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湘味怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的湘味精选专题是专门提供湘味的相关精彩内容的地方,这里的湘味相关内容,小编都精心编辑,精选优质湘味的相关知识,分享一些湘味方面的经验知识。

  • 湘味小炒腊肉的做法和图解,湘味小炒腊肉怎么做更好吃

    湘味小炒腊肉

    白辣椒炒肉是湖南菜桌上一道不可或缺的经典家常菜肴。用料蒜3瓣生抽1勺腊肉100克白辣椒半饭碗蒜苗1根湘味小炒腊肉的做法肥肉与瘦肉分开切片,蒜苗小段,白辣椒泡水,蒜切片。冷油慢熬肥肉出油下蒜片爆香下瘦肉下白辣椒翻炒...

  • 湘味烟熏腊香肠的做法和图解,湘味烟熏腊香肠怎么做更好吃

    湘味烟熏腊香肠

    用料生抽一小勺姜三到五片蒜两瓣青蒜叶五到八根干辣椒五个湘味烟熏腊香肠的做法图片省略了整根香肠过水,文字补充一下。香肠整根在锅中放冷水煮,煮开后再小火煮个十几分钟(视香肠的软硬程度,煮的软点比较好)煮好的香肠捞出...

  • 湘味辣椒炒肉的做法和图解,湘味辣椒炒肉怎么做更好吃

    湘味辣椒炒肉

    地道湖南菜用料青杭椒,五花肉,生姜,小米辣蒜末湘味辣椒炒肉的做法准备好食材五花肉下锅炒出油脂盛出辣椒下锅大火炒几分钟,加入五花肉翻炒加入所有配料,加盐调味(可以按照自己的喜好调味)开饭啦!这次肉有点肥,下次炸干一点更好...

  • 湘味蒸鱼块食谱做法大全,超简单的湘味蒸鱼块做法步骤

    湘味蒸鱼块

    湖南人的口味啦!容易做~用料鱼块1块料酒盐姜小葱辣椒粉酱油(蒸鱼豉油)香油湘味蒸鱼块的做法将鱼块两面切斜刀,平铺在碟子里。姜切成丝,小葱切小段。将鱼块两面都抹上盐,可用手抹匀。淋入料酒。腌制3到5分钟。将多余的料酒倒...

  • 非常正宗的湘味啤酒鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    非常正宗的湘味啤酒鸭

    咸香适中,香辣可口的啤酒鸭用料啤酒罐鸭300克大葱30克姜1瓣青蒜1根杭椒20克小米椒1个八角1颗郫县豆瓣酱8克花椒10粒干辣椒2根鸡精1克盐1克胡椒粉1克蚝油6克料酒6克老抽4克非常正宗的湘味啤酒鸭的做法葱姜切片,青蒜、杭...

  • 湘味金钱蛋食谱做法大全,超简单的湘味金钱蛋做法步骤

    湘味金钱蛋

    作为一个湖南人,小时候过年经常吃这道金钱蛋,以前的做法是把鸡蛋煮熟后再切片炒,但我发现有一个问题就是,炒着真的很容易散......所以我改良了一下,用鹌鹑蛋先煎,然后再炒,效果很不错哦!用料鹌鹑蛋20只湖南青椒3条湖南红椒3条...

  • 湘味毛豆食谱做法大全,超简单的湘味毛豆做法步骤

    湘味毛豆

    毛豆在夏季是清爽的小食用料毛豆八角陈皮花椒小尖椒盐湘味毛豆的做法凉水加入料煮水水开后加入毛豆熟后加入盐焖一会入味冰箱冷一冷味道更好...

  • 湘味万能浇头的做法和图解,湘味万能浇头怎么做更好吃

    湘味万能浇头

    妈妈的味道-米粉哨子实际上拌面做意粉都很好吃用料蒜3瓣盐稍许姜三片郫县豆瓣酱半勺肉糜300克香叶三片桂皮一小块八角一个白酒一小勺高汤一碗湘味万能浇头的做法少量水中火煮熟肉糜除了豆瓣酱酒和盐其他全部放进去一...

  • 湘味木耳炒鸡的做法和图解,湘味木耳炒鸡怎么做更好吃

    湘味木耳炒鸡

    用料鸡半只湘味木耳炒鸡的做法材料:鸡剁碎(越小块越入味越好吃),湖南椒(线椒)切成圈圈(同时放点红椒会更好看),小米椒或者干辣椒若干(看自己能接受的吃辣的程度加),黑木耳泡发撕碎晾出来(有水没滤干也没关系),蒜切碎,姜丝,花椒或花椒油...

  • 湘味秘制小龙虾的做法和图解,湘味秘制小龙虾怎么做更好吃

    湘味秘制小龙虾

    来上海好几年了,在外面吃小龙虾总感觉不是那个味,要么带甜味,要么太清淡,我承认我是重口味!经过多次尝试和借鉴其他朋友的做法,总结了这套可以固定下来的做法,跟大家分享一下😋😋😋用料老姜一块大蒜一只桂皮1块八角3个干辣椒...

  • 湘味农家小炒肉的做法和图解,湘味农家小炒肉怎么做更好吃

    湘味农家小炒肉

    正宗的湖南菜肴,上桌时香气四溢~!用料五花肉300克辣椒切菱形6个-8个姜切丝、蒜切片适量葱段最好是葱白适量老抽适量盐适量鸡粉适量植物油适量干辣椒切碎3个-5个湘味农家小炒肉的做法五花肉或者只要带些肥肉的猪肉也行...

  • 湘味炒茄子食谱做法大全,超简单的湘味炒茄子做法步骤

    湘味炒茄子

    用料茄子1根姜适量蒜适量青椒三根红椒一根醋适量酸辣椒适量盐适量老抽适量生抽适量湘味炒茄子的做法姜蒜青椒红椒酸辣椒切好备用,茄子切成长条。锅内热油,加入茄子大火翻炒烹入醋,软化茄子,继续翻炒翻炒好的茄子盛出,待用...

  • 湘味:做法简单的家常红烧鱼块的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘味:做法简单的家常红烧鱼块

    我特别爱吃鱼,老婆不太喜欢吃鱼,但是这道红烧鱼块经过多次改进后,老婆也开始喜欢吃了。做法很简单,但是味道确实挺好的!喜欢吃鱼的小伙伴可以一起做给喜欢的人吃吧!用料草鱼半条老抽1勺姜3-5片生抽1勺葱1根蒜3瓣豆瓣酱2勺芹...

  • 湘味秘制蒸排骨的做法和图解,湘味秘制蒸排骨怎么做更好吃

    湘味秘制蒸排骨

    小时候家人做一碟这个菜我得吃两碗饭😌酶豆子是秘制的哦!炒鸡香呢😁无敌开胃送饭。今天我教的版本特别简单,自己研发的☺用料排骨酶豆子盐酱油湘味秘制蒸排骨的做法排骨洗净开水滚一遍稍微煎一下放生抽和少许盐3min左右...

  • 下饭神器—湘味之辣椒小炒肉的详细做法,下饭神器—湘味之辣椒小炒肉做法技巧

    下饭神器—湘味之辣椒小炒肉

    用料老抽1勺生抽3勺蒜六、七瓣猪肉辣椒豆豉盐味精青蒜下饭神器—湘味之辣椒小炒肉的做法锅烧热,煸炒辣椒至起皮,起锅备用煸炒肥肉出油,下入蒜瓣,豆豉煸炒出香味然后放入瘦肉煸炒放入各类调味料最后放入青蒜,出锅...

  • 湘味蒸茄子食谱做法大全,超简单的湘味蒸茄子做法步骤

    湘味蒸茄子

    每次做茄子都会碰到一个问题,茄子很吃油,不过油不好吃,但过了油总担心热量太高。简单快手低热量的蒸茄子要不要试一试呢~相比其他茄子做法少放很多油,但味道绝对不输过了油的茄子。下了班来个快手菜,做便当也是一级棒。用料...

  • 湘味砂锅鱼头的做法和图解,湘味砂锅鱼头怎么做更好吃

    湘味砂锅鱼头

    用料胖头鱼鱼头1个花蛤1斤1魔芋半斤胡萝卜1根大葱1根生姜1块料酒适量鸡汁1勺郫县豆瓣1勺蚝油1勺黄豆酱1勺生抽1勺鲍鱼汁1勺白糖1/2勺剁椒酱1瓶小葱1把湘味砂锅鱼头的做法鱼头洗净,并将鱼内的黑膜清理干净,花蛤洗净不要...

  • 湘味农家小炒鸡的做法和图解,湘味农家小炒鸡怎么做更好吃

    湘味农家小炒鸡

    湘菜是色香味俱全的一种菜系,以浓郁的色彩,浓香的味道,香辣的口感著称,让人欲罢不能,直呼过瘾。然而各种小炒肉又是其代表菜,像小炒肉,小炒鸡,小炒黄牛肉。农家菜的用料简单做法纯朴天然。味道上还原了质朴,相比酒店的做法更原...

  • 湘味•紫苏杨梅桃子姜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘味•紫苏杨梅桃子姜

    姑姑种的桃子,放着怕坏全做了用料紫苏片杨梅克冰糖克桃子个姜湘味•紫苏杨梅桃子姜的做法桃子洗干净,晾干水切片,不宜太薄(水不晾干容易坏)找一个大的能密封的罐子放入桃片和洗好晾干的紫苏、姜丝和杨梅(根据个人喜好的量)我...

  • 湘味麻辣牛肉(驴肉)零食的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘味麻辣牛肉(驴肉)零食

    拥有一个地道的湖南胃,时不时就想吃点麻辣的玩意,经常网购牙签牛肉之类的麻辣熟食,为了吃得更放心自己参考了一个做常德麻辣牛肉的方子改了一点,手头上正好有驴肉,吃起来口感差不多,所以此方子适用于做牛肉和驴肉,经过两次试...

  • 湘味萝卜干炒肉丁的做法和图解,湘味萝卜干炒肉丁怎么做更好吃

    湘味萝卜干炒肉丁

    在湘菜馆吃过萝卜干炒肉,觉得不错,于是就自己在家尝试,果然味道很正,很下饭。用料用白萝卜晾晒的萝卜干1个白萝卜左右猪腿肉(想偷懒的童鞋也可以买绞好的肉馅)200g青椒依个人口味,一般1~2个剁椒依个人口味,一般1~2匙葱、姜、...

  • 湘味小炒牛肉的做法和图解,湘味小炒牛肉怎么做更好吃

    湘味小炒牛肉

    新员工培训回来啦,以后只能周末做饭了,湘味小炒牛肉,周末好好吃饭~用料牛肉250克蒜3瓣淀粉1勺姜5片生抽2大勺耗油1大勺料酒2大勺香菜1把小米辣3根湘味小炒牛肉的做法牛肉切片,放胡椒,少许料酒,耗油,淀粉腌制一下。。(虽然我今...

  • 超下饭的湘味肉沫炒蒜苔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超下饭的湘味肉沫炒蒜苔

    第一次做意想不到的好吃,跟在湘菜馆里吃的味道一样,下次再补过程照片😋用料蒜苔1斤五花肉肉沫200克生抽2勺老抽1勺盐少许(有生抽别放多了)蚝油1勺糖少许淀粉1勺蒜2瓣姜3片葱适量小米椒4-5个超下饭的湘味肉沫炒蒜苔的做法1...

  • “湘味河虾”清明前吃它嫩又鲜!换个新做法,酥到连壳一起吞!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【湘味河虾】清明前吃它嫩又鲜!换个新做法,酥到连壳一起吞!

    春天吃河虾最为当季,河虾开始弯腰抱籽,是最爽脆饱满的时候。河虾小巧,比不得海鲜虾肉多弹牙,但胜在鲜甜细嫩。很多人不喜河虾,觉得它吃起来扎嘴,这其实是没吃对。咱们在家自制,更推荐油爆河虾的预处理方式,直接下锅炸它。河虾...

  • 严重改良的湘味火焙鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    严重改良的湘味火焙鱼

    我家的老领导祖籍湖南长沙,虽然没有怎么去过故乡,但保持着一个坚定的湖南口味。为了给她配早上过粥的小菜,在江浙沪包邮区找些类似的食材,大刀阔斧改革加自由发挥,做的这款火焙鱼,咸鲜适口,佐餐佳品💁‍♀️用料海蜒半斤豆豉1...

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