美味佳肴馆附清怎么做更好吃
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![荞麦焖面（健身改良版；附清烤鸡胸肉菜谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "荞麦焖面（健身改良版；附清烤鸡胸肉菜谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
荞麦焖面（健身改良版；附清烤鸡胸肉菜谱）
通常情况下，大家都会认为，健身达人吃的东西都味如嚼蜡，低脂低糖低盐，怎么会好吃呢？今儿改良了一款焖面，无油低脂低盐，酸辣开胃，蔬菜丰富，满足了高纤饱腹，兼顾了口感色相（王婆卖瓜模式开启😂）。希望大家喜欢～也希望认识更多喜爱健身...
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![清汤素面(附清汤面合集)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清汤素面(附清汤面合集)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清汤素面(附清汤面合集)
用料干面100克(最多125克)香菜1根清汤素面(附清汤面合集)的做法水开，下面。然后，拿一个碗打调料，酱油10克，白醋3-5克，陈醋1克，糖1克，芝麻油3克，花椒油2克，胡椒粉适量(可多加)，一把切碎的香菜，然后，加开水，搅拌均匀，夹入煮好的面。小...
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![清蒸酿豆腐（附视频）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清蒸酿豆腐（附视频）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清蒸酿豆腐（附视频）
酿豆腐大部分人做好了，是煎一煎，煎了豆腐不容易碎，方便吃。我更喜欢清蒸酿豆腐，嫩豆腐的软嫩，酿的肉团甜美，非常美味，不需要过油煎，心理更没负担。用料嫩豆腐（老豆腐口感稍差）5块前腿猪肉150克蒜头4瓣腌前腿肉材料酱油（生抽）1汤匙...
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![如何清洗-猪肚（附猪肠的清洗说明）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "如何清洗-猪肚（附猪肠的清洗说明）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
如何清洗-猪肚（附猪肠的清洗说明）
猪肚好吃，但首先要会清洗处理，把异味都去除了，炒菜煲汤才会好吃，每个人都有自己清洗处理猪肚的习惯，不会都一样，这里纯粹只是想记录下母亲清洗猪肚的步骤，没有很详细的图，文字记录较多些，如果刚好您需要，可以看看，如能帮上您的忙...
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![九转大肠（附大肠清理法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "九转大肠（附大肠清理法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
九转大肠（附大肠清理法）
八大菜系中的鲁菜中的经典菜之一，九转大肠。和本帮菜有着异曲同工之妙，都为“浓油赤酱，香甜鲜美”。❤这道肥肠，入口软糯带点嚼劲，味道浓郁不油腻。正宗的菜谱应该是先卤，后炸，再炖。因为家人不吃油的，所以up就省略了炸的...
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![清香枣泥包（附带小视频）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清香枣泥包（附带小视频）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清香枣泥包（附带小视频）
朋友送了很多红枣，急需消耗于是特地请教了小黄师傅，谢谢他耐心讲解枣泥的处理，谢谢你～～把方子记录下来，方便自己日后的查阅。包子我依然采用一次性发酵方法，比较快捷。用料枣泥馅料材料红枣500g细砂糖（如果你的枣子足够甜，可不...
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![清蒸柠檬鲈鱼(附如何清理鱼，无腥味)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清蒸柠檬鲈鱼(附如何清理鱼，无腥味)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清蒸柠檬鲈鱼(附如何清理鱼，无腥味)
完全不用热油的蒸鱼。清爽好味道。清理鱼新手也可以。不用米酒，真心靠自己双手万能，台湾妈妈学阿基师的处理鱼技巧。用料鲈鱼1条姜2片蒜头5瓣小米椒2个柠檬1个小葱1小把酱油少许香菜适量糖少许清蒸柠檬鲈鱼(附如何清理...
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![清蒸鱼(附热油淋鱼法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清蒸鱼(附热油淋鱼法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清蒸鱼(附热油淋鱼法）
用料鱼一条蒸鱼豉油1大勺油，姜，葱，辣椒适量清蒸鱼(附热油淋鱼法）的做法葱切丝，辣椒切圈状，姜也切丝(忘拍)鱼一条，我让鱼摊主帮忙去鱼鳞，片开，具体如图☝️半小勺盐，用手均匀的涂抹鱼身上，鱼上面铺一层姜丝，放在锅中大火烧开后，关中火...
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![清炒生菜（附生菜沙拉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清炒生菜（附生菜沙拉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清炒生菜（附生菜沙拉）
入秋时间，我家地里现在只有生菜、毛豆、南瓜，生菜除了沙拉还可以炒，百度一下吃生菜的好处：生菜含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素B6、维生素E、维生素C等成分，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗...
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![清蒸鱼（附去腥小技巧）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清蒸鱼（附去腥小技巧）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清蒸鱼（附去腥小技巧）
清蒸鱼，轻松做。简单步骤，高大上餐桌用料新鲜鲈鱼（或其他海鱼）1-2条姜一块香葱若干八角一颗蒸鱼豉油（没有的话用生抽+鸡精+白糖少许混合替代）几大匙食用油（建议用玉米油或葡萄籽油/山茶油等无味低醇油）几大匙清蒸鱼（附去腥小技...
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![清炒素冬瓜(内附视频)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清炒素冬瓜(内附视频)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清炒素冬瓜(内附视频)
简单又快手的炒冬瓜(⊙o⊙)哇用料生抽少许盐少许冬瓜一块糖少许鸡汁少许勺清炒素冬瓜(内附视频)的做法冬瓜切成薄片~锅里下热油爆炒记得要加神奇百搭鸡汁增添鲜味加热开水，酱油，糖，焖煮6-8分钟中途要不停翻炒美味健康的...
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![炒田螺（附清洗方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炒田螺（附清洗方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炒田螺（附清洗方法）
偶然间在市场看到就买了一斤多回来自己做比较干净用料田螺一斤半姜片2片姜丝若干蒜头半头辣酱1勺（或辣椒或豆瓣酱或剁椒或泡椒）紫苏一把生抽2勺蚝油2勺糖1勺盐适量香叶2片桂皮1小块草果1个白酒若干葱花若干炒田螺（附清洗...
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![清水小龙虾（附蘸料）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清水小龙虾（附蘸料）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清水小龙虾（附蘸料）
自己在家洗过小龙虾，估计很难再去外面吃小龙虾了，一般十三香或者蒜香，会直接买料包，根据料包提示烹饪就行，难得给孩子吃吃，清水更合适一些。用料小龙虾3斤花椒一把姜3-5片葱2根生抽2勺蚝油1勺麻油1勺醋1勺鲜辣椒1-3个清水小...
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![清蒸燕窝（清炖燕窝）附泡发教程的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清蒸燕窝（清炖燕窝）附泡发教程的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清蒸燕窝（清炖燕窝）附泡发教程
用料燕窝1盏纯净水适量土蜂蜜1勺枸杞6粒清蒸燕窝（清炖燕窝）附泡发教程的做法燕窝加冷纯净水，泡发6小时，中间换2次水。燕窝顺着纹理撕成条状。冲洗干净，镊子挑干净夹杂的燕毛杂质。放入盅内，隔水炖或者普通蒸锅，25分钟。在此...
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![清蒸黄翅鱼（附葱丝切法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清蒸黄翅鱼（附葱丝切法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清蒸黄翅鱼（附葱丝切法）
用料鱼1条葱1根料酒1勺糖2克盐3克蒜1瓣小米椒1个清蒸黄翅鱼（附葱丝切法）的做法鱼洗净，鱼背切斜刀。鱼身均匀撒满盐、糖、料酒，用手抹匀，静置10分钟。葱去葱白和葱尾，切成二段，用手略压扁，取牙签二至三只，反复划至细丝状。准备...
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![翻车！猪大肠·附清洗的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "翻车！猪大肠·附清洗的烹饪做法，大厨教你详细做法")
翻车！猪大肠·附清洗
🏠菜市场猪肉摊买的·生猪大肠·22一斤·买了88元的·清肠油后大概剩4.5斤·自己清洗用白酒·醋·面粉·水·都是成本·焯完水以后称剩2斤·再卤以后剩1斤🏠双汇冷鲜店买的·已经焯好水的猪大肠·22一斤·买了一斤半3...
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![原汁原味的清水小龙虾（附清洗小窍门）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "原汁原味的清水小龙虾（附清洗小窍门）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
原汁原味的清水小龙虾（附清洗小窍门）
身披鲜红薄脆盔甲，内心依然温软如故。这是清水小龙虾的真实写照！喜欢吃小龙虾，在红烧、麻辣、蒜泥、十三香等等口味中，最爱原汁原味的清水小龙虾。盆友是一经营龙虾的老板，私下告诉我们，要吃就吃清水的，只有品质最好的才能做...
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![清炖牛腩汤—附蘸料两吃的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清炖牛腩汤—附蘸料两吃的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清炖牛腩汤—附蘸料两吃
有位家庭大厨推荐了牛腩清炖的做法，很不错，简单美味。仔细一想，好像和自己做过的清炖羊肉如出一辙。两季交替时节，感冒多发，来点牛肉汤，补充点牛磺酸，迅速提高体能呀！用料牛腩一斤萝卜一根姜三片大葱一大段芹菜少许八角半个桂...
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![清蒸鲈鱼🐟附去腥秘诀的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清蒸鲈鱼🐟附去腥秘诀的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清蒸鲈鱼🐟附去腥秘诀
女人的美容院！男人的加油站！喜欢吃鱼，又怕鱼刺，鲈鱼是不错的选择！想要简单易做，老少皆宜，还能宴客，营养美味又高大上，清蒸是最佳选择！⚠️划重点：1.鱼不腥的秘诀：用葱姜花椒水浸泡10分钟左右！若是不能全部浸泡，记得翻面哦！2.减少开裂的...
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![桑葚酒（附极简清洗方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "桑葚酒（附极简清洗方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
桑葚酒（附极简清洗方法）
又到桑葚季飞哥家的桑葚树熟了几波了等不到人去摘掉落下来的和没掉落的等来了鸡鸭鸽子猫猫狗狗吃了去趁着休息日做足了架势去采摘结果前两天的大风把成熟的果子几乎收刮了去两人忙活大半小时才摘了不多少桑葚不好存放...
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![炒田螺（附田螺清洗法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炒田螺（附田螺清洗法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炒田螺（附田螺清洗法）
用料田螺500克姜10克蒜头3瓣小辣椒1个菜脯粒20克金不换适量酱油15克沙茶酱15克油25克水50克炒田螺（附田螺清洗法）的做法田螺洗净放网锅，加水至网锅一半，设5分钟/50度/速度4清洗好多泡沫，以为洗净的田螺洗出的水还这么脏冲...
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![清蒸鲈鱼，附去腥秘籍的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清蒸鲈鱼，附去腥秘籍的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清蒸鲈鱼，附去腥秘籍
现代人，太喜欢加各种佐料，各种各样的味道刺激着味蕾，尝味的功能反而越来越麻木，其实，食材新鲜的话，还是应该品尝食材本身的味道，为食材做减法，为生活做减法，反而会越来越轻松愉悦……后附，去除鱼腥秘籍用料新鲜海鲈鱼。11条盐根...
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![双拼竹蛏皇（附清洗方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "双拼竹蛏皇（附清洗方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
双拼竹蛏皇（附清洗方法）
拆了一盘蛏子总结出的清洗方法用料竹蛏皇买多少烧多少葱末适量姜末适量料酒1勺清炒：盐少许酱爆：豆豉/黄豆酱➕甜面酱1：2勺食用油少许，看喜好双拼竹蛏皇（附清洗方法）的做法用小刀把肉壳分离，轻轻刮即可。将外圈黑线去除。在这...
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![麻辣小龙虾（附清洗过程）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "麻辣小龙虾（附清洗过程）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
麻辣小龙虾（附清洗过程）
小龙虾好吃清洗烦呀～捂脸～～～又到龙虾季，即便麻烦还是要来一把滴^^用料小龙虾两斤大葱生姜青椒大蒜洋葱青蒜小米辣（可有可无）麻椒（花椒也可以）八角香叶干辣椒麻辣火锅底料（任意品牌）生抽盐啤酒白酒料酒冰糖腐竹（可有可无）莴笋（可有可...
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![清蒸生蚝（附酱料做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清蒸生蚝（附酱料做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清蒸生蚝（附酱料做法）
用料生蚝10个蒜头子一整个红辣椒1个生抽2勺蚝油1勺沙茶酱2勺鸡精些许白糖些许切一小块姜也切碎碎的放进酱料去清蒸生蚝（附酱料做法）的做法生蚝洗干净水开下锅蒸八分钟（注意生蚝个头大小，小一点的时间缩短）蒜头子切的稀碎，姜...
