粤式茶点南瓜糕怎么做更好吃

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粤式茶点南瓜糕

这款南瓜糕是粤式茶点里的经典作品，南瓜色泽金黄，香甜爽滑，我敢保证这是唯一真实配方，制作过程超级简单，无论新手或是厨房小白都可以做！用料去皮南瓜3斤白糖1斤半玉米淀粉200克木薯淀粉800克水2斤粤式茶点南瓜糕的做法先处...
陈醋风爪-粤式早茶必点

用料水100克鸡蛋2个冰糖100克姜片3片料酒1勺鸡爪约500g10只陈醋200g勺生抽100g陈醋风爪-粤式早茶必点的做法处理鸡爪，洗净，冷水放锅里煮10分钟，放点料酒，煮熟。出锅后记得用冷水直接冲，多冲一会，然后晾一下，用手摸上去好粘的...
粤式早茶糕点:Q弹红糖马拉糕软糯松软

前段时间，我上传了白糖糕做法，这次我来说一下红糖马拉糕做法。两者的做法步骤类似，但食材、口感是有区别。白糖糕糕体薄，Q弹;马拉糕糕体厚，松软。红糖只可以泡水？No!还可以做成糕点，通过食疗方式，缓解M痛哈哈哈，步骤简单，男士们...
粤式早茶必点《虎皮凤爪》特别版

每次去喝早茶，必点的虎皮凤爪，喜欢略带嚼劲的皮，百吃不厌。今年春节去朋友家做客，惊喜的发现餐桌上有一大盘，口感比酒楼的还好，询问之下，才得知是朋友自制的，当时那个崇拜之情啊。。真是有点不好意思，那盘凤爪几乎都让我给包了...
粤式茶点：糯米鸡

赋闲在家，立志身行体会，过一下粤式经典茶点。第一天是烧卖，今天是表妹念叨许久的糯米鸡，又称荷叶饭。用料糯米适量大米糯米的1/3五花肉切细条，八条叉烧肉五片瘦肉腊肠一条剥壳鸡蛋两个，切小泡开的香菇四朵调味料看你喜欢粤...
韭菜猪红，粤式茶餐厅必点

每次去吃茶点必点韭菜猪红，这次想着尝试下自己做的，于是便去菜市场买新鲜猪血来咯用料韭菜适量盐一点点胡椒粉可多一点猪血半斤蒜2瓣姜2片韭菜猪红，粤式茶餐厅必点的做法新鲜猪血切小块温水倒入猪血，小火慢慢煮煮开后把浮...
中式面点：黄金南瓜发糕

南瓜的清甜，红枣的香气，混合在一起，简单而快乐。这款点心的优点是不用和面，不需要复杂的工序，这道简单美味的南瓜发糕就做好啦。用料南瓜200克面粉200克水适量酵母3克糖20克鸡蛋1个椰子油一点点中式面点：黄金南瓜发糕的做法...
粤式茶点《红豆糕》

这糕点在广州市各大小开设茶市食府“饮早茶”必有的糕点之一，制作简单，食之健脾补血。用料马蹄粉250克红豆250克冰糖250克水1000克粤式茶点《红豆糕》的做法把红豆加水压力锅煮熟（不能煮太烂），用筛勺把汤汁隔水滤干。滤岀...
粤式早茶必点-干蒸烧卖

每次去喝早茶广东人都会点的经典茶点，被名为粤式茶点四大天王之一的干蒸烧卖，一吃难忘😘关键在于小小的馅料其实隐藏着不少的学问！这个份量大概能做35个左右。第一次做建议减半份量来尝试做做。用料虾仁🍤240克里脊肉（猪...
【南瓜糕】早茶Q弹点心小吃

故事：南瓜的甜蜜软糯和芋泥的鲜香细滑，令人回味无穷。用料🎃糕皮✔………南瓜300克糯米粉300克葡萄干若干🍠馅料✔……芋泥100克【南瓜糕】早茶Q弹点心小吃的做法一、备料1⃣️糕皮1、南瓜切片上锅蒸10分钟。2、蒸好趁热...
蒜香排骨蒸南瓜－广式茶点

😏我又是去茶餐厅偷师的，不是我夸自己，吃过的人都说好😏😏用料排骨250g南瓜250g大蒜1头盐1-2克料酒1勺生粉1勺生抽1勺葱花适量蒜香排骨蒸南瓜－广式茶点的做法大蒜压蒜蓉，一半留着，另一半过油炸至微黄南瓜切块，铺深盘里。我...
粤式早茶必点“荷香糯米鸡”（简易省时版）

我是武汉人，老公是广东人，他第一次在武汉吃早点糯米鸡时，大喊一声“咦？怎么没有鸡？”哈哈哈哈哈，武汉的糯米鸡是油炸的，确实没有鸡，那时候我才知道原来广东早餐也有糯米鸡，而且是有真鸡的哦！都很好吃，而且老公特别喜欢，今早买菜看...
粤港式茶点紫菜卷

每次去酒楼喝茶必点紫菜卷，紫菜的鲜香，包裹着蟹肉棒的肉茸经蒸笼的蒸汽笼罩，那鲜美的味道令人无法抵挡！用料鸡蛋1个五花肉300克蟹肉棒一盒地瓜粉少许寿司紫菜4张蚝油一勺薄盐生抽一勺香菇5朵粤港式茶点紫菜卷的做法肉搅碎...
南瓜🎃糕点

用料南瓜半个紫薯2条左右糯米粉适量天然原糖适量南瓜🎃糕点的做法准备材料天然原糖、糯米粉、紫薯、南瓜南瓜紫薯削皮切粒，隔水蒸十分钟左右各加入糯米粉和糖压成泥状搓成圆球南瓜球压扁包住紫薯球用牙签压条纹水煮开...
【韭菜猪红】粤式早茶必点

每次去喝早茶，除了肠粉、凤爪之外韭菜猪红也是必点的猪红也叫猪血，是猪的血液。其性温，味苦，具有解毒清肠，补血美容，排毒养颜的功效用料猪红（超市有卖）1盒韭菜适量姜胡椒粉【韭菜猪红】粤式早茶必点的做法猪红洗净切块，焯水韭...
粤式酸木瓜

超简单又好吃的酸木瓜，放点小米辣会更美味呢用料木瓜1个盐3勺白醋适量糖适量小米辣依个人口味粤式酸木瓜的做法我选了一个超大的木瓜^_^洗干净后切片，切好后别洗噢放盐，用手抓抓把抓出来的汁倒掉放醋，放些糖，泡泡泡腌好咯～...
粤点芋头糕

用料芋头（大的那种）干贝（瑶柱）干香菇米粉芝麻葱油生抽粤点芋头糕的做法干贝和香菇浸泡两个小时，切碎待用热锅下油，炒香干贝和香菇芋头切小块，入锅与2同炒，同是加入生抽米粉和盐糖加入温水，调成糊状，倒入锅中，要不停地搅拌煮开后...
粤式点心紫米糕

孩子说想去某某饭馆吃饭，我说想吃什么啊，她说紫米糕，好吧，咱家食堂又开业了，自己做起来用料牛奶300克紫米200克糖冰糖粉60克粤式点心紫米糕的做法紫米泡整夜后倒入电饭锅加入牛奶和50克水蒸饭模式做好后装入小模具，随吃时候...
南瓜饼（最佳茶点）

色味俱佳，居家茶点的首选。用料南瓜300克糯米粉250克玉米淀粉50-60克（50口感软，60好定型）白糖60克红糖适量枸杞25粒南瓜饼（最佳茶点）的做法准备材料。食材、刮板（或饭勺）、牙线（或牙签）、吸油纸（或纱布）南瓜切薄片，冷水蒸8分钟左右...
粤茶经典～广式南瓜糕

用料南瓜5斤粘米粉800克澄面或马蹄粉200克肥腊肉1～2条腊肠4条虾米一把花生米一把红糖一块盐一汤勺南乳2～3块蒜瓣4瓣白芝麻一把葱两条粤茶经典～广式南瓜糕的做法首先，将2斤粉倒入一个大盆。加入大量的水（大概就是粉的3～4倍吧...
pumpkin tea cake -南瓜茶点蛋糕

FromElisabethPrueitt"Tartine"SanFran'sfamousbakery.Thecakeisperfectlysweet-notthatkillyourthroatkindofsweet...It'sverysoft.方子来自旧金山著名的tartinebakery。这款蛋糕南瓜味道浓郁口感绵密质地...
漂亮茶点—山药紫薯南瓜红豆糕

用料山药500克红豆沙200克紫薯一个（小）南瓜200克糯米粉100克漂亮茶点—山药紫薯南瓜红豆糕的做法糯米粉炒熟，中火大概5分钟左右，颜色微黄，有明显的米香味既可。山药去皮，南瓜去皮，紫薯洗净，蒸熟。同上趁热用勺子压成泥山药也...
粤式早茶

身為一個地道嘅廣東靚女呢，基本上去飲早茶必備叫呢兩款點心，可以叫得上一盅兩件。你可以称呼叫點心或者叫一個餸。基本上廣東师奶们都會整但係每家每戶嘅口感味道都會有區別。用料糖10克水（泡過豆豉的水）适量豆豉適量蚝油...
粤式茶点金钱肚（电压力饭锅版）

广东一天三餐、下午茶、宵夜都可以饮茶吃茶点，一盅两件，悠然自得。金钱肚就是其中常见的一款茶点，是牛胃之一。自己制作比较麻烦，要反复清洗和刮去脏东西，成品要软而不烂，有嚼头又不会太韧劲，用普通锅炖煮得好久，家里有电压力...
中式糕点-南瓜酥

去年偶然在书店里看到易筱的书，易筱的茶食日记。书中介绍易筱在13年与先生在北京开了一家叫“觀品”的茶食店，主打口味清爽的新中式茶点。这一切都源于工作时期易筱对烘培的兴趣使然。书中有两部分，第一部分是关于味蕾的...