翁酱怎么做更好吃

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芦笋、帕玛森米饭佐柠檬沙巴翁酱，蒸滋味轻松享/帕瑪森起士飯佐萊姆沙巴翁醬，层叠出美味

用料30克帕玛森奶酪，切块1200克水1茶匙蔬菜高汤酱或1块蔬菜高汤块200克任何种类的印度香米500-700克绿芦笋40克特级初榨橄榄油柠檬沙巴翁酱4个蛋黄1/2茶匙盐1小撮黑胡椒粉10克鲜榨柠檬汁芦笋、帕玛森米饭佐柠檬沙巴翁...
翁公鱼炖蛋

翁公鱼，肉嫩味鲜，红烧、清蒸或者做汤都是极难得的美味。古人称之为“黄颊”，元诗有云，“一溪春水泛黄颊”，说得就是它，有人说，所有鱼中最好吃的就是翁公鱼，且不说它的鲜美，就它滑爽细腻的口感，就非一般名贵鱼所能比。翁公鱼炖蛋...
莎巴翁Sabayon

太美蛋黄是生的所以要选用安全鸡蛋方子是ANDYCOOKING的用料蛋黄3个朗姆酒（任何甜酒）40ml细砂糖50g（自己吃建议减糖）糖粉适量莎巴翁Sabayon的做法材料倒在一起，准备一小锅热水坐水浴，高速打打到纹路画8字，八秒不消失（打了四五...
红烧石翁鱼

成菜汤汁浓郁，口感鲜嫩，营养丰富石翁鱼也叫石公鱼，也叫小红斑，体颜色常呈褐色、红色，形状与石斑鱼相似，嘴巴宽大，头部长着一排长刺，故又有“小石斑”之称。这种鱼生长在石缝间，以超级能补钙而出名。除了个子小一点，从无差评，但它...
不倒翁蜂蜜芥末酱🤩鸡翅

用料鸡翅8个纯牛奶1纸盒黑椒少许不倒翁蜂蜜芥末酱1支面粉适量玉米淀粉适量鸡蛋1个不倒翁蜂蜜芥末酱🤩鸡翅的做法鸡翅洗净去加入黑椒以及牛奶用保鲜袋装好冰箱过夜。面粉加玉米淀粉少许盐搅匀。鸡翅倒出牛奶后加入一个...
石翁鱼汤

这道菜不仅美味。而且可以补钙用料葱1根姜4片石翁鱼3条瘦肉50克石翁鱼汤的做法首先把石翁鱼鱼鳞从下往上刮掉，再把鱼肚去干净，清洗好油姜片烧热，把石翁鱼水分沥干放下去煎两边。再加开水葱段盐巴下去煮至熟，最后再放瘦肉...
清炒翁菜

用料翁菜菜油食盐白糖味精清炒翁菜的做法翁菜洗净切段热锅热油快炒加入调味上盘小贴士简单的一炒色香味俱在...
苹果佐苹果酒莎巴翁酱，蒸滋味轻松享

用料蒸苹果4颗任何品种苹果(每颗约150克)，带皮或去皮皆可2-3汤匙柠檬汁(25克)500克水苹果酒沙巴翁酱50克糖1颗蛋3颗蛋黄160克干苹果酒2茶匙肉桂糖，撒粉用或1茶匙肉桂粉，撒粉用苹果佐苹果酒莎巴翁酱，蒸滋味轻松享的做法蒸...
水果沙巴翁

一款意大利甜品，用鸡蛋，淡奶油，甜酒混合浇在水果上，浓稠细腻的蛋糊，蛋香混合着酒香，再微烤一下，散发出的焦香，味道令人迷醉！用料蛋黄3个白朗姆酒20ml细砂糖20克淡奶油50克油桃1颗芭乐1颗小西红柿10颗芒果1颗水果沙巴翁的做法水...
沙翁蛋球

沙翁蛋球是传统的广州小吃，这个方子是我从视频学来的，试了几次还不错，大家试试吧用料无盐黄油70g高粉100g水150ml糖随意鸡蛋3个沙翁蛋球的做法先将黄油下锅，稍稍融化将水倒入，等着黄油慢慢全部融化水烧开，黄油全部融化后，倒...
翁源糯米鸡

用料糯米500g猪肉/鸡肉适量葱花适量五香粉少量香菇适量翁源糯米鸡的做法猪肉加入生粉，盐，酱油以及少量五香粉混合干香菇用开水加入一点生油和酱油发开先稍微爆炒猪肉后加入冬菇，放多点水形成汁。将汁倒入煮好的糯米饭里，...
欧阳故里醉翁鱼醉翁之意不在酒

醉翁鱼是江西永丰老家的一道寻常的菜，以酒煎故名，做起来简单快手，吃起来香鲜细嫩，做给外省的朋友吃，居然说比西餐馆的鳕鱼还好吃，哈哈哈！最简单的食材，最简单的烹调手法，做出不一般的味道，这菜现在是我的招牌宴客菜！欧阳故里醉翁...
鲜果沙巴翁

沙巴翁（sabayon），又叫萨芭雍，是一道意大利著名甜品，它以浓稠柔细的蛋糊覆盖于应季水果上，酒香、蛋香，再加上微微烤过后的焦香，其味道令人迷醉。--------贝太厨房用料奇异果1颗甜酒100ml樱桃10颗蓝莓15颗蛋黄3个细砂糖20g糖粉...
百万富翁饼

我家歪果仁说这个百万富翁饼是他儿时最喜欢的饼干之一，他小时候一直期待婆婆给他做，每次都好开心，如今我们住上海，婆婆又不在身边，我就勉为其难给他做来吃吧。用料糖100克无盐黄油200克低粉300克焦糖酱砂糖250克水两勺淡奶...
糖沙翁

外脆内软的糖沙翁~用料高筋面粉(约8个份量，大小可随意)100克黄油50克水130克鸡蛋2个糖粉(表面用)适量糖沙翁的做法黄油小火煮至溶化，加入水煮开，加入面粉，小火拌至成团状，关火，分次加入2个鸡蛋。分次加入鸡蛋后，先按压手法至...
翁源炒米面

属于客家人的美食用料面根据人口定量鸡蛋1个胡萝卜半根盐适量克木耳一小把朵白菜2片葱花适量油适量生抽适量翁源炒米面的做法取出干面提前先泡发软了即可（此方法同样适用干米粉）把所有配菜切细丝，（可以卷起来切均匀省时间...
芦笋帕玛森沙巴翁酱汁米饭

用料米饭2人份芦笋6根蔬菜高汤酱/鸡汤高汤酱1小盒酱汁：蛋黄2个胡椒粉1小撮盐1小撮柠檬汁少许芦笋帕玛森沙巴翁酱汁米饭的做法材料米饭芦笋做法酱汁做法很美味，尤其酱汁小贴士也可以用普通锅煮饭。酱汁可以把小锅坐在其...
糖沙翁

糖沙翁用料鸡蛋3个糖沙翁的做法糖沙翁...
沙巴翁

沙巴翁--sabayon这是意大利的一种甜品,是用鸡蛋混合奶油、甜酒,浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。#SwissButchery#更多的酒类产品，可以参考我们的以下网站#/category/WINE用料鸡蛋黄5个白砂糖2汤匙玛莎拉酒55毫升...
翁菜

南京人都爱吃翁菜用料大蒜2瓣盐10克橄榄油一勺翁菜的做法把蒜切末，放一勺油，下蒜末，等闻到蒜香就把翁菜下进去，翻炒变色后放一勺盐，再炒一下，就可以吃啦！...
糖沙翁·Sugar Puff Doughnuts

哈哈哈哈！刚刚出的！买了yumyum第89期！在50页里看到这个有趣的叫糖沙翁！呵呵呵！不懂什么来。。。我呢！就是被这道小吃的材料吸引。。。用的是高筋面粉，做法又简单，所以非常非常吸引我。。。要立刻去做！不过书上写说：广东人对于油...
翁刺鱼炖蛋

用料昂刺鱼2条鸡蛋2个盐克料酒勺翁刺鱼炖蛋的做法准备好材料，鱼、蛋、蒜、姜起油锅加入蒜姜爆香，加入翁刺鱼煎至两面，加入适当的清水，开锅加入适当的调料。大火煮个六七分钟把鱼捞起放盆里，等鱼汤冷确后倒入蛋液搅拌均匀调...
呛空心菜(菛妥婆翁)

空心菜无心我偏偏用心做出它独有的美味，想吃傣味的兄弟姐妹们撸起袖子一起搞起来!用料空心菜1把盐少许鸡精半勺干辣子5个芝麻少许醋按口味添加油120克呛空心菜(菛妥婆翁)的做法捡菜，把空心菜叶和茎分开，做这道菜只需要茎...
翁源油罩糍

油罩糍是翁源县的特色小吃，用生米粉熬浆煎制而成，有的加葱花去煎，也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加小鱼。油罩糍看上去是外焦内松，闻上去香气扑鼻，吃起来别有一番滋味。油罩糍起名是由于其制作方法，用一个叫油罩的工具...
Zabaglione沙巴翁

沙巴翁是一道意大利🇮🇹甜点🍮简单的说就是将沙巴翁熬制好浇在当季水果上即可食用。操作起来也很方便，大家一起来试试吧。用料蛋黄2个全蛋2个白葡萄酒20ml白砂糖20克草莓9个芒果1个奇亚籽适量Zabaglione沙巴翁的做法所...