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全麦香蕉可可软欧包

全麦香蕉可可软欧包的做法步骤图

寒冷的冬季吃着刚烤好的软欧包
再配上一杯热可可
完美👩🏻‍🍳

用料  

高筋面粉 300克
全麦粉 40克
可可粉 20克
香蕉(压泥) 1根
3克
糖粉或细砂糖 30克
牛奶 180克
酵母粉(温水溶解) 3克
黄油 20克
巧克力豆 50克

全麦香蕉可可软欧包的做法  

  1. 除黄油和巧克力豆外,将所以的材料放入盆内揉匀后,再放入黄油揉匀盖保鲜膜自然发酵,25度1小时(发酵膨胀1.5倍即可)

    全麦香蕉可可软欧包的做法步骤图 第2张
  2. 按压排气,放入巧克力豆揉匀

    全麦香蕉可可软欧包的做法步骤图 第3张
  3. 分成7份(分几份自己随意)

    全麦香蕉可可软欧包的做法步骤图 第4张
  4. 整型进行二次发酵35度45分钟

    全麦香蕉可可软欧包的做法步骤图 第5张
  5. 撒粉,撒的时候先在纸上试试,我这下手有点重了。

    全麦香蕉可可软欧包的做法步骤图 第6张
  6. 切成自己想要的线条

    全麦香蕉可可软欧包的做法步骤图 第7张
  7. 切的比较随意哈,放入烤箱160度35分钟

    全麦香蕉可可软欧包的做法步骤图 第8张
  8. 全麦香蕉巧克力软欧包烤好了,浓郁香气弥漫整个冬天...

    全麦香蕉可可软欧包的做法步骤图 第9张