美味佳肴馆

上海怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的上海精选专题是专门提供上海的相关精彩内容的地方,这里的上海相关内容,小编都精心编辑,精选优质上海的相关知识,分享一些上海方面的经验知识。

  • 上海版 韩国部队火锅年糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海版 韩国部队火锅年糕

    用料芝士100克午餐肉一罐洋葱半个年糕500克韩国辣酱一包娃娃菜半颗蘑菇一盒牛肉200克上海版韩国部队火锅年糕的做法准备好食材先把年糕煮熟,把洋葱煸炒后放入食材,倒入韩国酱和水最后放入牛肉和芝士,烧熟就能起锅了啦...

  • 上海人独有的味道-葱油拌面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海人独有的味道-葱油拌面

    除了生煎、小笼包以外,葱油拌面算是我的最爱用料香葱500克油750克洋葱80克生抽按教程比例老抽按教程比例耗油按教程比例糖按教程比例上海人独有的味道-葱油拌面的做法原料准备好。香葱切段,葱白和葱绿分开,生姜切片,洋葱...

  • 上海姐妹传授的糖醋小排!零失败!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海姐妹传授的糖醋小排!零失败!

    太馋糖醋小排啦!问了上海的姐妹她超级大方的把她从小吃到大的秘方传授给我了!做出来真的超好吃超正宗!新手也可以做成功哦!用料猪排500g黄酒/料酒1勺生抽/酱油2勺镇江香醋3勺糖4勺上海姐妹传授的糖醋小排!零失败!的做法将排...

  • 生酮低碳|上海排骨年糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    生酮低碳|上海排骨年糕

    用料猪大排生酮低碳|上海排骨年糕的做法材料1,,,,,...

  • 油酥烧饼(上海油酥大饼)的详细做法,油酥烧饼(上海油酥大饼)做法技巧

    油酥烧饼(上海油酥大饼)

    千层酥脆的上海油酥大饼,路边摊买不到用料面团↓↓↓中筋面粉300克水170克油酥↓↓↓中筋面粉80克油90克葱(可选)10克盐6克(1茶匙)花椒粉(可选)1克勺(半茶匙)油酥烧饼(上海油酥大饼)的做法300g面粉加入170g水(分三次加),用...

  • 老上海三色沙拉的做法和图解,老上海三色沙拉怎么做更好吃

    老上海三色沙拉

    用料土豆1个老上海红肠半根甜豆50克沙拉酱适量老上海三色沙拉的做法买的速冻甜豆,焯水捞出(普通豌豆比较老)土豆切小块土豆煮熟至能用筷子轻易碾碎,煮的时候放一小勺盐。红肠切丁,根据是否可即食选择是否焯水。食材全部煮...

  • 正宗上海菜饭的做法和图解,正宗上海菜饭怎么做更好吃

    正宗上海菜饭

    还原记忆里上海的味道,最重要的就是买对上海咸肉!用料咸肉半个拳头大小青菜两大把正宗上海菜饭的做法咸肉切小片,青菜剁碎起油锅,稍煸一下咸肉,倒入青菜煸炒加入两人份的米,翻炒均匀即可将上述所有食材转入电饭煲,加水(比平时...

  • 上海菜饭-香莴笋叶版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海菜饭-香莴笋叶版

    在这非常时期,任何的绿色菜叶都是珍贵的。平时,莴笋只吃茎部分现阶段要用好一切资源。而且,莴笋是各个街道发菜的标配,今天就来做一版莴笋叶菜饭。用料莴笋叶2根香肠1根咸肉50克腊肉1/4块春笋1根大米3杯猪油10克味精5克上...

  • “上海味道”红烧大排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【上海味道】红烧大排

    可以用大排肉也可以用猪颈肉用料猪颈肉/大排500克蛋清1个生抽1勺料酒1勺玉米淀粉适量老抽2勺生抽1勺糖2勺姜2片小葱2根【上海味道】红烧大排的做法肉切片敲打到1.5倍大1个蛋清,1勺料酒,1勺生抽抓匀腌制半小时大排两面裹...

  • 上海雪菜黄鱼面的做法和图解,上海雪菜黄鱼面怎么做更好吃

    上海雪菜黄鱼面

    上海风味宵夜-雪菜黄鱼面。用料舟山小黄鱼5条雪里蕻100克袋装拉面(半干面)1份白胡椒粉2勺盐2勺生抽1勺姜片3片小葱花30克蒜片3片猪油1勺食用油适量,铺满锅底即可浙江黄酒(或者料酒)适量白糖适量开水适量上海雪菜黄鱼面的做...

  • 只要两味调味品的上海青的烹饪做法,大厨教你详细做法

    只要两味调味品的上海青

    素食的难度在于既想要味道的丰富,又想保证低卡路里。试试这款只要两味调味品的叶子菜吧。用料上海青5棵蒜头2瓣蚝油2茶匙勺只要两味调味品的上海青的做法买的小小的上海青,清洗干净,备用。掰开洗,要不然里面有细沙,不易洗...

  • 腊肠炒上海青苗的做法和图解,腊肠炒上海青苗怎么做更好吃

    腊肠炒上海青苗

    用料腊肠1根上海青苗8颗🔸调味盐少许腊肠炒上海青苗的做法腊肠切片上海青苗摘小片放入盐水浸泡10分钟洗净锅里倒油烧热加入腊肠煸炒出油加入上海青苗翻炒至颜色变绿加入盐翻炒均匀出锅...

  • 上海炒酱食谱做法大全,超简单的上海炒酱做法步骤

    上海炒酱

    我家经常做的一道菜,咸香下饭亦可做面条浇头用料瘦腿肉200克豆干6块毛豆子250克冬笋1个6月香豆瓣酱3大勺魔鬼椒3个上海炒酱的做法腿肉切大点丁备用毛豆子清水冲洗干净6块豆腐干切丁备用冬笋切大丁汆水去涩备用准备3大...

  • 上海阿姨教的“咸肉菜饭”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海阿姨教的【咸肉菜饭】

    超级爱吃上海的菜饭,为了它还特意自己做咸肉。这个做法是一个很会做菜的上海阿姨教的,简单好吃,很多步骤图没拍,但还是想先写下来以后自己参考。用料青菜(上海青)3棵咸肉一条/一块米2杯盐约半茶匙(2-3g)油(猪油或植物油)适量水...

  • 上海红烧肉(小美)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海红烧肉(小美)

    家庭自用酥烂口感,非店售浓油赤酱款。用料五花肉500克生抽20克老抽20克姜3片料酒30克冰糖30克温水200克上海红烧肉(小美)的做法500克肉,加入生抽、老抽各20克,料酒、糖各30克,3片姜。10分钟,蒸煮varoma键,反转小勺加入200g温...

  • 懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚

    糟菜是夏天时节的家常菜,原料简单,做法简单,不费时也不费力,吃饭下酒都可以了,可以糟毛豆,糟凤脚,也可以糟鸡鸭胗等,很是方便!用料糟卤一瓶毛豆适量鸡脚适量懒人菜谱上海菜糟毛豆糟凤脚的做法毛豆煮熟,鸡脚煮熟,洗干净浸入糟卤浸...

  • 蒜泥生菜(上海缺蒜版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜泥生菜(上海缺蒜版)

    坐标上海,封闭太久了,一直没蒜。第二天团购买着了蒜,你说气不气人。用料青菜3颗蒜泥生菜(上海缺蒜版)的做法冷油加盐,生菜直接热炒,快熟了加酱油和料酒...

  • 老上海味道--鲜肉月饼(猪油饼皮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海味道--鲜肉月饼(猪油饼皮版)

    其实我不想做的,因为我们一家子都是胖子,可是隔离在家只能跟着团长摸瞎子买肉,这不,碰到一块冒充五花肉的白膘,花重金买回来的,只好熬成猪油做月饼。饼皮的量为7个月饼,肉馅的量可以做2次,剩下的可以放冷冻。饼皮做起来很快的...

  • 上海咸肉菜饭炒制版本的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海咸肉菜饭炒制版本

    熟饭出锅和菜肉混合炒叶子会绿一些,一起焖青菜会发黄用料上海青适量颗咸肉适量大米适量盐可加可不加上海咸肉菜饭炒制版本的做法提前煮好米饭放凉,咸肉太咸可以焯水去除部分盐分,直接生炒会更香,炒出油混合上海青炒软倒入...

  • “蒜蓉粉丝虾”上海排第一的蒜蓉虾,原来10分钟就能搞定!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【蒜蓉粉丝虾】上海排第一的蒜蓉虾,原来10分钟就能搞定!

    关于蒜蓉粉丝虾这道菜,网上的教程大多非常简单,文末还都带着“懒人必备”、“快手料理”之类的话题标签。可一旦真的自己动手制作起来,好像总差了那么点意思:虾肉老了,粉丝不入味,蒜味太重……而要把这样一道简单的料理,做成...

  • 减脂 蒜香鸡胸肉意面+上海青的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减脂 蒜香鸡胸肉意面+上海青

    用料鸡胸肉切片大蒜+干辣椒切碎黑胡椒上海青味极鲜意面奶酪一勺减脂蒜香鸡胸肉意面+上海青的做法鸡胸肉+黑胡椒+味极鲜腌制大蒜+干辣椒大蒜干辣椒炒鸡胸肉泡意面两头泡意面煮熟上海青煮熟+味极鲜意面+蒜香鸡胸肉+一勺...

  • 零失败红烧烤麸(上海经典年菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败红烧烤麸(上海经典年菜)

    烤麸是上海人年夜饭餐桌上必不可少的一道经典,最重要的原因是讨个口彩(靠伊富)传统的做法还要加上金针菜和花生米,我不太喜欢花生米在菜里的口感,所以今年省略了。用料烤麸600g香菇10~12朵木耳若干(按个人喜好)零失败红烧烤麸...

  • 上海疫情严重。辛辛苦苦开的蛋糕店倒闭了。配方分享给有用的人的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海疫情严重。辛辛苦苦开的蛋糕店倒闭了。配方分享给有用的人

    蛋糕店倒闭了。配方分享用料配方配方上海疫情严重。辛辛苦苦开的蛋糕店倒闭了。配方分享给有用的人的做法配方点开配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配...

  • 上海青瘦肉鸡蛋汤的做法和图解,上海青瘦肉鸡蛋汤怎么做更好吃

    上海青瘦肉鸡蛋汤

    一个人在家,中午饭不知道吃啥,做多了吃不了浪费,做少了,不够营养,虐待自己。得有肉有菜有淀粉才营养全面,于是我就胡乱的凑合了一顿,感觉非常好吃,把它记录下来,预着下次一人在家不知吃啥的时候查用。用料鸡蛋1个瘦肉50克上海...

  • 上海婶子“绿豆牛乳冰”复刻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海婶子“绿豆牛乳冰”复刻

    用料绿豆150克白砂糖30克鲜牛奶60毫升炼乳20毫升冰块1杯上海婶子“绿豆牛乳冰”复刻的做法绿豆150g煮开煮软,加30g白糖做成糖水绿豆备用破壁机内加入100g糖水绿豆+60ml牛乳+20ml炼乳+满杯冰打成冰沙出品杯内50g糖水绿...