重庆尖椒鸡怎么做更好吃
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重庆尖椒鸡
高中时代去重庆旅游无意间品尝到了尖椒鸡,惊艳到了。这么多年过去了,依然忘不了,工作以后去过重庆几次,每次去必须去吃这个尖椒鸡!!媳妇也是喜欢的不行。必须学着做啊!酒鼎尖椒鸡,陈有良尖椒鸡都不错。大体知道怎么做,摸索着来...
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重庆泉水鸡
用料白条鸡一只矿泉水一瓶花椒30粒泡椒10个郫县豆瓣酱两茶勺花椒粉2克豆豉8克姜大蒜5瓣葱一棵干辣椒适量糖一茶勺老抽10毫升白酒10毫升重庆泉水鸡的做法把鸡斩成小块,然后放入老抽,白酒,姜,花椒粉抓匀,味上半个小时把郫县...
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重庆大盘鸡
差不多半年没做饭了,这几天在长沙算是操练上了。用料鸡1只土豆4个青椒3个红椒(非必需)半个干辣椒5个蒜瓣5-6瓣八角2个洋葱半个青花椒适量老姜1块啤酒1瓶郫县豆瓣1大勺(喝汤用的汤勺)老干妈1大勺(喝汤用的汤勺)老抽少许生抽少...
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重庆辣子鸡好吃到尖叫
我是CC妈咪,今年是我来北京的第17年,家乡的美食,不仅是一份思乡的惦念,更是一份对儿时那个味道的追寻,虽然现在饭馆五花八门的辣子鸡,很多在炒制过程中也借助了各种辣子鸡调料,但今天我要分享的这款辣子鸡,没有借助任何现成的...
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重庆鸡公煲
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料鸡肉1200g干辣椒20g郫县豆瓣酱70g甜面酱35g葱结1个生姜5片蒜8瓣八角(大料)1个小米椒1个青线椒1个洋葱0.5个食用油30g腌肉料料酒20g生抽20g玉米淀粉10g盐4g配菜莴笋0.5根鲜香菇...
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重庆花椒鱼
一群重庆的小伙伴毕业来深圳工作,时常想念家乡味道。又辣又麻的花椒鱼,大家齐聚一起来分享,喝一瓶冰啤酒,好生惬意。用料花椒3把淀粉少许料酒2勺姜4片盐少许鸡蛋1只干辣椒少许鱼调料1包藕片1根土豆1颗芹菜1把鱼1条大蒜5瓣...
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重庆麻辣鸡尖
周末宅在家看电影,看着看着感觉缺了点什么,突然想到冰箱里还有鸡尖,立马拿出来解冻,做了个麻辣鸡尖当零食。味道是相当的霸道,让人停不下嘴巴那种微博:雨疏影-欢迎来撩用料大葱1根姜5片花椒若干粒蒜5瓣老抽1勺干辣椒若干个...
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重庆辣椒油
上个月在坐月子辣椒油吃完了,老公就说出了月子赶紧做,我早上煮面没有辣椒油都不香了,这次又再做顺便就发了教程用料辣椒面300克菜籽油700克白芝麻50克八角5个香叶5片桂皮1块草果3个盐适量大葱1根洋葱半个(200克)香菜2根重...
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重庆辣子鸡翅尖
辣椒,花椒,蒜,姜,盐,菜子油。用料活鸡一只辣椒,菜子油各500克蒜,姜,花椒各100克盐适量重庆辣子鸡翅尖的做法先将鸡翅尖过水油开炸,主料炸好后再放姜蒜末,辣椒段,最后放盐。开炒,二十分钟后起锅。小贴士鸡翅尖、鸡、鱿鱼都别炸太久...
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重庆江湖菜—尖椒兔 家常做法 麻辣鲜香
兔兔辣么可爱怎么做都好吃!最近几年重庆江湖菜的重头戏外面吃的太重口味,自己做的,更家常一点。下饭绝配。最近二师兄涨价吃点白肉,兔兔蛋白质丰富,值得下嘴哦(。•ᴗ-)用料兔兔1只人少半只就够菜油料酒食盐红苕粉生抽味精鸡...
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重庆椒麻兔
重庆的江湖菜,有椒麻鸡,椒麻鱼,椒麻兔,来点小酒,几杯酒下肚,生活中,工作中不愉快的事情都统统烟消云散。用料兔丁500克新鲜青花椒70克泡椒少许生姜少许独蒜4个豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺白糖少许重庆椒麻兔的做法解冻兔丁肉,多...
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重庆花椒鸡或青椒鸡
在深圳这么些年,始终不能放开了吃川菜,因为很上火会生病。但是这道菜,麻辣俱全又没有这么上火,⊙∀⊙!我们基本上平均每个月要吃一次。用料青花椒25-30克青椒200克小米椒50克蒜4-6瓣盐若干仔姜250克老姜2片食用油220克味精...
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尖椒鸡(重庆)
记录下自己喜欢吃的菜用料鸡腿2只小米辣个野山椒个淀粉勺料酒勺花椒粒大蒜瓣姜片盐克老抽勺白糖克尖椒鸡(重庆)的做法第一步:鸡腿洗净切块(尽量切小块点,重庆都爱海椒里面找鸡肉的那种感觉),切块在用水冲洗干净沥干备用。第...
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重庆家常川菜香辣尖椒鸡
宅在家就想吃点香香的东西,乐于在众多辣椒花椒里找肉丁~也可以冷吃当零嘴小食~用料鸡腿肉1-2只二荆条6-8根蒜2瓣姜几片料酒1勺白糖一点点酱油1勺豆瓣1勺花椒一把干辣椒3-5个重庆家常川菜香辣尖椒鸡的做法鸡腿肉切小丁,然...
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重庆花椒鸡or尖椒鸡
从小住在重庆铁山坪附近,铁山坪最出名的就是花椒鸡,所以经常会吃。青花椒的特殊香味真的可以吃很多次都不腻。在家里,我和妈妈也经常做,味道简直飞天!!!比铁山坪的味道更浓郁,更香~用料鸡一只独蒜五瓣新鲜青花椒一碗姜五片小...
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重庆口水鸡
今天我给大家推荐一道四川的名菜—重庆口水鸡,它是四川的传统名菜,属于冷菜。这道菜麻辣爽口,一鲜美,一火辣,美味两重天。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的盛名。此菜重在调味,佐料丰富。精髓自然在于酱汁,好酱汁需要好...
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重庆麻辣鸡
朋友圈很多都在卖麻辣鸡,各种味道都有,自己试着也做一下看怎么样😀😀😀😀佐料没有精确,全凭感觉😁希望大家也喜欢用料土鸡一只油辣子图一酱油适量料酒适量盐适量花椒油适量藤椒油适量胡椒粉适量十三香粉适量糖适量醋适量...
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椒麻鸡(重庆阿姨)
配方来自超级点子王李阿姨用料整鸡(嫩公鸡)1只辣椒粉花椒粒花椒粉胡椒粉葱花姜片姜蓉芝麻盐白糖陈醋酱油椒麻鸡(重庆阿姨)的做法整鸡下锅加姜片、花椒去腥,盖上锅盖,煮15分钟。煮鸡的水记得不要倒掉,留着还有用哦!料盖盖煮煮...
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尖椒兔 重庆江湖菜 家庭版
兔肉脂肪低,换季温差大,有时想喝酒,有时吃饭胃口也一般,所以这款江湖菜是又过瘾,又适合伴酒,下饭用料兔肉丁半只二荆条300克红小米辣3颗姜片适量片蒜末适量瓣生抽根据主材重量白胡椒少许白糖少许料酒2勺尖椒兔重庆江湖菜家...
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重庆烧鸡公
用料公鸡1只(约3斤)青笋1根土豆(或藕片)500克香菇100克蘑菇100克木耳10克郫县豆瓣酱150克豆豉30克菜籽油100克八角3个青花椒、红花椒各10克干辣椒30克香叶5片五香粉5克白酒、老陈醋、黄酒少许葱姜蒜适量白糖5克重庆烧...
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重庆鸡公煲
味蕾勾起了初识的回忆,想念学校的鸡公煲,不一样的时光,不一样的味道…用料鸡大腿2只麻辣香锅底料1包小米辣5个干辣椒5个干花椒15粒八角2个香叶3片姜5片蒜5瓣青椒、红椒各2个西芹2根洋葱半个胡萝卜1根豆瓣酱2勺料酒2勺蚝...
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重庆花椒兔
兔肉在超市买的,买了半只兔子,专门把肉里面的肥劲去掉了。用料兔肉半只约一斤多一点青花椒400克子姜250克二荆条青椒150克大蒜若干料酒少许盐适量鸡精适量白糖适量重庆花椒兔的做法备料,用二荆条的原因是不辣,家里人不想...
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重庆辣子鸡
美味嗨爆...
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重庆青椒鸡
用料鸡肉(建议用半只鸡)500克二荆条250克小米椒4个青花椒一小把大蒜1.5个姜丝重庆青椒鸡的做法鸡肉用姜、料酒、酱油腌制青椒切好,姜切丝蒜和小米椒切好热锅凉油下鸡肉翻炒(强烈建议炒鸡肉前沥干水分,或者用厨房纸吸干水份...
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重庆油辣椒
油辣子海椒是制作重庆小面必不可少的关键调味料,也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么做咱们就不研究了,今天给大家介绍一种油辣子的家常做法及制作要领,让你能顺利地做出好吃的油辣子。用料干辣椒适量生芝麻适...