纯素佛卡恰

佛卡恰是一款原产于意大利的扁面包。据说是披萨的始祖。常用橄榄油混合香草🌿来调味。这款面包小编常做，真的超级赞，不仅仅因为口感好，它热吃香脆无比，冷吃也有韧性。而且低糖低脂很健康。
迷迭香+油浸小番茄+洋葱，混合黑橄榄油的味道经过高温烘烤与麦子的香气融为一体。外酥内软，热吃根本停不下来……

用料  

纯素佛卡恰的做法  

1. 面团配方中除油以外所有材料混合揉到扩展，加入10克橄榄油揉至完全出膜状态。

2. 放入涂油容器第一次醒发26度70%湿度发酵60分钟。

3. 面团转移到模具内，用手按压整形后，静置20分钟。烤箱预热230度。

4. 按喜好用装饰材料进行摆放图案。

5. 入炉烤制25分钟。

6. 晾凉切块享用。

小贴士

菜单提供：CoCo 老师提供