详细到克数怎么做更好吃
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超下饭的咖喱鸡(没放咖喱块,详细到克数)
我没有放咖喱块哦,喜欢的可以自己买咖喱块放进去,有咖喱块就不用加盐了用料鸡胸肉230克胡萝卜110克洋葱60克土豆110克南瓜80克盐5克左右(根据自己的口味增减)水680克炒菜油根据自己的需求放腌鸡胸肉材料↓生抽酱油3克老...
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红烧泥鳅 (超详细,详细到包你会)
小时候经常下雨就和哥哥出去捉泥鳅,好怀念。已经好多年没吃过了,最近特别想吃,所以有了这道红烧泥鳅,特别好吃,又营养。用料主材泥鳅8两胡萝卜半根杏鲍菇半个莴笋半根西芹半根尖椒5个小米辣11个大葱一段香料大蒜2个姜半根...
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千层蛋糕零基础(详细到不能再详细,做不成功你打我)
自己做的卫生又好吃。一罐奶油可以做4个又好吃又便宜。用料鸡蛋3纯牛奶220毫升(一整包牛奶)糖15克黄油或者玉米油15克低筋面粉80克千层蛋糕零基础(详细到不能再详细,做不成功你打我)的做法黄油隔热融化加入糖和牛奶和鸡蛋...
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肉包子&肉龙懒龙(详细配方精确到克)
一直要做肉包子,看来看去好像都没有非常非常仔细的肉馅制作,只好自己写一个,以后再慢慢调整用料肉馅肉(40%瘦60%肥)500克水100克玉米淀粉25克老抽12克生抽12克盐6克料酒10克白糖10克蚝油10克姜20克葱50克包子皮中筋粉800克...
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巧克力月饼(超详细)
这个方子能做25克馅25克皮的巧克力月饼大概30个。用料巧克力馅:黑巧克力币(可可含量65%)128克鸡蛋3个牛奶100克白砂糖100克可可粉8克低筋面粉30克澄面35克黄油20克巧克力皮:中筋面粉300克花生油90克好时巧克力酱255克可可...
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超下饭的风情炸鸡块(详细参数)
鸡腿肉质嫩,适合炸着吃。市面卖的炸鸡大多都是没有汁的干炸做法。试试这款吧,拌上黏黏的芡汁。酸酸甜甜的,好下饭。😁用料鸡腿(琵琶腿)(去骨后)260g水淀粉(油炸用)25g盐(油炸用)1g色拉油100~150g芡汁盐2g醋20g糖35g老抽5~10g香油...
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韭菜猪肉鲮鱼馅饺子(详细克数)
饺子,大概是每个北方人的节日记忆。这次做的韭菜猪肉鲮鱼馅饺子在传统的基础上增加了鲮鱼馅,让饺子的味道更加鲜甜。如果想做传统的韭菜猪肉馅饺子,把鲮鱼馅换成猪肉馅就好了,重量相等。最后还附赠了腊八蒜的做法哦!用料韭...
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数钱数到手抽筋蛋糕
用料鸡蛋3个奶油350-400克低筋面粉50克牛奶45克细砂糖35克玉米油35克柠檬汁少许数钱数到手抽筋蛋糕的做法6寸戚风蛋糕胚,350克奶油...
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🎀数字生日蛋糕➿详细过程
孩子和家人生日的蛋糕都是自己做,这种生日蛋糕简单好看也好吃,不需要抹面。做之前认真看小贴士都能做好我的模具是网上买的10寸的数字蛋糕模具,也可以自己用纸板剪模具。烤盘28✖️28的,烤之前用数字模具比一下,看自己需要烤...
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海参泡发全过程【详细详细详细】
就是特意做这个菜谱。给小伙伴泡发的时候全程跟着做。就能把海参泡发的胖胖饱满。☺用料海参10只纯净水盖住海参海参泡发全过程【详细详细详细】的做法10个海参。放在大一点的碗里或者盆里面。加纯净水盖住海参。冰箱...
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西式圆白菜(详细参数)
冬天家里总会买好多白菜。吃惯了中式的。偶尔试试西式的也不错。菜谱参考《家常菜好吃菜》稍有修改。用料圆白菜(使用部分)300g洋葱(使用部分)90g香芹/香菜(使用部分)15g高汤(淡味)200g大蒜3瓣火腿片150g黄油20g盐2g胡椒适量...
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花生酱鸡丝(详细参数)换个花样吃鸡胸
简单快手,鸡胸肉别样吃法。菜谱来自《快手菜好吃菜》用料鸡胸肉150g番茄200g圆白菜200g花生酱80g熟白芝麻(装饰用)适量花生酱鸡丝(详细参数)换个花样吃鸡胸的做法鸡胸肉洗净,放入沸水中煮熟,捞出,沥干水分,待凉,撕成丝备用。圆...
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香菇肉酱(详细配方精确到克)
中餐往往采用,少许,一勺,适量,这样的描述词,导致很难重现。所以,特意用精准到克的办法来记录。用料五花肉糜200克葱50克料酒5克香菇(干)25克蒜泥5克黄豆酱70克蚝油5克水250克玉米油15克香菇肉酱(详细配方精确到克)的做法五花肉...
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《潮州菜》川椒鸡-下饭菜 (详细参数版)
转自菜谱《潮州菜》。稍作修改。下饭菜。大家来试试吧。用料鸡肉320g小青菜80g小葱两条川椒碎(粉)5g色拉油30g糖(腌料)5g盐(腌料)3g栗粉(腌料)5g黄酒(腌料)5g蛋清(腌料)15g胡椒粉(腌料)少许麻油(腌料)少许水(芡汁)45g糖(芡汁)2g栗粉(芡汁)5g...
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如何做出一碗美味的鲜肉玉米燕皮馄饨(附详细食材克数)
作为一个北方人,对南方美食也是一腔热血,尤其是馄饨,简直是我的心头爱呀!随着电商的发展,身在中原也能买到正宗燕皮,做一碗热气腾腾的燕皮馄饨也是分分钟的事呀~用料瘦肉290克鸡蛋一个(只取蛋清)小香葱3+2棵(3泡葱姜水,2放进...
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阿胶糕详细到孩子都会做
我是地道的山东人。从小身体就不好,每天像个林黛玉一样活着。从做完手术后,更是虚的不行。那时候都是一直买阿胶糕吃。吃的很久了,才发现阿胶制作挺简单的。我就开始学习制作,一开始真的不行,做的火候不够,又腥又不好吃。辅...
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超详细的巧克力趣多多🍪,附细节图
巧克力🍫🍪是我一直钟爱的,以前都是买卡夫的趣多多吃,后来发现了一个配方,自己做了一次巧克力趣多多饼干,感觉比买的好吃一百倍,但当时没有记下配方,后来又试了很多次,终于自己成功的改良了一版配方,试过很多次,非常香酥可口,浓...
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麻酱红糖饼(精细到数字化的配方)
这是老北京的一道面食,一口下去外酥内软、麻酱与饼层层分布~满口的芝麻酱香、浓郁醇厚~比起白糖单纯的甜,红糖又多了一分焦香之感~划重点:用白芝麻酱(我图片是黑芝麻酱,做出来好像黑暗料理)和红糖!配方的芝麻酱、红糖量不可...
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地三鲜(调料精细有克数)
看了很多方子,但是调料都没有克数,没办法掌控!!!地三鲜最重要的是最后的酱汁啊!本方子酱汁有克数或勺数,真的很好掌控,大家看文字哦!没有动图也没有视频,但是一样可以做好吃的地三鲜!超级下饭啊,疫情严重,在家只要茄子土豆和青椒就...
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肉包子(详细数据版)
包子数量:38克左右皮的20个(早餐店买的2元一个的大小)30克左右皮26个掌心大小的包子(如首页图)手法有待改进用料包子皮面粉500克水250克酵母5克糖5克包子馅猪肉500克葱姜适量调味汁1份十三香适量肉包子(详细数据版)的做法...
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(详细|克数单位)印度牛肉咖喱rogan josh调味版
本来调味版本是克什米尔的roganjosh羊肉咖喱的调料,但是因为家里只有牛肉,所以做成了牛肉版本。因为家人比较喜欢加番茄,所以又加了点番茄,总的来说是vindaloo和roganjosh的综合版本,但是味道特别赞,干了两碗饭😅😅主要还有...
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红糖发糕(零失败详细到不能再详细的步骤了)
这也是我从下厨房里学到的,分享一下吧用料鸡蛋2个面粉320克红糖90克白糖20克水245克活性干酵母4g红糖发糕(零失败详细到不能再详细的步骤了)的做法准备好面粉320g红糖90g和白糖20g放在一起,因为这样颜色没有那么深,好看好...
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巧克力毛巾卷详细版
儿子说,毛巾也可以做出来吗?我说可以啊,不信你看看。然后我就做到怀疑人生……步骤挺多的,但效果还不错,不难的,就是得有耐心!用料糖粉30克可可粉6克低筋面粉100克奶油120克牛奶200克黄油20克鸡蛋2个奥利奥三块去掉夹心巧克...
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好上手基础欧包 速酵版 (详细数据)
配方是我手头没天然酵种的时候经常用的方子,自己做起来已经很成熟了,也比较好上手,组织也比较容易出,这次做干粮的时候记录了一下分享给你们。时间我会标注上,但是欧包还是要根据实际情况不要完全卡我的时间点。用料百合花...
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韩式辣白菜(超详细,配料克数精准)附赠辣萝卜
在延边长大的我自小就习惯了各种泡菜的味道,在外面工作,超市买的实在不能和家里的比。。。悲催呀。好在妈妈从老家寄过来了辣椒面,眼看着秋分了,就买了颗大白菜开动。因为我家是两个人,冰箱位置也不多,这次就腌了一颗,所有的...