤炖,卤蛋,统一配方,请随意发挥。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单版酱牛肉,各种卤炖,卤蛋,统一配方,请随意发挥。

    这款酱牛肉是基础款卤炖大法,比较简单,喜欢味道更好的,加油炝锅炒点豆瓣酱,加水加同样调料开炖,味道更好。牛肉快煮好的时候煮几个白水蛋,扒皮放进去泡着,就是卤蛋,早晨起来切几块牛肉加几个青菜叶,卤蛋从中间切开,加肉汤和面汤...

  • 日式卤炖蔬菜的做法和图解,日式卤炖蔬菜怎么做更好吃

    日式卤炖蔬菜

    按照栗原晴美的方子改制的一道日本料理。第一次感觉到原来炖蔬菜能满屋子那么“香”,而吃起来的口感则是“香甜”。很喜欢。用料胡萝卜1根莲藕半根春笋1根香菇5颗日式卤炖蔬菜的做法香菇去根,一切四。其它菜料均切成2公...

  • 油豆腐卤炖鹌鹑蛋的做法和图解,油豆腐卤炖鹌鹑蛋怎么做更好吃

    油豆腐卤炖鹌鹑蛋

    用料鹌鹑蛋30个八角2个干辣椒4个老抽半勺桂皮1块香叶2片糖10克耗油1勺麻油少许油豆腐卤炖鹌鹑蛋的做法锅中倒入半锅的水,将所有食材和调味料都一起下到锅里。大火烧开后,转小火慢慢炖30-40分钟。炖到汤汁剩三分之一时,出...

  • “台式卤肉饭”慢炖一锅老卤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【台式卤肉饭】慢炖一锅老卤

    用料五花肉800克鸡蛋10个香菇15朵老抽5勺生抽10勺冰糖80克葱一小撮生姜2片信牌卤料包1个油葱酥2-3把小青菜300克大米适量【台式卤肉饭】慢炖一锅老卤的做法将水没过鸡蛋,加点盐,煮开后剥壳留用。将香菇泡水20分钟后切丁...

  • 老卤炖牛肉食谱做法大全,超简单的老卤炖牛肉做法步骤

    老卤炖牛肉

    用料牛肉3斤老卤适量啤酒1瓶老卤炖牛肉的做法切块泡血水,捞出控干水分,放入锅中葱一根姜一段蒜一头老抽生抽黄豆酱面酱适量,醋少许香叶2片八角2个陈皮适量小茴香适量桂皮1段花椒适量肉桂粉适量甜菊叶适量红糖适量加入老...

  • 卤酱牛肉(炖锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤酱牛肉(炖锅版)

    牛肉卤好之后,想吃的时候切一点还是不错的!用料牛肉500克生抽一勺老抽小半勺白酒一勺生姜5片蒜3瓣八角2个桂皮1小块花椒一小撮茴香一小撮冰糖适量干辣椒四五个盐适量卤酱牛肉(炖锅版)的做法首先把牛肉用凉水泡半小时。把...

  • 卤味一锅炖(电饭锅也可以炖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤味一锅炖(电饭锅也可以炖)

    网上各种各样复刻的版本我独爱最简单过年时候必吃的版本用料生抽勺盐克料酒勺姜片花椒粒卤料卤味一锅炖(电饭锅也可以炖)的做法荤菜:鸡爪,鸭爪,鸭翅,鸡翅中,热狗等自己喜欢吃的都安排上素菜:藕节,千张,海带结,豆腐串等,清洗干净1....

  • 慢炖卤肉饭食谱做法大全,超简单的慢炖卤肉饭做法步骤

    慢炖卤肉饭

    小火慢炖,配上米饭,让人欲罢不能用料主料五花肉丁200克米饭200克水煮蛋100克红葱头碎40克辅料食用油20毫升五香粉2小勺蒜末20克酱油膏50克白胡椒粉5克冰糖5克水500毫升慢炖卤肉饭的做法食材准备【方太燃气灶】小火3档,热...

  • 懒人炖、卤 猪蹄 凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人炖、卤 猪蹄 凤爪

    补充胶原蛋白爱啃鸡爪子。外面买的不好吃,自己试试,我第一次做这个呦,很烂却不失Q弹。自己平时爱吃,真空包装的周黑鸭泡脚凤爪,这下可以吃新鲜没有添加剂的了用料猪手2只鸡爪子4只炖肉包或者13香5香粉1/4包老抽3勺木糖醇代...

  • 隔水炖卤蛋食谱做法大全,超简单的隔水炖卤蛋做法步骤

    隔水炖卤蛋

    用料鸡蛋8个酱油适量盐1茶勺水适量红辣椒1个蒜瓣3个隔水炖卤蛋的做法鸡蛋在电蒸炉蒸熟,剥壳。放入隔水炖内锅,放入红辣椒、蒜瓣。加酱油制成的卤酱。水一定要没过蛋。隔水炖3小时。出锅!因为水没没过蛋,所以上色不均匀。...

  • 土豆炖牛肉 ( 卤面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    土豆炖牛肉 ( 卤面)

    最近猪肉总反应有状况,该吃牛肉吧用料牛肉500克土豆3个(看个头)料酒1勺葱半根姜1片八角1个花椒3-5粒生抽1勺盐少许蒜黄少许土豆炖牛肉(卤面)的做法洗干净并切好葱姜蒜牛肉切成小块,并用热水焯一下,去浮沫,捞出备用锅中放入油,...

  • 炖猪肉卤蛋食谱做法大全,超简单的炖猪肉卤蛋做法步骤

    炖猪肉卤蛋

    身为一个没怎么在东北生活过的东北人,我曾很好奇,为什么东北菜那么喜欢“炖”这种烹调手段,仔细想想可能和气候与环境有关吧,所谓一方水土养一方人,冬季寒冷的天气,炖菜无疑是最能暖和身子的选择。东北的炖菜可以根据各家的...

  • 慢炖卤牛舌食谱做法大全,超简单的慢炖卤牛舌做法步骤

    慢炖卤牛舌

    相比于其他烹饪方法,慢炖最能保留食材的原汁原味。慢炖适合于各种肉类,尤其是不易软烂的牛羊肉,炖出来的肉非常适宜老人和小孩食用。用料牛舌大约1.5kg葱适量姜适量八角1颗花椒1小把香叶2片桂皮1片黄酒2tablespoons老抽1...

  • 卤味猪脚(慢炖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤味猪脚(慢炖版)

    一人食,慢炖锅做法,我用的汉美驰慢炖锅,不怎么费电,焖一晚上早上起来骨头也可以掰断,猪脚高压锅出来的筋道,慢炖出来的软烂,全凭个人口味选择,我做主要是酱油吊味,没用药材类调料,总感觉各种调料放入后不再是肉香味了用料猪蹄1...

  • 乱炖卤面条食谱做法大全,超简单的乱炖卤面条做法步骤

    乱炖卤面条

    嗯。我是河南安阳哒~面条子是俺们这的主食。从小就爱吃,尤其老公特别喜欢,但是他不爱吃肉……只好做鸡蛋卤~用料西红柿2个鸡蛋3只豆角一撮儿~黄豆芽5毛钱的豆腐300克小白菜3.4颗乱炖卤面条的做法菜都备好。热锅凉油~炒...

  • 卤鸭炖白菜食谱做法大全,超简单的卤鸭炖白菜做法步骤

    卤鸭炖白菜

    买了半只卤鸭,觉得纯吃肉会有点腻,于是用来炖大白菜,结果出乎意料地好吃!用料卤鸭半只白菜6片泡椒3个泡萝卜2块青椒1个葱1根姜1块蒜1瓣生抽2勺料酒1勺老抽半勺八角半个豆瓣酱1勺白糖少许卤鸭炖白菜的做法白菜洗干净竖着对...

  • 📸一锅炖的卤肉卤猪蹄📸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    📸一锅炖的卤肉卤猪蹄📸

    ❤❤❤老周想吃猪蹄,小小周想吃卤肉,那就一锅炖了😄😄😄用料猪蹄半只猪肉随意克鸡蛋随意个冰糖一小把姜一小块香叶6-8片八角1个料酒1勺桂皮1块蒜头一颗洋葱1个香菇随意朵📸一锅炖的卤肉卤猪蹄📸的做法猪蹄焯水第一步,先...

  • 啤酒卤蛋 电炖锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    啤酒卤蛋 电炖锅版

    宿舍还剩一瓶啤酒将它赶快消灭掉用料鸡蛋啤酒排骨生抽小米辣盐啤酒卤蛋电炖锅版的做法蒸鸡蛋蒸的比煮的好吃,蒸好后过凉水,剥皮将食材调料全部放入锅中,高档煮...

  • 鸡蛋炖肉&广式卤肉卤蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鸡蛋炖肉&广式卤肉卤蛋

    家里经常做的一道菜。不过我是第一次做。因为家里就我在,懒癌伤不起,想弄个可以吃两三顿的东西😜于是尝试着做了鸡蛋炖肉~家里的二层肉可好了~鸡蛋那么有营养还好吃,当然要多煮两个啦~嘻嘻~炖肉这种东西【越炖越好吃】第...

  • 酸菜炖卤肉食谱做法大全,超简单的酸菜炖卤肉做法步骤

    酸菜炖卤肉

    由酸菜牛肉面突发的灵感,没想到试了之后味道超级棒,在炖的时候那香味飘过来都足以让人垂涎三尺!用料后腿肉1000g酸菜400g冰糖20g生抽适量老抽适量五香粉适量姜适量泡椒2个(喜欢吃辣的可多加几个)料酒适量蒜适量酸菜炖卤...

  • 炖牛肉卤食谱做法大全,超简单的炖牛肉卤做法步骤

    炖牛肉卤

    用料牛肉克葱根姜片香叶片桂皮块八角个生抽勺料酒勺盐克冰糖克老抽勺豆瓣酱炖牛肉卤的做法牛肉洗净,切块,泡血水凉水下锅焯水,加料酒去腥水开撇去浮沫控水备料油锅下料出味儿放豆瓣酱翻炒放牛肉翻炒放以上调料加开水,多一...

  • 😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉

    超市买了块澳洲牛腱肉!回家卤给娃吃,多吃牛肉身强体壮👍还买了包卤料,大家都能在超市里买好,自己配太累了,推荐鸿兴源的料!用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鸿兴源炖(卤)料1包葱白段8段香叶2片八角2个生姜5片白酒4勺花椒15粒...

  • 香炖卤牛肉食谱做法大全,超简单的香炖卤牛肉做法步骤

    香炖卤牛肉

    每一道菜都会有自己倾注的一份感情,为谁做,希望他爱吃,看他满足的笑脸,大口的吃,那就是这道菜的价值和灵魂。😊用料牛腱500克左右八角2-3个姜6-8片料酒3-4勺老抽5勺桂皮3块香叶片冰糖15克甜面酱3勺香炖卤牛肉的做法洗干净,...

  • 排骨炖卤蛋食谱做法大全,超简单的排骨炖卤蛋做法步骤

    排骨炖卤蛋

    家里来了一堆客人,拿手炖肉出菜咯~用料排骨4条切段白煮蛋10颗姜片8片大蒜5瓣白砂糖3勺黄酒约5勺老抽适量生抽适量八角3颗桂皮2片排骨炖卤蛋的做法鸡蛋煮熟、排骨入冷水锅加4片姜片3勺黄酒煮10~15分钟排骨捞出控干水、热...