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浓油赤酱的酱鸭怎么做更好吃

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  • 浓油赤酱的酱鸭的做法和图解,浓油赤酱的酱鸭怎么做更好吃

    浓油赤酱的酱鸭

    用料鸭1只冰糖一大把生抽3大勺老抽3大勺料酒2大勺姜4片八角3个葱三根香叶4片桂皮1块浓油赤酱的酱鸭的做法鸭子焯水洗净沥干,油锅下冰糖炒至融化微黄,下鸭子煎至两面金黄。葱姜香料料酒生抽老抽放进去,加水没过鸭子一半以...

  • 鱼香茄子: 浓油赤酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鱼香茄子: 浓油赤酱

    大学食堂的回忆,女儿假期回家突然想吃,浓油赤酱,十分下饭用料小茄子500g葱姜蒜末少许番茄酱1勺醋、料酒、酱油各一勺蚝油1勺糖1.5勺水6勺郫县豆瓣酱1勺生粉2勺鱼香茄子:浓油赤酱的做法小长茄子切成4瓣,用少许盐将茄子腌5...

  • 鱼香茄子:浓油赤酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鱼香茄子:浓油赤酱

    大学食堂的回忆,女儿假期回家突然想吃,浓油赤酱,十分下饭用料小长茄子500g郫县豆瓣酱1勺葱姜蒜末各少许醋1勺酱油1勺料酒1勺蚝油1勺水6勺番茄酱1勺生粉2勺鱼香茄子:浓油赤酱的做法小长茄子切成4瓣,少许盐腌5分钟,用小劲儿...

  • 酱鸭--浓油赤酱的传统上海菜 最宜秋天里吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱鸭--浓油赤酱的传统上海菜 最宜秋天里吃

    “落霞与孤鹜齐飞”,鹜即鸭子。吃鸭子最好的季节在秋天,在我国民间有着秋季食鸭的习俗。从中医角度来说,肉禽类食品多是温热性,而鸭肉不温不热,清热去火,在秋天这个易上火的季节,宜多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、...

  • 浓油赤酱红烧肉卤蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱红烧肉卤蛋

    作为地道的上海人菜谱里怎能少了一道红烧肉呢。天冷的时候一碗浓油赤酱的红烧肉最是御寒暖胃,再加上几个裹满酱汁的鸡蛋就更是完美。用料五花肉600克鸡蛋8个小葱3根姜5片冰糖10克料酒20克老抽30克盐适量浓油赤酱红烧肉...

  • 浓油赤酱红烧大排。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱红烧大排。

    上海人最爱的浓油赤酱,拌饭最佳。一块大排,酱拌拌,好吃两碗饭。锅不用洗,放点菠菜、青菜一炒,味道一样好。用料料酒勺老抽勺葱根糖克生抽勺大排浓油赤酱红烧大排。的做法大排洗净晾干或者用纸擦干。用老抽上色。热锅冷油。...

  • 上海本帮家常辣酱,浓油赤酱,辣酱不辣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海本帮家常辣酱,浓油赤酱,辣酱不辣

    上海人从小吃到大的一道菜。做汤面的浇头,色泽光亮,酱香浓郁,赞的不得了!用料五花肉200克笋400克土豆2个小的豆干8块花生20克甜面酱150克糖3勺上海本帮家常辣酱,浓油赤酱,辣酱不辣的做法所有食材切成小丁备菜,花生我买的黄飞...

  • 无油赤酱上海酱鸭的做法和图解,无油赤酱上海酱鸭怎么做更好吃

    无油赤酱上海酱鸭

    这道菜完全没加油,反而滤出一碗油。为了减肥我也是蛮拼的...老上海浓油赤酱健康版酱鸭,还可以顺便卤个蛋。用料生抽酱油2勺老抽1勺冰糖适量克八角2个料酒2勺桂皮1块全鸭一只葱五根洋葱两个姜10片丁香5粒小茴香10粒干陈...

  • 浓油赤酱“毛蟹炒年糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱“毛蟹炒年糕”

    二姐这周去云南游学了。出发去云南的前一天早上,我问二姐:你有什么特别想吃的菜吗?二姐她一听,两眼放光,毫不犹豫地脱口而出:毛蟹炒年糕!于是,晚上我给她做了一大桌她爱吃的菜,其中就有今天推荐给你们的毛蟹炒年糕了。用料毛蟹...

  • 浓油赤酱~葱油拌面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱~葱油拌面

    没去过上海几次也不敢说地道不地道我觉得还可以啊老公说有点甜(他不喜欢甜味)感觉感觉下次减点糖试试?最好一瓶存起来吃的时候煮个面一拌,超方便用料没有味道的植物油100克小葱100克生抽75克老抽60克糖30克浓油赤酱~葱油拌...

  • 浓油赤酱的蒜子河鳗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱的蒜子河鳗

    一天有朋友在朋友圈发了红烧河鳗,家里领导看到了也点了这个菜,虽然没做过但也要硬着头皮上。用料河鳗大蒜浓油赤酱的蒜子河鳗的做法原料:河鳗,大蒜以前一直不烧河鳗是因为不太喜欢处理滑溜溜的河鳗,觉得有点恶心。这次让菜...

  • 浓油赤酱版 红烧鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱版 红烧鸡腿

    鲜嫩爽滑入味多汁~话不多说直接下做法用料小型鸡腿6~8只干红椒12~15颗老姜一小块大蒜4~6瓣花椒粒20颗辣味豆豉一勺啤酒600ml老抽生抽适量冰糖一小块浓油赤酱版红烧鸡腿的做法鸡腿洗净,冲水,改刀一切二。加料酒,黑胡椒,盐,腌制1...

  • 红烧肋排(浓油赤酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧肋排(浓油赤酱)

    红烧排骨,浓油赤酱,汤汁裹的满满的拌饭配面都很好吃,冬天就是要吃好多好多肉用料肋排750g姜片3片金蘭酱油(没有就生抽)4汤匙老抽1汤匙黄酒1汤匙黄冰糖适量红烧肋排(浓油赤酱)的做法排骨洗干净切块汆水去浮沫下油爆姜片,排骨控...

  • “红烧排骨”浓油赤酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【红烧排骨】浓油赤酱

    一道人人都应会做,但要用心才能做得好吃的家常硬菜。用料排骨1000克八角3颗葱1根姜8片香叶2片花椒10颗【红烧排骨】浓油赤酱的做法排骨2斤,冷水入锅,水烧开以后把排骨捞出来,洗去浮沫大葱一根切段,生姜切8片备用锅里放入油...

  • 油面筋炒素 浓油赤酱版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油面筋炒素 浓油赤酱版

    一个字面意义上的油面筋炒素素菜我用的是油白菜🥬(上海青),可以换成任意自己喜欢的绿叶菜。油麦菜,芥蓝,等等视频版请点击👇用料面筋30个油白菜250克葱1根姜3片蒜5瓣生抽2勺老抽1勺葱姜料酒2勺糖1勺盐半勺油面筋炒素浓油赤...

  • 酱爆鳝丝(浓油赤酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱爆鳝丝(浓油赤酱)

    高蛋白的鳝丝油香油香的😊学会了在家宴上小露一手哦😘用料鳝丝一斤半姜丝适量鸡精1勺料酒1勺大蒜2瓣酱油适量糖适量盐适量葱两根胡椒粉适量油适量淀粉适量酱爆鳝丝(浓油赤酱)的做法鳝丝洗净加淀粉拌匀备用☺油锅大火,油...

  • 浓油赤酱酱香鸭腿的做法和图解,浓油赤酱酱香鸭腿怎么做更好吃

    浓油赤酱酱香鸭腿

    浓油赤酱的酱鸭,热着吃,冷着吃都非常好吃,看电视的时候我可以抱着啃完一整只~吃货一枚,欢迎指正用料老抽1勺生抽3勺糖50克料酒少许盐少许八角两个香叶3片陈皮3片鸭腿3只大葱半根姜4片浓油赤酱酱香鸭腿的做法鸭腿焯水,捞出,另...

  • 浓油赤酱之油焖雷笋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱之油焖雷笋

    江南鲜笋趁鲥鲜,烂煮春风三月初!美食家爱吃笋,因为有美味,传统文人爱吃笋,因为有情怀!我也爱吃笋,因为我是好吃嘴儿!馋!!!用料雷笋酱油盐糖小葱花浓油赤酱之油焖雷笋的做法很新鲜哦,把笋去壳削去老硬的部,水开后放入笋煮个三五分钟...

  • 浓油赤酱 葱油拌面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱 葱油拌面

    作为一个北方人以前对于面条🍜真的是无感直到上了大学到了外地不能忍受一日三餐顿顿大米饭的日子面条也成了必选之一汤面我会选择加很多料进去拌面之前最爱麻麻手擀炸酱面偶然间吃到吃到这个葱油拌面觉得还不错不过江...

  • 本帮酱鸽~浓油赤酱2020.4.5的烹饪做法,大厨教你详细做法

    本帮酱鸽~浓油赤酱2020.4.5

    烤乳鸽、山药黑木耳乳鸽汤……今天想吃本帮浓油赤酱,那就来道酱鸽😋每次必秒光光🤩用料乳鸽2只葱2小把料酒4调羹冰糖一小块老抽2铲(是炒菜的铲,根据颜色调整)生抽1铲(根据个人口味微调)姜1小块桂皮1块八角2个香叶2片本帮酱...

  • 浓油赤酱-台式三杯鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱-台式三杯鸡

    家里种了罗勒,本打算做青酱的,结果长疯了,摘了几枝做了台式三杯鸡,三杯的意思是,一杯米酒,一杯红烧酱油,一杯胡麻油,整只鸡做鸡胸肉没那么好吃,又太多,所以只用了肉质紧实,油脂丰富的鸡腿和鸡翅来做,一定要用米酒加胡麻油,有点像做...

  • 油面筋塞肉(浓油赤酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油面筋塞肉(浓油赤酱)

    馋了它们一个月了!终于有时间搞起来了!用料面筋12个猪肉350克藕1小节鸡蛋1个香油1勺老抽适量生抽适量蚝油适量姜5片葱1根八角1个香叶1片桂皮1小块白胡椒粉1料勺五香粉1料勺盐适量料酒2勺黄冰糖中等大小1块油面筋塞肉(浓...

  • 浓油赤酱鲍鱼红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱鲍鱼红烧肉

    有什么就吃什么,最近泡发了干鲍鱼需要做出来,冰箱里找到了一块前腿肉,如果有五花肉更理想。用料五花肉1000克鲍鱼12只姜2块葱3根冰糖30克香叶3片八角1个六月鲜酱油50ml生抽50ml料酒200ml白糖适量浓油赤酱鲍鱼红烧肉的做...

  • “浓油赤酱”金瓜排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【浓油赤酱】金瓜排骨

    硬核家常菜【金瓜排骨】金瓜就是南瓜。南瓜和排骨的组合一般都会想到粤菜(豆豉南瓜蒸排骨)。But,作为一个上海nese,更喜欢红烧排骨的香甜浓郁。所以这里我把他们做了一个结合,送给他们一个marriage🎎。操作起来也比较简便...

  • 浓油赤酱之蜜糖酱鸭 年夜饭宴客菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓油赤酱之蜜糖酱鸭 年夜饭宴客菜

    这应该能体现江南菜系的特色,浓油赤酱太香了😊一点儿都不难,新手也能做好用料鸭肉冰糖八角香叶老抽酱油酒勺蜂蜜浓油赤酱之蜜糖酱鸭年夜饭宴客菜的做法…又挖了个坑,晚点儿补...