美味佳肴馆白切鸡调料怎么做更好吃
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![白切鸡调料食谱做法大全,超简单的白切鸡调料做法步骤]( "白切鸡调料食谱做法大全,超简单的白切鸡调料做法步骤")
白切鸡调料
用料葱根姜片沙姜蒜泥耗油酱油花生油花椒白切鸡调料的做法将切好的葱、姜沫、蒜泥、沙姜沫装碗，倒入少量耗油倒入适量生抽放入少许花椒热油倒入碗里，爆香后可再加少许生抽即可（试味道若太咸可加少量白开水直到调料味道合...
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![白切鸡（含蘸料做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "白切鸡（含蘸料做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
白切鸡（含蘸料做法）
广东白切鸡以皮爽肉滑而闻名全国，这道原汁原味的鸡也是广东人的家常菜。应一些厨友的要求，在这里把我的做法分享给大家。想要做好白切鸡有三个要点：选鸡、煮鸡、蘸料。方子里都会写到。用料鸡1只（净重3斤左右）盐少许花生油...
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![白斩鸡调味料的做法和图解,白斩鸡调味料怎么做更好吃]( "白斩鸡调味料的做法和图解,白斩鸡调味料怎么做更好吃")
白斩鸡调味料
见下图用料见下图白斩鸡调味料的做法补充说明：可加点芝麻一起爆香，喜辣的朋友也可以增加辣椒面。...
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![“米小料理”白切鸡（电饭锅料理21）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“米小料理”白切鸡（电饭锅料理21）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【米小料理】白切鸡（电饭锅料理21）
进入10月，秋意已上，滋补开始，所以，老广吃鸡的步伐又加快了哟。今天跟大家分享的是电饭锅版的白切鸡，不是蒸、不是焗，是白切！用料【食材】鸡1只盐30g葱2棵姜片4片水3L【米小料理】白切鸡（电饭锅料理21）的做法鸡肉上盐，静置出水电...
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![白切鸡蘸料食谱做法大全,超简单的白切鸡蘸料做法步骤]( "白切鸡蘸料食谱做法大全,超简单的白切鸡蘸料做法步骤")
白切鸡蘸料
用料姜跟葱一样多葱两根酱油适量花生油盖住葱姜的量鸡汤一大勺白胡椒粉一点点味极鲜适量白切鸡蘸料的做法切好葱段和姜末，放在一起，加点白胡椒粉。锅里加入油，烧开，浇在葱姜末里面，加入一勺鸡汤（挑有油的）。...
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![白切鸡（葱油蘸料）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "白切鸡（葱油蘸料）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
白切鸡（葱油蘸料）
用料鸡腿1个大葱半根姜少许红葱头1个姜黄粉1勺盐少许食用油少许小香葱1根白切鸡（葱油蘸料）的做法锅里烧水加入葱段姜片我是为了让鸡皮颜色好看放了姜黄粉水开放鸡腿烫10秒拿起反复几次整个鸡腿再放进锅里煮（煮整只鸡也一...
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![易上手的白切鸡（白斩鸡），蘸料很关键（附蘸料配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "易上手的白切鸡（白斩鸡），蘸料很关键（附蘸料配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
易上手的白切鸡（白斩鸡），蘸料很关键（附蘸料配方）
用料鸡半只沙姜1块香葱白1段酱油2勺耗油半勺白糖1/4勺鸡精20粒盐少许姜2片八角1个易上手的白切鸡（白斩鸡），蘸料很关键（附蘸料配方）的做法鸡清洗干净，锅中把水烧开，放姜片，八角，葱结，放入鸡皮那一面，再提起来，再放进水中，如此反复5-...
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![酸甜可口的白切鸡蘸料的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸甜可口的白切鸡蘸料的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸甜可口的白切鸡蘸料
用料花生油少许蒜10克姜10克盐2克糖20克白醋20克水150克香菜适量酱油10克酸甜可口的白切鸡蘸料的做法将姜蒜切碎，热锅凉油，将姜蒜末爆香将水，白醋，盐，酱油，糖依次加入锅中，煮开加入香菜末，在煮30秒出锅...
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![白切鸡（附蘸料做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "白切鸡（附蘸料做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
白切鸡（附蘸料做法）
用料白切鸡：三黄鸡半只葱结一卷姜片适量料酒半碗蘸料：姜一块蒜5瓣葱碎适量酱油3勺白切鸡（附蘸料做法）的做法三黄鸡洗净，冷水入锅，加入姜片，葱结，半碗料酒盖盖，大火烧开（全程不要开盖）听到水滚了后，转小火，煮2分钟。关火，闷半小时。（...
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![口水鸡调料食谱做法大全,超简单的口水鸡调料做法步骤]( "口水鸡调料食谱做法大全,超简单的口水鸡调料做法步骤")
口水鸡调料
妈妈的做法用料花生碎香醋1勺生抽4勺糖适量克蒜2瓣岁末姜少量碎末小葱2根辣椒油香菜适量根香油适量勺口水鸡调料的做法混合在一起，醋酱油1:4其他的适量...
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![白切鸡的蘸料的做法和图解,白切鸡的蘸料怎么做更好吃]( "白切鸡的蘸料的做法和图解,白切鸡的蘸料怎么做更好吃")
白切鸡的蘸料
蘸料是白切鸡的灵魂所在，所以我们得好好尝试一下各个厨友的建议，选择自己最中意的那个味道。用料花生油克盐克姜片酱油勺葱糖克白切鸡的蘸料的做法第一种：姜、红葱头、香菜梗比列为1:1:0.5据说是最佳搭配待我试验一下。...
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![白斩鸡调料制作方法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "白斩鸡调料制作方法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
白斩鸡调料制作方法
煮鸡方法:用料豉油汁调料:鸡汤40克生抽15克鱼露5克美极鲜酱油5克白糖5克胡椒粉少许香葱适量葱姜汁调料:香葱适量姜末适量盐少许白斩鸡调料制作方法的做法香葱切粒放碟中，用少许热油浇一下把除香葱以外所有调料放锅中烧...
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![炖鸡调料食谱做法大全,超简单的炖鸡调料做法步骤]( "炖鸡调料食谱做法大全,超简单的炖鸡调料做法步骤")
炖鸡调料
用料陈皮，八角，花椒，小茴香，桂皮，干姜，甘草，香叶，白芷，丁香1-2公斤鸡肉炖鸡调料的做法鸡肉（鸡腿，白切鸡均可），清水反复冲泡去血水。用家里的炒勺为标准-生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，葱花和蒜末少许即可，把洗净的鸡肉放进去揉匀后腌...
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![白切鸡+配料的做法和图解,白切鸡+配料怎么做更好吃]( "白切鸡+配料的做法和图解,白切鸡+配料怎么做更好吃")
白切鸡+配料
白切鸡的方子借鉴了厨友月亮晶晶的方子用料全鸡腿只2葱姜蒜适量辣椒适量花生碎适量芝麻适量麻油适量蒜适量耗油适量白切鸡+配料的做法麻辣鲜香流口水白切鸡的方子原创作者是月亮晶晶，今天的方子借鉴而来两只全鸡腿，凉水...
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![钵钵鸡调料食谱做法大全,超简单的钵钵鸡调料做法步骤]( "钵钵鸡调料食谱做法大全,超简单的钵钵鸡调料做法步骤")
钵钵鸡调料
某天晚上看了巴巴Barbara制作的钵钵鸡，咽了好几次口水😂终于在今天解锁了。由于我这儿资源有限，材料备得并不齐，写下这个菜谱仅供大家参考！用料【汤底调料】八角5个桂皮1块草果1个白芷1片白寇3个丁香3粒香叶5片良姜1块花...
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![秒杀一切的万能调料的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "秒杀一切的万能调料的烹饪做法，大厨教你详细做法")
秒杀一切的万能调料
吃过紫燕百味鸡的小冷菜，就总想着自己研究一下调料，于是就有了这个万能料，可以凉拌豆腐皮，藕片，海带丝相当好吃！用料醋3～4勺糖1小勺芝麻1勺蒜1瓣海底捞清油火锅底料1包熟油1勺鸡精1勺盐1勺秒杀一切的万能调料的做法芝麻焙熟...
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![白切鸡(白斩鸡)，泰式甜辣蘸料也太绝了的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "白切鸡(白斩鸡)，泰式甜辣蘸料也太绝了的烹饪做法，大厨教你详细做法")
白切鸡(白斩鸡)，泰式甜辣蘸料也太绝了
炎热的夏天适合吃凉凉的菜广式白切鸡真的是又简单又美味关键还是在于鸡的蘸料这次做了三种白切鸡蘸料姜蓉葱油汁➕酱香姜蓉汁➕现成的泰式甜辣酱用料三黄鸡1只煮鸡大葱➕姜片➕八角➕花椒➕料酒➕盐香油适量蘸料姜蓉...
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![美味白切鸡沾料：姜葱蓉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "美味白切鸡沾料：姜葱蓉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
美味白切鸡沾料：姜葱蓉
一只美味的白切鸡少不了一碟美味的姜葱蓉沾料。皮爽肉滑的白切鸡做法，请看我另一个菜谱！用料姜约50克葱一根花生油约三汤勺浓汤宝半个美味白切鸡沾料：姜葱蓉的做法准备好材料姜剁成粗粒，葱切成葱花（可直接剁成蓉）用一汤匙的...
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![（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）
第一次发菜谱，做的不好或者描述不好地方请大家多多指教，个人感觉鸡皮比较脆，鸡肉又嫩又滑，是一个不错的冷菜，家里来朋友做一个不错，成本也便宜，做也简单，一个鸡可以做2份。用料三黄鸡1只2斤左右料酒适量葱4根姜6片冰块2块冷水...
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![简易版椒麻鸡（调料可拌一切）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简易版椒麻鸡（调料可拌一切）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简易版椒麻鸡（调料可拌一切）
新疆椒麻鸡？四川椒麻鸡？好吃但太复杂了还是饭店吃吧……家庭简易版椒麻鸡（凉拌鸡腿）还可以拌土豆（狼牙土豆）拌各种冷菜适合喜欢吃麻的朋友们用料鸡腿只生抽勺简易版椒麻鸡（调料可拌一切）的做法鸡腿冷水下锅放葱姜料酒煮熟，煮熟...
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![白切鸡佐料食谱做法大全,超简单的白切鸡佐料做法步骤]( "白切鸡佐料食谱做法大全,超简单的白切鸡佐料做法步骤")
白切鸡佐料
用来做各种冷菜佐料都是不错的，不吃辣的小伙伴不放辣椒就好。用料芝麻酱60克花生酱60克蒜2大瓣白糖40克花椒油20克生抽75克水200克辣椒油（选用）60克白切鸡佐料的做法上诉所有食材放入主锅（辣椒油选放），30秒速度10搅打混合即...
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![蘸鸡调料食谱做法大全,超简单的蘸鸡调料做法步骤]( "蘸鸡调料食谱做法大全,超简单的蘸鸡调料做法步骤")
蘸鸡调料
想象中的海南味道用料生抽4勺醋半勺糖3克蒜5瓣葱1根香菜1根海南小青柠2个花生油5克小米辣量力而行蘸鸡调料的做法除小青柠外的食材都切碎拌一起，最后挤上两个小青柠（籽捞掉）小贴士感觉咸可以加点鸡汤啥的...
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![白切肉蘸料食谱做法大全,超简单的白切肉蘸料做法步骤]( "白切肉蘸料食谱做法大全,超简单的白切肉蘸料做法步骤")
白切肉蘸料
用料生抽2勺醋1勺白糖3克麻油半勺大蒜两三瓣葱两根白切肉蘸料的做法大蒜切细末全部料拌匀...
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![嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）
用料鸡1只（2斤多的最好）姜适量葱适量料酒适量嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）的做法首先需要一只性感小鸡鸡🐔锅里烧水、水量要能没过一只鸡。加入大料3颗、香叶3片、花椒麻椒一把、葱段2根、姜块用刀面拍打一下出味道一起放入...
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![堪比廖记棒棒鸡的芝麻红油白切鸡-下厨房钵钵鸡调料的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "堪比廖记棒棒鸡的芝麻红油白切鸡-下厨房钵钵鸡调料的烹饪做法，大厨教你详细做法")
堪比廖记棒棒鸡的芝麻红油白切鸡-下厨房钵钵鸡调料
密恐退散哈哈找到了非常合心意的钵钵鸡调味料，做川菜非常多能，钵钵鸡、红油无骨凤爪、红油猪耳，还有今天的芝麻红油白切鸡，说实话味道打败了廖记棒棒鸡吖，而且超级方便，比自己熬红油省事不知道多少。用料清远鸡半只（约400g）下...
