美味佳肴馆

炸蒸怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的炸蒸精选专题是专门提供炸蒸的相关精彩内容的地方,这里的炸蒸相关内容,小编都精心编辑,精选优质炸蒸的相关知识,分享一些炸蒸方面的经验知识。

  • 炸/蒸团子—简易版(我们监利伢的最爱呀~)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸/蒸团子—简易版(我们监利伢的最爱呀~)

    算得上我们监利特产了吧,过年的时候就会做,团子=团聚,出门在外总是想念这个味道~用料香干3-4块阴米(隔夜糯米)适量白萝卜一个胡萝卜一个香菇2朵腊肉(带点肥肉)小块小葱2根盐/蚝油/生抽/鸡精/十三香适量米2斤炸/蒸团子—简...

  • 虎皮鸡爪的失败品求指点--《炸蒸》的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虎皮鸡爪的失败品求指点--《炸蒸》

    品尝了饭店的软糯香甜的虎皮鸡爪后,总想着自己尝试做一下。但经过尝试后,发现做不出饭店那种效果。希望各位大神指点是哪里出了问题,还有就是饭店那种鲜红色是用什么调配出来的。用料鸡爪8只姜2片蒜2瓣冰糖3颗豆豉小半勺...

  • 国宴芙蓉鸡片,炸蒸双法,极致还原!的详细做法,国宴芙蓉鸡片,炸蒸双法,极致还原!做法技巧

    国宴芙蓉鸡片,炸蒸双法,极致还原!

    传芙蓉鸡片曾是京城八大楼之首东兴楼的拿手菜之一东兴楼开业于1902年清光绪二十八年坐落在东安门大街路北大部分坐上宾都是朝廷官员也承办过末代皇帝溥仪的婚宴主要以鲁菜为主,烧得一手好胶东菜;民国散文家梁实秋在《雅...

  • 炸蒸鸡翅食谱做法大全,超简单的炸蒸鸡翅做法步骤

    炸蒸鸡翅

    用料鸡翅2个鸡腿0只鸡翅0个姜2片小葱2根生抽2勺糖0克盐5克蔬菜0干酱油勺蒜瓣料酒勺炸蒸鸡翅的做法先把鸡翅鸡腿洗干净凉干水,放一个鸡蛋拌均匀,再放点糯米粉拌均匀,放盐,酱油,胡椒粉少许,拌均匀!然后,表面粘面包糠,放下热锅炸,...

  • 炸蒸排骨食谱做法大全,超简单的炸蒸排骨做法步骤

    炸蒸排骨

    过年的时候准备饭菜的时候,我们可以准备几道蒸菜,这样可以很省事省时间,譬如今天的炸蒸排骨就可以年前多炸出一些排骨冷冻保存即可,吃的时候只需调好味道蒸一下就可以了,非常简单,但是裹糊油炸再蒸出来的排骨味道和我们平时...

  • 肉松南瓜球(炸&蒸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松南瓜球(炸&蒸)

    肉松南瓜球其实是南瓜饼的改良版增加了沙拉肉松的内馅而已同方可以做炸的也可以做蒸的基础麻球可查阅菜谱:步骤更详细用料老南瓜/含皮瓢535g糯米粉380g/非固定白砂糖80g食用油20g肉松120g沙拉酱60g生白芝麻/炸适量食用...

  • 香炸粉蒸肉食谱做法大全,超简单的香炸粉蒸肉做法步骤

    香炸粉蒸肉

    喜欢吃妈妈做的炸粉蒸肉。每次回家,妈妈都会炸一些给我带出来吃,一年到头只回家一两次,于是想着学做这道菜,特地打电话跟爸妈请教,前面也失败过,后面越做越好。发出来大家参考,解乡愁,妈妈的味道❤️刚好这次小区发物资,一人一份...

  • 回锅蒸炸鱼食谱做法大全,超简单的回锅蒸炸鱼做法步骤

    回锅蒸炸鱼

    用料剩的炸鱼若干条酱油适量姜丝少许香菜少许回锅蒸炸鱼的做法炸鱼上淋酱油,撒姜丝,开水大火蒸10分钟(根据鱼的多少调整时间)出国撒香菜即可...

  • 炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子汤

    万能丸子菜谱,炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子汤,更多花样等你们一起来开发用料猪肉馅1500克鸡蛋2个葱1根姜末30克淀粉5勺黑胡椒粉2勺白胡椒粉2勺五香粉2勺生抽3勺老抽2勺蚝油2勺盐适量蔬之鲜(鸡精)2勺炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子汤的...

  • 清蒸深海鱼头。炸薯条🍟蒸南瓜。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸深海鱼头。炸薯条🍟蒸南瓜。

    享受做美食的过程!用料深海鱼头一个约600克,耗油,厨邦酱油,适量料酒,葱姜丝,适量鱼露,盐,糖。少量清蒸深海鱼头。炸薯条🍟蒸南瓜。的做法将鱼头洗净,控干水,从鱼头下巴壳中间劈开,葱姜丝备用鱼盘底部铺一层葱姜丝,放鱼头。然后鱼...

  • 凯度蒸烤箱-空气炸薯条、炸鸡块的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凯度蒸烤箱-空气炸薯条、炸鸡块

    用料冷冻薯条适量冷冻鸡块适量凯度蒸烤箱-空气炸薯条、炸鸡块的做法底部铺油纸,可以直接将冰箱冷冻层的冷制品取出,分别平铺在烤盘上同上GD蒸烤箱使用顶部热风进行200度预热8分钟,预热结束后,放入GD蒸烤箱,中层。鸡块为顶...

  • 可以蒸的空气炸锅之豉汁蒸扇贝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可以蒸的空气炸锅之豉汁蒸扇贝

    用料扇贝4只粉丝适量大蒜1个生姜2片小葱适量豆豉适量蒸鱼豉油15ml生抽15ml色拉油5ml可以蒸的空气炸锅之豉汁蒸扇贝的做法,粉丝开水泡软,剪短一点。姜片切丝,豆豉切碎,小葱切葱花,大蒜切蒜末切下扇贝肉,垫上一些粉丝,粉丝上放...

  • 油炸鬼蒸鸡蛋(油条蒸蛋羹)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油炸鬼蒸鸡蛋(油条蒸蛋羹)

    用料鸡蛋2个油条适量(用了半根)盐约1克葱花(可不放)少许生抽少许油炸鬼蒸鸡蛋(油条蒸蛋羹)的做法2个鸡蛋,放水量为一个蛋2/3蛋壳用了壳水,2个蛋放6个蛋壳的水,然后加丁点盐的1克,把蛋打备用。油条切薄片备用。蛋液倒入宽口深底...

  • 炸肉丸 炸藕夹 蒸糯米肉丸 丸子汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸肉丸 炸藕夹 蒸糯米肉丸 丸子汤

    邻居湖北阿姨亲自示范怕忘记了赶紧做笔记用料猪肉肉末3.5斤鸡蛋2个淀粉4勺泡打粉0.5勺姜适量盐3勺鸡精2勺胡椒粉1勺水适量藕2节油适量糯米适量面粉5勺炸肉丸炸藕夹蒸糯米肉丸丸子汤的做法三分肥七分瘦这是3.5斤直接绞...

  • 蒸炸河鱼仔食谱做法大全,超简单的蒸炸河鱼仔做法步骤

    蒸炸河鱼仔

    传统乡间美食。用料炸好的小河鱼蒸炸河鱼仔的做法炸好的小河鱼用蒜蓉辣椒酱+洗净切碎的豆豉拌匀。转过一个上桌的碟子。目的是美观。隔水蒸5分钟,上桌。...

  • 蒸炸肉食谱做法大全,超简单的蒸炸肉做法步骤

    蒸炸肉

    妈妈做的,记录下来,以后也可以自己做用料五花肉300克料酒2勺盐10克花椒粉1勺豆瓣酱1勺酱油1勺姜2片小葱2根玉米面100克蒸炸肉的做法五花肉切片,然后将料酒,盐,花椒粉,豆瓣酱,酱油,放入盆中搅拌均匀,腌制一段时间。姜切成粒,然后...

  • 炸酱蒸鸡食谱做法大全,超简单的炸酱蒸鸡做法步骤

    炸酱蒸鸡

    用料鸡腿/鸡翅玉米粉/粟米粉半茶匙盐少许酱油半茶匙麻油半茶匙绍兴酒半茶匙炸酱1汤匙糖少许姜丝青葱少许炸酱蒸鸡的做法将鸡肉洗干净,加入调味料混合均匀,盖上保鲜纸。放冰箱腌一小时铺上姜丝,蒸熟再撒上青葱点缀即可...

  • “蒸蛋新高度”炸蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【蒸蛋新高度】炸蒸蛋

    鱼肠蒸蛋是较为常见的一道家常菜,骆师傅创新做法,融入了叉烧、榄角和冬菇等食材,鲜香浓郁,更为吸引的一点,是蒸蛋出炉后再用热油微炸,使表层香脆可口,内里鲜香滑嫩,软绵中带有嚼劲,口感丰富,营养又美味。用料鱼肠2条鸡蛋6个叉烧...

  • 炸弹蒸老蟹食谱做法大全,超简单的炸弹蒸老蟹做法步骤

    炸弹蒸老蟹

    用料螃蟹老蟹一只豆腐包六只料酒适量盐适量糖适量姜切片葱葱白,葱花炸弹蒸老蟹的做法老蟹洗干净切好装盘放生姜片,葱白,豆腐包(豆腐皮包的里面有碎肉,香菇等,菜场有的卖),放一小勺盐,两勺白糖,黄酒250克。根据个人口味放盐糖,本...

  • 艾糍(蒸、炸 2種)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    艾糍(蒸、炸 2種)

    小時候最愛吃的糍粑粑。終於跟外婆學做了。試做了蒸、炸2種!都大愛~~炸:較香,外脆內糯,但油份也較大蒸:艾葉味較清香,囗感很Q各種量的比例沒列出,可按個人喜好增減。這次做的是無餡料的。可用紅豆沙、或花生芝麻作餡料,可在步...

  • 南瓜饼(油炸,蒸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜饼(油炸,蒸)

    家里最近南瓜超多就试着做了一下用料南瓜200克糯米粉(没有都用面粉也行)80克面粉200克豆沙适量面包糠(油炸用)适量南瓜饼(油炸,蒸)的做法南瓜切块或者切片蒸熟(去皮蒸还是有皮随自己方便)南瓜去皮,用纱布或者漏斗去水,不用去的特...

  • 蒸烤箱炸薯条🍟德思蒸烤箱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸烤箱炸薯条🍟德思蒸烤箱

    最近买了个蒸烤箱,下班的时候,想学习一下美食烘焙,这是我做成功的第一个蒸烤箱美食,按照买来产品送的食谱教程做的,一次就成功了用料土豆2个盐少量花生油少量番茄酱1勺蒸烤箱炸薯条🍟德思蒸烤箱的做法土豆去皮切条洗去淀粉...

  • 蒸炸烤牛肉食谱做法大全,超简单的蒸炸烤牛肉做法步骤

    蒸炸烤牛肉

    ProfessionalEdition用料牛肉蒸炸烤牛肉的做法蒸炸烤牛肉更干香新派橙香小牛肉参赛人/覃婷婷原创思路这是橙香牛肉的升级版,我将牛肉经过蒸制、炸制、烤制三个步骤,做到肉烂干香,无多余水分,再搭配鲜橙,让牛肉蕴含着水果的...

  • 素蒸炸面条(油炸版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    素蒸炸面条(油炸版)

    嫩妈每每说的蒸面条都要先油炸一下,我又不喜欢肉,嗯!这是家庭特制版了吧🍤用料面条三人量黄豆芽适量西红柿一个豆角个人喜好葱、姜适量油、酱油、盐、香料个人喜好素蒸炸面条(油炸版)的做法切好备菜葱姜豆角西红柿还有豆芽...

  • 炸元宵(先蒸后炸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸元宵(先蒸后炸)

    我是北方人,小时候元宵节家里都是吃的元宵,后来长大点电视上大街小巷上到处都唱着科迪汤圆是圆又圆,汤圆的口感比元宵细腻很多,并且足够香甜,一直吃了这么多年,然后近两年突然觉得汤圆有汤圆细腻的美,元宵也有它自己粗犷的滋...