桂花碧螺春怎么做更好吃
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桂花碧螺春
用料新鲜桂花2克碧螺春2克清水600ML桂花碧螺春的做法桂花从树上摘下之后,洗净沥干水备用。碧螺春用纱布包好,将清水烧开,先倒入200毫升热水洗茶后,再倒入桂花,用400毫升热水泡半个小时。半个小时后将茶叶包拿出,如果不喜欢...
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清明 | 碧螺虾仁
用料清明虾碧螺春茶叶蛋清淀粉盐清明|碧螺虾仁的做法虾仁去虾线,加料酒、盐、淀粉、蛋清抓匀,腌制片刻。碧螺春茶叶用开水冲泡备用。虾仁入锅,炒至稍变色后,倒入泡好的碧螺春茶,翻炒出汁即可,可根据口味适当加少许盐调味。...
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桂林螺蛳粉
很多人都喜欢吃螺蛳粉,但是你们可以不出家门就吃上一碗螺蛳粉吗?没吃过的厨友不要着急,我教你们做。记得给五星好评哦😘用料米粉125克腐竹一包油菜若干金针菇一把酸笋一袋配菜一袋花生一袋高汤一袋香醋一袋红油可选桂林...
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【春播主厨张朝辉】辣酒花螺
唤作“下酒菜“、“下饭菜”,这份辣酒花螺都撑得住,汁水浸泡着花螺,捏起一颗挑出肉来,轻微炖煮一下已入味三分,肉质鲜美,口感酥脆,吃完不禁会嘬嘬手指再来一颗,待面前堆满螺壳,方为满足。春播食材购买链接:【春播主厨张朝辉】:厨...
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碧螺春虾仁
值得期待的更新菜谱用料虾仁500克淀粉2勺盐3克料酒2勺油10克鸡蛋清1个清水150毫升碧螺春30克白胡椒3克碧螺春虾仁的做法腌制虾仁洗净去虾线放白胡椒少盐鸡蛋清淀粉抓匀放入冰箱盖好保鲜膜冷藏一晚(如着急可30分钟)腌...
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酸奶桂花布丁 雪碧做的
用料酸奶200ml糖桂花加水调200ml雪碧200ml吉利丁片(三种材料各放5克)3片(5克一片)酸奶桂花布丁雪碧做的的做法酸奶隔热水升温。吉利丁片放入凉水中浸泡软化加入软化好的吉利丁片,搅拌溶化倒入杯中,杯子要倾斜,放稳了。贴...
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桂花春笋
春笋的做法有多种,南方地区喜欢油焖春笋,北方近几年市场渐渐多起来,春季在市场购买时,总会遇到有的老人不知如何做它,前两篇的美食博文介绍了一种【肉片炒春笋】,去年冬天在外就餐要了一个桂花炒羊肉,今天介绍的这款【桂花春...
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碧螺春瑞士卷
单纯是喜欢绿茶多过抹茶,可能是因为买不到什么好的抹茶。用了castellla做蛋糕体,没有面粉和技术的限制,也十分好吃。用的是今年的新茶,余味清新又提神。用料碧螺春茶3勺半鸡蛋3个大的黄糖65g面粉75g蜂蜜1大勺水2大勺鲜奶...
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碧螺春红烧肉
用料五花肉碧螺春山楂老冰糖苹果丁碧螺春红烧肉的做法80度泡碧螺春,用茶汤泡肉一小时,然后上火煮开,去脏五花肉小火干煸,出一定油,加少许生抽加茶汤焖炖,让肉喝茶陆续加冰糖、山楂、苹果丁、茶叶渣快出锅大火收汁的时候再加...
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碧螺春蒸大闸蟹
茶叶蒸大闸蟹,去腥,更清甜。奢侈的大闸蟹就要配上好的碧螺春哪!用料大闸蟹5、6只碧螺春一小撮姜末少许醋适量糖少许碧螺春蒸大闸蟹的做法阳澄湖大闸蟹不用刷洗,冲洗一下。锅里烧开水,蟹壳背朝下放入。撒一把碧螺春,盖锅盖。...
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碧螺红奶茶
用料碧螺春红茶牛奶糖拉花贴碧螺红奶茶的做法泡开碧螺春红茶去除茶叶,倒入茶杯加入牛奶和糖试试真正的奶茶味吧!加个拉花贴,都舍不得喝了配上做的冰火菠萝油,这样的下午茶,帅呆了...
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春天的味道—碧螺春炒虾仁
😍😍😍碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜,属于苏菜系。主要以虾仁主料,巧用碧螺春作配料,成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点,作为苏州人,怎么可以不会做?来动手😎😎😎用料虾仁300克盐一勺白胡椒少量(去腥)碧螺春5-10克蛋...
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春雨桂花
有一部电影《美味关系》又叫《朱莉与茱莉亚》,是根据两个女人的真实故事改编的。茱莉亚是一个美食家。朱莉是写美食博客的女人,两个女人都热爱美食,并得到丈夫的支持。这是一部关于美食的电影,但说的是关于爱、坚持和幸福...
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花旗参灵芝炖海螺头《每日一膳·春·春分》
出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人食建议:猪瘦肉120克,花旗参5克,灵芝5克,生姜1片,食盐适量。用料瘦肉克猪瘦肉250克花旗参15灵芝15克干海螺头(我没买到)3个生姜3片食盐适量花旗参灵芝炖海螺头《每日一膳·春·春分》的...
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春笋螺蛳虾
用料螺蛳斤虾春笋生姜大蒜头干辣椒春笋螺蛳虾的做法虾汆水备用生姜蒜头干辣椒炒香后,螺蛳春笋下锅炒螺蛳春笋炒至半熟时倒入虾一起翻炒,加适量水让螺蛳更入味。撒上葱花出锅小贴士1、喜欢酱炒的,可以用郫县豆瓣酱蚝油炒2...
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春就炒螺肉
我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!用料螺肉200克韭菜300克枸杞十几粒盐1勺黄酒1勺姜末少许春就炒螺肉的做法准备好原料,枸杞十几粒就可以了,提前用温水泡软。螺肉...
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春韭碧螺
都讲要吃得健康,不如从吃时令开始。什么季节吃什么菜,什么地方吃什么菜,才是正确的吃之道。春韭碧螺,就是一道典型的春日时令菜。《南齐书•列传第二十二张融周颙》有言:“文惠太子问颙:菜食何味最胜?颙曰:春初早韭,秋末晚菘...
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碧螺鱼丸汤
用料菊花姥碧螺春鱼丸碧螺鱼丸汤的做法菊花姥烧汤,佐以碧螺春倒入鱼丸,待鱼丸在汤面上即可出锅...
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茉莉、桂花茶(立春版)
立春,又叫“咬春”,有“吃春饼,咬萝卜”的讲究,配上一杯温暖的桂花茉莉花茶,清新淡雅,十分应景。用料桂花15g茉莉花10g茉莉、桂花茶(立春版)的做法茉莉花,适量桂花,酌量,与茉莉花的比例,3:2开水烫泡30秒,倒掉滤水再次倒入500mL矿泉...
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碧螺柠檬红
用料柠檬碧螺春红茶蜂蜜碧螺柠檬红的做法泡茶,放柠檬片,待到60度放蜂蜜搅匀...
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碧螺虾仁
苏州传统名菜只有在大饭店里有,价格还挺贵用料虾仁适量盐少许碧螺春适量茶水适量淀粉适量蛋清1个碧螺虾仁的做法在虾仁里面放入盐淀粉蛋清搅拌碧螺春冲开油热放虾仁炒制蛋清凝固倒出待放接着在放一点点有倒入凝固好的...
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碧螺春茶香炸豆腐
用料淀粉勺碧螺春茶香炸豆腐的做法123...
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当碧螺春遇上柠檬橙汁-自熬橙子糖浆
最喜欢的绿茶是碧螺春,尤其是春天的季节。新鲜的橙汁,加上一点柠檬汁,蜂蜜,配上一杯现泡热茶,做成热饮,真是芬芳迷人。平时要工作,没有时间弄新鲜橙汁,今天熬个浓缩糖浆。用料柠檬汁一整个细砂糖一碗左右橙子5个当碧螺春遇上...
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‘崇年’师娘·碧螺虾仁
这道菜是我师父和我家少爷都很喜欢的一个菜,师娘拿手菜之一。看似简单,要做到虾仁色白晶莹,q弹鲜滑,并没有想象中的容易哦。用料鲜虾碧螺春盐味精糖油淀粉白胡椒鸡蛋清葱姜‘崇年’师娘·碧螺虾仁的做法碧螺春加热水,第一...
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春螺塞肉
春暖花开,是享受河鲜的时候了。用料大田螺14只葱1根姜5片肉糜300克鸡蛋1个料酒1勺淀粉1勺蚝油1勺生抽3勺胡椒粉少许老抽2勺春螺塞肉的做法田螺挑大个,我中午买,放水里吐,下午清洗,剪田螺屁股。同时起锅烧开水,把剪好屁股的...