美味佳肴馆

抹面怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的抹面精选专题是专门提供抹面的相关精彩内容的地方,这里的抹面相关内容,小编都精心编辑,精选优质抹面的相关知识,分享一些抹面方面的经验知识。

  • 佩琦蛋糕、草地蓝天抹面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    佩琦蛋糕、草地蓝天抹面

    用料7寸蛋糕翻糖若干佩琦蛋糕、草地蓝天抹面的做法蛋糕白色抹面。上半部分,用一点蓝色奶油漂染一下蓝天白云。下半部分用绿色抹出草地再装饰其他部件就行了...

  • 不用抹面!新手零失败!给爸爸的生日蛋糕!草莓巧克力蛋糕!(附巧克力戚风防止消泡方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用抹面!新手零失败!给爸爸的生日蛋糕!草莓巧克力蛋糕!(附巧克力戚风防止消泡方法)

    巧克力戚风蛋糕很容易消泡呀~用料巧克力戚风蛋糕:可可粉16克无味植物油40克牛奶60克低筋面粉55克白砂糖60克鸡蛋3个奶油抹面:安佳淡奶油250ml春光椰子粉14克糖粉45克不用抹面!新手零失败!给爸爸的生日蛋糕!草莓巧克力蛋糕!(附...

  • 四寸红提蛋糕🍇无需抹面的小清新的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四寸红提蛋糕🍇无需抹面的小清新

    收获一串娇艳欲滴的无籽红提,一定要搭配着奶油蛋糕才够完美🍇🍇春夏的小清新试试吧💕不会抹面也能做出颜值蛋糕‼️用料低筋面粉50克白砂糖45克牛奶50克玉米油50克柠檬汁3滴鸡蛋3个盐1克淡奶油300克细砂糖30克红提1串四...

  • 6寸草莓抹面蛋糕的做法和图解,6寸草莓抹面蛋糕怎么做更好吃

    6寸草莓抹面蛋糕

    用料蛋黄2个细砂糖10克玉米油20克牛奶20克低筋面粉33克蛋白2个柠檬汁几滴细砂糖25克淡奶油350克草莓适量个砂糖30克色素几滴6寸草莓抹面蛋糕的做法将牛奶和玉米油混合搅拌成白色乳液,加入砂糖和蛋黄用手动打蛋器搅拌均...

  • 双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面

    前天说了写菜谱,找了半天没找见地方😂,跑去讨论区问了半天,终于有个善良的银回应了我。这是我的偶像@bruce妈的糖菓cake最喜欢抹面方法,我并不知道原创是怎样抹的(臭妈请见谅啊),就是自己揣摩了一下,效果并不如臭妈完美,大家权...

  • 自制酸奶酪裱花抹面生日蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制酸奶酪裱花抹面生日蛋糕

    宝宝周岁生日将近,小朋友太多不太健康的东西不能吃,健康的自制起来。来记录一下用量,以便下次做。用料纯牛奶240ml2袋发酵成酸奶吃了一半剩了一半自制酸奶酪裱花抹面生日蛋糕的做法试做,做了个松饼来试。裱花抹面,特别不错...

  • 芭比蛋糕抹面的做法和图解,芭比蛋糕抹面怎么做更好吃

    芭比蛋糕抹面

    用料芭比蛋糕奶油适量芭比蛋糕抹面的做法自下往上,将奶油推均匀厚度尽量别少许1公分芭比娃娃用保鲜膜裹好腿移动到蛋糕拖上慕斯围边修整蛋糕面达到自己要的效果就行随心装饰~小贴士实际蛋糕胚,在抹面前,可以冷冻片刻,增加...

  • 基础抹面食谱做法大全,超简单的基础抹面做法步骤

    基础抹面

    适合新手做蛋糕玩,简单易学用料奶油800克糖56克盐少许基础抹面的做法奶油打发后装大裱花袋里用大刮板刮边,空的地方补上奶油,再刮一遍边...

  • 淡奶油打发科普-抹面、各种口味制作合集小视频的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淡奶油打发科普-抹面、各种口味制作合集小视频

    大家好,很多厨友问我关于奶油的选择问题专门开一帖:和大家科普一下奶油方面的知识⚠️如果你还有疑问❓可以➕关注私信📧⚠️奶油,台湾朋友也叫忌廉,分为动物性鲜奶油和植物性奶油。这两种口感会有很大的差别:我们通常吃到的比...

  • 鲜花渐变抹面蛋糕的做法和图解,鲜花渐变抹面蛋糕怎么做更好吃

    鲜花渐变抹面蛋糕

    认真讲这算是我第一次抹面一大早跑去买花结果附近花店没有想要的本来打算做双层结果高层蛋糕盒子用完了此方蛋糕胚做八寸因为我烤了个六寸和四寸需要六寸配方可以看我其他菜谱用料蛋糕胚鸡蛋5牛奶50ml色拉油50ml糖80g...

  • 缤纷裸蛋糕(无需抹面,适合新手)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    缤纷裸蛋糕(无需抹面,适合新手)

    不用抹刀就可以完成的5寸缤纷裸蛋糕,美味颜值并存,适合新手哦。用料5寸戚风蛋糕胚1个牛奶草莓3个芒果100克蓝莓适量动物淡奶油200克糖粉20克椰蓉适量缤纷裸蛋糕(无需抹面,适合新手)的做法把五寸戚风蛋糕均分成三片。每个...

  • 抹面小白也能做的圣诞蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹面小白也能做的圣诞蛋糕

    过圣诞怎么能少了圣诞蛋糕呢?可不会抹面怎么办呢?没关系!这款蛋糕不会抹面也能轻松做!一起来看看吧!用料鸡蛋5个低筋面粉45克全粒燕麦粉40克白砂糖50克葡萄籽油或无气味食用油50克牛奶50克柠檬汁几滴抹面装饰法国肯迪雅淡...

  • 新手能快速掌握的抹面技巧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手能快速掌握的抹面技巧

    很少写方子,因为下厨房里面的方子实在很多很广泛,真不知道还要写点什么好,真的,这里面的美食做都做不完,时间不够用,好苦恼有没有。常常有新手苦恼,蛋糕抹面要怎么抹,抹过来抹过去弄不好。那今天乘着做蛋糕的功夫就拍几张图片...

  • 草莓淋面&抹面三部曲的烹饪做法,大厨教你详细做法

    草莓淋面&抹面三部曲

    【课前小帖士】⚠️:吉利丁冰水浸泡10分钟/果茸中小火加热至85度即可离火/加入吉利丁后冷却至18度加入柠檬汁即可淋面/🍰抹面三部曲/只需三步教你如何快速抹好蛋糕希望能给在学习抹面的你们有所帮助~⚠️打发奶油注意事项:夹...

  • 草莓奶油蛋糕/基础戚风胚,徒手脱模剖片及抹面挤花/“戚风及其衍生”烘焙视频蛋糕篇1的详细做法,草莓奶油蛋糕/基础戚风胚,徒手脱模剖片及抹面挤花/“戚风及其衍生”烘焙视频蛋糕篇1做法技巧

    草莓奶油蛋糕/基础戚风胚,徒手脱模剖片及抹面挤花/“戚风及其衍生”烘焙视频蛋糕篇1

    公众号搜索爱烘焙的阿猪,可以找到提纲挈领的重点详解。液体(水,油,香草精)放在一个盆子里,加入蛋黄,筛入面粉。不知道油脂下在哪里的请看步骤3,液体包含水和液体油脂。定位条,看这里:常见问题:淡奶油抹上不久就开始要融化了,挤出...

  • 抹面抹抹抹裱花裱裱裱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹面抹抹抹裱花裱裱裱

    建个菜谱记录烘焙不归路上的点点滴滴用料戚风蛋糕奶油一盒新鲜水果适量抹面抹抹抹裱花裱裱裱的做法烤戚风切水果打发奶油蛋糕切片做夹层抹面裱花装饰...

  • 超稳定版 - 白巧克力奶油 / 配方,(延长保存时间,夏天抹面裱花不易化)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超稳定版 - 白巧克力奶油 / 配方,(延长保存时间,夏天抹面裱花不易化)

    动物奶油超好吃,缺点是太容易化了!本次分享的配方,让你在夏天不那么怕奶油融化,它能应用在各种蛋糕的抹面、裱花、夹馅等,尤其是私房,夏天担心动物奶油快速融化,用了此配方就不必太担心配送时长。但有一点需要注意的是,这是不...

  • 芭比娃娃抹面的做法和图解,芭比娃娃抹面怎么做更好吃

    芭比娃娃抹面

    芭比娃娃是很受小朋友喜欢蛋糕,接单率很高,唯一的难点就在于娃娃裙面的弧面抹面,其实很简单,只需要两个小工具——软刮板和软的慕斯围边,借助这两个小工具很容易抹出光滑漂亮的弧度抹面!用料奶油400克砂糖36克红色色素少许...

  • 淡奶油抹面食谱做法大全,超简单的淡奶油抹面做法步骤

    淡奶油抹面

    用料奶油500克糖40克淡奶油抹面的做法奶油➕砂糖打发七分抹面,多练习,功夫不负有心人努力就有进步...

  • 记录自己蛋糕抹面成长的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记录自己蛋糕抹面成长

    这里的都是自己的作品虽然功底不好还在继续努力哦用料奶油看蛋糕胚大小记录自己蛋糕抹面成长的做法母亲节蛋糕哦焦糖核桃巧克力蛋糕6寸内里夹心焦糖核桃巧克力奶油抹面6寸芒果蛋糕夹心芒果抹面加了芒果泥太稀了抹面还...

  • 如何制作抹面奶油和裱花奶油 | 池恩惠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    如何制作抹面奶油和裱花奶油 | 池恩惠

    一般我们在用奶油装饰蛋糕的时候,会用到抹面奶油和裱花奶油(也叫黄油霜)2种不同的奶油。抹面的奶油会毕竟柔软方便顺滑得抹面,而裱花奶油则要制作得硬挺一点,才不会让蛋糕上面的装饰图案很快塌陷或者融化,本菜谱就教大家...

  • 池恩惠|蛋糕抹面三等分黄金比例操作手法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    池恩惠|蛋糕抹面三等分黄金比例操作手法

    很多人在蛋糕夹馅和抹面的时候都会抹不平,这个其实和蛋糕的切割,抹面的手法都有关系。只要蛋糕片切割整齐,然后抹面用对了方法,就可以做出很平整的外形。-by.池恩惠(老师的视频课程即将上线哦)用料工具电子秤1裱花台1电动打...

  • 裱花抹面无所不能之淡奶油|知味人生|vlog的详细做法,裱花抹面无所不能之淡奶油|知味人生|vlog做法技巧

    裱花抹面无所不能之淡奶油|知味人生|vlog

    淡奶油总是不好打发?打发了总是很快变软?不同乳脂含量的奶油我要选哪一种?植物奶油和动物奶油有什么不同?什么样状态的淡奶油比较稳定呢?不同打发程度的淡奶油分别的用途是怎样的?这一篇里找答案~用料裱花抹面无所不能之淡...

  • 第一次蛋糕抹面的做法和图解,第一次蛋糕抹面怎么做更好吃

    第一次蛋糕抹面

    第一次做的蛋糕抹面,不是很好,在这里发表出来留做纪念,希望自己可以再接再励,也希望前辈们可以多多指教哈哈哈!用料8寸蛋糕胚奶油细砂糖第一次蛋糕抹面的做法把蛋糕胚用蛋糕刀均匀分成三个500克的奶油加50克糖打发奶油,做蛋...

  • 瑶瑶的异形抹面的做法和图解,瑶瑶的异形抹面怎么做更好吃

    瑶瑶的异形抹面

    记录一下淡奶油异形抹面的作品😆用料图纸一张蛋糕一个奶油适量小抹刀一把硬围边一块软围边一块瑶瑶的异形抹面的做法修型挤奶油小抹刀抹平硬围边抹平软围边抹平...

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