种好怎么做更好吃

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10种好汤给孩子长个子补营养，妈妈们赶紧学一个吧~

10种好汤给孩子长个子补营养，妈妈们赶紧学一个吧~用料上图有根据图片看10种好汤给孩子长个子补营养，妈妈们赶紧学一个吧~的做法123456789...
微波炉N种好用功能

👉微波炉仅用来热饭、热菜？太low了吧！有太多好用地方！但操作前要记住，盖上保鲜膜，再戳几个洞！卫生且有利于快熟，保持食物鲜嫩可口！1️⃣发酵面团，1小时(小量面团合适)2️⃣蒜蓉茄子🍆，详见步骤23️⃣烤酥脆紫菜:1分钟,无油蔬菜片:4分...
种菜种水果

种番茄种草莓日常记录用料番茄苗1个种菜种水果的做法阳光，空气，水，肥...
弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼

天天养宝宝菌种面，天天有弃种，香香的不舍得丢弃，都是伯爵T65喂养，面粉不便宜，怎么舍得垃圾桶见。做成香香的酥脆小饼，无糖少油，可以无压力的消耗。一定要烤透，才会保持酥脆。用料弃种面团200克食用油15克盐1.2克不粘锅1个弃种...
玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种

我对各种“种”面团研究了很久，理论也看了不少，都分别做过，现在整理出来给大家，每个都演示一遍，“种”面团的特点是面包含水量高，柔软有弹性，老化慢，口感更好，保质期更长，下面说说各种“种”面团的特点：（1）中种面团：酵头可以无需回...
面包各种“种”的基础贴士（烫种汤种中种）

因为自己刚开始学烘焙，想学着在各种面团里面自己加“种”，就在网上找了些资料，不是最完善最详细的，但是在这里留个记号，给自己也给大家看看～如果大家有其他的相关知识，欢迎在下面留言哦！（图片点开是完整的哟！）用料看下图（图片点开...
馅饼种种

只是用来记录我爱馅饼的各种可能用料面粉400g水240g各种喜欢的馅料馅饼种种的做法鸡蛋韭菜贝柱杏鲍菇猪肉尖椒茄子西葫芦鸡蛋帆立贝薄皮西葫芦猪肉汁水饱满...
中种、烫种、汤种、老面

喜欢做各种面包……不同的方子里经常出现各种种类，记录一下！用料中种：高粉350酵母2克水230克——————烫种：高粉250克白砂糖10克盐1克开水250克——————汤种：高粉50克水200克——————老面：高粉300克水185克酵母1...
傻傻分不清楚——汤种、烫种、液种（波兰种）、中种、老面

做了这么久面包，是时候总结一下了。用料高筋面粉见步骤水见步骤酵母见步骤傻傻分不清楚——汤种、烫种、液种（波兰种）、中种、老面的做法汤种：源自日本，是一种加热水和面粉混合物，使面粉糊化，增加面包面团含水量、使成品面包...
汤种，中种，波兰种

一个吐司，这么多不同的做法，搞得人头大，做吐司面包时候用的方法不同，做出的吐司效果也有一定的差异，如果追求简单快捷的做法就用直接法，如果想增加吐司面包的柔软时间，就用中种法，想要面包更软就用汤种法，追求内部组织漂亮，拉丝...
种草种树种花园

用料种草机8只种草种树种花园的做法不管是烘焙还是口红反正是能种的绝不放过...
汤种，烫种，中种，波兰种

用料高筋面粉水酵母中种和波兰种需要汤种，烫种，中种，波兰种的做法【汤种】一般用于甜面包，吐司。适合含水量多的面包。【优势】适合含水量多的面团。成品柔软，可保持2-3天依旧柔软。易操作，高保湿。【用料比例】高粉：水=1：5制...
中种汤种波兰种

中种：汤种，波兰种：_so=1&sign=360_7bc3b157用料面粉中种汤种波兰种的做法【普通中种】将面包材料中的70%面粉+70%水+70%酵母混合揉成团，室温发酵到体积变为2-3倍大，再加入主面团材料揉至完全阶段，揉好的面团不需要再次...
波兰种（液种）、中种、汤种、烫种

这是看了好几个人的菜谱，然后为了方便自己理解，抄抄写写整理出来的。一、波兰种：面粉与水的比例为1:1，酵母为面粉量的0.5-1%（时间越长，酵母越少）。酵头面粉量一般为主面团面粉量的25%。常用：50克高筋粉+50克水+1克酵母，常温发...
中种、汤种、烫种、波兰种和老面种的小结

刚开始做面包时，被各种中种、酵头搞晕了，现在已基本搞清楚，所以小结记录一下。各种酵头都是为了延缓面包老化，增加面包的含水量和风味而已。就是直接法里的材料，提前将一部分材料拿出来做酵头，这些酵头多种多样，有些只是面粉...
中种、汤种、波兰种、意式酵头、鲁邦种……那些搞晕我们的种 🤔

在制作面包的路上，经常会遇见中种法、汤种法、烫种法等各种让我一脸懵圈的专业术语，这都是什么鬼🤔为了一晚度娘🕵️终于不再风中凌乱，归纳总结为大家排忧解难🤓最强攻略用料细砂糖克鸡蛋个牛奶克盐克黄油克奶粉克天然酵种...
详解中种、液种、汤种、天然酵种面团

微信公众号麦田初语的一篇文章，强推，说得特别的详细。_biz=MjM5NTMzNjQzMQ==&mid=2451131195&idx=1&sn=2c7a7517ce54320f59ac93420bf0b74c&chksm=b117f2bb86607bad4b6f37a18c7d699756ee1987d32e9e9fdda...
面包里的那些酵种--中种/波兰种/烫种/法国老面/天然酵种/鲁邦种

2019.3.8，封面图来自视觉中国★围脖：是亖聑呢。VX:yuyuyu_yuyuyuyu这一贴，整理一下面包里的酵种问题。这种比较靠经验来说话的东西，拿出来直白的讲，也只是会让初入烘焙的人了解一个大概。希望对你有所帮助。鲁邦种和天然酵...
一次搞懂各种种面：烫种汤种中种老面波兰种鲁邦种

普及贴，很多朋友分不清各个种面的用途和制作方法，今天有空给大家介绍下，让大家做包路上少走弯路，有需要可以收藏。用料酵母若干水若干高粉若干一次搞懂各种种面：烫种汤种中种老面波兰种鲁邦种的做法烫种和汤种：两者的共同点...
各种面种

也可以按照以下公式做两个不同种的面团做出来的面包成品，加倍好吃，加倍柔软！(波兰种/中种/老面/鲁邦种)+[(汤种/烫种)+水解)]冷藏一夜混合冷藏一夜用料250g面粉的面团各种面种的做法烫种：高粉20g开水30g做法：混合后冷藏一...
中种、汤种、烫种、波兰种各是什么意思？

转自网络。被各种中种、酵头搞晕了，其实各种酵头都是为了延缓面包老化，增加水份和风味而已，只要记得酵头的大概比例（一般是酵头面粉量是主面团面粉量的25%，中种法和汤种法除外），然后把计算总面粉量、总水量减去酵头的水分，就...
中种、汤种、烫种、波兰种和老面种小结

来自豆瓣绿豆的博客刚开始做面包时，被各种中种、酵头搞晕了，其实各种酵头都是为了延缓面包老化，增加水份和风味而已，只要记得酵头的大概比例（一般是酵头面粉量是主面团面粉量的25%，中种法和汤种法除外），然后把计算总面粉量、...
中种，汤种，烫种，波兰种和老面种小结（转自网络）

用料材料见各种“种”的配方中种，汤种，烫种，波兰种和老面种小结（转自网络）的做法刚开始做面包时，被各种中种、酵头搞晕了，其实各种酵头都是为了延缓面包老化，增加水份和风味而已，只要记得酵头的大概比例（一般是酵头面粉量是主面...
搞懂各类酵母种：鲁邦种·波兰种·中种·汤种

用料面粉100克水100克搞懂各类酵母种：鲁邦种·波兰种·中种·汤种的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
种菜也种肉

告诉我，你也喜欢肉肉……在这里分享眼见的美吧用料宁静的心简约的审美对四季的热爱种菜也种肉的做法春天小雨晨光内，初来叶上闻。夏天。首夏犹清和，芳草亦未歇。秋天。解落三秋叶，能来二月花。冬天。冬尽今宵促，年来明日长...