美味佳肴馆千层酥皮自用怎么做更好吃
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![千层酥皮（自用）的做法和图解,千层酥皮（自用）怎么做更好吃]( "千层酥皮（自用）的做法和图解,千层酥皮（自用）怎么做更好吃")
千层酥皮（自用）
用料低粉220（44玉米淀粉➕176中粉）克黄油软化一起丢进去千层酥皮（自用）的做法用小号保鲜袋固定裹入黄油形状💪小贴士方子值得一试。一气呵成有一点点破酥（揉出手套膜），下次折完一次冷藏下试试。...
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![千层酥皮（自用收藏）pâte feuilletée的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "千层酥皮（自用收藏）pâte feuilletée的烹饪做法，大厨教你详细做法")
千层酥皮（自用收藏）pâte feuilletée
这个配方不适合做可颂，可颂没有这么多层，这个配方不适合做可颂，可颂没有这么多层这个配方不适合做可颂，可颂没有这么多层是用来做挞类各种酥皮点心的！！拿来做可颂拍照没关系，体积没有酵母版的大，也没有酵母版好吃好吃，总之慎重...
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![自用千层皮配方的做法和图解,自用千层皮配方怎么做更好吃]( "自用千层皮配方的做法和图解,自用千层皮配方怎么做更好吃")
自用千层皮配方
自用存储，方便自己看！用料中粉100克玉米淀粉25克白糖40克牛奶400克全蛋（约5个）250克黄油20克自用千层皮配方的做法鸡蛋打散，加入牛奶，白糖。搅拌均匀。静止10分钟，帮助白糖融化！粉类过筛加入混合液体中，有颗粒没关系！用筛网把面...
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![如何做千层酥皮 Puff pastry好吃 千层酥皮 Puff pastry烹饪方法大全]( "如何做千层酥皮 Puff pastry好吃 千层酥皮 Puff pastry烹饪方法大全")
千层酥皮 Puff pastry
关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！千层酥皮一层层松软的质地与许多食物搭配都非常美味，它用做蛋糕或者甜点都很棒，不难制作只是需要一点时间。Puffpastryisasoftflakypastry.Anyfoodsmadewithpuffpastryaredeli...
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![多用千层酥皮的做法和图解,多用千层酥皮怎么做更好吃]( "多用千层酥皮的做法和图解,多用千层酥皮怎么做更好吃")
多用千层酥皮
自从上传了牛角可颂的菜谱后，就总有厨友在问，可不可当作千层酥皮用，想想还是再编个菜谱吧，以方便大家使用。用料普通面粉300克黄油45克盐6克水150克裹入黄油160克多用千层酥皮的做法盐放小碗中，加入水搅拌至盐融化后倒入面...
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![千层万用酥皮的做法和图解,千层万用酥皮怎么做更好吃]( "千层万用酥皮的做法和图解,千层万用酥皮怎么做更好吃")
千层万用酥皮
用料高筋面粉65克低筋面粉65克裹入黄油80克水65克黄油12克盐2.5克糖3克千层万用酥皮的做法除了裹入黄油所有的材料和在一起，合成一个面团，包保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。1小时以后把裹入黄油装入保鲜袋，用擀面杖压扁，擀成片。...
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![千层蛋糕皮（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "千层蛋糕皮（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
千层蛋糕皮（自用）
✍🏻用料低筋面粉40克奶粉16克水85克鸡蛋1个油5克千层蛋糕皮（自用）的做法全部混合匀，不粘锅中小火，锅底加到有些热后倒入一勺面糊，煎至表面冒小泡泡后揭起（加了2g紫薯粉😣）不粘锅煎完饼皮后放湿毛巾上面降降温继续煎，如此重复...
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![千层酥皮食谱做法大全,超简单的千层酥皮做法步骤]( "千层酥皮食谱做法大全,超简单的千层酥皮做法步骤")
千层酥皮
上网买蛋挞皮做蛋挞虽然很方便，但是现实情况是，家里储备着蛋挞皮的时候不想做，放到变质了都不做，或者想做的时候又没有买，不想出门买也不想等网上买后第二天寄过来。综上，只能自己做起来。用料高筋面粉10克低粉70克水40克玉...
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![肉馅派（自制千层酥皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肉馅派（自制千层酥皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肉馅派（自制千层酥皮）
用料黄油20克低筋面粉120克糖5克盐1克水60g黄油（裹入用）60g番茄（中等大小）1只猪肉馅150克洋葱半个番茄酱2大勺黑胡椒适量罗勒适量迷迭香适量糖、盐适量马苏里拉奶酪60克肉馅派（自制千层酥皮）的做法把黄油切小丁，与过筛后的面...
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![山寨版千层酥皮（练手用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "山寨版千层酥皮（练手用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
山寨版千层酥皮（练手用）
自己没有按照原菜谱主人的方子去做，就自己做个菜谱吧，不想去毁菜谱，第一次制作，先拿猪油练练手，有点失败啊，屡战屡败，屡败屡战，这就是我，颜色不一样的焰火O(∩_∩)O~没有称重，都是用量杯取得材料，面皮无糖，喜欢甜的可以加一点，这次...
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![自用方，千层班戟皮的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自用方，千层班戟皮的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自用方，千层班戟皮
方便查找，留此方。用16厘米的班戟小锅，第一次用，煎出18张饼皮，如果手法熟练，厚薄一致的话，应该可以煎得20张!用料黄油14克（2小盒）鸡蛋3个白糖20克普通面粉50克玉米淀粉30克纯牛奶:250克（正好一盒）淡奶油125克（半盒）芒果1个自用方，...
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![千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）
水油皮在中式点心中普遍运用，其实做出来的成品就是大家经常吃到的层次分明的酥皮。酥皮是由于水油皮中的油酥高温下发生化学反应，让水油皮层次分明，口感酥脆。水油皮一般多用猪油，猪油的脂肪含量高，做出来的起酥很香但是现...
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![千层酥皮失败后变千层小饼干。的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "千层酥皮失败后变千层小饼干。的烹饪做法，大厨教你详细做法")
千层酥皮失败后变千层小饼干。
加低劲面粉，加到不太黏手就可以了，喜欢吃甜的加糖，喜欢吃咸的可以加盐。用料低劲100克左右糖50克芝麻随意千层酥皮失败后变千层小饼干。的做法千层酥皮失败的面，加面粉，加糖，杆成面饼，用动物小模具压成图案，用210度烤20分钟左...
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![自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美
做一张万能酥皮，可以酥遍全世界的节奏呀🤩～之前买过酥皮，但是闻着味道有点儿怪，油感觉都不太好，还是自己做比较放心！可以做蛋挞、各种派、酥皮点心、惠灵顿牛排、酥皮浓汤等等等等……用料面团部分中筋面粉200g冷水108ml无...
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![自制千层酥皮蛋挞的做法和图解,自制千层酥皮蛋挞怎么做更好吃]( "自制千层酥皮蛋挞的做法和图解,自制千层酥皮蛋挞怎么做更好吃")
自制千层酥皮蛋挞
用美图秀秀调了一下……各种毁了……看来要好好学习才行……用料布丁液.牛奶150~200ml白糖两勺鸡蛋两个千层酥皮.无盐黄油一小块（约30~40G）水半小碗食用油（黄油也行）3~4大勺面粉中等大小的碗一碗（不用太满）盐一小匙糖一勺自...
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![如何做饺子皮千层酥好吃 饺子皮千层酥烹饪方法大全]( "如何做饺子皮千层酥好吃 饺子皮千层酥烹饪方法大全")
饺子皮千层酥
最近又让我发现了一种饺子皮做的西式小甜品。做法特别简单，先给饺子皮刷上一层黄油，再蘸满粗颗粒的白糖就可以进烤箱等待变身了！用料饺子皮20张淡奶油150克白砂糖40克绵白糖15克蓝莓1盒草莓1盒黄油50克饺子皮千层酥的做...
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![自制蛋挞（千层酥皮面团制作）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制蛋挞（千层酥皮面团制作）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制蛋挞（千层酥皮面团制作）
最近家里小朋友突然爱上蛋挞，外面很难买到好原材料的蛋挞，然后好多年没再自己叠蛋挞皮的我又开始自己叠了，看着麻烦，其实不难，一次也可以多准备一点皮冷冻着，想吃的时候直接用。用料低筋面粉160克水80克盐2克黄油15克黄油（裹...
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![酥皮千层面食谱做法大全,超简单的酥皮千层面做法步骤]( "酥皮千层面食谱做法大全,超简单的酥皮千层面做法步骤")
酥皮千层面
用料小牛肉蘑菇番茄酥皮（提前准备）奶酪粉百里香榛果油酥皮千层面的做法小牛肉切成小肉丁后，加入几滴榛果油和百里香后搅拌腌制。番茄用搅拌机打成泥，蘑菇切碎后放入锅里小火炒，加入腌好的小牛肉，盐和糖。收水变稠后酱就完成...
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![千层果酱酥（附千层酥皮做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "千层果酱酥（附千层酥皮做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
千层果酱酥（附千层酥皮做法）
超好吃的一款开酥小点心，话不多说，学起来吧！材料：片状动物性黄油180克（裹入用，没有的宝宝们也可以用普通的无盐黄油代替哈），低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐2克，清水120克烘焙：烤箱中层，上下火200度，烘烤20分钟用料...
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![千层酥皮（万能皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "千层酥皮（万能皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
千层酥皮（万能皮）
这个酥皮可以做蛋挞，酥皮类的点心，简直好用到不要不要的，每次擀皮都要撒一点面粉防粘，两面都要撒。裹入黄油的硬度用手可以轻轻的按一个坑就可以。面皮不能擀的太薄，否则裹入黄油后擀开会烂掉，补救出来的酥皮不会起酥。用料...
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![层层酥脆鸡蛋千层灌饼（不用油酥少油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "层层酥脆鸡蛋千层灌饼（不用油酥少油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
层层酥脆鸡蛋千层灌饼（不用油酥少油版）
家有俩小宝加孩子他爸，孩子他爸说想吃千层饼，俩小鬼说想吃鸡蛋灌饼，闲暇的周末，想着何不来一个鸡蛋千层灌饼，自己做，少油健康。用料饼皮部分油10克普通面粉300克水185克盐3克馅料部分鸡蛋2个小葱适量火腿肠（可用其他自己喜欢...
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![“蜜豆蛋挞”——万用千层酥皮制作详解的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“蜜豆蛋挞”——万用千层酥皮制作详解的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【蜜豆蛋挞】——万用千层酥皮制作详解
用料千层皮：（约16个）低粉220g高粉30g黄油40g砂糖5g盐1.5g水125g黄油（裹入用）180g蛋挞水：淡奶油150g牛奶66g砂糖45g蛋黄3个低粉10g炼乳10g【蜜豆蛋挞】——万用千层酥皮制作详解的做法制作千层酥皮：低粉、糖、盐混合，加入40g融...
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![快手自制千层酥皮蛋挞的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "快手自制千层酥皮蛋挞的烹饪做法，大厨教你详细做法")
快手自制千层酥皮蛋挞
前阵子研究了留心半熟起司塔小可爱不太喜欢kiri的味道还是比较喜欢蛋挞蛋挞有饼干皮的还有酥皮的饼干皮的也很好次今天写酥皮的之前没想着出菜谱前面没有拍照大家应该可以顺利操作的完全没有难度的但是如果你嫌麻烦还...
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![万用千层皮食谱做法大全,超简单的万用千层皮做法步骤]( "万用千层皮食谱做法大全,超简单的万用千层皮做法步骤")
万用千层皮
用料玉米淀粉40克面粉75克牛奶330克鸡蛋4个砂糖27克黄油20克万用千层皮的做法面粉加入牛奶里面，加入糖轻轻拌匀，成面浆鸡蛋打散混入粉浆里面，搅拌均匀然后加入融化的黄油拌匀，过滤，就可以开始煎了平底锅加热，打入一勺浆摇匀...
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![自制蛋挞皮（千层酥皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制蛋挞皮（千层酥皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制蛋挞皮（千层酥皮）
说实在很不想吐槽评论那么多问我配方可以做几个塔皮，你们哪怕再下拉7行。--写在17年11月7日元芳来自哪里，忘了（≧∇≦）挞皮制作繁琐但不难。简而言之就是面皮把黄油片包住，叠军被后冷藏，再擀开叠军被冷藏，再擀开叠军被冷藏。...
