雪菜花生烧鳓鱼怎么做更好吃
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雪菜花生烧鳓鱼
喜欢吃雪菜、花生、鳓鱼,那就让它们相亲相爱地在一起吧。😀😀😀用料袋装笋丝雪菜125克花生米50克鳓鱼1条葱头3个生姜2片辣椒干2个蒜瓣6瓣色拉油40毫升料酒2勺生抽3勺白糖2克醋10毫升香菜3颗雪菜花生烧鳓鱼的做法1、全...
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雪花花生
有史以来第一次发布食谱,从厨房DIY小白力争飞身上仙变厨房天使~~走起~~用料花生米400克盐2.2克鸡蛋1个面粉70克淀粉50克食用油适量水(熬糖汁用的量)30克白糖80克雪花花生的做法花生米洗净待用放盐,放入一个全蛋液,搅拌放入...
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野蒜春笋烧鳓鱼
校园内道路两旁新生的野蒜,家里过年学插花作背景抽出了黄绿嫩叶的红柳,盘中野蒜绿、春笋嫩、鳓鱼鲜⋯⋯用料鳓鱼1条野蒜100克春笋100克色拉油4勺生姜3片生抽3勺老抽半勺白糖半勺辣椒干2个料酒3勺醋半勺野蒜春笋烧鳓鱼的...
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雪菜木鱼花
一直很爱吃木鱼花这是我童年最爱吃的一道菜之一下饭又配粥~用料木鱼花一碗雪菜小半碗料酒适量糖适量盐适量雪菜木鱼花的做法准备好木鱼花和雪菜,量不用太讲究,全凭个人需求木鱼花倒入料酒再加入1小勺盐拌匀后腌制15分钟...
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鲞鱼(鳓鱼)烧蒜苔
鲞鱼又叫鳓鱼,百度百科“鲞鱼”词条对它的味道极尽溢美之词,也有这个烧法,有兴趣的可以自己查阅。用料蒜苔4~5根鲞鱼(鳓鱼)1条油适量克姜适量白糖2茶勺醋1勺料酒2勺生抽1勺鲞鱼(鳓鱼)烧蒜苔的做法鲞鱼洗净,蒜苔切断,姜切丝。起...
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雪菜烧黄鱼
用料黄花鱼1条400g雪菜150g葱3根姜3片蒜3瓣料酒2勺雪菜烧黄鱼的做法如图准备材料葱段,葱花,姜片蒜片,黄鱼开膛去除内脏鱼鳞,鱼身切花刀热锅热油煎黄鱼身两面加入雪菜葱姜蒜炒香,沿着锅边淋入料酒加适量水煮鱼8分钟,半汤即可...
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【免煎炸不破皮】家烧雪菜大黄花鱼
分享下我做大黄鱼的首选方案。不好吃你们找我,我自罚再吃两盘!😜黄鱼又名黄花鱼,以我国舟山渔场产大黄鱼最为出名。由于黄花鱼是蒜瓣肉型,一根刺,肉质十分娇嫩,因此但凡是锅略爱沾或用油少,就会直接煎破皮不美观,很难操作。今...
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雪菜烧野生黄鱼
雪菜烧黄鱼是两道传统江浙菜雪菜大汤黄鱼、红烧黄鱼的结合。一取前者的鲜咸适口,二取后者的香浓味美:鱼皮焦香、鱼肉嫩滑、咸甜相济、汤汁浓郁,口味兼顾南北东西。是一道邀友宴客的好菜、大菜。用料野生中黄鱼2条雪里蕻2...
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雪菜花生仁
用料雪里蕻300克炸熟花生米去皮100克姜一小块红椒半个葱末少许白糖胡椒粉味精雪菜花生仁的做法雪里蕻洗净(可以在水中稍微泡一会儿,否则成品会比较咸~,但也别泡太久,否则雪里蕻的鲜味也就会流失好多)雪里蕻取出,挤干水分后...
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清蒸鳓鱼
买菜的时候看到了有新鲜的鳓鱼在卖,毫不犹豫的抢了一条。鳓鱼肉质细嫩,鱼骨头特别的多,但是请大家放心她的美味绝对对得起你挑刺所花费的时间!如果用重盐腌制晒成鱼干,就是我们小时候常吃咸鲞鱼了,用来过泡饭可以吃下一大碗...
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60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋
非常下饭的一道菜用料咸鳓鱼半条鸡蛋1个味精2克料酒10克60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋的做法咸鳓鱼用清水清洗一下然后打入一个鸡蛋放少许味精料酒上锅蒸6分钟即可蒸熟后放少许葱花即可小贴士蒸制时间不宜过长,不然鸡...
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雪菜烧鲈鱼
用料鲈鱼1条姜4-5片蒜瓣2瓣雪菜50克蚝油2勺料酒2勺生抽1勺白胡椒粉适量雪菜烧鲈鱼的做法海鲈鱼一条,开膛、去鳞,清洗干净。两面斜切出4-5个口。倒入生抽1勺、料酒2勺、白胡椒粉少许、姜丝适量少,腌制约1小时。取雪菜末、...
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宁波春季新菜 青雪菜笋片烧川乌 雪菜烧马鲛鱼 鲅鱼
宁波人春季餐桌上的美食,最佳食用时间是清明前后一个星期,因为那时候肉质最为肥美用料川乌半条青雪菜250克笋片100克姜2片盐15克味精10克料酒10克宁波春季新菜青雪菜笋片烧川乌雪菜烧马鲛鱼鲅鱼的做法马鲛鱼去内脏,去腮,...
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清蒸 鳓鱼
鳓鱼(lèyú),别名:鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鳓鱼富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病...
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雪菜烧鲅鱼
超下饭,超鲜美的鲅鱼!鲅鱼也就是马鲛鱼,春季里很是肥美,重要的是肉多刺少,营养丰富,加上雪菜烧好鲜的。用料鲅鱼1条(约800克)姜片6片葱1根雪菜1包(约150克)雪菜烧鲅鱼的做法鲅鱼洗净,切小段(通常一条鱼要2斤左右,切段后容易烧)。鱼...
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红烧香/鳓鱼
老母亲的爱用料鳓鱼1条姜适量葱适量料酒适量生抽适量蚝油1勺糖少量水没过鱼身盐适量油适量红烧香/鳓鱼的做法鳓鱼鱼鳞不需要去除,肚子里的要从鱼鳃里抠出来。准备好姜、葱段。锅里放适量油,中火爆香葱段,下鳓鱼煎至弧部...
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花生雪花酥
第一次做相当完美用料花生150克棉花糖150克黄油+盐45克+1克全脂奶粉45克饼干120克克葡萄干60克花生雪花酥的做法第一次做没想着要传图,没想到做出来很完美,拍个留个纪念全程小火!小火!小火!用不粘锅!不粘锅!不粘锅!1.分别准备...
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雪菜烧黑鱼
想健康多喝汤~想长寿吃鱼肉ヾ(^。^*),用了老家带来的妈妈牌雪菜😊,可惜买不到野生黑鱼(。•ˇ‸ˇ•。),味道也还不错😄。用料黑鱼一条(一斤半左右)雪菜100克姜四五片葱两根料酒一勺盐一克糖一小勺老抽一小勺油适量米饭🍚得多准...
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白鳞鱼(鳓鱼)蒸蛋
与“长江首鲜”鲥鱼源于一族,同属鲱形目鲱科。谚云:“好吃的肉在骨头边”;同样,越是刺多的鱼,越是鲜美。鲱科鱼类鲜白鳓鱼(广东称“曹白鱼”),加工成“三抱鳓鱼”后,堪称重量级的“榔头”。用料鸡蛋1个鱼1条盐20克蒸鱼豉油3勺...
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花生雪花冰
用料原味炼乳60g牛轧糖350g蛋黄1个水80ml花生雪花冰的做法.将牛轧糖全部剥出,放入汤锅,加入炼乳.加水,小火熬至牛轧糖融化.蛋黄中倒入白砂糖.用电动打蛋器搅打,打至发白的蓬松状态.将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊.用勺子轻轻搅拌...
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雪菜烧鲳鱼
用料鲳鱼2条大葱1段蒜4-5瓣姜2小块雪菜100克猪油1茶勺生抽2茶勺料酒1茶勺糖2茶勺葱1根雪菜烧鲳鱼的做法先锅内倒入食用油,然后加1勺猪油,猪油的作用在于提香和润。然后中火把大葱段、蒜瓣儿、削好皮的姜块煸香。鲳鱼洗...
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咸鳓鱼蒸肉饼(压饭榔头)
有了这个菜,你会多吃一碗饭。用料咸鳓(le)鱼半条肉糜200克±生抽、料酒、生粉各1勺姜末、蒜泥、糖、油少量咸鳓鱼蒸肉饼(压饭榔头)的做法鳓鱼鲞取半条洗净,注意鱼鳞保留不要刮去,很鲜哦。肉糜加入料酒、生抽、生粉、姜、蒜...
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香辣雪花鱼之红烧鲫鱼
鲫鱼相较于其他鱼类算皮薄的一种,不宜切块,建议整条红烧,且做的过程极易煎焦、煮烂、不入味等。在不断看教程学习、实践、总结之后,终于做出了好吃到流泪的红烧鲫鱼(至少是属于自己喜欢的口味,不喜勿喷)。由于这道菜关键在于...
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味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋
鳓鱼不仅味美,营养价值也极高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钾、硒等。此外,鳓鱼还富含不饱和脂肪酸。用料鸡蛋2个鳓鱼1条葱少许盐少许料酒1勺生姜3片味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋的做法把鳓鱼去内脏和鱼鳃,洗干净然后装盘里。鳓月...
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雪菜烧鱼段
用料鱼1条姜3片葱1根老抽1勺料酒1勺盐10克白糖10克生抽1勺干辣椒2个雪菜1包雪菜烧鱼段的做法洗鲸鱼,一条鱼可以分三道菜,身子我们用来做雪菜鱼段备好配料,如图一袋雪菜起锅热油炒香配料加入耗油,生抽,老抽,料酒加水大火煮开...