缤纷裸蛋糕(无需抹面,适合新手)
不用抹刀就可以完成的5寸缤纷裸蛋糕,美味颜值并存,适合新手哦。
用料
5寸戚风蛋糕胚 | 1个 |
牛奶草莓 | 3个 |
芒果 | 100克 |
蓝莓 | 适量 |
动物淡奶油 | 200克 |
糖粉 | 20克 |
椰蓉 | 适量 |
缤纷裸蛋糕(无需抹面,适合新手)的做法
把五寸戚风蛋糕均分成三片。
每个草莓均分成四块,芒果切成颗粒状备用。在动物淡奶油中放入糖粉后,用电动打蛋器坐冰水进行打发。
打发至纹路较清晰。
把六齿裱花嘴装入裱花袋。
把淡奶油装入有裱花嘴的裱花袋中。
每层挤出花边的淡奶油,夹心放草莓和芒果。最后表面撒上椰蓉,再用薄荷叶装饰,哇,一个简单易操作的缤纷裸蛋糕就这样完成啦。
小贴士
1. 5寸的配方就是6寸配方的一半。
2.此款小蛋糕适合做下午茶,是1-2个人的量。
3.淡奶油打发到八分发就好。
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