美味佳肴馆苏年怎么做更好吃
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![真柔软，酸奶吐司，来自苏年锦食的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "真柔软，酸奶吐司，来自苏年锦食的烹饪做法，大厨教你详细做法")
真柔软，酸奶吐司，来自苏年锦食
用料鸡蛋1个48g酸奶146克牛奶210克耐高糖干酵母4.7克细砂糖58克雀巢炼乳18克奶粉18克高筋面粉～凯萨琳牌500克盐7克室温软化总统黄油32克真柔软，酸奶吐司，来自苏年锦食的做法为了方便换算好记录下来此方来自苏年锦食的真...
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![苏年锦食食谱做法大全,超简单的苏年锦食做法步骤]( "苏年锦食食谱做法大全,超简单的苏年锦食做法步骤")
苏年锦食
所有蛋糕体的方子基本很固定。海绵蛋糕-----小嶋戚风蛋糕-----小嶋翻糖蛋糕-----海绵&磅蛋糕用料低粉鸡蛋砂糖黄油苏年锦食的做法烤蛋糕胚装饰...
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![小美版年夜饭冷藏之苏州蜜汁豆腐干的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小美版年夜饭冷藏之苏州蜜汁豆腐干的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小美版年夜饭冷藏之苏州蜜汁豆腐干
微信：janeyoung_23，请注明来自下厨房公众号：呼噜大猫的小厨房小红书：629677729用料清美小油豆腐125克油20克糖35克生抽15克老抽10克八角3个水135克小美版年夜饭冷藏之苏州蜜汁豆腐干的做法不要用错油豆腐，软硬度不一样会容...
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![苏子蟹炒年糕（美味）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "苏子蟹炒年糕（美味）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
苏子蟹炒年糕（美味）
苏子蟹炒年糕（美味）用料耗油适量生抽适量梭子蟹2年糕根据自己喜好来料酒适量苏子蟹炒年糕（美味）的做法梭子蟹洗净撬壳（用快递尾部一撬，就开了）然后切块切好后，刀口部分迅速的裹上淀粉（同事锅内放油，加热）下锅炸，把裹着面粉的部门...
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![年菜不能少的“苏式熏鱼”的详细做法，年菜不能少的“苏式熏鱼”做法技巧]( "年菜不能少的“苏式熏鱼”的详细做法，年菜不能少的“苏式熏鱼”做法技巧")
年菜不能少的【苏式熏鱼】
从年前开始，几乎每天都在面临世界观的重建。有人在最热闹的时候没了亲人；有人在本该团聚的时刻逆行而上；当然，还有人让我们不惮以最大恶意揣测人性……在最坏的时候，懂得吃，舍得穿，才不会乱。反正现在我们能做的最大贡献就是...
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![苏叶饼(苏叶干粮，苏耗子，苏叶饽饽)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "苏叶饼(苏叶干粮，苏耗子，苏叶饽饽)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
苏叶饼(苏叶干粮，苏耗子，苏叶饽饽)
我老家是辽宁凤城满族自治县，这道充满地域特色的满族小吃承载了游子在外的思乡情怀！用料糯米粉(水磨)1000克赤小豆馅500克苏子叶50g(大概30多个叶)苏叶饼(苏叶干粮，苏耗子，苏叶饽饽)的做法1000克水磨糯米粉用温水慢慢搅拌...
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![石榴苏打水。2019年没有春天，夏天和秋天。的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "石榴苏打水。2019年没有春天，夏天和秋天。的烹饪做法，大厨教你详细做法")
石榴苏打水。2019年没有春天，夏天和秋天。
用料石榴整个蜂蜜一大大勺冰块小半杯圣培露一瓶石榴苏打水。2019年没有春天，夏天和秋天。的做法石榴剥出来，好酸呀。先生。有一年的秋天，先生一定要买同仁堂的蜂蜜給我，打死不要，骄傲的说，我只喝罗平的冬蜜。今年秋天，我的蜂...
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![年夜饭的年年有余—苏式爆鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "年夜饭的年年有余—苏式爆鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
年夜饭的年年有余—苏式爆鱼
以前只有春节前后才有买大青鱼，青鱼做的苏式爆鱼味道超赞甜甜的香香的。用料青鱼半条食用油适量黄酒300克生抽适量老抽适量盐适量葱3根姜末适量糖适量年夜饭的年年有余—苏式爆鱼的做法青鱼切一公分厚的片用盐腌4小时，...
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![年菜必备——苏式爆鱼（熏鱼）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "年菜必备——苏式爆鱼（熏鱼）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
年菜必备——苏式爆鱼（熏鱼）
这道菜过年搬上桌显得超厉害呢👍助你轻松赢得厨神美名😁在美国买不到草鱼，于是用非洲鲫鱼代替。刺少肉嫩无腥味，用来做爆鱼非常合适！用料非洲鲫鱼（吴郭鱼，tilapia）3只生抽适量老抽适量糖适量姜10片葱3根八角2个桂皮1块香叶2...
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![苏州蜜汁豆腐干 80后的童年回忆 小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "苏州蜜汁豆腐干 80后的童年回忆 小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
苏州蜜汁豆腐干 80后的童年回忆 小美版
小时候每次坐火车经过苏州站，站台上都会有卖的，纸盒子包装，十盒一捆的蜜汁豆腐干。再次吃到嘴里的时候，很感动呢！用料八角1个桂皮1根油20克生抽15克老抽15克糖25克水130-150克小油豆腐130克苏州蜜汁豆腐干80后的童年回忆小...
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![苏式糖年糕食谱做法大全,超简单的苏式糖年糕做法步骤]( "苏式糖年糕食谱做法大全,超简单的苏式糖年糕做法步骤")
苏式糖年糕
用料糯米粉10斤白砂糖3斤冷水适量苏式糖年糕的做法糖，糯米粉混合均匀加水，搓细，不能有结块搓细的粉末放进蒸笼，先随意把笼底铺平，不用压实，然后边上气蒸边洒面粉末，从边缘洒起，哪边蒸透洒哪边。蒸透加盖出笼倒出趁热揉均，加油...
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![当年苏州火车站的豆腐干的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "当年苏州火车站的豆腐干的烹饪做法，大厨教你详细做法")
当年苏州火车站的豆腐干
儿时往来上海与家乡之间，火车经过苏州站时，爸爸总会买上几盒豆腐干，牌子记不清了，扁扁的，淡绿色的盖子，像装注射液那样的纸盒子，里面还有牙签，特别爱，参考了下厨房其他几位的方子做了一次，觉得差点什么，这次终于有点那味道了。用...
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![象形点心（四）苏式白酥点心：年年有余、双喜临门的详细做法，象形点心（四）苏式白酥点心：年年有余、双喜临门做法技巧]( "象形点心（四）苏式白酥点心：年年有余、双喜临门的详细做法，象形点心（四）苏式白酥点心：年年有余、双喜临门做法技巧")
象形点心（四）苏式白酥点心：年年有余、双喜临门
象形点心（四）苏式酥皮点心：年年有余、双喜临门。国风设计的苏式月饼设计原菜谱来自【liuliu的花样美食】，谢谢。这里我加入了自己的双喜。————————#谁最中国#用中国家乡食材做就传统点心。第二稿的年年有余篆刻心...
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![过年必备~春节年货自己做！广式油角（小苏打版）角仔的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "过年必备~春节年货自己做！广式油角（小苏打版）角仔的烹饪做法，大厨教你详细做法")
过年必备~春节年货自己做！广式油角（小苏打版）角仔
【广式油角】春节来袭年货囤起！！！！注意苏打不是泡打苏打不是泡打苏打不是泡打！！！重要的事情说三遍！！！若使用的是泡打粉绝对就不松脆了！！！此处大写！！要是买不到小苏打或者害怕做出来的成品不松脆的建议做啤酒版的（下方有链接）！绝对不会失...
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![年夜饭之冷菜小美版苏州豆腐干的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "年夜饭之冷菜小美版苏州豆腐干的烹饪做法，大厨教你详细做法")
年夜饭之冷菜小美版苏州豆腐干
微信：janeyoung_23，请注明来自下厨房公众号：呼噜大猫的小厨房小红书：629677729用料清美小油豆腐1包125克油20克冰糖35克（不喜欢太甜的减到30克）生抽15克老抽15克（颜色深、偏咸点，建议降到10克）八角3个水135克年夜饭之冷菜小美...
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![万年青奶盐苏打饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万年青奶盐苏打饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万年青奶盐苏打饼干
加了万年青碎末，烤的时候，屋里充满奶香和万年青清香混合的味道，第一盘出来，就被一抢而空。用料皮：低筋粉200克牛奶80克左右黄油40克干酵母2勺小苏打1/8勺盐1/8勺万年青碎末10克油酥：低筋粉60克黄油30克盐1/2克万年青奶盐苏...
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![陈年紫苏梅食谱做法大全,超简单的陈年紫苏梅做法步骤]( "陈年紫苏梅食谱做法大全,超简单的陈年紫苏梅做法步骤")
陈年紫苏梅
一入梅坑深似海，关于青梅的各种制作都来尝试一番，第一年就作了几十斤青梅，把孩子爸吓坏了，说是进家门就感觉有梅酸😂………………用料青梅2500克盐（盐渍梅子用）225克紫苏250克（可以更多点）盐（搓紫苏用）35克冰糖200克陈年紫苏梅...
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![如何做焦糖苏州年糕好吃 焦糖苏州年糕烹饪方法大全]( "如何做焦糖苏州年糕好吃 焦糖苏州年糕烹饪方法大全")
焦糖苏州年糕
苏州年糕微甜，很多人吃会蒸热蘸白糖吃，但我最爱焦糖，所以自创苏州焦糖年糕！用料白砂糖20克苏州糕团切片食用油30克焦糖苏州年糕的做法糕团切片油煎金黄色出锅，小火油熬白砂糖至焦糖，泠到煎好的糕团上小贴士熬焦糖要小火哦...
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![新年财神送福提拉米苏的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "新年财神送福提拉米苏的烹饪做法，大厨教你详细做法")
新年财神送福提拉米苏
过年啦，单位同事们有好几个都是2月份过年期间生日，于是我就做了几个结合过年的蛋糕来送给大家，也算是提早庆祝生日啦用料奶油250克马斯卡彭芝士100克糖粉30克朗姆酒25克意式浓缩咖啡1杯新年财神送福提拉米苏的做法奶油、...
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![[视频课程]苏式绿豆酥，苏州老师傅亲授 三十年独家配方。的详细做法，[视频课程]苏式绿豆酥，苏州老师傅亲授 三十年独家配方。做法技巧]( "[视频课程]苏式绿豆酥，苏州老师傅亲授 三十年独家配方。的详细做法，[视频课程]苏式绿豆酥，苏州老师傅亲授 三十年独家配方。做法技巧")
[视频课程]苏式绿豆酥，苏州老师傅亲授 三十年独家配方。
九几年的时候，随父母在江浙住过一段时间。江浙市场上还没有那么多名目繁多、包装比吃的重的广式月饼。记忆里的中秋，是爷爷出门晃一圈，左手提一只鲜奶蛋糕，右手提一挂月饼。鲜奶蛋糕拳头大小，上面卧着一只红眼睛白兔子，顶着...
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![苏州传统美食-糖年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "苏州传统美食-糖年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
苏州传统美食-糖年糕
以前标题写苏州传统美食，总觉得心里没底，因为很多我以为是苏州的美食，结果发现是江浙沪的美食，甚至是全国的美食。。。只有我自己被蒙在鼓里！😅但是这款年糕，我觉得应该是苏州美食了吧！苏州的糕点是上过舌尖上的中国的！香香甜...
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![年夜饭的传统卤菜—苏式酱鸭腿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "年夜饭的传统卤菜—苏式酱鸭腿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
年夜饭的传统卤菜—苏式酱鸭腿
每年做酱鸭大人小孩都挑鸭腿吃，今天就直接买了鸭腿做用料鸭全腿6只花椒盐适量红曲米一小勺八角2个桂皮2小块姜片6片葱5根香叶适量食盐适量冰糖两大块年夜饭的传统卤菜—苏式酱鸭腿的做法鸭腿搽上花椒盐放两小时，主要是...
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![年夜饭之——年年有鱼 （苏式熏鱼）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "年夜饭之——年年有鱼 （苏式熏鱼）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
年夜饭之——年年有鱼 （苏式熏鱼）
作为南方人，很多人都喜欢吃熏鱼，但是做一道这样的熏鱼却是一件非常麻烦的事情，一般都是等母亲有时间，或是乘着春节炸肉炸丸子时，才会做的菜。也是春节餐桌上必备佳肴。传统苏式熏鱼是江浙一带的传统名菜这里有个词叫“熏”...
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![紫苏年糕牛蛙的做法和图解,紫苏年糕牛蛙怎么做更好吃]( "紫苏年糕牛蛙的做法和图解,紫苏年糕牛蛙怎么做更好吃")
紫苏年糕牛蛙
用料牛蛙4～5只盐适量姜5片蒜10瓣二荆条2个啤酒1小瓶年糕250克紫苏酱1小袋小米辣2个紫苏年糕牛蛙的做法锅内入油撒点盐放几片姜，放牛蛙炒干备用。另起油锅，放大蒜，二荆条，紫苏酱炒香放入牛蛙，倒入啤酒焖10分钟再加入年糕煮软...
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![草莓提拉米苏，一起年夜饭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "草莓提拉米苏，一起年夜饭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
草莓提拉米苏，一起年夜饭
用料4根手指饼干25克冻干草莓220克奶油乳酪，切小块50克稀奶油50克牛奶60克细砂糖300克草莓，去蒂矿泉水200克草莓提拉米苏，一起年夜饭的做法1将4根手指饼干切成1厘米小段备用。2请确认主锅已擦干，将冻干草莓放入主锅，以10秒...
![[视频课程]苏式绿豆酥，苏州老师傅亲授 三十年独家配方。的详细做法，[视频课程]苏式绿豆酥，苏州老师傅亲授 三十年独家配方。做法技巧](https://i2.mwjyg.com/a011387162c497311b0529/e11e/bb4a/e11e3a203b88c66344537b4899aa5733c3671e1e8c716da3f036881e7d14ff87ced8debb9f70bb06-s.jpg "[视频课程]苏式绿豆酥，苏州老师傅亲授 三十年独家配方。的详细做法，[视频课程]苏式绿豆酥，苏州老师傅亲授 三十年独家配方。做法技巧")
