乌榄怎么做更好吃

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蒜泥乌榄

记忆中妈妈的味道。小时候，每天吃早饭，桌子上总有一碟一碟的佐粥小菜，潮汕人管那些叫“杂咸"，都是自家做的，腌制的青瓜甜豆。以前没有健康生活的概念，也不觉得对身体不好，祖辈们就那么一吃一辈子。现代人讲究健康生活，腌制食...
潮汕乌榄

我的印象中，外公做吃的很厉害，但是没有记录怎么做，所以很多吃的我外公的小孩都不会做~我妈也是靠着她的记忆，做一些还不错的吃的杂咸~我之前一直吐槽我妈没有进行记录，说如果再不记录或者再不教，她的孩子也就是我们，也不会做...
潮汕南姜乌榄

在私家厨房吃过南姜乌榄后一直念念不忘，今年在街市上看到上市的乌榄，对于美食有某种执着的我，搜遍全网也想要把这道菜谱给找出来，做出来，终于给我找着了，但是写的不够详细，今天我就把这菜谱给分享给爱美食，爱折腾的小伙伴！用料...
油浸乌榄咸鱼

用料草鱼背肉2斤盐适量油3斤乌榄2两油浸乌榄咸鱼的做法草鱼背肉洗干净切小块然后用厚盐淹隔夜待用……热油中火🔥炸鱼块炸至金黄色捞起待用炸好的鱼🐟块很漂亮鱼跟油分开晾凉待用煎乌榄（稍微煎透就行）煎好离火然后放凉...
榄角（乌榄，黑榄）蒸鱼

又到家乡乌榄（黑榄角）上市的时候了。嘴馋了很久，这次特地买了1斤我们信宜的黑榄角。榄角蒸鱼，简单美味。用料花斑鱼1条榄角1先把葱1根姜4片蒸鱼豉油1勺花生油适量榄角（乌榄，黑榄）蒸鱼的做法准备一条花斑鱼，本来想买花鲷鱼的，没...
酱油腌乌榄

乌榄的营养成份很高（可百度查），用酱油腌制的乌榄比盐腌的味道更加香浓，口齿留香，是一款可口又营养的美食，可以用来做小菜，炒饭，做橄榄欧包等等黑橄榄欧包用料1.生乌榄一斤2.独头大蒜3粒3.辣椒2只4酱油5芝麻油几滴（可不加）酱油腌...
乌榄

用料盐：300克食材：乌榄用量：500克乌榄的做法1：乌榄洗干净2：水开倒入乌榄，关火盖上盖子3：25分钟后捞出，晾干4：将晾干的乌榄倒入盐水中5：开吃...
潮汕乌榄炒饭

潮汕人喜欢吃杂咸，家家户户都好弄点，秋天乌榄成熟，喜欢吃的就腌点放家里配早餐，做法也很简单。做这个炒饭也是心血来潮试一试，结果还真的很香，所以把做法分享一下。用料乌榄（腌制）一把肉丁少许鸡蛋1个蚝油一小勺葱（可免）一根潮...
乌榄潮汕传统腌法

乌榄潮汕传统腌法用料乌橄榄10斤乌榄潮汕传统腌法的做法乌榄潮汕传统腌法...
潮汕炒乌榄

潮汕乌榄正当季乌榄是令我感觉很有儿时童趣的食物。小时很喜欢乌榄佐白粥，然后拿着榄核去门口石门坎凿碎了吃榄核里白色的榄仁，超香，美味乌榄有不少腌制的法子，见过嬷嬷把乌榄烫熟放冷后直接用粗盐腌制，妈妈是把乌榄烫熟后...
乌榄（黑橄榄）蒸鱼

用料鲈鱼（其它鱼也行）一条蒸鱼豉油适量姜2片乌榄3颗盐2克油适量乌榄（黑橄榄）蒸鱼的做法把鱼洗净划几刀后用吸油面纸吸干水份，准备香葱段、姜、黑橄榄、蒸鱼鼓油（黑橄榄泡软出盐水切碎）把生姜丝和黑橄榄碎塞进鱼肚，把多余的姜...
自制乌榄

母亲是做乌榄的高手，可惜离世前身患重病，没把手艺传给我。我爱吃乌榄，也能从中里面吃出怀念。没有了家传，还好有我敬爱的老班主任提供了祖传秘方，据说是他外公当年养活一家人的秘方之一。用料糖100克盐100克乌榄1斤自制乌...
【潮州杂咸】乌榄

潮州杂咸，是潮州小吃的一个门类，早餐配白粥时搭配的小菜的统称。在潮州吃一碗白粥往往会搭配上各种精巧而别致的小菜，种类非常多，若有经过白粥摊子时瞅上一眼，几十种小菜简直让人眼花缭乱，恨不得多吃几碗白粥才不辜负这满眼...
炒乌榄

潮汕杂咸，很下饭用料乌榄500克食用油200克兰姜抹150克生抽180克左右（按自己口味适当调整）炒乌榄的做法乌榄买回来后习干净晾干水分，煮一锅开水，把乌榄倒进去，盖好，大约4小时用手捏一下乌榄，感觉有一点点柔，就可以继续下一步。...
橄榄乌冬面

先烧开水，沸腾之后放乌冬，放一点五香粉，增加香味，然后放橄榄菜，少许油，盐，沸腾了就可以捞起来了。用料五香粉，橄榄菜，油，盐橄榄乌冬面的做法没有把过程拍下来，但是想尝试的按简介做就好了。这是最终的样子。...
乌榄香

乌榄、区域特有。营养价值不多讲，就味道来说、潮汕这方将乌榄过开水后盐腌成咸乌榄、晨起一碗粥配两粒乌榄、清香宜口。朋友妈妈用乌榄炒饭、蒸鱼头。呜嗷！我偷师了！就酱~此谱就等有乌榄的朋友来尝试一下吧！！对！有乌榄的朋...
乌榄角蒸鱼

西山乌榄是增城市名优土特产，历来闻名中外。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄、肉厚、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。这次使用的是粤食良味豉香味乌榄角，用来蒸鱼、蒸排骨简直是绝配。用料鲩鱼半斤乌榄角100g姜适量...
乌榄根汤

用料鸡脚4个/168克瘦肉80克，每碗20克板栗4个48克乌榄根50克水5倍乌榄根汤的做法煲汤...
橄榄乌鸡汤

最简单的乌鸡汤2人份量乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有滋阴、补肾、养血、补精、益肝、退热、补虚作用。能调理人体免疫功能和抗衰老的作用.橄榄清肺利咽，生津止渴，解毒。用料乌鸡4/1只橄榄15小颗水2人...
榄菜乌冬面

用料乌冬面1包橄榄菜1勺胡萝卜1根葱1根盐3克白菜3片鱼露1勺生抽2勺榄菜乌冬面的做法都在图里咯小贴士蔬菜可以任意搭配，但要选含水量少的可以切丝的...
潮汕咸乌榄

是博主“我是马小坏”的方法，但她只有视频，我把它转述成文字，方便大家有需要的时候看用料乌橄榄2斤盐250克烫过开水的玻璃罐随意潮汕咸乌榄的做法准备好2斤乌榄加淀粉搓洗干净，把它的一些黏液搓掉，还有一些类似胶的东西也...
乌榄角

每年秋天九月到十月是乌榄节，是乌榄收成的季节。做榄角在增城市邓山是每家每户必做的传统习俗。用料鲜乌榄1000g粗盐500g乌榄角的做法1.把刚摘下来的乌榄冲洗干净凉干，准备60度左右的温水。把乌榄放进温水泡两分钟变软...
腌制咸乌榄

腌制乌榄过程简单，没有防腐剂，自己动手，美味入口。这是卖菜老板教我的方子，本人亲自制作后觉得不错，推荐给大家共享用料新鲜乌榄2斤盐半斤水适量腌制咸乌榄的做法把2斤乌榄清洗干净晾干（用干净没有水分的锅或盆）煮一锅开水，水...
腌制乌橄榄

乌橄榄味甘，温平，入肺、胃，生津液，清咽止渴。乌橄榄口感咸香，味道芳香，美味开胃小菜。用料乌橄榄500克盐100克腌制乌橄榄的做法乌橄榄清洗干净，乌橄榄表皮上会粘着些橄榄果胶，比较难去除，可以用少许盐轻搓一下，再用水多冲洗几遍...
油乌橄榄

潮州有各式各样的小菜，俗称杂咸，很适合开胃和配粥，现做一道油乌橄榄。用料鲜榄3斤多植物油180克大蒜6瓣小米椒半个南姜1斤白芝麻28克酱油8勺盐150克糖8克油乌橄榄的做法鲜榄洗净备用，鲜榄从味道和水土上，揭阳和普宁口感更...