手作店都适用喔怎么做更好吃
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开店必备,超简单美食拍摄攻略,拍摄不求人。烘焙,外卖,手作店都适用喔
用料黄油克开店必备,超简单美食拍摄攻略,拍摄不求人。烘焙,外卖,手作店都适用喔的做法分享干货,怎么给自己的美食,拍出高大上的感觉。燃燃我也超级喜欢吃外卖,曾几何时一度想开一家自己的外卖店,无奈手艺不行,但是这丝毫不影响...
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戚风蛋糕(几寸都适用)
用料鸡蛋1个牛奶10g玉米油10g低筋面粉17g细砂糖(蛋白)12g戚风蛋糕(几寸都适用)的做法将牛奶放入不锈钢盆,将油加入到牛奶中,搅拌至乳化,这里手法不太讲究,乳化就行,搅拌器提起来液体下流,稍微有点稠。将过筛的面粉加入,搅拌均匀...
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超级简单八寸戚风可以蒸可以烤,新手老手都适用喔!
戚风是我入烘焙的开门石😊😊之前失败过,看了好多戚风蛋糕的方子,也做过好多次用了好多工具,享受美味后不愿意洗那么工具,发现了这个方法百用不厌喔!相信你用了会喜欢,我这个人懒,能写出来,一定好用喔,最起码我自己一直用着个!新...
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如何制作非油炸的中国风味黄鱼柳三明治❓[蒸烤都适用]
制作视频最近父母来探望给了50几条鱼,有大黄鱼、鲳鱼、鲫鱼、鳗鱼。进入孕晚期,自己的确更爱吃鱼。本身是从小爱吃鱼的,什么鱼都吃。大黄鱼是非常新鲜的,营养价值也很丰富,100g鱼肉含蛋白质约17.7g,脂肪2.5g,属于高蛋白,低饱...
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和面是十分钟的东菱面包机各种大面包都适用的操作
来自一位我收藏的作者,他改良的面包机菜谱启发了我很多,非常谢谢他,因为他的步骤我作出来了好吃的面包,特别是面包机揉面发面到位的技巧。我再结合我的经验调整以后把我经常用的操作步骤保存在这个菜谱作为纪念。我的面包...
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用压面机快速制作饺子皮,家用商用都适宜。
以为这饺子皮谁不会做,实际上有的人压出来的皮子包的时候容易破,有的不耐煮,这里面重要步骤就是要醒面,我不说大多数人不知道,巿售饺子皮就是压面机做的,并加了盐或碱,为什么加盐和碱呢,一是面粉差劲,便宜面粉各种添加剂就多,甚...
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极品快手炒饭(早中晚餐都适用)
前一天蒸了米饭,本来预备了3个人的,谁知道都有事没回来,哎西。放到第二天,炒米饭吧,我向来做饭本着除非特定的菜式,其余的手边有啥材料放啥,于是就出现了这份快手炒饭,我是当早餐吃的,因为真的很快,现在都工作忙,没有什么时间做...
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有饭店味道的干锅花菜喔
每次出去吃饭,看到有干锅花菜,都必点的,因为真的好好吃。自己在家做过好多次,每次都怕花菜根不熟,都会加水炒,结果出来的味道总不是想要的那种。终于,这次,用了一个方法,炒出了理想中的味道。用料花菜半个五花肉适量(可不放,放会...
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喝水喔喔喔喔
每天八杯水_(:з”∠)_用料H2O喝水喔喔喔喔的做法吃饱饭惬意的来一杯苏打水...
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双皮奶(适用家用,私房开店)
起源于顺德,受到很多人喜爱的粤式甜品用料简单、健康。答应我,学会了不要再去吃别人用粉冲的。能买到水牛奶的就拿水牛奶更正宗没有的就用全脂纯牛奶或鲜牛奶(制作图片或者视频得空我就补)用料白砂糖或(零卡糖)18克左右牛奶...
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什么面包都适用的中种
如果你想做面包,就会需要中种,手揉或者厨师机都可以哦,因为是第一次开方子,并且大家的面粉吸水量不同,所以配方不准确请多多指教😋用料高筋面粉85克酵母l克水嗯,只要能揉成团的水就可以盐l克什么面包都适用的中种的做法先...
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手工生巧!饼店实用操作配方!(代可可脂也可操作)
源自日本操作工艺!简单实用!适用饼房、私家烘焙、巧克力爱好者……用料苦甜巧克力600克水饴30克稀奶油360克无盐黄油50克白兰地(威士忌)10克可可粉适量手工生巧!饼店实用操作配方!(代可可脂也可操作)的做法准备好要用的材料和...
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❤️不用去饭店都能吃到的美味手撕鸡❤️
大家好!今天给大家分享一下自己在家用普通做饭材料就能做出的美味佳肴——手撕鸡,一起来看看吧!♪⸜(๑॑꒳॑๑)⸝♪✰用料鸡1只(一整只)酱料沙姜一两半酱油50克食用油30克❤️不用去饭店都能吃到的美味手撕鸡❤️的做法把杀...
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水合法奶香手撕吐司(懒人版)厨师机,手揉都适用
这款吐司真的是非常容易上手,只做一发!很容易出膜又省力气的了,如果你还不是不成功,你可以怪面粉?怪吐司盒?怪烤箱?怪黄油?反正有一堆东西可以赖,所以你如果是新手又很渴望成功,还是按照方子的量和原材料严格执行吧。做这种吐司...
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牛油果蓝莓马芬 生酮 普通版都适用,超快手
本来是照的方子做的生酮版,但是我儿子要吃并且把我之前做的生酮版吃完了,只好给他重新做😂给他用的是低筋粉,不过为了健康糖也是用的代糖原方子:用料牛油果1个鸡蛋1个泡打粉1克低粉(生酮换杏仁粉)80克赤藓糖醇43克每日坚果...
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肉松贝贝(适用于面包店)
新进2016网红蛋糕第一种配方用料鸡蛋380g戚风预拌粉330gSP20g色拉油70g肉松贝贝(适用于面包店)的做法鸡蛋,戚风预拌粉,sp一起放进打蛋器或者盆子里,先慢速搅匀,在高速打发这个要打的很发,称一下比重0.33(就是一个小的木糠杯里...
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肉松手撕面包(面包机、烤箱都适用)
对于喜欢吃肉松又爱面包的朋友,这款肉松手撕面包简直完美,好吃停不下来。用料牛奶120克鸡蛋1个糖30克盐1-2克高筋面粉250克酵母3克黄油20-25克沙拉酱适量肉松适量葡萄干看喜好可放可不放肉松手撕面包(面包机、烤箱都适用...
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黑麦全麦面包[超详细版](新手、菜鸟都适用)
因为非常喜欢吃,全麦面包,结合大家的做法,以及自己的一些调整,终于做出了一款好吃的面包!每个步骤会比较详细,希望对一些喜欢做面包的小伙伴有用。用料黑麦全麦面粉(据说有麦麸,好像有吧)300到400克左右酵母3到4克左右低脂...
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珐琅锅开锅教程,新手老手都适用|锅更耐用
真真真真真真的很好看,我的珐琅锅锅们一个是渐变磨砂,一个是渐变亮面,都给我爱住了-珐琅锅,又名珐琅涂层铸铁锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷,是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质,...
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快手版铜锣烧,超好用的方子喔~
用料鸡蛋2个细砂糖30g色拉油10g牛奶70g蜂蜜或者水饴糖浆10g盐1.5g低筋面粉110g泡打粉3g快手版铜锣烧,超好用的方子喔~的做法称量好所有原料,泡打粉和盐,低筋面粉放一起。将鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。无需打发接...
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奶茶店都在用的配方|白桃乌龙奶茶,完美还原操作简单
这款饮品是偷偷在头部奶茶店配方基础上修改的,操作简单,只需要几分钟就可以做出来一杯,我加了一些小料会更加好喝,低配版可以只做奶茶部分就能喝,口味不影响。奶茶部分按照我下面说的步骤操作,味道真的会很绝!用料茶汤部分用...
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一点都不快手的蛋挞—更适合冷藏食用
实在太喜欢丽莲蛋挞,冷藏后吃简直不能更美味,可惜搬家导致不容易买到就尽力复刻啦~总之蛋挞液的感觉已经差不多了,蛋挞皮毕竟还是自己做的更好吃,但是很麻烦呀就退而求其次了~大约10-12个量,菜谱仅是蛋挞液,使用市售蛋挞皮个...
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培养天然酵母和制作初始酵种(各种果干都适用)
首先不要被“培养”“制作”这种字眼吓到,千万别觉得这是什么难事,我是烘焙新手我都能成功你们一定都可以的。先来明确一件事,酵母是活物,是很多果干上本身就天然附着的东西,并不是我们无中生有弄出来的,所以准确点说,我们只...
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鲜嫩滑肉(猪牛羊都适用)
小时候家里来亲戚或者过年的时候才能吃到的一道菜,也是流水桌上必有的一道菜!上桌就会被秒光光!煮汤放点粉丝也是非常美味!用料鸡蛋1个猪肉200克左右盐2克胡椒粉2克料酒1小勺老抽小小半勺(上色不必太多)鸡精小半勺鲜嫩滑肉(...
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零难度~适合新手的操作的欧包~无油不用揉
很少做面包,觉得手揉面太麻烦~但是我很爱吃法棍~还有欧包~推荐这款,新手都很容易操作~刚烤出的时候外脆里嫩且柔软无比~吃了还是会继续做呢~况且零负担啊,没有油~也没有糖~值得一试~用料高筋面包粉200克全面粉120克黑麦粉100克酵...